Les meilleures échelles de cuisine pour une cuisine précise

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Alors que de nombreux cuisiniers à domicile sont utilisés pour calculer les quantités en volume en utilisant des tasses et des cuillères à mesure, des résultats plus précis peuvent être obtenus grâce à des mesures de poids. Une tasse de farine peut varier considérablement en fonction de la technique utilisée pour la mesurer. C'est pourquoi les échelles de cuisine sont particulièrement utiles dans la cuisson - alors qu'une seule once peut faire la différence entre un plat sans faille et un seul plat médiocre.

Une échelle précise est également utile lors de la préparation du café pour vous assurer que vos grains ou les paroi sont mesurés avec une précision exacte. Ils sont également utiles pour les personnes à la diète qui souhaitent mesurer avec précision les portions de leurs repas.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les échelles de cuisine et comment choisir la bonne pour votre maison.

1. Meilleur dans l'ensemble: ESCALI PRIMO P115C Precision Kitchen Scale
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Ozeri ZK14-S PRENTO Digital Multifonction Food Scale
3. Pick de mise à niveau: OXO 11214800 Good Grips Scale d'aliments en acier inoxydable
4. Meilleur intelligent: Etekcity 0.Échelle de cuisine alimentaire 1g
5. Meilleur analogique: Taylor Precision Products Scale de cuisine analogique
6. Meilleur avec bol: Échelle alimentaire Etekcity avec bol
7. Meilleur avec une tasse de mesure: Échelle alimentaire de Fradel Digital Kitchen

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Quoi considérer lors du choix de la meilleure échelle de cuisine

Lors de l'achat d'une échelle de cuisine, il y a des facteurs clés à considérer. Les sections suivantes détaillent certaines des qualités les plus importantes à garder à l'esprit lors de l'achat de la meilleure échelle de cuisine pour votre maison.

Numérique vs. Analogique

Alors que la plupart des échelles de cuisine modernes offrent des lectures numériques, des options analogiques sont également disponibles.

• Numérique Les échelles offrent des mesures précises et pèsent généralement dans les unités impériales et métriques. En raison de leurs affichages numériques, les lectures sont fournies rapidement et simplement. Ils sont alimentés par des batteries alcalines ou au lithium et ont tendance à être petites et légères, ce qui les rend faciles à stocker. Ils ont généralement une fonction taring.
• Analogique Les échelles utilisent un ressort intérieur qui mesure le poids lorsqu'il est comprimé. Ils sont faciles à nettoyer et n'ont pas besoin de batteries. Ils sont cependant moins précis que les échelles numériques, ce qui les rend inadaptés à fournir des mesures précises sur des éléments plus légers. La plupart des modèles ont tendance à utiliser des mesures impériales ou métriques et non les deux. Ils peuvent ou non fournir une fonction taring.

Les fonctions

La plupart des échelles de cuisine sont équipées de fonctions de base similaires.

• Tarring: La grande majorité des échelles de cuisine numérique sont livrées avec un bouton de tare, qui vous permet de réinitialiser le poids à zéro pour soustraire le poids de votre bol de mélange avant de commencer à mesurer les ingrédients. Cela vous permet de peser plusieurs éléments dans le même ustensine de cuisine en taring une fois chaque mesure terminée.
• Fonction automatique: La plupart des échelles de cuisine s'éteignent automatiquement après un temps défini afin de sauver la durée de vie de la batterie. La durée varie entre environ 2 et 5 minutes. Une durée automatique plus longue est utile pour que l'échelle ne nécessite pas de réinitialisation à chaque fois que vous courez au réfrigérateur ou devez peser un nouvel ingrédient.

Précision

La précision est la principale préoccupation en ce qui concerne les échelles de cuisine. Afin d'être complètement utile, il est important qu'une échelle de cuisine puisse mesurer les unités métriques et impériales. Recherchez une échelle qui mesure les incréments de 1 gramme (ce qui équivaut à 0.03 onces).

Alors que certaines échelles offrent simplement des mesures impériales en onces, d'autres fournissent des kilos ainsi que des onces pour peser des articles plus lourds, ce qui vous évite de faire le calcul. Certaines échelles mesurent des décimales tandis que d'autres mesurent en fractions. Pour la plupart des cuisiniers à domicile, les décimales sont plus conviviales.

Une échelle qui peut mesurer rapidement est également importante. La plupart des échelles de cuisine de haute qualité enregistreront une mesure en moins de 2 secondes.

Capacité

Les meilleures écailles de cuisine ont une capacité de poids minimale de 1 gramme. Alors que la plupart des échelles numériques sur le marché répondent à cette exigence, les échelles analogiques auront généralement une capacité de poids minimale plus élevée.

Recherchez une échelle qui a une capacité de poids maximale d'au moins 11 livres (ou 5 kilogrammes) pour vous assurer de peser des coupes de viande et d'ingrédients plus élevés pour les recettes de grand lot.

Plate-forme et conteneur

La construction de votre échelle affecte sa convivialité:

• Une tasse de mesure incluse vous permet de mesurer à la fois le poids et le volume.
• Un bol à mélanger inclus offre une flexibilité pendant la mesure et la cuisson.
• Une plate-forme plus grande garantit que vos bols à mélanger s'adapteront sans basculer.
• Une plate-forme surélevée vous permet de voir facilement les mesures sur l'écran.
• Les pieds en caoutchouc sont utiles pour garantir que votre échelle reste en place plutôt que de glisser autour de votre comptoir.

Technologie intelligente

Certaines échelles modernes sont équipées d'une technologie intelligente, vous permettant de les contrôler à partir d'un smartphone ou d'une tablette. Certaines options de haute technologie s'associent à des applications de suivi des aliments, ce qui est pratique pour les personnes à la diète qui veulent un dossier numérique de leurs repas. Ces applications peuvent mesurer et suivre les macro et micronutriments de tout ce que vous mangez pour vous aider à équilibrer votre nutrition.

Facilité de nettoyage

Parce qu'ils n'ont que des pièces mécaniques, les échelles analogiques ont tendance à être plus faciles à nettoyer car vous n'avez pas à vous soucier d'endommager leur fonctionnement interne avec l'eau.

Les échelles numériques doivent être essuyées avec un chiffon humide pour éliminer les particules alimentaires et s'assurer qu'aucune bactérie n'est laissée. Une plate-forme amovible contribue au nettoyage plus facile d'une échelle numérique.

Les échelles faciles à nettoyer ont souvent des boutons laminés qui empêchent la saleté et les miettes de pénétrer dans les fissures.

Nos meilleurs choix

Maintenant que vous en savez plus sur les échelles de cuisine, il est temps de commencer à faire du shopping. Les choix suivants considèrent les fonctionnalités ci-dessus, y compris la facilité de nettoyage, la capacité, la précision et la fonctionnalité. Cette liste offre une variété de choix pour une échelle de cuisine de premier ordre pour répondre à vos besoins et budget.

Meilleur dans l'ensemble

1

ESCALI PRIMO P115C Precision Kitchen Scale

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Cette échelle offre des mesures extrêmement précises, travaillant par incréments de 1 gramme ou 0.05 onces. C'est aussi rapide, fournissant des lectures en moins d'une seconde. Il reste allumé pendant environ 4 minutes avant de vous arrêter automatiquement, vous permettant de peser plusieurs ingrédients sans avoir à réinitialiser la machine.

L'Escali Primo a une interface rationalisée avec seulement deux boutons: un bouton d'alimentation et de tare à double usage, et un bouton pour sélectionner l'unité de mesure. Il a une capacité de poids minimale de 1 gramme et une capacité maximale de 11 livres (ou environ 5 kilogrammes). La plate-forme surélevée vous permet de voir facilement l'écran d'affichage numérique.

Cette échelle de cuisine de haute qualité est disponible en 9 couleurs, offrant un choix pour compléter votre décor de cuisine. Les boutons ont des couvercles membranaires, ce qui rend l'unité plus facile à nettoyer, et quatre pieds en caoutchouc aident l'appareil à rester en place sur votre comptoir. Ses dimensions sont 8.5 pouces par 6 pouces, il pèse 1.1 livres et est équipé de deux batteries AA.

Meilleur pour son argent

2

Ozeri ZK14-S PRENTO Digital Multifonction Food Scale

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Cette échelle peu coûteuse mesure des incréments de 1 gramme ou 0.05 onces, ce qui le rend incroyablement précis. Sa fonction d'arrêt automatique entre en jeu après environ 2 minutes. L'interface est simple, avec seulement deux boutons. L'un est un interrupteur et un bouton de tare marche / arrêt et l'autre modifie l'unité de mesure.

La plate-forme légèrement surélevée d'Ozeri rend l'écran d'affichage visible même lors de l'utilisation d'un grand bol à mesurer. Il a une capacité de poids maximale de 11 livres (environ 5 kilogrammes). Cette échelle nécessite deux batteries AAA et quatre batteries sont incluses avec l'échelle. Les dimensions sont 8.25 pouces par 6 pouces, et il pèse 12 onces.

Pic de mise à niveau

3

OXO 11214800 Good Grips Scale d'aliments en acier inoxydable

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Cette échelle d'Oxo mesures en onces, grammes, livres et kilogrammes, vous évitant d'avoir à faire des calculs mathématiques. L'appareil dispose d'un écran de retrait, ce qui vous donne une vue claire de la lecture même lorsque vous utilisez un grand bol. Il a une capacité de poids minimale de 1 gramme et une capacité maximale de 11 livres (ou 5 kilogrammes).

L'échelle Oxo a une finition en acier inoxydable. Ce modèle a une plate-forme amovible qui permet un nettoyage plus facile. Avec des dimensions de 9.5 pouces par 7.13 pouces et un poids de 1.8 livres, il est légèrement plus grand et plus lourd que certains de nos autres choix.

Meilleur intelligent

4

Etekcity 0.Échelle de cuisine alimentaire 1g

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Ceux qui cherchent à suivre précisément leur apport nutritionnel seraient bien servis par cette échelle de cuisine intelligente. Il se marie avec une application appelée Vesync, qui fournit des pannes des macronutriments et des micronutriments dans les aliments que vous consommez. Cette échelle intelligente mesure les glucides, les graisses, les protéines, le fer, les vitamines et plus encore. Vos données de santé peuvent ensuite être synchronisées avec l'application Fitbit ou Apple Health.

L'échelle intelligente Etekcity mesure dans .Incréments de 1 gramme, ce qui le rend incroyablement précis, avec une capacité de poids maximale de 11 livres (5 kilogrammes). L'appareil est capable de mesurer les onces, les livres, les grammes, les milleurs et les fémtoliters. Ses dimensions sont 9.37 pouces par 7.4 pouces et il pèse 1.05 livres.

Meilleur analogique

5

Taylor Precision Products Scale de cuisine analogique

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Ceux qui préfèrent une échelle analogique apprécieront ce modèle en acier inoxydable de Taylor, qui présente une esthétique vintage. Il utilise des incréments de 1 once (50 grammes) et peut mesurer en livres, onces, kilogrammes ou grammes. L'échelle de Taylor comprend un bol de pesée avec une capacité de volume à 5 tasses, et la capacité de poids maximale est de 11 livres. Il y a un bouton de réglage à l'arrière de l'unité vous permettant de le recalibrer en cas de besoin.

Le cadran sur cette échelle analogique a un diamètre de 5 pouces et dispose de grands nombres, ce qui facilite la lecture. Il pèse 3.6 livres avec des dimensions de 7.8 pouces par 9 pouces par 8.9 pouces.

Meilleur avec bol

6

Échelle alimentaire Etekcity avec bol

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L'échelle alimentaire Etekcity comprend un amovible 2.Bol de mesure en acier inoxydable de 1 litre, afin que vous puissiez utiliser votre propre conteneur si vous choisissez. L'appareil a un capteur de température qui fournira la température (en Fahrenheit) du contenu du bol. Il a également une minuterie et une alarme intégrée, offrant une grande multifonctionnalité.

Ce modèle Etekcity mesure en grammes, onces, livres et kilogrammes par incréments de 1 gramme, avec une capacité maximale de 11 livres (5 kilogrammes). Il a un écran rétroéclairé ainsi que des indicateurs pour une faible batterie et une surcharge de capacité. Les dimensions de l'échelle sont 8.4 pouces de large par 8.4 pouces de hauteur par 3.6 pouces de profondeur.

Meilleur avec une tasse à mesurer

7

Échelle alimentaire de Fradel Digital Kitchen

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Cette échelle de cuisine de Fradal est équipée d'un 1.Tasse à mesurer en acier inoxydable de 5 litres, vous permettant de mesurer simultanément le volume et le poids. La tasse est amovible, ce qui facilite le nettoyage. Sa conception unique dispose d'un écran LCD sur la poignée, et l'écran est rétro-éclairé pour une visibilité facile.

L'échelle Fradal est capable de mesurer en grammes, millilitres et tasses et a une capacité de poids maximale de 11 livres (ou 5 kilogrammes). Il pèse 1.85 livres et mesures 11.2 pouces par 11 pouces par 5.3 pouces. L'appareil nécessite 2 batteries AAA, qui ne sont pas incluses.

FAQ sur votre nouvelle échelle de cuisine

Voici quelques réponses aux questions couramment posées sur les échelles de cuisine.

Q. Les échelles de cuisine numériques sont-elles plus précises que celles analogiques?

Oui. Les échelles numériques offrent une valeur décimale dans leurs mesures et mesurent généralement par incréments de 1 gramme, tandis que les échelles analogiques mesurent généralement par incréments de 50 grammes.

Q. Les échelles de cuisine numérique perdent-elles la précision avec le temps?

Au fil du temps, les échelles de cuisine perdent leur précision et nécessitent un recalibrage. Certains modèles sont faciles à recalibrer, tandis que d'autres doivent simplement être remplacés lorsqu'ils ne sont plus précis.

Q. Comment puis-je savoir que mon échelle de cuisine est exacte?

Inquiet que votre échelle de cuisine ne soit plus exacte? Effectuer un test de poids. L'une des façons les plus simples de le faire est de placer un nickel à l'échelle. Un nickel doit peser exactement 5 grammes, donc si l'affichage affiche une lecture qui est plus élevée ou inférieure, vous saurez que votre échelle doit être recalibrée.