Les meilleures marques de couteau de cuisine de 2023

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Si vous avez déjà coupé quelque chose avec un couteau terne, vous appréciez probablement l'expérience de la coupe avec un couteau bien de haute qualité. De nombreux couteaux peuvent vous aider à effectuer les tâches de coupe les plus rudimentaires, mais peu font le travail rapidement et facilement. Un couteau exceptionnellement pointu est plus sûr que modérément pointu, car il donne à l'utilisateur plus de contrôle sur ce qu'ils coupent. La netteté peut même affecter le résultat de votre nourriture une fois qu'il est coupé, ce qui rend les fruits et légumes un peu plus lents à décolorer. Cependant, il est important de se rappeler que même les meilleurs couteaux peuvent devenir ennuyeux avec le temps et nécessiteront une affûtage pour restaurer l'efficacité.

En ce qui concerne la préparation des repas, être capable de couper rapidement les aliments peut sans aucun doute accélérer le processus de cuisson de la nourriture et devant votre famille ou vos invités dès que possible. Que vous soyez un cuisinier à domicile ou un chef renommé, c'est une bonne idée d'avoir les meilleurs couteaux les plus nets sur le marché à votre disposition. Voici les meilleures marques de couteaux de cuisine en 2021.

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1. Cuisinart

À propos de la marque: Cette marque fabrique le robot culinaire le plus connu au monde et de nombreux produits de cuisine les plus renommés au monde.
Échelle des prix: $ à $$$

En ce qui concerne la cuisine, Cuisinart est une marque spécialisée dans apparemment toutes les facettes de la cuisine. Leur mission est de «savourer la bonne vie.«Ils visent à le faire avec leurs appareils électroménagers, les ustensiles de cuisine, les ustensiles de cuisson, les couverts, les ensembles de grillades, les gadgets et autres produits innovants qu'ils introduisent. Fondée en 1971 par Carl Sontheimer, Cuisinart a présenté le monde au robot culinaire, qui tranche rapidement, les côtelettes, les lambeaux, les broye ou la purée, la préparation des légumes (et même la fabrication de la pâte). La société a son siège social à Stamford, Connecticut, et sa direction a été reprise par Conair en 1989, et ils l'ont exploité depuis ce temps.

Les chefs célèbres Julia Child et James Beard ont présenté le monde au robot culinaire de Cuisinart. De là, sa marque est devenue synonyme de préparation de la bonne nourriture, réalisant le rêve de son fondateur, qui a conçu le produit pour aider les cuisiniers à faire de la nourriture en une «cuisine» et à un «art»; Ainsi la création d'un portmanteau du nom «Cuisinart.«Depuis ses humbles débuts de quelques produits de cuisine, Cuisinart est devenu une marque mondiale qui se targue du développement de produits et de l'innovation. Son engagement à produire des produits culinaires haut de gamme a gagné la faveur des chefs et des consommateurs. La société a également remporté de nombreux prix, dont le Good Design Award, le Gold Hermes Award et le Gold Summit International Award.

L'une des meilleures choses sur les couteaux de cuisine fabriqués par Cuisinart est que cette marque peut fournir un produit de haute qualité à un prix abordable. Cette accessibilité fait des produits de cette marque un aliment de base dans les cuisines et les restaurants du monde entier.

Top Produits:

• Cuisinart Advantage Collection de couleurs de couleurs Ensemble de couteaux avec gardiens à lame: Cet ensemble de couteaux de 12 pièces comprend une variété de couteaux de cuisine en acier inoxydable de haute qualité avec revêtement en céramique dans diverses couleurs, plus chaque couteau comprend un garde à lame assorti. Obtenez le jeu de couteaux 12 pièces Cuisinart Advantage Collection avec des gardiens de lame sur Amazon pour 29 $.99
• Cuisinart Classic a forgé de 15 pièces: L'ensemble de base de couteaux de cuisine de Cuisinart est disponible dans une couleur de blanc de couteau inhabituelle. Cet ensemble de 15 pièces comprend un couteau de chef, un couteau Santoku, des couteaux de steak, un acier aiguisé et des cisaillements dans un bloc de couteau en bois. Obtenez le Cuisinart Classic Forged 15 pièces sur Amazon pour 84 $.99
• Cuisinart électrique Cuisinart: Tailler facilement une dinde ou un pain tranche avec ce couteau électrique qui a un 10.Lame en acier de 5 pouces et un cordon d'alimentation de 5 pieds. Obtenez le couteau électrique Cuisinart à Macy pour 37 $.99

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2. Mercer culinaire

À propos de la marque: Livrer des couverts de haute qualité et des outils de cuisine à l'industrie des services alimentaires pendant plus de 30 ans, Mercer culinaire fournit plus de 90% des académies culinaires nord-américaines.
Échelle des prix: $ à $$$

Mercer Culinary est passionné par la fourniture d'outils de cuisine et de couverts de qualité supérieure à l'industrie des services alimentaires depuis 1968. L'entreprise est fière de créer des solutions innovantes pour faciliter la vie dans la cuisine pour les professionnels culinaires. La gamme de produits de Mercer comprend des tourneurs de premier ordre, des serveurs à tarte, des éplucheurs, des fraises de pizza, des couverts, des assiettes, des vêtements de protection, et plus encore. L'artisanat expert de l'entreprise ne se prête pas seulement à la cuisine. Basée à Ronkonkoma, New York, Mercer produit également une large gamme de produits de barreaux essentiels aux barmans pour mélanger les boissons. Ces produits comprennent des secoueurs, des crépines, des outils d'agitation, des outils de mesure, etc.

La collection de couteaux de Mercer est vaste, ayant de nombreuses catégories à choisir, notamment MX3, Genesis, Zum, Renaissance, Millenia, et plus. Ses produits culinaires fournissent plus de 90% des académies culinaires en Amérique du Nord. Il travaille également en étroite collaboration avec des experts dans le domaine culinaire pour produire des produits qui répondent à leurs besoins. Cela signifie que les clients peuvent être assurés que leurs couteaux sont de grade professionnel.

Top Produits:

• Mercer Culinary Renaissance de 8 pouces Chef's Knife: Un couteau allemand conçu par ergonomie avec une netteté durable, ce couteau résiste à la rouille et à la corrosion tout en offrant une expérience de coupe facile et cohérente à chaque utilisation. Obtenez le couteau du chef du chef Culinary Renaissance de 8 pouces sur Amazon pour 52 $.58
• Mercer Culinary Millennia 8 pouf du chef du chef: Ce couteau est similaire à la Renaissance mais à un prix inférieur pour les débutants, et il pourrait ne pas avoir la même longévité. Pourtant, il a des points de doigt texturés pour une résistance au glissement, une poignée durable et un acier japonais de haute qualité qui maintient la netteté. Obtenez le couteau Mercer Culinary Millennia 8 pouces sur Amazon pour 26 $

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• Cible

Photo: zwilling.com

3. Zwilling j.UN. Henckels

À propos de la marque: À partir de 1731, J.UN. Henckels est l'une des plus anciennes entreprises de couteau au monde.
Échelle des prix: $ à $$$

Zwilling j.UN. Henckels vise à établir la norme pour les couteaux de haute qualité. L'entreprise fournit divers couteaux, notamment des couteaux de chef, des couteaux de mise en œuvre, des couteaux de steak, des couteaux japonais, des coupes et plus. L'un des meilleurs fabricants de couteaux de chef de l'histoire, Zwilling J.UN. Henckels a été fondé par Peter Henckels en 1731.

Basée à Solingen, en Allemagne, ce fabricant d'ustensiles de cuisine a fourni des produits de qualité et innovants pour la cuisine et l'industrie de la coiffure (pas une combinaison aussi étrange que cela puisse paraître, car les ciseaux sont similaires en conception aux couteaux). L'entreprise propose des produits de rasage de haute qualité et des cisaillements en plus de nombreux produits de cuisine. Bien que la plupart des produits soient fabriqués en Allemagne, les usines de fabrication sont également situées en France, en Italie, au Japon et en Belgique. Chaque emplacement de fabrication produit les mêmes produits de qualité avec la même qualité et précision que Zwilling J.UN. Henckels est devenu connu depuis au cours des derniers siècles.

Top Produits:

• Henckels Zwilling Classic 8 pouces Chef Professional Chef: Le couteau de chef professionnel Henckels Zwilling est un couteau de fabrication espagnole en acier inoxydable allemand de haute qualité qui offre une précision de précision et confortable avec une netteté durable. Il est efficace pour faire des pommes et trancher la viande. Obtenez le couteau de chef professionnel Henckels Zwilling Classic 8 pouces sur Amazon pour 66 $.39
• J.UN. Henckels Zwilling Steak Knife Set: Avec un boîtier de présentation en bois, cet ensemble de couteaux à steak en acier inoxydable à haute teneur en carbone est un ajout étonnant à un réglage de table. Chaque couteau dentelé de 4 pouces est en sécurité dans le lave-vaisselle, mais le lavage des mains est recommandé. Obtenez le j.UN. Henckels zwilling steak couteau à Macy pour 142 $
• J.UN. Henckels International Graphite auto-sharping Cutlery Set: Cet ensemble de couverts en graphite de 20 pièces est livré avec un bloc de couteau qui a des emplacements auto-sharping avec des roues en céramique. Les couteaux sont affinés lorsqu'ils sont stockés ou retirés du bloc de bois de cendre. Obtenez le j.UN. Henckels International Graphite auto-sharping couverts set à Macy's pour 467 $

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• Zwilling j.UN. Henckels
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• Williams Sonoma

Photo: Williams-sonoma.com

4. Wüsthof

À propos de la marque: Depuis plus de 200 ans, cette entreprise familiale a conçu des couteaux de qualité experte à Solingen, en Allemagne,.
Échelle des prix: $$ à $$$$

Wüsthof est une autre entreprise de couteaux allemand qui a son siège à Solingen, en Allemagne,. Il a été fondé en 1814 par Johann Abraham Wüsthof, et à travers de nombreuses difficultés, dont deux grandes guerres mondiales qui ont menacé de l'effacer, elle est restée en affaires. Non seulement il est resté en affaires, mais il est également resté une entreprise familiale qui est toujours dirigée par la famille Wüsthof aujourd'hui dans sa septième génération. Cela a commencé comme une société de cisaillement, mais une fois que le fils de Johann Wüsthof, Eduard, a repris la société, il a commencé à vendre différents types de couteaux. Maintenant, c'est devenu l'un des fabricants les plus progressistes du monde dirigés par des cousins ​​Viola Wüsthof et Harald Wüsthof.

Cette entreprise est restée résiliente et innovante malgré de nombreux facteurs extérieurs qui ont menacé de le déchirer au fil des ans. Et cette même polyvalence peut être vue dans ses produits de haute qualité. Sa gamme de produits s'adresse aux professionnels de l'alimentation et aux amateurs de cuisine dans le monde entier. L'entreprise fabrique des couteaux de paris, des couteaux du chef, des couteaux de pain, des couteaux asiatiques et de nombreux autres couteaux, produits de stockage et accessoires.

Top Produits:

• Wüsthof Classic Chef's Knife: La technologie de précision Edge (PETEC) offre une rétention de bord supérieure, gardant ce couteau de 8 pouces tranchant comme une merveille polyvalente dans la cuisine qui est parfaite pour trancher, hacher, hacher et déshabiller. Obtenez le couteau de chef classique du chef classique à Williams Sonoma pour 170 $
• Wüsthof Gourmet In-Drawer Knife Set: Un ensemble de sept pièces avec une saveur complète, ces couteaux s'insèrent dans un plateau de couteau en caoutchouc qui s'intègre à l'intérieur de la plupart des tiroirs de cuisine. Obtenez le couteau gastronomique gastronomique dans le dessin gastronomique à Crate & Barrel pour 360 $
• Wüsthof Classic Paring Knife: Pour un travail plus détaillé et délicat, le couteau d'alimentation du demi-bolster avec une saveur complète maintient une netteté et a une lame en acier trempée et durcie. Obtenez le couteau d'alimentation classique de Wüsthof sur Amazon pour 85 $

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• Williams Sonoma
• Caisse et baril
• Amazone

Photo: Globalcutleryusa.com

5. Global Cutlery USA

À propos de la marque: Cette entreprise de couteaux japonais artisanale est imprégnée de la tradition de la fabrication d'épées de samouraï.
Échelle des prix: $$ à $$$

Les couteaux de couverts mondiaux sont des couteaux japonais adaptés à de nombreuses tâches de cuisine. L'entreprise a été créée en 1985, créant des couteaux pour la cuisine en utilisant les anciennes techniques d'épée de samouraï. Chaque couteau est fabriqué à la main au Japon. Un mélange supérieur de molybdène et de vanadium est utilisé pour forger ces couteaux durables.

Utilisé par les chefs professionnels et les chefs de la maison, les conceptions de couteaux aérodynamiques de Global Cutlery sont des rasoirs, ce qui réduit la fatigue des mains pour les utilisateurs. En conséquence, vous pouvez passer énormément de temps à couper avant de vous fatiguer. De plus, il n'y a pas de souci d'une lame terne. Les couteaux de couverts mondiaux conservent leur bord tranchant plus longtemps que de nombreux couteaux sur le marché en raison de leur conception ingénieuse: un bord droit est utilisé à la place du bord biseauté standard. Cependant, gardez à l'esprit que même les meilleurs couteaux peuvent s'éteindre avec le temps et nécessiteront une affûtage pour restaurer la capacité de coupe.

Top Produits:

• Global Classic 8 "Chef's Knife: Couteau léger du chef en acier inoxydable de vanadium, c'est confortable à saisir et parfaitement équilibré. Obtenez le couteau Global Classic 8 "Chef chez Global Cutlery USA pour 124 $.95
• Couteau mondial du Model X Chef: Ce couteau de chef estampillé est moins durable que le couteau à tang complet d'un professionnel, mais il offre une netteté à long terme, un mélange en acier inoxydable léger unique et gérer la gamme pour une meilleure poignée. Obtenez le couteau mondial du Chef Model X sur Amazon pour 159 $.95

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• Global Cutlery USA
• Amazone
• Couverts et plus

Photo: Amazon.com

6. Peaudin

À propos de la marque: Ce nouveau venu dans l'industrie du couteau a pour mission de produire des couteaux adorables.
Échelle des prix: $$ à $$$

Paudin fait des couteaux de cuisine à diverses fins. L'entreprise fabrique des couteaux de parente, des couteaux à désosser, des couteaux du chef, des couteaux de steak, des coupes et plus. Paudin est fière de faire des couteaux élégants, ergonomiques et économiques. Il a fourni des cuisiniers à domicile et des chefs professionnels avec ses produits dans plus de cinq pays, dont les États-Unis.

Créée en 2017, la petite équipe de Paudin a poussé ses produits à être numéro un sur Amazon, en concurrence avec certaines des meilleures marques les plus compétitives du marché. Cependant, ce nouvel enfant sur le blocage ne recule pas, restant fidèle à ses principes de netteté exceptionnelle, de durabilité et de grande conception.

Top Produits:

• Paudin N1 Couteau de cuisine de 8 pouces: Un couteau professionnel facile à tenir, le couteau en acier inoxydable à haut carbone de 8 pouces a un beau design et peut couper du pain, des légumes et de la viande. Obtenez le couteau de cuisine Paudin N1 8 pouces sur Amazon pour 29 $.99
• Paudin nakiri couteau viande de viande: Ce couteau Nakiri polyvalent de 7 pouces peut trancher, dés, hacher et haché. Il est en acier inoxydable allemand avec une poignée de pakkawood. Obtenez le couperet de viande de couteau Paudin Nakiri sur Amazon pour 33 $.99

Achetez plus de couteaux de cuisine Paudin à:

• Amazone
• Wayfair
• Walmart

Photo: Imarku.filet

7. Imarku

À propos de la marque: Cette marque de couteau japonaise porte le nom de la petite amie du propriétaire et met l'accent sur l'artisanat, l'esthétique et les détails.
Échelle des prix: $$ à $$$

Imarku est un membre relativement nouveau de la famille mondiale des couteaux, mais c'est un concurrent fort. Ayant été en affaires depuis 13 ans, il s'est rapidement fait un nom dans le monde culinaire. L'entreprise est spécialisée dans les couteaux du chef, les couteaux de steak et les ensembles de couteaux. Mark Liu, le propriétaire d'Imarku, a participé à une mission de démocratiser un couteau de chef rentable qui est tout aussi de haute qualité que les candidats au marché. Il soutient sa conviction que tout le monde mérite un meilleur outil de cuisine.

Les principales qualités que Imarku incorpore dans sa marque est «l'artisanat, l'esthétique et les détails."Il offre une grande variété de couteaux de chef, de couteaux de steak et de couteaux avec design ergonomique supérieur. Imarku propose également d'autres outils de cuisine tels que les ustensiles de cuisine et les planches à découper.

Top produit:

• IMARKU 8 "CHEF'S CHEFT: Le couteau du chef Imarku est un couteau essentiel pour tout cuisinier à domicile ou cuisinier professionnel qui parle sérieux de couper les aliments rapidement et confortablement. Obtenez le couteau du chef Imarku 8 "à Imarku pour 39 $.99

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Photo: Amazon.com

8. Couvoirs de Chicago

À propos de la marque: Ce membre de la famille Corelle Brands se consacre à apporter des produits innovants aux personnes qui aiment les aliments partout dans le monde.
Échelle des prix: $ à $$$

Chicago Cutlery est la gamme de couverts de produits Corelle, qui comprend Pyrex, Corningware, Visions, Snapware, Olfa et Instant Pot. Basé à Rosemont, Illinois, ce fournisseur d'ustensiles de cuisine fonctionne sous un seul parapluie depuis 1991. Cependant, il existe depuis 1915 lorsque Corning a introduit sa gamme de cuisines en verre résistantes à la chaleur. L'entreprise est imprégnée d'une tradition d'innovation et s'efforce d'apporter certains des produits de cuisine les plus révolutionnaires aux consommateurs.

Les couverts de Chicago ont une gamme diversifiée de couteaux de cuisine et d'ustensiles. Ses ensembles de couteaux sont idéaux pour à peu près n'importe quelle tâche de cuisine et ont la prise parfaite pour faire des tranches, couper et couper presque sans effort. Comme c'est le cas avec tous les produits de Corelle, cette ligne est consacrée à la fabrication de meilleurs produits et à «l'amélioration des expériences de personnes qui aiment les aliments partout dans le monde."

Top Produits:

• Chicago Cutlery Fusion 17 pièces Block Block: Cet ensemble de couteaux comprend un couteau d'office, un couteau utilitaire, un couteau à pain, des couteaux de steak et plus encore, et tous sont conçus pour rester nets et stables lorsqu'ils sont utilisés. Obtenez le bloc de couteau à 17 pièces de Chicago Cutlery Fusion sur Amazon pour 305 $.40
• Chicago Cutlery Walnut High Carbone Blade Offing Knife: Ce couteau d'offre de 5 pouces a un bord de mouture conique de 25 degrés, une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone et une tang en métal complet. Obtenez le couteau de conduite à la lame à lame haute carbone de Chicago sur Amazon pour 27 $.20

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• Baignoire de lit et au-delà

Photo: Macknife.com

9. Couteau mac

À propos de la marque: Une entreprise de couteaux japonaise qui se promeut en tant que producteur des «couteaux les plus aigus du monde», il vend des couteaux aux cuisiniers à domicile et aux chefs professionnels depuis 1964.
Échelle des prix: $$ à $$$

Mac Knife a apporté de la qualité et de l'artisanat de premier ordre aux consommateurs dans le monde directement des fabricants de couteaux de la ville de Seki, au Japon,. Ces maîtres artisans sont bien connus pour leurs compétences d'épée depuis l'antiquité. Aujourd'hui, ils ont déplacé leur métier pour inclure la fabrication du couteau par excellence pour les cuisiniers et les chefs. Depuis 1964, Mac Knife a vendu plus de 25 millions de couteaux aux cuisiniers professionnels et aux amateurs de cuisine dans le monde entier. L'entreprise affirme que les clients aiment tellement leurs couteaux qu'ils ne rêveraient pas de retourner dans leurs anciennes marques de couteau.

Depuis 1964, Mac Knife a vendu plus de 25 millions de couteaux aux cuisiniers professionnels et aux amateurs de cuisine dans le monde entier. L'entreprise affirme que les clients aiment tellement ses couteaux qu'ils ne rêveraient pas de retourner à leurs anciennes marques de couteau.

Ces couteaux japonais sont parfaits pour de nombreuses tâches de cuisine, notamment la coupe des articles collants comme les pommes de terre, les pommes et les courges. Dans l'ensemble, la durabilité de ces couteaux est à la hauteur des affirmations.

Top produit:

• Mac Knife Professional Series 8 "Couteau du chef avec des fossettes: Un couteau japonais très pointu qui glisse dans la nourriture, en particulier les aliments collants, ce couteau de 8 pouces est le couteau tous les jours le plus populaire de la marque. Obtenez le couteau Mac Knife Professional Série 8 "CHEF'S avec des fossettes au couteau Mac pour 175 $

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• Couteau mac
• Couverts et plus
• Marchand de couteau

Photo: Homeherokitchen.com

dix. Héros de la maison

À propos de la marque: Cette entreprise fabrique des couteaux pour les personnes sérieuses à propos de la cuisine.
Échelle des prix: $ à $$

C'est peut-être un couteau bon marché, mais il offre la même qualité que les autres couteaux sur le marché. Home Hero fait des couverts, des ensembles de cuisine de cuisine, des outils de cuisine et des articles de stockage. L'entreprise crée des produits et accessoires de cuisine de haute qualité, innovants et élégants. Ses couteaux sont recouverts de téflon et sont résistants à la rouille, et le revêtement antiadhésif des couteaux empêche les aliments de s'en tenir.

Home Hero propose à ses clients des couteaux haut de gamme en acier inoxydable qui sont ergonomiques et à un prix raisonnable. Ses couteaux et autres produits de cuisine sont de haute qualité sans le prix élevé.

Top Produits:

• Home Hero Kitchen Chef Knife: Ce couteau en acier inoxydable a un gardien de doigt protecteur qui le rend facile à manipuler et facile à couper presque tout dans la cuisine. Obtenez le Home Hero Kitchen Chef Knife at Home Hero pour 8 $.99
• Ensemble de couteaux de cuisine héros de la maison: Un superbe affichage avec un support en acrylique et un ensemble de couteaux entièrement noir de 17 pièces, ces couteaux en acier inoxydable sont également un ensemble de couverts complets pour le cuisinier à la maison. Obtenez le couteau Home Hero Kitchen sur Amazon pour 34 $.99

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• Héros de la maison
• Amazone
• Walmart

Photo: Amazon.com

11. Ginsu

À propos de la marque: Les couteaux qui ont commencé dans le monde infopressant, la marque Ginsu produit des couteaux depuis près de 40 ans.
Échelle des prix: $$ à $$$

Ginsu Knives est fabriqué par Scott Fetzer Company, une Berkshire Hathaway Company. Il est devenu une marque de couteaux de cuisine de premier ordre principalement entre 1978 et 1984 en raison de sa forte poussée pour vendre des couteaux à travers des infopublicités. L'une de ses publicités populaires a montré qu'un chef coupant une boîte en boîte aussi facilement que la coupe à travers une tomate avec le couteau restant vif. Ces infopublicités ont aidé à vendre près de trois millions de séries de couteaux Ginsu pendant cette période. Initialement situé à Freemont, Ohio, cette marque opère désormais depuis Walnut Ridge, Arkansas. Depuis près de 40 ans, il a livré des couteaux avec des lames qui ne seront pas sûres de durer. C'est une marque bien reconnue qui est encore un succès auprès des professionnels culinaires et des amateurs de nourriture dans le monde entier.

Ginsu fait une variété de couteaux conçus pour couper à peu près n'importe quoi dans la cuisine. Ses sélections incluent des couteaux utilitaires, des couteaux du chef, des couteaux Santoku, des couteaux de parenté, et plus. De plus, ses couteaux sont du rasoir net et relativement faible entretien. Avec Ginsu Crinets, vous pouvez préparer des repas simples ou des repas complexes avec la confiance qu'ils se produiront comme ils devraient. Aujourd'hui, ces couteaux restent l'une des marques de couverts les plus connues. Cependant, l'inconvénient principal avec les nouveaux couteaux modèles est qu'ils semblent avoir une qualité inférieure que les modèles précédents qui ont rendu la marque célèbre, alors gardez un œil sur la rouille et la décoloration prématurées.

Top Produits:

• Ginsu Gourmet Chikara Series Forgée de couteau en acier japonais de 8 pièces: Cet ensemble de couverts comprend des couteaux de style japonais en acier inoxydable qui donnent aux utilisateurs la confiance nécessaire dans la cuisine pour hacher, déshabiller et trancher. Obtenez la série Ginsu Gourmet Chikara Forgée Forgée de couteaux en acier japonais sur Amazon pour 99 $.99
• Série Ginsu Daku: Un ensemble de cinq pièces de couteaux à revêtement en céramique noirs, ces couteaux ont des poignées composites et peuvent être nettoyés dans le lave-vaisselle. Obtenez la série Ginsu Daku sur Amazon pour 24 $.99

Achetez plus de couteaux de cuisine ginsu à:

• Amazone
• Baignoire de lit et au-delà
• Le dépôt d'accueil

Photo: Amazon.com

12. Kyocera

À propos de la marque: Ce fabricant japonais opère dans une variété d'industries, y compris les couverts.
Échelle des prix: $$ à $$$

Kyocera est un nom familier car il fabrique de nombreux produits tels que les télécommunications, l'équipement médical, l'équipement d'imagerie de documents de bureau, les systèmes de production d'énergie solaire et les outils de coupe. Basée au Japon, cette entreprise a commencé en 1959 sous son fondateur Kazuo Inamori. Il se spécialise dans la fourniture de produits en céramique, dont l'un est ses couteaux en céramique. Kyocera se spécialise dans les produits en céramique car la céramique est à 50% plus dure que l'acier inoxydable et a presque la même dureté que les diamants sur l'échelle de dureté Mohs. Ses couteaux en céramique sont implacables, conservant leur capacité de coupe supérieure à bien plus longtemps que les couteaux de cuisine traditionnels.

Les couteaux en céramique fabriqués par Kyocera sont légers et devraient durer beaucoup plus longtemps que les lames en acier. Fabriquées au Japon, ces couteaux sont fabriqués avec un matériau de zircone kyocera-proprieur. En conséquence, la lame tranchante du rasoir ne meurtra pas ou ne décolore pas les aliments, et il est à l'épreuve de la rouille. Parce que ces couteaux ne transfèrent pas le métal à vos aliments, les utiliser pour couper et trancher vos aliments gardent la saveur de la nourriture pure et libre du goût métallique que la plupart des couteaux en acier laissent derrière. Les couteaux Kyocera ont de nombreux avantages, mais faites attention à l'écaillage lors de la coupe des articles particulièrement durs.

Top Produits:

• Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series 5 1/2 pouces Santoku Couteau: Ce couteau bien aiguisé est parfait pour les cuisiniers professionnels et les débutants qui ont besoin de trancher, de dés et de masse des fruits, des légumes et des viandes désossées. Obtenez la série de révolution en céramique avancée Kyocera Série 5 1/2 pouces Santoku sur Amazon pour 44 $.66
• Ensemble de blocs universels Kyocera: L'ensemble de couteaux à lame en céramique cinq pièces comprend un couteau Santoku, un couteau utilitaire, un couteau d'office et un couteau du chef avec un bloc de couteau à fente universel à touche. Obtenez le bloc Kyocera Universal Set sur Amazon pour 159 $.95

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• Cible

Comment nous avons choisi les meilleures marques de couteau

Bien qu'il existe de nombreux types de couteaux utilisés dans une cuisine et qu'il existe une gamme de niveaux de compétence parmi les utilisateurs, créant cette liste des meilleures marques de couteau impliquait une recherche approfondie et une considération de l'utilisation prévue de chaque marque. Afin d'être inclus en tant que meilleure marque de couteau, l'entreprise devait offrir des options de couteau de cuisine de qualité bien reconnues disponibles auprès de détaillants populaires.

En évaluant les meilleurs produits de chaque marque pour présenter les meilleurs couteaux de cuisine et les meilleurs couteaux du chef, nous avons pris soin d'inclure des ensembles de couteaux, des couteaux spécialisés et des couteaux polyvalents pour répondre aux besoins d'une gamme d'utilisateurs. De plus, nous avons inclus des marques qui offrent une Tang complète et celles qui proposent des couteaux estampés afin de répondre aux besoins budgétaires des cuisiniers à domicile et des chefs professionnels.