Les meilleurs meuleurs de café manuels pour café frais

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La première étape pour créer la tasse de café parfaite est les grains de café fraîchement moulu. Bien que le café pré-sol soit pratique, en matière de saveur, il n'y a pas de concurrence.

Pour traiter vos propres haricots à la maison, vous avez deux options: un broyeur électrique ou un broyeur manuel. Les broyeurs électriques sont plus faciles à utiliser, mais un modèle de haute qualité peut être difficile à trouver à un prix abordable. De plus, si vous avez besoin d'un broyeur pour la randonnée ou le camping, l'électricité n'est pas toujours disponible. C'est à ce moment que les broyeurs manuels entrent. Également connu sous le nom de «moulins à café» ou de «broyeurs à main», ils utilisent des bavures plutôt que des lames pour décomposer les grains de café, ce qui se traduit par une mouture cohérente sans avoir un impact sur la saveur de l'infusion.

Lisez la suite pour en savoir plus sur le choix du meilleur moulin à café manuel pour votre prochaine tasse de Joe.

1. Meilleur dans l'ensemble: Broyeur de café manuel javapresse
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Zadmory Manual Coffee Grinder
3. Pick de mise à niveau: Moulin à café en acier inoxydable Porlex JP-30
4. Meilleur portable: Moulin à café en céramique Hario, mini slim
5. Meilleur ensemble: Triple Tree Manual Coffee Grinder

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Quoi considérer lors du choix du meilleur moulin à café manuel

Il est facile de supposer que tous les broyeurs de café manuels fournissent des résultats similaires; Cependant, plusieurs facteurs affectent leur fonctionnalité, y compris leur construction, leur taille, leur capacité et leurs accessoires supplémentaires (le cas échéant).

Burr vs. Lame

Pour décomposer les grains de café, les broyeurs de café utilisent des lames ou des toiles.

• Utilisation des broyeurs électriques bon marché lames, comme ceux sur un mélangeur. Leur action en rotation coupe les haricots en petits morceaux. Cependant, le processus génère de la chaleur, ce qui peut avoir un effet négatif sur la saveur du café. Les broyeurs avec des lames ne peuvent pas produire une texture cohérente, ce qui signifie qu'ils ne sont pas idéaux pour créer une mouture fine pour l'expresso et autres cafés.
• Les broyeurs de café manuels et les broyeurs électriques haut de gamme utilisent des fouillis qui appuyez sur les haricots pour les écraser et les broyer. Ils génèrent moins de chaleur que les lames et produisent une texture cohérente.

Matériel

Les broyeurs à main sont fabriqués à partir d'une variété de matériaux différents, mais la construction des Burrs compte le plus. En règle générale, ils sont fabriqués en acier inoxydable ou en céramique.

• Acier inoxydable Les bavures sont très tranchantes et peuvent produire du café finement moulu. Ils sont également très durables et ne sont pas susceptibles de se briser. Ils conduisent cependant la chaleur, ce qui peut affecter la saveur. Ils sont idéaux pour grincer des haricots pour verser le café et le café de presse français.
• Céramique Les terriers sont plus courants que les bavures en acier inoxydable. Bien qu'ils ne soient souvent pas aussi nets que l'acier inoxydable, ils ne terminent pas avec le temps et nécessitent une affûtage. Ils peuvent produire une mouture fine, un choix optimal pour l'espresso.

Taille

Pour ceux qui ont une petite cuisine, la taille est une considération importante pour s'assurer que le broyeur peut être facilement stocké. Si vous prévoyez d'utiliser le broyeur uniquement dans votre propre maison - et avoir de l'espace pour un plus grand moulin peut être encore plus efficace et plus facile à utiliser. Cependant, certains fans de café aiment emmener leur broyeur en voyage, et un petit broyeur manuel portable rend cela plus facile à faire.

Capacité

Capacité de sacrifice des broyeurs plus petits. Chaque moulin à café contient une trémie qui peut contenir un volume spécifique de grains, qui est généralement mesuré en grammes. Une tasse de café nécessite environ 7 grammes de haricots. Les broyeurs portables plus légers ont généralement une capacité entre 20 et 40 grammes.

Paramètres de mouture

Ajustez un broyeur de bavures en augmentant ou en diminuant la distance entre les bourreaux. Recherchez un broyeur avec plusieurs paramètres de réglage de la mouture pour vous assurer qu'il peut produire des moutures adaptées à votre mouture préférée, que ce soit pour une machine à café French Press ou Drip. Choisissez un modèle qui bascule facilement entre différents paramètres de mouture.

Gérer

La longueur de la poignée du moulin est une caractéristique clé. Les poignées plus courtes sont plus difficiles à utiliser et nécessitent plus de graisse de coude. Pour faciliter l'expérience de broyage, choisissez un modèle avec une poignée plus longue. Certaines poignées sont recouvertes de poignées de silicone non glisser pour améliorer la facilité d'utilisation.

Accessoires

Certains meuleurs de café sont équipés d'une variété d'accessoires, notamment:

• Cuillères ou cuillères
• Brosses de nettoyage
• Conteneurs de réservoir supplémentaires, avec ou sans couvercles

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Les avantages de posséder un moulin à café manuel

Alors que les broyeurs de café électrique offrent une commodité, les modèles de haute qualité sont souvent plus chers. Certains avantages de la possession d'un moulin à café manuel comprennent:

• Portabilité: Parce qu'ils sont petits et ne nécessitent pas de source d'alimentation, ils peuvent être utilisés dans n'importe quel endroit.
• Durabilité: Les meuleuses de café manuelles comportent souvent un corps en acier inoxydable, qui est très durable. Les broyeurs avec des bavures en céramique durent plus longtemps et ne nécessitent pas d'affûtage.
• Facilité d'utilisation: Les meuleuses de café manuelles servent les grains de café en broyeur à un but à la consistance uniforme. Ajoutez simplement les haricots au réservoir, tournez la manivelle à la main et les terrains de voilá-coffee! Les revêtements de silicone non glissants peuvent rendre la manivelle encore plus facile.
• Abordabilité: Les broyeurs de café manuels sont disponibles dans une gamme de prix.
• Facile à nettoyer: Pour nettoyer un moulin à café manuel, lavez-le doucement à la main.

Nos meilleurs choix

Les recommandations suivantes prennent en compte toutes les considérations mentionnées, y compris le matériel, le style, les paramètres de mouture et, surtout, la qualité. Cette liste comprend une variété de broyeurs de café manuels de premier ordre pour vous aider à trouver le bon pour vos besoins, vos préférences et votre budget.

Meilleur dans l'ensemble

Broyeur de café manuel javapresse

Ceux qui fabriquent une grande variété de styles de café différents peuvent apprécier les 18 paramètres de mouture sur ce broyeur de Javapresse. Il utilise des bavures en céramique coniques conçues pour durer longtemps tout en produisant des résultats cohérents.

Ce moulin à café manuel est fabriqué en acier inoxydable brossé, ce qui signifie qu'il est suffisamment durable pour faire des randonnées ou des voyages de camping. Une manivelle amovible le rend encore plus portable. Avec une capacité de 40 grammes, la trémie contient suffisamment de haricots pour faire environ quatre tasses de café sur une seule mouture.

Meilleur pour son argent

Zadmory Manual Coffee Grinder

Le Zadmory Grinder prouve qu'un produit de haute qualité n'a pas à coûter beaucoup. La trémie contient 30 grammes de grains, qui fournit suffisamment de café moulu pour environ trois tasses. Il dispose de bourres en céramique coniques qui produisent une mouture uniforme à n'importe quel cadre.

Le broyeur pèse 10.8 onces, et sa poignée amovible est légèrement supérieure à 5 pouces. Sa taille compacte et sa finition en acier inoxydable le rendent suffisamment durable pour jeter une valise ou un bagage à main.

Pic de mise à niveau

Moulin à café en acier inoxydable Porlex JP-30

Ce broyeur élégant en acier inoxydable de Porlex a une longue poignée qui peut fournir des moutures fines idéales pour l'espresso ou un aéropress et des mellets plus grossiers pour une presse française ou une infusion froide. Ses terriers coniques en céramique ne rouillent pas et ne produisent pas une quantité importante de chaleur pendant le broyage.

La trémie a une capacité de 30 grammes, qui contient suffisamment de haricots pour préparer environ trois tasses de café avant de remplir. C'est moins de 2 pouces de diamètre et 7 pouces de hauteur.

Meilleur portable

Moulin à café en céramique Hario, mini slim

Le mini broyeur de café de Hario est idéal pour les voyageurs qui sont particuliers à propos de leur café. Léger et mince, ce modèle portable ne pèse qu'environ 10 onces. La poignée peut être supprimée, ce qui facilite la rentrée dans un bagage à main ou à un sac à dos.

Un couvercle transparent permet à l'utilisateur de voir le contenu de la trémie, et sa poignée en silicone facilite la suppression. Le bras de broyeur renforcé garantit la durabilité et une gamme de paramètres permettent à l'utilisateur de basculer entre les grinds plus fins et plus grossiers. Pour ceux qui aiment une mouture spécifique, une serrure aide à garder le réglage en place. Le grand réservoir peut faire suffisamment de terrain pour jusqu'à deux tasses de café.

Meilleur ensemble

Triple Tree Manual Coffee Grinder

Cet ensemble de broyeurs de Triple Tree contient un scoop, un pinceau et deux conteneurs pour apporter des grains entiers ou du café moulu en déplacement. Le broyeur a une poignée en acier inoxydable et un couvercle de silicone, et il est équipé de terrifiants en céramique qui fonctionnent sans générer de la chaleur. Les utilisateurs peuvent ajuster le niveau de broyage à une variété de paramètres, de fin à grossier.

Le broyeur mesure près de 4 pouces de diamètre. Le bas est enduit d'un coussin de silicone non glisser pour maintenir l'appareil en place lorsqu'il est utilisé. Les pièces se désassemblent facilement pour un nettoyage simple et sont en sécurité dans le lave-vaisselle. 7

FAQ sur les broyeurs de café manuels

Continuez à lire pour trouver certaines des questions les plus fréquemment posées ainsi que leurs réponses sur les broyeurs de café manuels.

Q. Que dois-je rechercher dans un moulin à café manuel?

Recherchez un broyeur avec une longue poignée qui a non seulement une capacité de taille pour vos besoins, mais offre également une variété d'ajustements de mouture. Les bavures en céramique et en acier présentent des avantages.

Q. Combien de temps durent les broyeurs de café manuels?

Il faut environ une minute pour broyer suffisamment de café pour une tasse de café.

Q. Combien de temps dure un moulin à café manuel?

Parce que les broyeurs de café manuels ont un design simple, ils devraient durer de nombreuses années.