Les meilleurs fumeurs et accessoires à granulés verticaux

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Avec des trémies qui peuvent charger automatiquement le carburant dans le fumeur et les thermostats qui surveillent et maintiennent automatiquement la température souhaitée à l'intérieur de la chambre de cuisson, les meilleures options de fumeurs à granulés verticaux sont non seulement efficaces dans leur objectif, mais aussi faciles à utiliser.

Continuez à lire pour apprendre les considérations les plus importantes à garder à l'esprit lors de la chasse à un fumeur de granules vertical et ne manquez pas notre tour d'horizon des fumeurs et accessoires préférés, ci-dessous!

1. Meilleur dans l'ensemble: Pit Boss Grills 5.5 fumeurs à granulés
2. Meilleure mise à niveau: Louisiana Grills Vertical Pellet fumeur
3. Meilleur portable: Grill et fumeur Asmoke Portable Wood Pellet et fumeur
4. Meilleure alternative: Tube fumeur de granulé Lizzq Premium
5. Meilleur pack de variétés à granules: BBQr's Delight Wood Fumer Pellets

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Quoi considérer lors du choix du meilleur fumeur de granulés verticaux

La taille, les commandes de température et le matériau ne sont que quelques-uns des facteurs clés à considérer lors de la recherche d'un fumeur de granulés verticaux.

Taille

Les fumeurs de granulés ont tendance à être plus grands et plus lourds que leurs cousins ​​électriques et gazeux. Les unités de taille moyenne mesurent environ 26 pouces de large, 22 pouces de profondeur et 55 pouces de haut. Ils peuvent peser entre 70 et 100 livres. Cette heft rend les fumeurs de granulés moins portables que les modèles de gaz ou électriques typiques, mais il leur donne également généralement plus de capacité de cuisson.

Les meilleurs fumeurs à granulés verticaux ont quatre à six supports de cuisson pour un total combiné de jusqu'à 2 000 pouces carrés dans la zone de cuisson. Les racks eux-mêmes peuvent être ajustés ou même retirés.

Matériel

Un fumeur de granulés de qualité a généralement un corps en acier avec des murs épais, ainsi que des joints serrés autour de la porte pour minimiser la perte de chaleur. La porte doit avoir une fenêtre en verre épaisse et trempée, vous permettant d'observer la nourriture pendant qu'elle cuit.

À l'intérieur, un fumeur de granulés a généralement des murs en acier inoxydable et des supports en acier revêtus de porcelaine. Ce type de rack a tendance à être plus durable que les racks en matériaux sujets à la rouille comme la fonte. L'acier inoxydable et l'acier à revêtement en porcelaine sont également plus faciles à nettoyer une fois la cuisson de la journée, car ils ont des revêtements antiadhésifs qui résistent à l'accumulation de graisse.

La plupart des fumeurs verticaux ont des coulisses sur leurs pieds pour la mobilité. Pour soutenir le poids considérable du fumeur, ces roulettes sont généralement en métal ou en plastique dur de haute qualité.

Une alternative à un fumeur vertical est un tube de fumeur, qui transforme n'importe quel gril en fumeur. Cet appareil se compose d'un petit tube métallique rempli de pastilles et placé dans la zone de carburant d'un gaz, du charbon de bois ou du gril électrique.

Trémie

La trémie d'un fumeur est un grand compartiment à côté ou à l'arrière du fumeur qui détient l'offre de granulés du fumeur. La trémie alimente automatiquement les pastilles de bois dans le brûleur du fumeur, éliminant la nécessité pour l'opérateur de nourrir manuellement l'incendie. Une porte en haut de la trémie permet à l'utilisateur d'ajouter plus de granulés au besoin.

Une trémie satisfaisante peut contenir environ 40 livres de pellets. C'est un carburant suffisant pour que le fumeur brûle pendant 24 heures ou plus que suffisamment de temps pour couvrir les 10 à 12 heures nécessaires pour fumer la plupart des viandes. Les modèles plus grands peuvent contenir jusqu'à 60 livres de granulés, ce qui est suffisant pour alimenter 36 heures de fonctionnement. Les trémies de haute qualité ont une fenêtre claire et trempée pour permettre à l'utilisateur de voir combien de pastilles restent.

Contrairement aux fumeurs qui utilisent d'autres types de carburant, un fumeur de granulés commence par un allumage électrique, éliminant la nécessité d'utiliser des accélérateurs. La zone où le carburant brûle est séparé de la zone de cuisson, minimisant le risque que l'utilisateur entre en contact avec une flamme ouverte.

Contrôle de la température

Un fumeur à granules vertical peut cuire à une large gamme de températures, à partir de niveaux aussi bas que 150 degrés Fahrenheit jusqu'à environ 450 degrés. Les meilleurs fumeurs à granulés verticaux offrent des contrôles de température plus précis que ceux des autres types de fumeurs.

De nombreux modèles possèdent des panneaux numériques qui permettent à l'utilisateur de composer une température de cuisson précise. Les thermostats intégrés qui aident automatiquement à maintenir automatiquement la température souhaitée à l'intérieur du fumeur. Un thermostat peut être considéré comme un incontournable, car un thermostat élimine la nécessité de surveiller en permanence le fumeur pendant qu'il fonctionne.

Caractéristiques supplémentaires

Les fumeurs à granulés verticaux sont souvent livrés avec des fonctionnalités qui les rendent plus faciles à fonctionner. Certains sont programmables avec des allumeurs en démarrage en automatique qui allument et éteint le fumeur.

De nombreux modèles ont également une grande fenêtre sur la porte, permettant à l'utilisateur de surveiller l'état des aliments cuits sans avoir à ouvrir la porte et provoquer une perte de chaleur.

Alors que la plupart des fumeurs à granulés sont beaucoup trop lourds pour se déplacer facilement, beaucoup sont assis sur des roues de lanceur, ce qui permet à l'utilisateur de déplacer le fumeur vers différentes positions sur le pont ou le patio avec une facilité relative.

Les pastilles sont également disponibles en différentes saveurs, allant de la pomme à la mesquite en passant par le caryer, donnant à l'utilisateur une variété d'options de saveurs à choisir lors de la fumage de la viande, des légumes, du fromage ou du pain.

Nos meilleurs choix

Meilleur dans l'ensemble

Pit Boss Grills 5.5 fumeurs à granulés

Avec une conception qui permet un contrôle et une surveillance faciles de chaleur, il s'agit d'un excellent fumeur de granulés polyvalents. À 29 pouces de large et 28 pouces de profondeur, le fumeur ne monte pas d'espace sur une terrasse ou un patio, mais il offre beaucoup de zone de cuisson avec plus de 1 500 pouces carrés d'espace de rack.

Être capable de surveiller la nourriture sans avoir à jeter un œil en ouvrant la porte et en libérant la chaleur - est un énorme plus avec n'importe quel fumeur. Ce modèle offre une visibilité maximale, grâce à une fenêtre qui s'étend sur presque toute la porte.

Une autre caractéristique notable est un thermostat numérique programmable qui facilite le réglage de la température de cuisson. Une trémie qui contient 40 livres de pellets maintient le fumeur alimenté pendant 24 heures de tabagisme ou plus.

Meilleure mise à niveau

Louisiana Grills Vertical Pellet fumeur

Ses six racks et plus de 2 000 pouces carrés de surface de cuisson donnent à ce fumeur une partie de la plus haute capacité de tous les fumeurs de granulés. Grâce à une trémie de 60 livres qui permet jusqu'à 35 heures de cuisson continue, cette unité premium est bien équipée pour fumer de la viande.

Une grande fenêtre sur la porte vous donne la possibilité de visualiser l'intérieur du fumeur tout au long du processus de cuisson, tandis que les commandes numériques permettent au fumeur d'être réglé à une température précise entre 150 degrés et 450 degrés Fahrenheit.

Avec ses grands roulettes, ce fumeur peut facilement se mettre en position de cuisson, puis de retour dans un coin pour le stockage.

Meilleur portable

Grill et fumeur Asmoke Portable Wood Pellet et fumeur

Avec les fumeurs de granulés pesant jusqu'à 100 livres, leur mouvement a tendance à être limité. Avec un poids total inférieur à 50 livres et une taille de seulement 25 pouces de large, 18 pouces de large et 14 pouces de haut niveau, ce combo de fumeurs à granulés est assez petit pour prendre la route.

Bien qu'il n'offre pas la zone de cuisson d'un fumeur de granulés pleine grandeur, il offre une quantité surprenante de capacité pour sa taille, avec 256 pouces carrés de surface de cuisson sur deux racks. Un écran LED et une sonde de viande programmable facilitent la définition du fumeur et éliminent le besoin de surveillance étroite.

Meilleure alternative

Tube fumeur de granulé Lizzq Premium

Les fumeurs de granulés peuvent être un investissement important. Ce tube de fumeur offre une alternative plus abordable. Emballez simplement le tube avec des boulettes de fumeurs, allumez-la et mettez-la dans n'importe quel gril pour infuser les aliments avec une saveur fumée. Fabriqué en acier inoxydable, le tube est à la fois durable et facile à nettoyer. Il repousse également très peu de chaleur, ce qui en fait une bonne option pour les aliments qui fument à froid, comme le poisson, les fruits, le fromage et le bacon.

Meilleur pack de variétés à granules

BBQr's Delight Wood Fumer Pellets

Si vous êtes nouveau dans les viandes et les légumes fumeurs, considérez ce pack de variétés pour son large éventail de saveurs. Ajouter la cerise ou la pomme pour un goût fruité doux et sucré, le mesquite pour une morsure plus forte, ou des pacanes pour un effet sucré et noisette. Chaque sac comprend 1 livre de granulés qui fonctionneront dans n'importe quel fumeur, et ces pastilles n'ont pas besoin d'être trempées dans l'eau.

FAQ sur les fumeurs à granulés verticaux

Lisez la suite pour les réponses à certaines des questions les plus courantes sur l'utilisation et la prise en charge des fumeurs à granulés verticaux.

Q. Comment fonctionnent les fumeurs de granulés?

Les fumeurs de granulés travaillent en chauffant une chambre à environ 250 degrés Fahrenheit. La chaleur est créée en brûlant des granulés au fond de la chambre de cuisson du fumeur. La chaleur monte ensuite pour cuire la viande ou les légumes sur les racks ci-dessus. Une trémie ajoute lentement les pastilles pour nourrir le carburant au feu.

Q. Comment nettoyer mon fumeur de granulés verticaux?

Retirez toutes les grilles et nettoyez-les séparément en les frottant avec une brosse et de l'eau savonneuse. Essuyez à l'intérieur du fumeur à l'aide d'un chiffon humide pour éliminer toute graisse ou cendre qui s'est collecté à l'intérieur. Si nécessaire, utilisez une petite quantité de savon à vaisselle pour couper la graisse qui s'est collectée à l'intérieur du fumeur.

Q. Comment maintenir mon fumeur de granulés?

Après chaque utilisation, exécutez le fumeur en haut pendant 10 minutes. Cela brûlera toute graisse ou particules alimentaires dans le fumeur. Puis reprochez tous les résidus ou cendres de l'intérieur du fumeur. Retirez le plateau de graisse, videz-le et nettoyez-le. Utilisez un chiffon humide pour essuyer toutes les gouttes de graisse de l'intérieur du fumeur. Si vous apercevez une peinture écaillée, réparez-la immédiatement pour éviter la rouille.

Q. Combien de temps durera mon fumeur de granulés verticaux?

S'il est correctement entretenu, un fumeur de granulés peut durer 10 ans ou plus.