Les meilleures casseroles antiadhésives pour votre collection de cuisine

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Si vous cherchez des casseroles pour aider à la cuisine quotidienne ou à ces repas d'occasion spéciale, les casseroles antiadhésives peuvent être ce dont vous avez besoin. Ils sont un ajout polyvalent et facile à nettoyer à n'importe quelle collection de ustensiles de cuisine. Que vous ayez besoin d'une casserole antiadhésive de haute qualité à utiliser pour la friture, la sauteuse ou les grillades ou un ensemble complet de casseroles à utiliser pour tous vos besoins de cuisine, ce guide peut vous aider à trouver les meilleures casseroles antiadhésives.

1. Meilleur dans l'ensemble: Lave-vaisselle en T-Fal
2. Ensemble de budget: Calphalon 2 pièces classiques de poêle antiadhésive
3. Ensemble de mise à niveau: Ensemble de cuisine antiadhésif à anodisé de Calphalon Premier anodisé
4. Meilleure poêle à frire: RACHAEL RAY 87631-T HARD ANODISE ANODISE CONSTANT
5. Meilleure casserole: Calphalon Contemporain Sauce antiadhésive
6. Meilleure poêle de grill: Oxo Good Grips CARRAL PART
7. Meilleur acier inoxydable: Cuisinart 726-38H Classic Stiry Pan de chef du chef
8. Meilleure céramique: Toxine Blue Diamond Free Céramique antiadhésive

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Quoi considérer lors du choix du meilleur poêle antiadhésif

Lors de l'achat de casseroles antiadhésives, il est important de considérer des choses comme le matériau, la surface de cuisson et l'entretien requis. Consultez les considérations importantes suivantes qui peuvent vous aider à choisir la meilleure casserole antiadhésive pour vos besoins de cuisine.

Individuel vs. Ensemble

Les casseroles antiadhésives peuvent être achetées individuellement ou comme un ensemble. Si vous recherchez des casseroles différentes qui peuvent être utilisées pour cuisiner une variété d'articles, recherchez un ensemble complet pour une polyvalence maximale. Ces ensembles peuvent aller de deux casseroles à plusieurs casseroles. Si vous n'avez besoin que d'une ou deux casseroles spécifiques, comme une poêle (également appelée poêle) ou une casserole, vous pouvez également acheter des casseroles antiadhésives de qualité individuellement.

Style de cuisine

Lorsque vous achetez des casseroles antiadhésives, considérez vos techniques de cuisine préférées. Certaines casseroles sont mieux adaptées pour faire sauter, tandis que d'autres sont conçues pour la friture. Il existe également des casseroles antiadhésives et des casseroles, et certaines casseroles peuvent être utilisées dans le four ainsi que sur la cuisinière.

Les casseroles de grill ressemblent aux casseroles à faire, mais ils ont des lignes de grill relevées qui permettent à l'huile de percer, et ils fonctionnent de la même manière que les grils extérieurs. Puisqu'ils transfèrent la chaleur uniformément, ils ne nécessitent pas de surveillance constante comme les grilles extérieures. Si vous aimez expérimenter différents styles de cuisson, recherchez une casserole polyvalente ou réglé avec un assortiment de casseroles conçues pour des moyens de cuisson spécifiques.

Matériel

Les casseroles antiadhésives sont fabriquées en acier inoxydable en aluminium ou en trois-plis, qui contient deux couches d'acier inoxydable et un noyau en aluminium. Alors que les casseroles en aluminium chauffent rapidement, mais ne peuvent pas toujours fournir une distribution de chaleur, les casseroles en acier inoxydable à trois plis offrent un chauffage cohérent et sont sûrs à utiliser sur tout type de table de cuisson, y compris l'induction.

Il existe deux principaux types de revêtement antiadhésif: PTFE et céramique. PTFE signifie Polytetrafluoroéthylène, qui est un revêtement synthétique qui repousse l'eau et réduit la friction. Le type de revêtement PTFE le plus courant est le téflon, mais il existe quelques autres types fabriqués par d'autres fabricants.

Vous avez peut-être entendu parler des effets nocifs potentiels du téflon, mais les casseroles antiadhésives d'aujourd'hui avec un revêtement en téflon sont sans PFOA, ce qui signifie qu'ils sont sûrs à utiliser. Un revêtement en céramique est en fait un revêtement de gel à base de silice. Les deux types de revêtements antiadhésifs aident à empêcher les aliments de s'en tenir à la casserole, mais les casseroles en téflon sont connues pour durer plus longtemps que les casseroles en céramique.

Conduction thermique et rétention

La conduction thermique mesure dans quelle mesure un matériau peut transmettre la chaleur. Les casseroles antiadhésives avec une conductivité thermique plus élevée se réchauffent plus rapidement que celles à faible conductivité thermique. La rétention de chaleur indique la capacité du matériau à conserver la chaleur.

Les moules en aluminium sont d'excellents conducteurs de chaleur, mais ils ne conservent pas très bien la chaleur. Cela signifie que la température de la casserole peut varier à mesure que la nourriture est ajoutée. Les casseroles à tri-pli en acier inoxydable peuvent ne pas être les meilleurs conducteurs de chaleur, mais ils fournissent une distribution de chaleur uniforme et conservent la chaleur pendant des périodes plus longues. Les meilleures casseroles antiadhésives ont même une distribution de chaleur pour empêcher les aliments de brûler. Ils durent également plus longtemps que les autres types de casseroles car ils manquent de points chauds qui peuvent provoquer un revêtement antiadhésif pour se décomposer plus rapidement.

Surface de cuisson et profondeur

Les casseroles antiadhésives avec des surfaces de cuisson plates sont préférées car elles offrent une couverture uniforme, contrairement aux casseroles convexes ou en dôme. Cependant, les casseroles antiadhésives avec des côtés évasés sont également préférés car la conception large permet un retournement rapide et précis tout en empêchant l'eau de se recueillir à l'intérieur.

Compatibilité de la manche

Les casseroles antiadhésives sont compatibles avec la plupart des types de cuisinières, mais seuls certains types fonctionnent avec des table-cuissinardes à induction. Les casseroles entièrement en aluminium ne fonctionneront pas sur les tables de cuisson à induction car elles ne sont pas magnétiques. Si vous souhaitez utiliser une table de cuisson à introduction. Vous pouvez également opter pour des casseroles à tri-pli en acier inoxydable, qui peuvent être utilisées sur n'importe quel type de cuisinière.

Sécurité du four

La plupart des casseroles antiadhésives sont sûres à utiliser dans le four. Assurez-vous simplement de faire attention à la limite de chaleur pour chaque casserole, qui est généralement d'environ 400 à 450 degrés Fahrenheit. Les casseroles antiadhésives avec des poignées en plastique ne doivent pas être utilisées dans le four car le plastique pourrait fondre. Des températures très élevées peuvent endommager un revêtement antiadhésif.

Nettoyage et entretien

Vérifiez les instructions de soins et d'entretien qui accompagnent votre casserole antiadhésive pour un nettoyage approprié. Les casseroles antiadhésives bénéficient généralement du lavage des mains avec du savon à vaisselle et des éponges douces, même si elles sont classées comme un lave-vaisselle. La température élevée, la pression et le savon fort utilisé dans les lave-vaisselle pourraient endommager la surface délicate de vos casseroles.

Évitez d'utiliser un spray de cuisson antiadhésif sur vos casseroles car il pourrait s'accumuler à la surface et peut faire coller les aliments après une utilisation prolongée. Les ustensiles métalliques pourraient également rayer la surface de vos casseroles, alors collez-vous aux ustensiles de cuisson en bois, en plastique ou en silicone. Lorsque vous stockez vos casseroles les uns sur les autres, vous pouvez protéger la surface en plaçant une serviette entre les casseroles.

Nos meilleurs choix

Des casseroles individuelles à des ensembles de vaisseaux de cuisine polyvalents, nous avons sélectionné certaines des meilleures casseroles antiadhésives en fonction de leurs fonctionnalités et avantages dans chaque catégorie. Lisez la suite pour découvrir quelles casseroles antiadhésives conviendront le mieux à votre style de cuisine et à vos objectifs de cuisine.

Meilleur dans l'ensemble

1

Lave-vaisselle en T-Fal

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Cette casserole antiadhésive de 12 pouces a un extérieur en aluminium anodisé dur et un intérieur en titane adapté à la friture, à la sauteuse et au brunissement. Il est équipé d'une technologie thermo brevetée qui devient rouge lorsque la casserole est préchauffée. Cette casserole durable a également un fort revêtement résistant aux rayures et à la corrosion. Les autres caractéristiques incluent des poignées de silicone rivetées et un couvercle de verre trempé ventilé qui vous permet de surveiller la progression de la cuisson tout en piégeant la quantité de chaleur et d'humidité souhaitée pour les résultats de cuisson optimaux. Cette casserole peut résister à des températures jusqu'à 400 degrés Fahrenheit dans le four.

Meilleur budget

2

Calphalon 2 pièces classiques de poêle antiadhésive

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Cet ensemble de poêle à frire abordable comprend une casserole de 8 pouces et 10 pouces à base d'aluminium ananisé dur avec un intérieur antiadhésif à double couche pour un chauffage rapide et même et un nettoyage simple. Ces casseroles ont des côtés en pente douce avec des bords évasés qui facilitent le retournement ou le pliage des aliments tels que les omelettes. Les poignées en acier inoxydable restent au frais au toucher pour que vous puissiez ramasser les casseroles en toute sécurité. Vous pouvez utiliser cet ensemble dans le four jusqu'à 450 degrés Fahrenheit.

Meilleur ensemble de mise à niveau

3

Ensemble de cuisine antiadhésif à anodisé de Calphalon Premier anodisé

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Cet ensemble de vaisseaux de cuisine durable de 13 pièces comprend une casserole de 10 pouces, une casserole de 12 pouces avec couvercle, 1.Casquette de 5 quart avec couverture, 2.Casquette de 5 quart avec couvercle, poêle sautée à 5 quart avec couvercle et multipot de 8 quart avec couverture, insert de pâtes et insert à vapeur. Les casseroles sont fabriquées à partir d'aluminium de premier ordre anodisé qui résiste à la corrosion et à la déformation. L'intérieur de chaque casserole comprend trois couches antiadhésives durables conçues pour étendre la longévité des casseroles. Cette ustensine de cuisine premium comprend une jauge épaisse qui peut prendre en charge une utilisation fréquente sans endommager les casseroles. Ces casseroles sont conçues pour chauffer uniformément pour une cuisson cohérente. Ils sont également en service au four jusqu'à 450 degrés Fahrenheit. Transportez facilement ces casseroles de la cuisinière au four en utilisant les poignées de cool en acier inoxydable.

Meilleure poêle

4

RACHAEL RAY 87631-T HARD ANODISE ANODISE CONSTANT

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Lave-vaisselle-sécurité, cette grande poêle antiadhésive est construite en aluminium durable anodisé dur pour un chauffage rapide et même. L'intérieur antiadhésif durable offre une libération de nourriture facile et un nettoyage sans tracas. Cette poêle a une poignée en silicone à double rive. Cette casserole est en service au four jusqu'à 400 degrés Fahrenheit.

Meilleure casserole

5

Calphalon Contemporain Sauce antiadhésive

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Cette casserole est fabriquée en aluminium anodisé dur pour une durabilité maximale. L'intérieur comprend trois couches de revêtement antiadhésif avec des côtés hauts et une ouverture étroite pour réduire l'évaporation tout en cuisinant lent comme les ragoûts et les soupes. Le fond en pente offre un chauffage uniforme pour une cuisson plus cohérente. Cette casserole est livrée avec un couvercle de verre trempé et des poignées en acier inoxydable brossées qui restent fraîches sur la cuisinière. La casserole et le couvercle peuvent tous deux être utilisés en toute sécurité dans le four jusqu'à 450 degrés Fahrenheit.

Meilleure poêle

6

Oxo Good Grips CARRAL PART

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Cette casserole de grill antiadhésive de 11 pouces est fabriquée en aluminium à zéro à zéro à zéro avec trois couches de revêtement antiadhésif. Il a des crêtes profondes conçues pour les grillades classiques et épuisant les graisses. La poignée de poignée en silicone fraîche à la touche facilite le transport de cette casserole de la cuisinière à la table. Cette poêle à grill peut également être utilisée dans le four jusqu'à 390 degrés Fahrenheit.

Meilleur acier inoxydable

7

Cuisinart 726-38H Classic Stiry Pan de chef du chef

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Cette casserole de sauté antiadhésive de 14 pouces a un extérieur en acier inoxydable et un noyau en aluminium encapsulé qui se réchauffe rapidement et distribue la chaleur uniformément tout en éliminant les points chauds qui peuvent brûler votre nourriture. Les caractéristiques pratiques incluent les marques de mesure, une poignée rivetée à refroidissement, une poignée d'assistance et un couvercle en verre serré qui scelle les saveurs. Cette casserole hybride en acier inoxydable est sûre à utiliser dans le four jusqu'à 550 degrés Fahrenheit et peut également être utilisée sur les tables de cuisson à induction.

Meilleure céramique

8

Toxine Blue Diamond Free Céramique antiadhésive

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Cette casserole antiadhésive de 12 pouces est faite de revêtement antiadhésif en céramique sans toxine pour la cuisine sûre. Il dispose également d'un revêtement en diamant durable cinq fois plus dur qu'un revêtement antiadhésif traditionnel et extrêmement résistant aux rayures tout en offrant un meilleur transfert de chaleur. Cette poêle se réchauffe rapidement et uniformément pour une cuisson efficace et peut être utilisée pour une variété de techniques de cuisson, y compris la friture, la friture et la torréfaction. Cette casserole en céramique peut résister à des températures élevées et est sûre à utiliser dans le four ou le gril jusqu'à 850 degrés Fahrenheit.

FAQ sur votre nouvelle casserole antiadhésive

Après avoir appris les fonctionnalités à considérer lors de la sélection de la meilleure casserole antiadhésive pour votre collection de ustensiles de cuisine, vous pouvez toujours avoir des questions. Voici quelques-unes des questions et réponses les plus courantes sur les casseroles antiadhésives.

Q. Les ustensiles antiadhésifs sont-ils sûrs?

Oui, les ustensiles antiadhésifs sont sûrs. Alors que la plupart des fabricants ont supprimé l'utilisation de la PFOA (acide perfluorooctanoïque) en 2015, il n'y a pas eu de préjudice prouvé en utilisant des casseroles antiadhésives qui contiennent de minuscules traces de cette substance.

Q. Pouvez-vous utiliser un spray antiadhésif sur une casserole antiadhésive?

Non, vous ne devez pas utiliser de spray de cuisson antiadhésif sur une casserole antiadhésive car elle peut créer une accumulation difficile à retirer de la surface de la casserole. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser une petite quantité de beurre ou d'huile.

Q. Pourquoi ma poêle antiadhésive colle-t-elle?

L'utilisation de pulvérisation de cuisson antiadhésive ou de températures plus élevées que le fabricant recommandé peut provoquer une épuisement du revêtement de votre casserole antiadhésive. Lorsque le revêtement s'use, il peut commencer à rester.

Q. Comment nettoyer une casserole antiadhésive?

Les casseroles antiadhésives de lavage des mains peuvent fournir les meilleurs résultats à long terme. L'utilisation d'un lave-vaisselle peut endommager le revêtement antiadhésif de la casserole.