Les meilleures machines à expresso manuelles pour le café luxueux à la maison

Photo: Amazon.com

Pour les amateurs de café, faire leur infusion matinale est un rituel pour les sens. Les connaisseurs de café qui préfèrent un latte ou un cappuccino dans leur tasse peuvent vouloir acheter une machine à expresso.

L'espresso est une tasse de café concentrée en forçant de l'eau chaude à travers des marcages de café emballés. Bien que les machines automatiques simplifient le processus, les versions manuelles sont l'appareil préféré de l'artiste expresso pour tirer une photo. La meilleure machine à expresso manuelle vous permet de contrôler l'écoulement de l'eau sur le terrain avec un levier ou une pompe. Certains appareils comprennent également un manomètre, un broyeur et une chaudière intégrée ou une source de chauffage. Faire le breuvage parfait est un art qui prend de la pratique pour perfectionner. Ci-dessous, trouvez des choix pour la meilleure machine à expresso manuelle dans une gamme de catégories.

1. Meilleur dans l'ensemble: Flair Espresso Maker - Classic: All Manual
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Café Aeropress et Espresso Maker
3. Meilleur luxe: La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever Espresso Machine
4. Meilleur portable: Machine à expresso portable Wacaco MiniPresso
5. Meilleure électricité de milieu de gamme: Machine de cappuccino des machines à expresso de Barsetto
6. Meilleure mise à niveau électrique: De'longhi 15 Bar Pump Pump Espresso Maker

Photo: Amazon.com

Types de machines à expresso manuelles

Non seulement le niveau de contrôle de l'utilisateur varie selon les machines à expresso, mais le mécanisme qui pousse l'eau à travers le terrain varie également. Avant de choisir la meilleure machine à expresso manuelle pour vos besoins, découvrez leurs différentes fonctionnalités.

Piston de printemps

Une machine à piston de printemps utilise un levier à fonctionnement manuel pour déclencher un ressort et un piston calibrés internes pour pousser l'eau, qui est chauffée dans une chaudière interne. Pour armer le printemps, baisser un levier. Une fois le levier libéré, il se présente lentement et que l'eau est poussée à travers le marc de café à mesure que la pression diminue. Les systèmes de printemps offrent une pression cohérente d'un tir à l'autre.

Levier direct

Dans une machine à levier direct, l'utilisateur abaisse le levier pour contrôler la pression, il peut donc prendre plus de patience et de pratique pour perfectionner le processus. Parce qu'il permet de personnaliser le processus, certains aficionados du café préfèrent ce type de contrôle total à la pression, à la vitesse et au volume. Les machines à levier direct sont généralement moins chères que les versions de piston de printemps, et leurs pièces sont simples, plus durables et durent plus longtemps que des modèles plus compliqués.

Pompé à la main

Pour faire fonctionner une machine à expresso à la main, appuyez simplement sur la pompe, ce qui rend ce type de machine facilement portable. Ils n'ont pas besoin d'électricité ou de batteries. Les machines à vide à la main sont abordables et compactes, et certains ont même une tasse intégrée et un cas de transport.

Semi-automatique

Pour ceux qui souhaitent sacrifier un certain contrôle manuel pour un processus de brassage plus facile, un fabricant d'expresso semi-automatique peut être un bon choix. Au lieu d'un levier, une pompe mécanique active le piston. La pression de la pompe est mesurée en barres, une unité de mesure qui représente la pression atmosphérique. Un bar est égal à la pression atmosphérique de la Terre au niveau de la mer. Les acheteurs doivent choisir une machine avec 9 à 15 bars de pression. Plus le nombre est élevé, moins il faut de temps pour tirer un coup, ce qui peut entraîner une saveur différente.

Ces machines incluent souvent des paramètres programmables pour contrôler les variables de brassage, mais l'utilisateur décide quand arrêter le débit d'eau. Le propriétaire doit également moudre le café et tamp, ou emballer, les haricots. Ces modèles incluent également un mécanisme de mousseur de lait manuellement. La capacité de l'eau varie selon le modèle, de quelques coups de feu à une douzaine. Certains sont livrés avec un paramètre entièrement automatique.

Quoi considérer lors du choix de la meilleure machine à expresso manuelle

Gardez à l'esprit quelques considérations lors de l'achat d'une machine. La meilleure machine à expresso manuelle dépend de la taille, du matériau, de la facilité d'utilisation du modèle.

Taille

Que ce soit un expresso par jour ou 10, choisissez un modèle qui convient aux besoins et à l'espace disponible. La taille de la machine dépend de la capacité du réservoir d'eau ainsi que d'autres caractéristiques telles que le levier et le lait carafe.

Les modèles les plus simples, comme une version de pompe à main, n'incluent pas une chaudière interne ou une baguette de vapeur afin qu'elles soient plus petites et pèsent moins. Les modèles avec une source de chaleur interne ont besoin de plus d'espace, mais ils peuvent toujours être compacts, selon leur capacité d'eau. Les versions plus petites comprennent généralement une seule chaudière utilisée pour le brassage et la vapeur.

Matériel

Les meilleures machines à expresso manuelles sont construites en acier inoxydable, laiton, chrome et aluminium. Ces matériaux ont non seulement l'air bien, mais sont également durables et durables. Dans les machines avec des pièces en plastique, telles que de nombreux modèles semi-automatiques, recherchez des options sans BPA.

Dans les machines à chaudières internes, les chaleurs en aluminium et transfèrent rapidement la chaleur, mais les chaudières en laiton offrent une meilleure stabilité de la température. Certaines machines haut de gamme ont des chaudières en cuivre, qui offrent également la cohérence et la stabilité de la température. Les chaudières en cuivre sont souvent recouvertes de métal plaqué pour éviter la lixiviation du métal dans le café. L'efficacité des chaudières en acier inoxydable varie en fonction de la qualité. De nombreuses options de gamme haut de gamme ont des chaudières en acier inoxydable épaisses qui chauffent rapidement et maintiennent des températures stables.

Facilité d'utilisation

Faire une tasse d'espresso parfaite prend de la patience et de la pratique. Une machine à lever direct ou à pompe à main entièrement manuelle prend généralement le plus de compétences pour maîtriser. L'utilisateur contrôle chaque étape du processus, du contrôle de la pression pour broyer les grains de café. Il y a une grande marge d'erreur, mais un potentiel élevé de satisfaction.

Une machine à piston de printemps nécessite une grande participation manuelle, mais le mécanisme de ressort fournit même la pression et la consistance de tir à l'autre.

Pour les débutants ou ceux qui n'ont pas le temps ou la patience pour une machine entièrement manuelle, un modèle semi-automatique est souvent le plus facile à utiliser. Ces machines nécessitent encore une certaine implication pratique pour régler la température, emballer la mouture et contrôler la quantité d'eau, mais la machine contrôle la pression et d'autres variables de brassage.

Polyvalence

Le fonctionnement d'une machine manuelle est généralement un processus en une étape, mais certains contiennent une chaudière interne et une baguette à vapeur pour faire des lattes et des cappuccinos. Les modèles sans fil sont portables, ils sont donc bons pour les voyages d'affaires ou même le camping.

Les machines semi-automatiques offrent plus de polyvalence. Certains permettent à l'utilisateur de préparer du thé ou du cappuccino ainsi que de l'espresso, ou il contienne un filtre à utiliser avec des gousses de café. D'autres vous permettent de passer à un paramètre entièrement automatique, ce qui est pratique lorsqu'il est divertissant ou si vous manquez de temps.

Esthétique

La conception manuelle de la machine à expresso varie des styles contemporains aux styles vintage. Les versions semi-automatiques sont souvent modulaires, avec une combinaison de pièces en plastique et en acier inoxydable.

Le style ancien des machines à expresso de levier les distingue des modèles automatiques modernes, afin qu'ils puissent servir de pièce maîtresse dans une cuisine. Ces modèles en acier inoxydable ou chromés se démarquent sur le comptoir, attirant l'œil sur leurs surfaces brillantes et leur style rétro. Les nouveaux modèles de pompe à main présentent souvent un design contemporain, comme un cylindre minimal.

Portabilité

Les buveurs à expresso sérieux voulaient peut-être prendre leur puissance de brassage sur la route. Les appareils manuels à pompe à main sont une bonne option car ils sont compacts et n'ont pas besoin d'électricité. Les utilisateurs doivent ajouter de l'eau chaude à la machine avant de faire de l'espresso. Des modèles de levier sont disponibles qui peuvent être démontés et rentrés dans un sac pour un transport facile. Recherchez des machines qui incluent un étui de voyage et une tasse et une cuillère intégrées.

Nettoyage et entretien

Garder une machine à expresso est nécessaire pour éviter l'accumulation de minéraux et la saleté, ce qui peut affecter le goût du café. Les machines qui se désassemblent sont les modèles les plus faciles à nettoyer, et certains contiennent des composants au lave-vaisselle.

Pour garder l'extérieur brillant, essuyez les pièces non amovibles avec un chiffon humide. Nettoyer et maintenir les composants internes nécessite un peu plus de travail. Les dépôts minéraux de l'eau du robinet peuvent obstruer la machine et affecter le goût de l'espresso, de sorte que la machine doit être «descalée» périodiquement. Certaines machines automatiques ont un cycle de nettoyage et de desseins qui facilite le nettoyage. Si la machine n'a pas cette fonctionnalité, les utilisateurs devraient exécuter un nettoyant de liquide à travers, comme l'acide citrique, le vinaigre blanc ou un produit de desseins commerciaux. Lisez le manuel de la machine pour des conseils spécifiques sur le nettoyage.

Nos meilleurs choix

Sur la base des considérations d'achat ci-dessus, voici des choix pour certaines des meilleures machines à expresso dans une gamme de catégories.

Meilleur dans l'ensemble

Flair Espresso Maker - Classic: All Manual

Cette machine entièrement manuelle utilise l'énergie humaine au lieu de l'électricité pour fonctionner. Un support en aluminium et une tête de brassage en acier inoxydable rendent le fabricant d'expresso Flair Durable et construit pour durer. La machine se décompose en trois parties - une tête de base, de poteau et de brassage - rendre facile à nettoyer ou à transporter dans le sac de voyage rembourré inclus. Puisqu'il ne se connecte pas à une source d'alimentation, les utilisateurs doivent moudre les grains de café et chauffer l'eau séparément. Le cylindre peut contenir un peu plus de 2 onces d'eau à la fois, assez pour un 1.4 onces sur l'espresso.

Meilleur pour son argent

Café Aeropress et Espresso Maker

L'Aeropress est un bon choix pour ceux qui prennent leur caféine. Bien qu'il soit petit, il peut préparer des coups d'expresso ou faire 1 à 3 tasses de café par pressage. L'appareil a un temps d'infusion d'environ 1 minute, minimisant l'amertume que crée parfois plus longtemps. L'Aeropress fait également du café à froid en environ 2 minutes.

La presse est livrée avec un microfiltre en papier qui élimine le grain et facilite le nettoyage. Le forfait comprend également un entonnoir, un scoop et un agitateur. L'unité est en plastique sans phtalate et BPA. Puisqu'il est manuel, les utilisateurs doivent moudre les haricots et faire bouillir l'eau séparément.

Meilleur luxe

La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever Espresso Machine

La machine à huit coups de La Pavoni, qui a une capacité d'eau de 20 onces, peut faire deux coups d'espresso à la fois. A Cappuccino Attachement et STEAP Wand Vient avec la machine pour créer de la mousse et chauffer le lait pour les boissons de style café. La conception du levier à main utilise de la vapeur pour faire fonctionner le piston, tandis qu'un thermostat interne surveille la pression tout au long du processus.
La conception chromée comprend des chaudières en laiton solide et des pièces en acier inoxydable, et un plateau à goutte amovible facilite le nettoyage. La société propose une vidéo pédagogique pour aider les utilisateurs à démarrer.

Meilleur portable

Machine à expresso portable Wacaco MiniPresso

Utilisez ce fabricant d'espresso compact à pompe à main. Debout un peu moins de 7 pouces et pesant moins d'une livre, cette machine peut être cachée dans un sac à dos ou un sac fourre-tout. Le minipresso est facile à utiliser: il suffit d'emballer le café moulu dans le panier de filtre, d'ajouter de l'eau bouillante et de pomper pour faire une seule photo d'espresso. Le réservoir du minipresso contient 2.35 onces d'eau, assez pour faire un seul coup. Fabriqué en plastique de qualité alimentaire, il est sans BPA.

Wacaco vend des accessoires séparément qui rendent le minipresso encore plus polyvalent, y compris un réservoir d'eau plus grand, un boîtier de transport et des paniers de filtre supplémentaires qui peuvent être stockés à l'intérieur du corps.

Meilleure électrique de milieu de gamme

Machine de cappuccino des machines à expresso de Barsetto

La machine deux en un de Barsetto dispose d'un réservoir d'eau transparent qui peut contenir jusqu'à 50 onces d'eau et est amovible pour un nettoyage facile. Une chaudière chauffe l'eau et une pompe puissante pousse 15 bars de pression à travers un terrain de café pour extraire l'espresso. Un filtre à double couche et un séparateur à double tasse permettent de préparer deux tasses d'espresso en même temps.

La machine a une bague de vapeur manuelle pour la mousse de lait pour faire des cappuccinos et des lattes. Deux thermostats permettent de contrôler la pression de l'eau et de la vapeur. Fabriqué en acier inoxydable, l'unité est robuste et attrayante, et ses boutons de commande et le voyant le facilitent le fonctionnement.

Meilleure mise à niveau électrique

De'longhi 15 Bar Pump Pump Espresso Maker

Le support de filtre trois en un peut accueillir des gousses ou un café moulu pour une ou deux plans d'espresso. Un frottement de lait manuel signifie qu'il peut également fabriquer des cappuccinos ou des lattes. Un réservoir amovible contient 44 onces d'eau, et un indicateur au niveau de l'eau permet aux utilisateurs de savoir quand il a besoin d'une recharge.

Une puissante pompe de 15 barres avec des commandes à usage manuel permet aux utilisateurs de modifier le processus de fabrication d'espresso pour répondre à leur préférence de goût. Deux thermostats permettent aux utilisateurs de contrôler la pression de l'eau et de la vapeur séparément. Son réservoir d'eau amovible et son plateau à goutte.

FAQ sur les machines à expresso manuelles

Si vous avez encore des questions sur les machines à expresso, lisez les réponses à ces questions fréquemment posées ci-dessous.

Q. Pourquoi devrais-je utiliser une machine à expresso manuelle?

Une machine à expresso manuelle fournit un contrôle total sur le processus de fabrication de l'espresso, de la tampon du terrain de café au contrôle du temps d'extraction. La machine vous permet de personnaliser un tir à votre préférence.

Q. Comment nettoyer ma machine à expresso manuelle?

Pour garder l'extérieur brillant, essuyez les pièces non amovibles avec un chiffon humide. Pour maintenir l'intérieur où les dépôts minéraux de l'eau du robinet peuvent s'accumuler, descendez la machine. Pour le descendre, faites simplement passer un nettoyant à travers la machine, comme l'acide citrique, le vinaigre blanc ou un produit de dessectes commerciales. Lisez votre manuel de produit pour des conseils spécifiques sur le nettoyage de votre machine.

Q. Combien de temps durera ma machine à expresso manuelle?

S'il est maintenu correctement, une machine à expresso manuelle peut durer plusieurs années. Des pompes à main de type machines simples et des modèles à levier direct ont moins de potentiel de panne. Ils peuvent durer longtemps.