Que savoir sur la moisissure Rhizopus Stolonifer (pain noir)

Sur cette page

• Qu'est-ce que la moisissure Rhizopus Stolonifer (pain noir)?
• Où est-il couramment trouvé?
• Quels sont les effets sur la santé?
• Comment éliminer et prévenir la moisissure Rhizopus Stolonifer (pain noir)

Qu'est-ce que la moisissure Rhizopus Stolonifer (pain noir)?

Cet organisme semblable à un fil est l'un des types les plus courants de moisissure Rhizopus dans le monde. Le genre a été identifié pour la première fois en 1818 par le scientifique allemand Christian Gottfried Ehrenberg. À ce jour, 10 espèces de Rhizopus ont été identifiées, y compris le plus fréquemment vu, Rhizopus Stolonifer. Le nom commun de cet organisme particulier, le moule à pain noir, vient de sa tendance à pousser sur le pain. Les spores de ce moule changent en fonction de la source de nourriture.

Où est-il couramment trouvé?

Des spores Rhizopus Stolonifer se trouvent partout dans le monde naturel, mais ils ont besoin d'humidité et d'une source alimentaire d'amidon ou de sucres pour commencer à croître. Comme pour de nombreux types de moules, Rhizopus a au moins une utilisation pratique: cela fait partie de la production de médicaments stéroïdes.

Différentes espèces de Rhizopus provoquent des pertes agricoles, affectant en particulier les fruits et légumes. La maladie des fuites dans les fruits mous tels que les tomates, les fraises et les fruits en pierre, ainsi que la pourriture des poteaux dans les feuilles de tabac, sont causées par différentes espèces de Rhizopus.

Quels sont les effets sur la santé?

La zygomycose (également appelée mucormycose) est la maladie humaine la plus courante causée par une espèce appelée Rhizopus arhizus. Alors que la plupart des gens sont constamment exposés à Rhizopus et à d'autres moules sans problème de santé, ce sont généralement des personnes immunodéprimées qui deviendront la maladie de Rhizopus Stolonifer. Les infections à la zygomycose sont rares, mais lorsqu'ils se produisent, ils ont tendance à affecter le visage, le nez et la bouche.

Comment éliminer et prévenir la moisissure Rhizopus Stolonifer (pain noir)

Ce moule à croissance rapide ressemble à du coton blanc flou quand il pousse sur la nourriture. La réduction des niveaux d'humidité est la première étape vers l'éradication de Rhizopus Stolonifer à la maison, mais vous pouvez faire plus. Parce que ce moule dépend des amidons et des sucres pour une source de nourriture, garder votre maison propre et exempte de débris alimentaires et de poussière aidera. Rhizopus est plus facile à gérer que les autres moules ménagers car il nécessite une source de nourriture spécialisée pour se développer. Si vous en trouvez dans votre maison, traitez la zone avec un fongicide enregistré et faites ce qui est nécessaire pour réduire les niveaux d'humidité pour empêcher le moule de revenir. Si vous avez une coloration de moisissure sur les surfaces visibles qui vous tiennent à cœur, débarrassez-vous des taches avec un dissolvant de taches de moisissure à base d'oxygène.