Les meilleurs autocuiseurs de la manche pour votre cuisine

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Les autocuiseurs électriques et les multi-cuisiniers, comme le pot instantané, connaissent une vague de popularité, mais les modèles de cuisinière ont un certain nombre d'avantages. Ils sont plus compacts et offrent la possibilité de saisir plus efficacement. Les autocuiseurs de la cuisinière peuvent également aider les jardiniers à domicile en toute sécurité et sceller leur récolte.

D'une manière générale, les modèles de cuisinière fonctionnent à des pressions plus élevées que leurs homologues électriques, avec des évaluations de pression maximales de 15 livres par pouce carré (PSI), ce qui entraîne des temps de cuisson plus rapides. Les cuisinières à la cuisinière nécessitent cependant plus de surveillance, ce qui en fait un bon choix pour les cuisiniers expérimentés et attentifs.

Bien que le choix d'un autocuiseur puisse sembler une décision simple, il y a en fait un certain nombre de considérations pour peser. Ce guide explorera plusieurs fonctionnalités importantes à rechercher lorsque vous magasinez, puis offrez des choix par catégorie pour certains des meilleurs autocuiseurs pour votre cuisine.

1. Meilleur dans l'ensemble: PRESTO 01370 COIRCHEUR DE PRESSION D'AREILLE À 8 QUART
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Autocuiseur en T-Fal, ustensiles de cuisine en acier inoxydable
3. Pick de mise à niveau: Fissler Vitaquick Pression Cuideur en acier inoxydable
4. Meilleur petit: Hawkin Classic 3 litres Nouveau autocuiseur en aluminium
5. Meilleur grand: Zavor ezlock 12.Cuideur à tseument à 7 litres
6. Meilleur pour les débutants: Kuhn Rikon Duromatic Pressure Pressure
7. Meilleur pour la mise en conserve: Presto 01781 conserve de pression et cuisinière de 23 ans
8. Considérez également: WMF Perfect plus 8-1 / 2 Quart Coureur de pression

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Quoi considérer lors du choix du meilleur autocuiseur de manche

Il est facile de supposer que tous les autocuiseurs offrent des performances similaires, mais plusieurs facteurs affectent leur fonctionnalité, notamment la taille, les matériaux, les caractéristiques de sécurité, et plus. Continuez à lire pour en savoir plus sur les fonctionnalités importantes à considérer lors du choix du meilleur autocuiseur de cuisinière.

Taille et capacité

La capacité d'un autocuiseur de cuisinière est mesurée en volume dans les litres. Les autocuiseurs varient considérablement en taille, allant de petits modèles de 1 quart à des modèles avec des capacités de 20 quart ou plus. Gardez à l'esprit qu'un autocuiseur ne doit jamais être rempli à plus des deux tiers de sa capacité totale; La plupart des modèles présentent une ligne de remplissage intérieure.

Les autocuiseurs de taille moyenne, ou 8 quart, sont les plus populaires car leur capacité est suffisamment grande pour servir six personnes ou plus. Pour les cuisines avec un espace de stockage limité, considérez un modèle de 6 quart, qui convient aux ménages de deux à quatre personnes. Les autocuiseurs avec des capacités de 10 litres ou plus sont utiles pour la mise en conserve. La plupart des fabricants produisent des modèles dans une variété de tailles, permettant aux acheteurs de choisir la capacité la mieux adaptée à leur style de vie.

Considérez également la forme du pot. Les cuiseurs de pression avec des fond plus larges offrent plus de place pour la saisie et le brunissement. Recherchez un modèle avec une surface de cuisson d'au moins 8 pouces.

Matériel

Certains autocuiseurs à pression de cuisinière bon marché sont fabriqués en aluminium, mais la plupart des modèles de cuisinière de haute qualité sont généralement en acier inoxydable. Alors que l'aluminium mène bien la chaleur, il ne peut pas être utilisé sur les tables de cuisson à induction, ce qui limite la compatibilité de la manchette. L'acier inoxydable est un choix populaire pour les appareils de cuisine car il résiste à la rouille et à la corrosion et facile à nettoyer.

Les meilleurs autocuiseurs de la cuisinière ont des bas à tri-plis avec une couche d'aluminium entre deux feuilles d'acier inoxydable; Cette conception améliore la conductivité et fournit un chauffage uniforme. Cette conductivité thermique est l'un des facteurs qui donne aux autocuiseurs de la cuisinière sur le bord sur les modèles électriques. Les brûleurs de cuisinière fonctionnent à des chaleurs plus élevées que les autocuiseurs électriques, de sorte que les cuisiniers domestiques peuvent plus efficacement saisir et brun de viande, du poisson et des légumes pour ajouter plus de saveur au plat final.

Couvercle et joint

Les autocuiseurs ont des couvercles et des joints en silicone qui créent un environnement dans lequel la vapeur et la pression peuvent construire. Pour plus de facilité d'utilisation, les meilleurs autocuiseurs ont des couvercles qui se verrouillent facilement sans aucun mécanisme de verrouillage capricieux.

Certains modèles comportent des indicateurs de verrouillage, qui utilisent un voyant d'affichage pour confirmer que le couvercle est verrouillé en toute sécurité en place. Le joint en silicone est généralement la première chose à épuiser sur un autocuiseur, alors choisissez un modèle avec des pièces de remplacement facilement disponibles.

Caractéristiques supplémentaires

Les autocuiseurs peuvent être équipés des caractéristiques supplémentaires suivantes:

• Paramètres du niveau de pression Permettez à l'utilisateur de choisir entre différents niveaux de pression.
• UN Régulateur de pression maintient un réglage de pression cohérent.
• UN panier à vapeur Aide les utilisateurs à préparer les ingrédients séparément, ce qui est idéal pour des aliments plus délicats, comme le poisson et les légumes.
• UN rack de cuisson peut cuire la viande sans pression sans qu'il entre en contact avec le liquide en dessous.

Sécurité

De nombreux cuisiniers sont réticents à utiliser les autocuiseurs en raison de problèmes de sécurité. Bien qu'il soit vrai que les modèles plus anciens étaient parfois susceptibles de faire sauter leurs couvercles lorsqu'ils sont construits trop de pression, les autocuiseurs modernes incluent une variété de dispositifs de sécurité pour éviter les accidents et les blessures.

• Ventilation de vapeur automatique libère une partie de la vapeur lorsque trop de pression s'accumule à l'intérieur.
• Indicateurs de pression Afficher les niveaux de pression pour une surveillance facile.
• Vannes à double pression Assurez-vous qu'il y a un système de sauvegarde en place si une valve est obstruée.
• Couvercles de verrouillage empêcher la cuisinière de s'ouvrir lorsque l'appareil est à pleine pression.

Nos meilleurs choix

Les recommandations suivantes prennent en compte les fonctionnalités susmentionnées en plus de la qualité et de la valeur globales. Considérez chacun lors de l'achat de la meilleure cuisinière en pression de cuisinière et lisez la suite pour découvrir certaines des principales options dans une variété de catégories.

Meilleur dans l'ensemble

1

PRESTO 01370 COIRCHEUR DE PRESSION D'AREILLE À 8 QUART

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L'augmentation pression PRESTO 01370 de 8 quart est fabriquée en acier inoxydable avec une base à trois-plis qui comporte une couche d'aluminium pour une conductivité thermique idéale. Un régulateur de pression maintient une pression cohérente, qui est indiquée sur l'affichage du niveau de pression. Le mécanisme de verrouillage du couvercle empêche les cuisiniers d'ouvrir le couvercle lorsque des niveaux de pression dangereux sont présents, tandis que la vanne de libération de vapeur offre une option de refroidissement rapide.

Le modèle Presto comprend un panier fumante en acier inoxydable pour cuire les aliments simultanément mais les garder séparés. Ce cocotte. Cette cuisinière mesure 17.4 pouces par 11 par 10.5 pouces.

Meilleur pour son argent

2

Autocuiseur en T-Fal, ustensiles de cuisine en acier inoxydable

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Le 6.La capacité de 3 quart de l'autocuiseur à pression en acier inoxydable abordable de T-Fal est idéale pour servir deux à quatre personnes. La base multicouche est compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris l'induction. Le couvercle se verrouille solidement et facilement et dispose d'une vanne de libération de vapeur variable. Une poignée de séjour détient un indicateur de pression et un mécanisme de verrouillage de couvercle pour éviter les accidents.

Un panier et un stand à vapeur sont livrés avec ce modèle, afin que les utilisateurs puissent séparer les ingrédients pendant le processus de cuisson. Une fois le couvercle éteint, la base est en sécurité dans le lave-vaisselle. Choisissez parmi deux paramètres de pression: 10 psi ou 15 psi. Les dimensions totales du pot sont 18.1 pouces par 11.5 pouces par 10.5 pouces.

Pic de mise à niveau

3

Fissler Vitaquick Pression Cuideur en acier inoxydable

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L'autocuiseur à pression Vitaquick de Fissler est fabriqué à partir de l'acier inoxydable 18/10, qui est résistant à la chaleur et au lave-vaisselle, plus une base à trois plis pour une meilleure distribution de chaleur. Le couvercle produit un son de clic audible lorsqu'il est verrouillé en place, et un voyant de l'indicateur devient vert pour confirmer que le couvercle est fermement fermé. L'indicateur de pression montre clairement si les niveaux de pression sont faibles ou élevés. Et, pour minimiser le contact avec la vapeur au fur et à mesure qu'il se retire, le bouton de libération de pression est sur la poignée.

Ce modèle a un 8.Capacité de 5 quart, bien que d'autres tailles soient également disponibles. Le 8.Modèle de 5 points mesures 14.37 pouces par 9.06 pouces par 18.31 pouces. Il a une grande surface de cuisson de 10.5 pouces, offrant beaucoup de place à la saisie avant la cuisson de la pression. Cette cuisinière est compatible avec tous les types de stovetops, y compris l'induction. En prime, un panier à vapeur est livré avec l'achat.

Meilleur petit

4

Hawkin Classic 3 litres Nouveau autocuiseur en aluminium

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L'autocuiseur Hawkin Classic est disponible dans une variété de tailles, allant d'environ 1.5 litres à 12 litres. Ce 3 litres (3.17-quart) le modèle mesure 14 pouces par 7.9 pouces par 6.5 pouces et est un excellent choix pour les petits ménages.

Le couvercle se verrouille en place jusqu'à ce que la pression tombe à un niveau sûr, empêchant un utilisateur de l'ouvrir trop tôt et risque de blessure. Il est fabriqué en aluminium avec une finition miroir et peut fonctionner sur des tableaux de cuisson de gaz, électrique, en céramique et halogène. Le joint de ce modèle a un contact minimal avec la vapeur, permettant à la pièce de durer plus longtemps.

Meilleur grand

5

Zavor ezlock 12.Cuideur à tseument à 7 litres

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Avec un 12.Capacité de 7 quart, l'Ezlock de Zavor est suffisamment grand pour la cuisson par lots et l'alimentation d'une foule. Ce modèle peut également bien fonctionner pour la mise en conserve; Il s'adapte à cinq pots de maçon de taille pinte ou quatre pots Mason à 1 quart. La cuisinière mesure 15.3 pouces par 11.6 pouces par 12 pouces et est fabriqué à partir de 18/10 en acier inoxydable.

Le couvercle se met en place avec le tour d'un bouton et ne s'ouvrira pas tant que la pression s'est abaissée à un niveau sûr. Le bouton de régulateur de pression offre un réglage élevé (15 psi) et bas (10 psi) ainsi qu'une vanne de libération de pression. De plus, un indicateur affiche s'il y a une pression à l'intérieur du pot. Cette cuisinière est compatible avec toutes les stovetops, y compris l'induction. Zavor propose également des versions plus petites.

Meilleur pour les débutants

6

Kuhn Rikon Duromatic Pressure Pressure

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Les cuisiniers qui sont nouveaux dans la cuisson sous pression gravitent souvent vers des modèles électriques en raison de la facilité d'utilisation perçue, mais des modèles de cuisinière comme ce Duromatique Kuhn Rikon peuvent être tout aussi conviviaux. Un certain nombre de caractéristiques de sécurité sur ce modèle devraient donner aux nouveaux arrivants à la pression de la pression d'esprit. Il a un système de verrouillage de couvercle automatique ainsi qu'une soupape de libération de sécurité de secours pour empêcher la pression excessive de s'accumuler. De plus, un indicateur de pression affiche le niveau de pression afin que les utilisateurs puissent le surveiller. Cet autocuiseur de cuisinière a un 6.Capacité de 3 quarts et mesure 11.4 pouces par 11.2 pouces par 10.3 pouces. Il a un corps en acier inoxydable et une base à trois-plis. La cuisinière Kuhn Rikon comprend un trivassement fumante, qui est utile pour cuire le poisson et les légumes.

Meilleur pour la mise en conserve

7

Presto 01781 conserve de pression et cuisinière de 23 ans

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La mise en conserve est une utilisation populaire pour les autocuiseurs, mais le modèle moyen de 8 quart ne peut contenir que quelques pots Mason. D'un autre côté, cette version Presto a une capacité de 23 quart, ce qui est beaucoup grand pour les lots de confiture, de sauce tomate ou d'autres conserves. Il peut accueillir 24 pots Mason à demi-pinte, 20 pots de taille de pinte ou sept pots de taille.

Le modèle Presto fonctionne également comme un autocuiseur à grande capacité. Il est fabriqué en aluminium à calibre lourde qui est compatible avec les gammes standard et lisses. Un indicateur affiche des niveaux de pression et le couvercle de verrouillage ne s'ouvrira pas tant que la pression n'est pas réduite en toute sécurité.

Considérer également

8

WMF Perfect plus 8-1 / 2 Quart Coureur de pression

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L'autocuiseur WMF Perfect Plus est fabriqué à partir de l'acier inoxydable 18/10 et dispose d'une poignée ergonomique de séjour qui élimine un nettoyage facile. Les anneaux colorés sur la poignée indiquent les niveaux de pression et le couvercle se verrouille jusqu'à ce que le niveau soit suffisamment bas. Il existe également un mécanisme de sécurité pour éviter une accumulation de pression excessive. Un panier à vapeur est livré avec la cuisinière, qui permet de cuisiner des ingrédients plus délicats, comme le poisson et les légumes.

Choisissez parmi les quatre tailles: 3 quart, 4.5 quart, 6.5 quart, et ce 8.Option de 5 quart. Le 8.Modèle de 5 quart mesures 16.4 pouces par 12.2 pouces par 10.5 centimètres.

FAQ sur les autocuiseurs de la manche

Voici les réponses à certaines des questions les plus fréquemment posées sur les autocuiseurs.

Q. Quels sont les avantages d'un autocuiseur?

Les autocuiseurs peuvent couper le temps de cuisson en deux pour les plats qui sont généralement cuits lents comme les soupes, les ragoûts et les viandes braisées.

Q. Les autocuiseurs en cuisinière sont-ils sûrs?

Bien qu'ils aient besoin d'une surveillance plus étroite que leurs homologues électriques, les autocuiseurs modernes de la cuisinière sont complètement sûrs à utiliser.

Q. Pouvez-vous faire frire dans un autocuiseur?

Les autocuiseurs ne doivent pas être utilisés pour la friture, mais sont en sécurité à utiliser pour les ingrédients de la poêle.

Q. Que pouvez-vous ne pas cuisiner dans un autocuiseur?

Vous pouvez cuisiner presque n'importe quoi dans un autocuiseur, mais il n'est pas propice à la cuisson des aliments délicats, frits ou croustillants car l'humidité est ajoutée pendant le processus de cuisson.

Q. Que se passe-t-il si vous faites cuire la pression trop longtemps?

La cuisson sous pression d'un plat trop longtemps entraînera simplement des aliments trop cuits mais ne présentera aucun danger, car la pression sera libérée progressivement.