Que savoir des mini-légumes

À la fin des années 1980, j'ai creusé un espace pour mon premier potager à partir d'une bande de terre d'un pied de large entre mon patio d'appartement et une petite clôture. Je n'avais jamais entendu parler de mini-plantes de légumes ou de l'idée de faire pousser des légumes dans des récipients, alors j'ai fait de mon mieux pour serrer des haricots verts et quelques plants de tomate dans ce petit espace. Il n'y avait pas de place pour beaucoup d'autre.

Aujourd'hui, quelqu'un avec ce même espace limité peut choisir parmi des dizaines de mini-variétés de légumes. Maintenant, même si vous n'avez pas un grand terrain de banlieue ou le temps de planter un grand potager, vous pouvez toujours faire pousser quelque chose à manger.

Sur cette page

• Que sont les mini-légumes?
• Mini antécédents de légumes
• Pourquoi cultiver des mini-légumes?
• Défis avec des mini-légumes
• Choisir des mini-légumes
• Meilleurs mini-légumes à essayer

Que sont les mini-légumes?

Comme son nom l'indique, les mini légumes - alias compacts ou nains - sont beaucoup plus petits que leurs homologues standard. Selon Josh Kirschenbaum, directeur des comptes de légumes pour Panamerican Seed, tous peuvent bien fonctionner dans un conteneur.

Comme les plantes à légumes pleine grandeur, les mini légumes nécessitent généralement du soleil complet. Vous devrez également les arroser plus fréquemment, aussi souvent que deux fois par jour pendant le tronçon le plus chaud de l'été, selon la taille du conteneur. Ils nécessitent également une fertilisation plus fréquente car tout cet arrosage lixivière rapidement les nutriments dont les légumes ont besoin pour prospérer.

Mini antécédents de légumes

Comme l'a noté Jen McGuinness dans son livre Micro Gardening Food: Plans de projet et plantes pour la culture de fruits et légumes dans de minuscules espaces, D'ici 2050, plus de la moitié d'entre nous vivront dans un environnement urbain. Où trouvons-nous de la place pour planter nos légumes dans une ville?

Heureusement, l'industrie végétale reconnaît également cette tendance. Des entreprises comme Panamerican Seed ont commencé à élever des mini-variétés de légumes il y a environ 15 ans, en se concentrant sur celles qui poussent bien dans les conteneurs et les systèmes hydroponiques comme l'Aerogarden.

Images Erika Domissuni / Getty

Pourquoi cultiver des mini-légumes?

Vous ne récolterai pas des boisseaux de produits lorsque vous cultivez des mini-légumes, mais il y a encore de nombreuses bonnes raisons de les faire pousser.

Profitez du goût local local

Vous découvrirez les légumes locaux, même les petits, a souvent un goût meilleur que les variétés vendues dans les épiceries. De plus, vous ne pouvez pas obtenir de légumes plus frais que ceux que vous choisissez et mangez tout de suite. Si vous cultivez des mini-légumes dans un système hydroponique intérieur, vous pouvez également obtenir ce goût frais toute l'année.

Passer moins de temps et d'efforts

Planter des mini-légumes dans des conteneurs prend moins de temps et d'effort global que de planter un potager dans le sol.

Enseigner aux enfants d'où vient la nourriture

Lorsque les enfants voient des mini légumes se rapprocher, ils apprennent d'où viennent leurs légumes.

Acquérir de l'expérience et du courage pour cultiver des légumes de grande taille

Beaucoup de gens sont timides à planter un grand potager, même lorsqu'ils ont l'espace pour cela. Le succès avec des mini-légumes convainc souvent les nouveaux jardiniers de passer à autre chose et de cultiver des plantes de légumes de taille régulière.

Images Erika Domissuni / Getty

Défis avec des mini-légumes

Cultiver des mini-légumes n'est pas complètement sans problème.

Insectes et maladies

Les mini légumes peuvent être attaqués par les mêmes insectes ravageurs et maladies trouvées dans les jardins de légumes dans le sol.

Soins et alimentation

Vous devrez passer du temps à prendre soin des mini-légumes afin qu'ils atteignent leur plein potentiel. Cela signifie souvent l'arrosage quotidien et le traitement hebdomadaire avec engrais pour les usines de légumes.

Dépenses initiales

L'achat de conteneurs, de terreau ou d'un système hydroponique est initialement coûteux. Heureusement, la plupart des conteneurs peuvent être réutilisés pendant des années.

Choisir des mini-légumes

Décider de quel mini légumes de croissance n'est pas différent de décider lequel pousser dans un jardin ordinaire.

• Cultiver des légumes que vous aimez manger.
• Quelle sera la taille de la plante à maturité? Nwarf, Mini, Compact et Ultra-Compact sont tous des termes décrivant les petites plantes. Lisez l'étiquette pour déterminer la taille mature afin que vous ne soyez pas surpris.
• Quelle sera la taille de votre récolte? Certaines mini plantes produisent également des légumes beaucoup plus petits, tandis que d'autres sont presque pleine de taille.

Enfin, ne vous limitez pas à des plantes végétales marquées naines, compactes, mini, etc. Recherchez également des variétés pleine grandeur qui se développent bien dans les conteneurs; Ils peuvent être des plantes naturellement plus petites pour commencer.

Meilleurs mini-légumes à essayer

Grâce aux efforts des éleveurs de plantes, il y a maintenant de nombreuses mini-variétés de légumes à choisir et plus encore sur le marché chaque année. Voici trois variétés que je recommande:

• Pastèque «Cal Sweet Bush»: Cultivera une pastèque dans un grand récipient, avec des vignes de 14 à 18 pouces de long.
• Peas 'Peas-in-A-Pot': Élevé pour bien grandir dans un récipient.
• Tomate 'Patio Choix Jaune F1': Produit des tomates de type cerise jaune sur des plantes plus petites.