Que savoir de votre comptoir de bloc de boucher

via le bois soudé

Vous avez emménagé dans une maison qui a des comptoirs en blocs de boucher. Quel chanceux êtes-vous! Mais, si vous êtes inquiet, voici ce que vous devez savoir sur ces belles surfaces de travail naturelles.

Butcher Block vérifie beaucoup de boîtes sur la liste des fonctionnalités agréables dans un comptoir.

Durable? Oui! C'est une véritable surface de travail pour la préparation des aliments.

Écologique? Beaucoup sont certifiés verts.

Abordable? Coûte plus que le stratifié mais généralement beaucoup moins que la surface solide et la pierre naturelle.

La chaleur d'un comptoir en bois ajoute un caractère énorme à une cuisine. Et la cuisine sera plus silencieuse parce que les plats ne clignotent pas sur le bois comme ils le font sur la plupart des autres surfaces.

Un autre avantage: vous pouvez couper directement sur un comptoir en bloc de boucher, tant que le bois n'a pas été verni (pensez aux planches à découper en bois). Et lorsque la surface montre le gâteau des couteaux ou des marques de placer des casseroles trop chaudes dessus, vous pouvez le poncer légèrement pour restaurer l'apparence. Mais vous devrez également mettre un entretien régulier et un nettoyage approprié après une utilisation et un huilage par intermittence. Si vous êtes prêt à faire l'entretien, vous et votre comptoir de bloc de boucher pouvez avoir une belle amitié qui dure pendant des décennies.

Types de blocs de boucher

Les comptoirs en blocs de boucher sont faits de bois durs, comme l'érable, la cerise et le chêne rouge. Vous pouvez également trouver du bambou et du bois récupéré comme options. Le bloc de boucher peut être fini avec un scellant imperméable comme le polyuréthane (recommandé autour des éviers ou ailleurs qui pourraient avoir besoin d'être imperméables), mais alors vous ne pourrez pas couper directement sur le comptoir. Ou vous pouvez le traiter avec de l'huile minérale, qui repousse l'humidité et vous permet de le couper.

Il existe trois types de blocs de boucher. Ils se distinguent par quelle partie des planches sont visibles à la surface.

• Grain de bord: les bandes de bois sont laminées avec leurs bords à la surface.
• Grain de fin: planches à découper de blocs de boucher traditionnels. Le grain d'extrémité est un peu plus durable que le grain de bord, selon le bois soudé, et a tendance à montrer moins d'usure que le grain de bord.
• Grain de face: le côté large des planches créent la surface, donc il a moins de coutures.

Si vous voulez ce look dans votre cuisine, alors voici comment installer des comptoirs en bloc de boucher.

Coût des matériaux

Si vous êtes curieux, selon Butcher Block Co., Les coûts des matériaux varient d'environ 35 $ à 200 $ le pied carré, selon le type de bois et le style de grain. Comparez cela à une surface solide (75 $ à 150 $) et en granit (100 $ à 250 $).

Le grain de bord a tendance à être l'option la moins chère. L'érable est le bois le moins cher, puis le chêne rouge, suivi de la cerise puis de la noix. Les prix varient également en fonction de l'épaisseur.

Prendre soin du bloc de boucher

Un comptoir de bloc de boucher non scellé a régulièrement besoin de votre attention pour le garder propre et pour l'empêcher de sécher et de craquer. Mais cela ne nécessite pas beaucoup de temps. Le soudé à bois recommande ce qui suit:

Après chaque utilisation, nettoyez votre comptoir de bloc de boucher avec du savon et de l'eau. En cas de besoin, désinfectez avec une faible solution de blanchiment et d'eau.

Lorsque le bois commence à paraître sec ou crayeux, appliquez une huile minérale sécurisée. Cela peut être nécessaire toutes les quelques semaines ou tous les quelques mois - cela dépend de l'utilisation et de sa sécheresse ou de son humide dans votre maison.

Parfois, vous voudrez peut-être poncer la surface pour éliminer les entailles, les taches ou les autres marques.

Maintenant, n'êtes-vous pas content que votre nouvelle maison ait des comptoirs en bloc de boucher? Apprécier!