C'est pourquoi votre barbecue d'arrière-cour coûtera plus cher cet été

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Alors que les barbecues en été et en arrière-cour commencent sérieusement, le spectre de l'inflation des prix est suspendu en arrière. Selon le u.S. Indice mensuel des prix à la consommation (CPI) du Bureau of Labor Statistics, le prix des aliments a augmenté de 10.1% de mai 2021 à mai 2022, le plus grand bond des prix des denrées alimentaires pour le mois en plus de 40 ans.

Lisez la suite pour découvrir combien vous dépenserez cette année pour votre barbecue de jardin en été et pourquoi.

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Les prix de la viande sont en hausse

L'inflation, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les problèmes mondiaux comme la sécheresse en Amérique du Sud et la guerre entre la Russie et l'Ukraine entraînent des coûts de bœuf, alors attendez-vous à payer plus pour ces galettes de hamburger. Le prix par livre du mandrin moulu, le bœuf haché idéal pour les hamburgers, a grimpé 8.9% de mai 2021 à mai 2022, selon le U.S. Département de l'agriculture (USDA).

Si vous aimez priver pour des coupes de viande premium pour les barbecues, préparez-vous à étirer encore plus pour impressionner les invités ce 4 juillet. Le prix des steaks de choix USDA a grimpé 6.3% de mai à cela en mai. Une stratégie rentable pour acheter des coupes de boeuf haut de gamme, comme les steaks, est d'attendre la semaine avant les vacances avant d'acheter vos viandes, car c'est à ce moment. Par exemple, dans la semaine, menant à la fête des pères, les prix du steak de bande de New York ont ​​baissé 8.3% à partir d'une moyenne de 10 $.45 par livre à 9 $.65 par livre dans les principaux supermarchés à travers le pays.

Les hot-dogs restent une alternative abordable aux steaks et aux hamburgers (la viande de hamburger coûte environ 50% de plus qu'un ensemble de hot-dogs), mais vous en paierez toujours plus que l'année dernière. Le coût de Francfurters est en hausse 10.4% au cours de la dernière année.

Ceux qui aiment une bonne poitrine de poulet désossée grillée affronteront la plus grande randonnée de prix cette saison de grillade. Une tempête parfaite de facteurs, notamment une résurgence aviaire de la grippe, une inflation et une hausse des prix du gaz, se sont combinés pour augmenter le coût des poitrines de poulet sans peau désossées de près de 28%, contre une moyenne de 3 $.37 par livre à 4 $.31 par livre, selon l'USDA. Le poulet en os est un meilleur non-deal, le coût par livre ayant augmenté d'environ 17%.

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Les jetables, les condiments et les prix du pain sont également en hausse

Vous voudrez peut-être envisager d'abandonner des assiettes en papier et des serviettes en faveur des assiettes en plastique ou en verre réutilisables et des serviettes en tissu lavables: Selon l'IPC, les prix du produit en papier ont augmenté de 7.3% au cours de la dernière année. Envisagez de remplacer les produits jetables par des produits réutilisables pour économiser sur les coûts. De plus, vous aurez l'avantage de classer votre rassemblement en plein air avec des plats réels (mais toujours incassables), comme cet ensemble de vaisselle en mélamine, le choix en plein air dans notre guide des meilleurs ensembles de vaisselle.

N'oubliez pas que vous allez également avoir besoin de ketchup, de moutarde, de saveur et d'autres condiments pour ces hamburgers et ces chiens. Celles-ci vont vous coûter plus cher aussi. L'IPC révèle que les prix des épices, des assaisonnements, des condiments et des sauces ont bondi de plus de 10% au cours de la dernière année.

Si vous servez des hot-dogs et des hamburgers, vous aurez besoin de petits pains à hot-dog et de pains de hamburgers pour les accompagner. Le coût du pain est en hausse de 8.7% au cours de la dernière année, selon l'IPC. Tout en encourageant vos fêtards à aller à faible glucid.

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Le carburant et les boissons vous coûteront

Les prix du gaz ne sont pas les seuls coûts de carburant qui ont monté en flèche au cours des derniers mois. Les prix des combustibles de cuisine, qui comprennent le propane, les granulés et le charbon de bois, sont également en place. Selon l'IPC, le coût du propane a bondi de 28%. Les prix des pellets de bois et du charbon de bois, en comparaison, ont augmenté d'environ 10%. Cependant, avant de retirer votre gril à gaz pour un modèle de charbon de bois, considérez que les coûts de carburant du gril à charbon sont encore environ quatre fois plus élevés que ce qui est nécessaire pour exécuter un gril à gaz.

Bien que la bière et le vin n'ont pas enduré les mêmes augmentations de coûts que la viande et le carburant, leurs prix se sont encore suffisamment gonflés pour que vous voudrez peut-être changer votre barbecue d'arrière-cour en un événement BYOB. Les prix de la bière ont augmenté 4.5% en mai, selon l'IPC. Ceux qui servent du vin dans leur arrière-cour Soirees sont moins touchés, le coût au détail du vin n'augmentant que 1.8%.

Bien que les coûts de la bière et du vin puissent connaître des augmentations de prix modérées, ce n'est pas le cas pour les boissons gazeuses les plus populaires des barbecus. Les sodas ont montré certaines des augmentations de prix les plus élevées, sautant plus de 13% au cours de la dernière année, selon l'IPC.

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Côtés coûteux et desserts injustes

Les hamburgers, les hot-dogs et les steaks ne seraient pas les mêmes sans les côtés qui vont avec eux, comme la salade de pommes de terre, la pastèque, les frites et autres. Comme pour les principaux cours de barbecue, attendez-vous à payer plus pour les équipes en général. L'IPC montre que le coût des fruits frais au supermarché est en hausse de 8.5%, tandis que les salades préparées de la charcuterie vous coûteront 11.5% de plus qu'ils ne l'ont fait il y a un an.

Alors que vos fêtards pourraient crier pour la crème glacée, vous hurlerez d'horreur à l'augmentation du coût de ce dessert d'été populaire. La crème glacée est en hausse 9.6% au cours de la dernière année. Malheureusement, vous ne trouverez aucun soulagement en passant aux cookies ou à la tarte, car le coût des produits de boulangerie est en hausse de plus de 11% par rapport à l'été dernier.

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