Les meilleures grilles de plein air de 2023

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Alors que les grillades au gaz et au charbon de bois permettent aux cuisiniers à domicile de préparer les repas en plein air, les appareils extérieurs ont leurs limites. Une plaque chauffante en plein air est plus polyvalente, capable de cuisiner de nombreux aliments qu'une gril.

Une plaque chauffante extérieure se compose d'une large surface de cuisson plate en acier roulé, en fonte ou en acier inoxydable. La surface de cuisson est chauffée avec des brûleurs à gaz propulsés par un réservoir de propane. Les grilles extérieures sont disponibles sous forme de grands modèles autonomes, de petites unités de table ou même d'assiettes qui peuvent cuisiner sur un gril existant. Dans ce guide, nous examinerons les attributs à considérer lors de l'achat d'une plaque chauffante à gaz et examinerons certains des meilleurs modèles.

1. Meilleur dans l'ensemble: Camp Chef Flat Top Grill
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Fumeurs de pays La plaque chauffante portable des Highlands
3. Meilleure mise à niveau: Blackstone 1984 GRIDDLE ORIGINAL DE 36 pouces
4. Meilleure assiette: Girouette-° SQ180 en acier inoxydable réhabitude en acier inoxydable
5. Le plus portable: Royal Gourmet PD1202S Tableau de table de 18 pouces grillade à gaz
6. Meilleur combo: Royal Gourmet Propane Gas Grill and Griddle Combo
7. Le plus polyvalent: Cuisinart CGG-0036 4-BURNER GAS GRIDDE
8. Considérez également: Cuisinart CGG-501 GOURMET GAS GAS

Types de grilles extérieures

Les grilles à gaz en plein air se composent de trois types sur la chute, la table et l'assiette. Les grilles autoportantes, comme un gaz, un dessus plat ou un gril à charbon de bois, sont attachés à un cadre avec des jambes qui élèvent la plaque chauffante du sol. Ce type a des brûleurs à gaz qui chauffent la surface de la plaque chauffante.

Les grilles de plaques en métal fonctionnent avec un gril existant. La plaque s'adapte sur un gril et est chauffée par le gaz du gril ou la flamme du charbon de bois. Ces assiettes, qui se présentent en différentes tailles pour s'adapter à différents types de grils, servent d'accessoires que les cuisiniers extérieurs peuvent rapidement ajouter ou retirer de la surface des grillades.

Une plaque chauffante de table est une petite plaque chauffante extérieure portable qui se trouve sur une table. Ces modèles sont compacts et assez légers pour qu'une personne puisse transporter. Ils ont également un espace de cuisson limité et n'ont généralement qu'un ou deux brûleurs.

Quoi considérer lors du choix de la meilleure plaque chauffante en plein air

Bien que la taille de la surface de cuisson d'une plaque chauffante soit un facteur important à considérer lors de l'achat d'une plaque chauffante en plein air, d'autres caractéristiques comptent également, y compris le nombre de brûleurs, le matériau de la surface de cuisson et la portabilité. À l'avance, en savoir plus sur ces attributs et d'autres des grilles extérieures.

Taille et nombre de brûleurs

La taille d'une plaque chauffante extérieure détermine le nombre de hamburgers, de sandwichs au fromage grillé, de hot-dogs ou d'autres aliments que l'on peut y cuire à la fois. Les petites et moyennes grilles mesurent entre 200 et 300 pouces carrés, ce qui est suffisant pour préparer un repas pour deux à quatre personnes, tandis que les plus grands grilles peuvent atteindre jusqu'à 750 pouces carrés, suffisamment pour cuisiner un repas qui peut nourrir huit personnes ou plus.

Pour chauffer la surface, une plaque chauffante doit avoir un nombre adéquat de brûleurs. Les plus petites grilles de table ont un ou deux brûleurs, tandis que les modèles autoportants plus grands peuvent avoir trois ou quatre brûleurs.

Matériel

La surface de la plaque chauffante est l'une des caractéristiques les plus importantes à considérer lors de l'achat d'une plaque chauffante. Une surface en acier inoxydable est l'une des meilleures options. L'acier inoxydable et l'acier roulé sont durables et ne rouillent pas ou ne se corroderont pas, ce qui est essentiel pour une utilisation en plein air.

La fonte est également une excellente option. C'est l'une des surfaces les plus durables et deviendra plus assaisonnée, plus elle est utilisée, ajoutant de la saveur à la nourriture. La fonte, cependant, nécessite plus de soins pour l'empêcher de rouiller. Les grillades de table plus petites ont généralement des surfaces de grill avec des revêtements antiadhésifs. Cela les rend plus faciles à utiliser, mais moins durables que les autres matériaux.

Conception

En plus d'offrir un large espace de cuisson, de nombreux réseaux ont des fonctionnalités supplémentaires pour une cuisson ou un transport plus facile. Les caractéristiques de stockage incluent les étagères sous la plaque chauffante idéales pour garder les outils de grill, les assiettes, les épices et d'autres besoins de cuisson à proximité. La plupart des réseaux autonomes ont des tables latérales qui offrent au chef un espace pour préparer la nourriture avant qu'il ne monte sur la plaque chauffante et un endroit où la nourriture atterrit quand il est temps de se détacher.

Étant donné que les grilles n'ont pas les lattes ouvertes qui permettent aux jus de viande et à l'huile de cuisson de s'écouler, ils ont des trous de vidange sur la surface de cuisson qui mènent à un plateau goutte à goutte amovible pour collecter la graisse. Les grilles sont un outil populaire pour faire des voyages de camping, avoir un barbecue dans un parc ou pour le talonnage; Beaucoup ont des fonctionnalités de conception qui les rendent portables. Cela comprend les jambes pliables pour un emballage ou des roues faciles qui permettent au chef de les manœuvrer en place sur un pont ou un patio.

Contrôle de la température et facilité d'utilisation

Gas Griddles Contrôle des fonctions similaires à un gril à gaz ou même à une plage de gaz. Ces commandes se composent de boutons ronds qui permettent à l'utilisateur d'ajuster la hauteur de la flamme. Chaque brûleur a son propre bouton de contrôle respectif (une plaque chauffante à quatre brûleurs aura quatre boutons de contrôle). Cette conception multi-brûleurs permet au chef de créer différentes zones de cuisson à la surface de la plaque chauffante.

Pour faciliter l'utilisation de la plaque chauffante, la plupart comportent des allumages électriques ou piézo.

Entretien

Le nettoyage d'une plaque chauffante est une partie importante de l'entretien et de la garantie qu'elle cuit les aliments uniformément et sans la faire coller. Pour nettoyer une plaque chauffante, grattez d'abord la surface Nettoyez avec une spatule en métal, un grattoir ou un coussin à récurer, puis essuyez-le avec une serviette en papier. Verser de l'eau sur le gril pendant qu'il est encore chaud peut également aider à éliminer les aliments coincés.

Des différents types de surface de cuisson d'hyperle, de l'acier inoxydable, de l'acier roulé et de la fonte sont généralement les plus faciles à nettoyer, et tous résisteront à un brassage dur sans rayer. Plus de soins doivent être pris avec des grilles qui ont des surfaces antiadhésives pour éviter de rayer et d'endommager le revêtement.

Si un gril ou une plaque chauffante vivra à l'extérieur, c'est aussi une bonne idée d'acheter une couverture pour le protéger des éléments.

Portabilité

Les réseaux sont un appareil de cuisine populaire à emmener dans un terrain de camping, un barbecue ou un événement de talonnage, donc beaucoup sont conçus pour la portabilité. Les modèles portables sont constitués de grilles à gaz indépendantes avec des jambes qui se replient dans le corps ou les modèles de table compacts et légers.

La plupart des grilles de table portables pèsent 30 livres ou moins et sont suffisamment petites pour qu'une seule personne puisse soulever l'unité et la transporter au tronc d'une voiture. Des grilles à gaz plus importantes qui pèsent 100 livres ou plus peuvent ne pas être portables; Cependant, beaucoup présentent des roulettes robustes qui permettent à l'utilisateur de les manœuvrer autour d'un deck ou d'un patio.

Conseils pour assaisonner votre plaque chauffante en plein air

Aussi excitant que cela puisse être de jeter quelques steaks ou hamburgers sur la plaque chauffante une fois qu'il sera arrivé, il est crucial d'assaisonner la plaque chauffante en premier pour s'assurer que la nourriture ne s'y tient pas et pour protéger la surface de cuisson des rayures.

Commencez par nettoyer la surface avec de l'eau savonneuse pour éliminer toute saleté restante de la fabrication, puis rincer. Ensuite, chauffez la plaque chauffante sans rien pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la surface commence à brunir, puis éteignez. Versez l'huile de cuisson sur la surface de la plaque chauffante, puis distribuez-la uniformément sur la surface avec une serviette en papier.

Ensuite, allumez le feu à haute voix jusqu'à ce qu'il s'habille et fume. Laissez-le refroidir puis ajoutez plusieurs autres couches d'huile de cuisson en répétant le processus.

• Nettoyez la surface de la plaque chauffante
• Chauffer en haut pendant 15 minutes
• Étaler l'huile de cuisson à la surface
• Chauffer jusqu'à ce qu'il fume
• Répétez le processus d'huile deux fois de plus

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Nos meilleurs choix

La liste ci-dessous utilise les considérations d'achat ci-dessus pour réduire le champ à certaines des grilles à gaz supérieures par taille et type. Cette liste comprend des grilles capables de cuisiner pour une grande collecte de familles ainsi que des modèles plus petits adaptés aux voyages de camping.

Meilleur dans l'ensemble

1

Camp Chef Flat Top Grill

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Un excellent design, un grand espace de cuisine et des brûleurs puissants font de ce modèle de Camp Chef l'un des meilleurs grilles du marché. En plus de 604 pouces de surface de cuisson, qui sont alimentées par quatre brûleurs de 12 000 BTU, cette plaque chauffante offre plus de stockage que presque toutes les autres plaques d'aire varie sur le marché. Deux grandes tables d'extrémité s'étendent des côtés pour la préparation des aliments, et deux étagères sous la surface de cuisson offrent beaucoup d'espace pour stocker des outils de cuisson et des épices.

Cette plaque chauffante est également polyvalente grâce à des plaques interchangeables qui lui permettent de fonctionner à la fois comme une plaque chauffante et un gril à gaz standard. Les roues à une extrémité du cadre permettent au chef de déplacer la plaque chauffante autour du pont ou du patio tandis qu'un rack pratique contient un réservoir de propane standard de 20 livres.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 604 pouces carrés
• Brûleurs: Quatre 12 000 BTU
• Taper: Sur pied

Avantages

• Ample d'espace de stockage
• Grande surface de cuisson
• Les grilles interchangeables le convertissent en gril

Les inconvénients

• 12 000 brûleurs BTU sont moins puissants que les autres meilleurs modèles
• Surface de cuisson antiadhésive en acier roulé ou en acier inoxydable

Meilleur pour son argent

2

Fumeurs de pays La plaque chauffante portable des Highlands

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Pour ceux qui souhaitent compromettre quelques cloches et sifflets, cette plaque chauffante des fumeurs de pays offre un grand espace de cuisine à un prix budgétaire qui n'est qu'une fraction d'autres grilles de taille similaire. Ses 597 pouces carrés d'espace de cuisson rassemblent la chaleur de quatre brûleurs de 11 000 BTU, donc sa taille est idéale pour gérer des barbecues plus importantes de jusqu'à 10 personnes.

Le haut se compose d'acier inoxydable à calibre lourde qui résiste à la rouille et à la corrosion, tandis qu'un design pliable permet aux chefs d'extérieur de prendre cette plaque chauffante sur la route pour le talonnage ou le camping. Son prix bas est avec quelques concessions. Il n'a pas de tables d'accompagnement ou d'étagères pour la préparation et le stockage. Il manque également d'un support pour le réservoir de propane, ce qui rend un peu plus difficile de se déplacer d'un endroit à l'autre.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 597 pouces carrés
• Brûleurs: Quatre 11 000 BTU
• Taper: Sur pied

Avantages

• Beaucoup d'espace de cuisine à un prix bas
• Table de cuisson en acier inoxydable pré assaisonné
• Jambes pliables pour la portabilité

Les inconvénients

• Pas de tables latérales ni d'étagère
• Pas de roues ou de support pour le réservoir de propane

Meilleure mise à niveau

3

Blackstone 1984 GRIDDLE ORIGINAL DE 36 pouces

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Avec 768 pouces carrés d'espace de cuisson, cette plaque chauffante à gaz de Blackstone est digne d'un grand barbecue d'arrière-cour ou même d'une cuisine extérieure professionnelle. Quatre puissants brûleurs à gaz de 15 000 BTU chauffent à cette large bande de surface de cuisson, et un drain de graisse arrière gère capable des gouttes de tous ces hamburgers ou steaks.

Une table de cuisson en acier roulé offre une surface robuste, tandis que le cadre en acier noir revêtu de poudre de l'unité peut résister aux éléments. Les grands roulettes gardent la plate-forme lourde facile à rouler. Puisqu'il doit y avoir un endroit pour tout ce que la nourriture va quand il est fait de cuisson, cette plaque chauffante est équipée de deux grandes tables latérales et d'un plateau sous la plaquette. Une bande de crochets d'ustensiles et un support de montage papier sont également des fonctionnalités supplémentaires utiles.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 768 pouces carrés
• Brûleurs: Quatre 15 000 BTU
• Taper: Sur pied

Avantages

• Un total de 60 000 BTU de la puissance de cuisson
• Agrant 768 pouces carrés d'espace de cuisson
• Construction en acier durable

Les inconvénients

• L'un des réseaux extérieurs les plus chers
• La grande taille et le poids lourd rendent plus difficile le déplacement

Meilleure assiette

4

Girouette-° SQ180 en acier inoxydable réhabitude en acier inoxydable

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Les plaques sont un moyen abordable de transformer n'importe quel gril à gaz en plaque chauffante, et la plaque chauffante universelle en acier inoxydable au grésillement est une option supérieure. La plaque chauffante en acier inoxydable repose sur un gril existant, il est donc facile à installer ou à désinstaller rapidement. À 18 pouces de long et 13 pouces de profondeur, il offre 234 pouces carrés d'espace de cuisson.

Une lèvre élevée coule autour de trois côtés, et un creux de graisse à l'avant de la plaque plaque attrape de la graisse pour réduire le ruissellement et les poussées. Avec sa construction en acier inoxydable, cette plaque plaque résiste à la rouille et à la corrosion. Les accolades croisées soudées sur le sous-corps empêchent la déformation, même sous une chaleur intense.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 234 pouces carrés
• Brûleurs: N / A
• Taper: Plaque

Avantages

• Construction en acier inoxydable durable
• Le drain de graisse empêche les poussées
• Le corps renforcé résiste à la déformation
• Grande taille pour une option de plaque

Les inconvénients

• Pas de poignées; Difficile à ramasser avec les mains gantées

Le plus portable

5

Royal Gourmet PD1202S Tableau de table de 18 pouces grillade à gaz

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Pesant à seulement 24 livres et mesurant 23 pouces de long et 14 pouces de profondeur, ce gril à gaz et plaquette royal de table gastronomique est suffisamment compact pour prendre la route pour un week-end de camping ou un après-midi de talonnage. Il est propulsé par un seul brûleur à gaz de 12 000 BTU, qui utilise une cartouche de gaz propane de 1 livre qui se fixe commodément au dessous du panneau de commande. Le gril repose sur quatre pieds robustes avec des fonds non glissants et cuit de la nourriture sur une surface émouchée en porcelaine.

La plaque chauffante s'allume facilement avec un briquet piézo et un bouton de commande simple ajuste la taille de la flamme. Un bac à graisse coulissant recueille des gouttes et facilite l'élimination. Malgré sa petite taille, la plaque chauffante offre 221 pouces carrés de surface de cuisson, suffisamment pour gérer huit galettes de hamburger.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 221 pouces carrés
• Brûleurs: Un 12 000 BTU
• Taper: Dessus de la table

Avantages

• Ne pèse que 24 livres
• Offre un grand espace de cuisine malgré la taille globale
• Facile à démarrer et à contrôler

Les inconvénients

• Un seul brûleur
• Surface de cuisson en porcelaine pas aussi durable que les autres types

Meilleur combo

6

Royal Gourmet Propane Gas Grill and Griddle Combo

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Si vous choisissez une plaque chauffante à gaz ou un gril? Et les deux? Ce modèle de combinaison royal de propane gastronomique divise sa surface de cuisson dans une plaque chauffante et un gril, créant deux zones de cuisson que les chefs d'extérieur peuvent utiliser simultanément. Chaque zone de cuisson offre 292 pouces carrés d'espace de cuisson avec deux brûleurs de 12 000 BTU chacun.

Deux grandes tables latérales offrent un espace de préparation supplémentaire et quatre crochets sous le gril fournissent un stockage pour les ustensiles de cuisson. D'autres caractéristiques réfléchies incluent un ouvre-bouteille pratique attaché à une table d'appoint et à quatre roulettes robustes qui facilitent la manœuvre de cette plaque chauffante autour d'une terrasse ou d'un patio. Malgré sa grande taille, cette plaque chauffante est portable avec des jambes qui se replient sous le gril pour le transport.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 292 pouces carrés chacun
• Brûleurs: Quatre 12 000 brûleurs BTU
• Taper: Autonome

Avantages

• Le combo grillé et gré
• Jambes pliables pour le transport
• Ample de cuisine

Les inconvénients

• Brûleurs pas aussi puissants que les autres modèles
• Pas de plateau de rangement sous le gril

Le plus polyvalent

7

Cuisinart CGG-0036 4-BURNER GAS GRIDDE

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La plaquette à gaz à 4 brûleurs Cuisinart a des brûleurs puissants, une table de cuisson durable et un design qui facilite la manœuvre. En plus d'une grande surface de cuisson en acier roulé qui possède 760 pouces carrés d'espace de cuisson propulsé par quatre brûleurs de gaz de 15 000 BTU, cette plaque chauffante offre un espace suffisant pour la préparation des repas et le stockage des outils. Il dispose de deux grandes tables latérales et d'une étagère sous-grille.

La plaque chauffante Cuisinart présente également une conception de jambes qui le distingue des autres grilles. Ses jambes incurvées comportent des roues qui permettent à l'utilisateur de la manœuvrer en tant que grill autonome ou de les plier pour se convertir en un modèle de table.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 760 pouces carrés chacun
• Brûleurs: Quatre brûleurs de 15 000 BTU
• Taper: Autonome ou table

Avantages

• Les jambes pliables ajoutent une polyvalence
• 60 000 BTU de la puissance de cuisson
• Grandes tables latérales et une étagère sous-grille

Les inconvénients

• Quelques problèmes avec un chauffage inégal
• Plastique par opposition aux boutons de contrôle métallique

Considérer également

8

Cuisinart CGG-501 GOURMET GAS GAS

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Avec ses deux puissants brûleurs en acier inoxydable de 10 000 BTU, cette plaque chauffante extérieure de table est petite mais puissante. Il possède 285 pouces carrés de surface de cuisson en acier à froid. Les brûleurs sont contrôlés par deux boutons et la lumière avec un allumage à démarcher. Une grande jante autour de la table de cuisson maintient la graisse dans la casserole, tandis qu'un trou de drainage dans le coin inférieur conduit à une capture de graisse amovible.

La plaque chauffante mesure 20 pouces de large par 20 pouces de profondeur et ne pèse que 30 livres, il est donc gros mais assez compact pour prendre la route. Un tuyau intégré se connecte à un réservoir de propane de 20 livres, et la plaque chauffante se soulève et porte facilement, soutenu par de grandes poignées sur les côtés.

Spécifications du produit

• Surface de cuisson: 285 pouces carrés chacun
• Brûleurs: Deux brûleurs de 10 000 BTU
• Taper: Dessus de la table

Avantages

• 20 000 BTU de la puissance de cuisson
• Haut en acier roulé épais
• Brûleurs en acier inoxydable durables

Les inconvénients

• Lourd pour une option de table à 30 livres

Notre verdict

Avec sa sortie de brûleur élevé, sa grande surface de cuisson et sa construction en acier durable, le Camp Chef Flat Top Grill est un choix digne pour les cuisines à domicile ou professionnelles. Si un modèle plus abordable convient à votre budget, le Country fume Fumers Highland Portable Griddle est également un excellent choix.

Comment nous avons choisi la meilleure plaque chauffante en plein air

Pour sélectionner les produits de notre liste, nous avons examiné trois des facteurs les plus cruciaux pour les grilles extérieures, y compris la taille de la surface de cuisson, de la puissance de chaleur et de la construction. Des grilles autoportantes avec de larges surfaces de cuisson, plusieurs brûleurs avec une sortie BTU élevée et des surfaces de cuisson en acier ou en acier inoxydable sont très bien classées. Des fonctionnalités supplémentaires telles que des tables latérales, des étagères de rangement et des roues ont également pris en compte notre classement.

Pour les modèles de table, nous avons considéré la portabilité ainsi que la surface de cuisson et la puissance de chaleur du brûleur. Pour les plaques de cuisson, nous avons examiné principalement les matériaux avec des assiettes en acier inoxydable se classant plus haut que les autres matériaux.

FAQ

Si vous avez encore des questions sur la plaque chauffante en plein air ou comment cuisiner avec une plaque chauffante, alors lisez la suite pour des réponses à ces questions et à d'autres questions couramment posées sur ces appareils de cuisine en plein air.

Q. Quelle marque est la meilleure plaque chauffante en plein air?

En ce qui concerne les grilles en plein air, il est difficile de battre Blackstone. La marque est bien connue pour la qualité de sa construction, qui comprend des surfaces de cuisson en acier roulé ou en acier inoxydable durable et une construction en acier dans les cadres. Les grilles Blackstone comprennent également des brûleurs puissants et des fonctionnalités supplémentaires réfléchies telles que des tables latérales, des étagères de rangement et des roues.

Q. Quelle est la meilleure plaque chauffante à acheter?

L'une des meilleures grilles globales du marché est le Camp Chef Flat Top Grill, qui sert d'excellent exemple des grilles extérieures de haute qualité disponibles.

Q. Quelle est la meilleure huile à utiliser sur une plaque chauffante extérieure pour cuisiner?

Le canola est la meilleure huile de cuisson à utiliser sur une plaque chauffante extérieure. Il a un point de fumée élevé de 400 degrés Fahrenheit et ne laissera pas beaucoup de goût sur la nourriture.

Q. Que pouvez-vous cuisiner sur une plaque chauffante en plein air?

Vous pouvez cuisiner pratiquement n'importe quoi sur une plaque chauffante en plein air que vous pouvez cuisiner à l'intérieur, y compris les œufs, les crêpes, les hamburgers, les hot-dogs, les steaks, les légumes et le poisson.