La meilleure gamme d'induction pour votre cuisine

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Pour ceux qui cherchent à faire une mise à niveau des appareils de cuisine, la gamme de cuisine est un excellent point de départ. Les fabricants de gammes de cuisine ont adopté l'efficacité énergétique et la technologie intelligente, ce qui rend l'expérience de cuisine gastronomique plus accessible et abordable. Alors que les gammes ou les tableaux de cuisson pour votre cuisine sont traditionnellement livrés avec des capacités de cuisson électriques ou au gaz, les gammes d'induction ont gagné en popularité en raison de leurs caractéristiques de cuisson réduites et réduites la consommation d'énergie.

La technologie d'induction utilise l'induction magnétique en combinaison avec un pot compatible à induction pour chauffer et cuire les aliments à une vitesse étonnante. De plus, les gammes d'induction ont des fours de convection, qui donnent des plats rôtis qui délectables croustillants sur le côté et la texture juteuse sur l'assistance. Et avec le gaz naturel étant responsable de 38% des émissions de dioxyde de carbone américaines, selon le u.S. Administration de l'information sur l'énergie, la technologie d'induction est une option plus conviviale au climat.

Les gammes d'induction sont plus chères que les gammes de gaz et d'électricité, mais en raison de l'efficacité énergétique de la technologie d'induction, l'investissement sera payant à long terme. Lisez la suite pour en savoir plus sur les fonctionnalités des produits à rechercher avant d'investir dans la meilleure gamme d'induction pour votre cuisine, et consultez la liste des meilleurs choix dans chaque catégorie.

1. Meilleur dans l'ensemble: KITCHED-IN INDUCTION GABLE KSIB900ESS
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Galerie de galerie Frigidaire Range FGIH3047vf
3. Meilleur intelligent: Cafe Smart Slide-in Double Four Induction CHS950P2MS1
4. Meilleur four double: Kitchenaid Double Four Electric Induction KFID500ESS
5. Meilleur autonettoyant: LG Smart Slide-In Electric avec convection LSE4616ST

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Quoi considérer lors du choix de la meilleure gamme d'induction

Lors de la sélection d'une plage d'induction, il existe certains facteurs clés à considérer. Les sections suivantes détaillent certaines des caractéristiques et qualités les plus importantes à considérer lors de l'achat de la meilleure gamme d'induction qui convient à une variété de besoins de cuisine et de cuisson.

Autoportant vs. Glissement

Le type d'installation nécessaire déterminera si une gamme autoportante ou glissante est la plus adaptée à l'espace de cuisine. Alors que les gammes autoportantes sont souvent plus abordables, les gammes de glissement offrent un look élégant et intégré entre les armoires pour une sensation plus personnalisée. Les gammes autoportantes ont fini les côtés pour l'installation autonome et sont généralement disponibles dans plus de tailles et de finitions.

Dimensions

La taille moyenne d'un four à induction est de 30 pouces de large. Cependant, si la variété de taille est importante, plus d'options de taille sont généralement disponibles dans les modèles de diapositives. La capacité de cuisson / cuisson moyenne d'une plage d'induction est de 5.8 pieds cubes, mais des gammes de plus petite et plus grande capacité sont disponibles. À moins que vous ne cuisinez pour des groupes ou une grande famille, une gamme de plus petite capacité devrait répondre à vos besoins.

Zones de cuisine

Les gammes d'induction sont généralement livrées avec des tables de cuisson avec quatre brûleurs de cuisine ou des éléments, mais certaines gammes gastronomiques ont cinq brûleurs. Les éléments cuisent à des températures entre 100 degrés et 573.8 degrés Fahrenheit. Certaines gammes sont même livrées avec un élément de réchauffement pour des recettes plus délicates. Les tailles de zone de cuisson varient généralement de 5 à 12 pouces de diamètre, et la cuisinière à induction peut accueillir deux ou trois tailles différentes de pots. Certaines tables de cuisson permettent même de paire d'éléments, en rejoignant deux éléments côte à côte pour créer un plus grand espace de cuisson.

Paramètres de température et de cuisson

Même si la cuisson à induction nécessite moins de puissance, la technologie peut toujours réduire le temps de cuisson, c'est une alternative de chauffage plus rapide aux gammes électriques, et elle offre un contrôle de température plus réactif que le gaz. Les gammes d'induction équipées de caractéristiques de cuisson prédéfinies comprennent des menus de cuisson pour la friture, les grillades, l'ébullition et le réglage de la température et de la puissance pour différents types de nourriture. Certaines gammes offrent des paramètres de sabbat, qui désactivent l'arrêt automatique de 12 heures, et une cuisson de retard, ce qui permet à la cuisson de commencer à un moment préréglé. Certaines gammes d'induction fournissent des dates de tension et de consommation d'énergie sur le pavé de commande.

Il est important de noter que les gammes d'induction nécessitent des ustensiles de cuisine magnétique. Mais avant de lancer l'une de vos ustensiles de cuisine, vérifiez vos pots et casseroles existants pour compatibilité en plaçant un aimant en bas. Si l'aimant colle, les ustensiles de cuisine sont compatibles.

Sécurité

La technologie sans chaleur des gammes d'induction est une caractéristique de sécurité bonus, mais ce n'est certainement pas la seule fonctionnalité disponible. Les brûleurs ne produisent de la chaleur qu'en contact avec des ustensiles de cuisine à induction car les détecteurs de casserole éteignent l'élément de chauffage lors de retirer les ustensiles de cuisine de la surface de la cuisinière. L'ébullition liquide déclenche également les brûleurs pour s'éteindre. Les caractéristiques de sécurité courantes incluent les verrous des enfants sur les deux portes du four et les coussinets de commande et les indicateurs de chaleur de surface.

Caractéristiques supplémentaires

Les gammes d'induction sont livrées avec une variété de fonctionnalités supplémentaires. La fonction de flamme LED indique quand un élément est allumé. Les caractéristiques de détection des ustensiles de cuisine indiquent quand un élément est allumé et si l'usage de cuisine est compatible à l'induction. Les capteurs de sécurité peuvent également déterminer si un pot vide est laissé sur un brûleur, déclenchant l'arrêt du brûleur pour éviter les lésions thermiques du pot. D'autres capteurs peuvent distinguer les petits éléments placés sur la table de cuisson des ustensiles de cuisine afin de ne pas signaler à tort pour la sortie de la chaleur. Les tiroirs de réchauffage de nourriture gardent la vaisselle à des températures idéales avant de servir. Les caractéristiques de chauffage automatique permettent d'ébullition rapide suivie d'une réduction de la température à un mijotage, et les fonctionnalités en pause permettent à l'utilisateur d'arrêter temporairement les commandes pour une essuyage de bouton rapide pendant son fonctionnement.

Entretien

En raison de sa surface lisse, une plage d'induction est plus facile à nettoyer que ses homologues électriques et à gaz. L'un des facteurs les plus importants pour prolonger la vie de la table de cuisson est d'éviter les rayures sur la surface du verre, donc lors du nettoyage de la cuisinière, n'utilisez pas de laine d'acier ou de chiffons ou nettoyeurs abrasifs. Pour le nettoyage quotidien, essuyez la surface avec une éponge ou un chiffon humide. Pour éliminer les taches et les taches, utilisez un nettoyant spécial de cuisson de cuisson ou un grattoir supérieur en céramique pour déloger le déversement séché. Les gammes sont également disponibles avec des fours à autonettoyage, souvent avec des paramètres de nettoyage rapides et traditionnels qui ne nécessitent que de l'eau pour le nettoyage.

Nos meilleurs choix

Cette liste des meilleurs choix prend en compte les considérations d'achat ci-dessus et comprend une variété de choix pour vous aider à trouver la meilleure gamme d'induction pour répondre à vos besoins et à votre budget.

Meilleur dans l'ensemble

KITCHED-IN INDUCTION GABLE KSIB900ESS

Cette gamme d'induction de 30 pouces comprend un rack de vapeur de Kitchenaid, qui ajoute de l'humidité pour améliorer les résultats de cuisson, et même la vraie convection de la vraie convection pour aider à garder la vaisselle croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur. La technologie Aqualift nettoie le four en moins d'une heure en combinant le feu doux avec de l'eau pour libérer les déversements cuits au four. La gamme comprend des commandes tactiles en verre et un tiroir réchauffant pour garder les aliments au chaud et au gril jusqu'à l'heure du dîner. Les caractéristiques de sécurité incluent les feux d'indicateurs à la surface chaude et un verrou de sécurité.

Sélectionnez des pièces de garniture en noir ou blanc pour compléter le design en acier inoxydable. La plage comprend une zone de réchauffement et quatre éléments de chauffage qui mesurent 11 pouces, 7 pouces (deux) et 6 pouces. Si un espace de cuisson plus grand est nécessaire, pont à pont les deux éléments de 7 pouces pour créer une plus grande surface de cuisson. Sa capacité est 7.1 pieds cubes, et il mesure 28.9 pouces de profondeur, 30 pouces de large et 36 pouces de haut.

Meilleur pour son argent

Galerie de galerie Frigidaire Range FGIH3047vf

En ce qui concerne les fonctionnalités et l'abordabilité, la galerie Frigidaire offre. La table de cuisson à induction et les caractéristiques à vapeur peuvent couper le temps de nettoyage et de cuisson en deux. La gamme de 30 pouces est la première gamme avec un frire d'air dans le four, permettant aux cuisiniers à domicile de pimenter la planification hebdomadaire des repas avec des options saines. Le véritable four de convection mesure 5.4 pieds cubes et est équipé d'un espace multi-rack, d'un ventilateur de convection pour une dispersion de chaleur optimale et d'un réglage rapide de nettoyage à la vapeur pour un entretien facile.

Le style de contrôle avant numérique donne l'apparence d'une gamme intégrée sans dépenses supplémentaires. Les caractéristiques de sécurité incluent le dimensionnement automatique pour chauffer uniquement la surface du poêle qui est en contact avec la casserole. Un tiroir de stockage inférieur maintient les ustensiles de cuisine organisés. La surface du poêle comprend quatre éléments chauffants: deux éléments de 7 pouces, un 8.Élément de 3 pouces et un 5.Élément de 5 pouces.

Ses dimensions sont 25.75 pouces de profondeur par 29.88 pouces de large par 36.625 pouces de haut.

Meilleur intelligent

Cafe Smart Slide-in Double Four Induction CHS950P2MS1

Cette gamme d'induction dispose d'une cuisine guidée gastronomique (y compris des recettes vidéo) qui ajuste automatiquement la température et le temps en fonction du menu de cuisson. La technologie sans fil de la gamme donne le contrôle des paramètres de cuisson d'un smartphone. Le 6.La capacité du four à 7 pieds cubics comprend une véritable convection européenne pour la précision de la température, et les fours inférieurs et supérieurs comportent un gril, un élément de cuisson caché, un mode de cuisson de retard, un mode sabbat et un autonettoyant.

La finition premium est disponible en acier inoxydable, noir mat ou blanc mat. La cuisinière comprend un élément de 6 pouces, deux éléments de 8 pouces et un élément de 11 pouces. Les dimensions de la gamme sont 29.5 pouces de profondeur par 29.88 pouces de large par 37.38 pouces de haut.

Meilleur four double

Kitchenaid Double Four Electric Induction KFID500ESS

Cette plage d'induction indépendante comporte un four double avec des zones de température séparées pour préparer plusieurs plats à la fois. Le rack de vapeur de KitchenAid ajoute de l'humidité pour améliorer les résultats de cuisson, et même la vraie convection de la vraie convection aide à garder chaque plat croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Le four supérieur a un rack et deux guides de rack, tandis que le four inférieur contient deux racks et cinq guides de rack. La gamme possède également plusieurs caractéristiques de sécurité: arrêt automatique, verrouillage de porte et voyants de surface chaude. L'élément de cuisson caché du four fait le nettoyage un jeu d'enfant.

La plage est équipée de quatre éléments mesurant 6 pouces (deux), 7 pouces et 11 pouces. Avec une capacité de 6.7 pieds cubes, la plage mesure 30 pouces de large, 47.4 pouces de haut et 28.5 pouces de profondeur.

Meilleur autonettoyant

LG Smart Slide-In Electric avec convection LSE4616ST

Alors que la plupart des gammes d'induction présentent une technologie d'autonomie, la technologie du cycle de nettoyage EasyClean de la gamme LG maintient le four étincelante entre les cycles traditionnels d'autonomie en profondeur. Vaporisez simplement l'intérieur du four à l'eau, et après le cycle Easyclean de 10 minutes, essuyez la crasse résiduelle et les déversements. L'empreinte digitale imprimable et la finition résistante aux taches sont facilement nettoyantes avec un chiffon doux et sec, et les commandes en verre lisse et la table de cuisson en céramique lisse sont faciles à essuyer.

Le 6.Le four à 3 pieds cubes est compatible avec l'application ThinQ pour LG Studio, qui envoie des notifications pendant que le four fonctionne. Le four dispose également de la technologie de convection probake pour la cuisson de précision et un tiroir de réchauffement avec trois réglages de température. La plage a cinq éléments chauffants, mesurant 6 pouces (trois), 8 pouces et 11 pouces. Les dimensions de la gamme sont 37.88 pouces de haut par 28.94 pouces de profondeur par 29.88 pouces de large.

FAQ sur les gammes d'induction

Voici quelques réponses aux questions couramment posées sur les gammes d'induction.

Q. Quelle est la différence entre une gamme d'induction et d'autres types de gammes?

Une gamme d'induction utilise la technologie magnétique pour générer une chaleur mais une chaleur n'est générée que lorsque les ondes électromagnétiques entrent en contact avec les ustensiles de cuisine magnétique.

Q. Quelle est la sécurité des gammes d'induction?

Les gammes d'induction sont extrêmement sûres. Avec des gammes d'induction, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter des dangers associés aux appareils à gaz ou aux brûleurs électriques chauds sans surveillance. De plus, les éléments de chauffage des gammes d'induction s'arrêtent automatiquement une fois que les ustensiles de cuisine sont retirés de l'élément. Le verre reste frais.

Q. Les gammes d'induction économisent-elles de l'énergie?

Induction gammes d'économie d'énergie en utilisant moins de puissance et en réduisant le temps de cuisson. Ils créent très peu de chaleur excessive, et puisque les éléments de cuisson chauffent et refroidissent rapidement, le chauffage de précision produit moins d'émissions de dioxyde de carbone.

Q. Les gammes d'induction sont-elles bruyantes?

Les gammes d'induction produisent un peu de bruit, généralement sous forme de bourdonnement ou de bourdonnement, qui est généré par le ventilateur à induction ou les contrôleurs de puissance électromagnétique. Bien que le bruit puisse être quelque peu désagréable, il est normal et ne cause pas de dommages à la plage ou aux ustensiles de cuisine.

Q. Ai-je besoin d'un capot pour une table de cuisson à induction?

Parce que la cuisson à l'intérieur produit généralement de la vapeur, de la fumée et des particules de graisse en suspension dans l'air, l'utilisation d'un capot de ventilation est recommandée avec des gammes d'induction.