Les meilleures tables de cuisson à induction pour la cuisine

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Les tables de cuisson à induction deviennent de plus en plus populaires en raison des nombreux avantages qu'ils offrent. Ils transfèrent de la chaleur dans vos casseroles et casseroles à travers l'utilisation d'un champ magnétique, ce qui signifie que pendant que votre ustensine de cuisine se réchauffe, la surface de cuisson ne.

Cette technologie vous permet de faire bouillir un pot d'eau en quelques minutes, révolutionnant la vitesse à laquelle vous pouvez entreprendre de nombreuses tâches de cuisine. Les tables de cuisson à induction peuvent également contenir des températures très basses, ce qui est idéal pour mijoter un ragoût pendant des heures ou assurer une sauce délicate ne brûle pas. Parce qu'ils ne présentent pas de flammes ouvertes et ne restent pas chaudes, ils sont également plus sûrs que les autres méthodes de cuisson. De plus, ils sont économes en énergie, en utilisant 10% de l'énergie en moins que les poêles électriques standard et la moitié de l'énergie des gammes de gaz.

Le seul hic est que les tables de cuisson à induction ne fonctionnent qu'avec des ustensiles de cuisine qui contient le pourcentage élevé de fer nécessaire pour créer un champ magnétique. Cela signifie que si la plupart de vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable et en fonte sont compatibles avec la cuisson à induction, les pots et les casseroles en cuivre, en aluminium et en céramique ne sont pas.

1. Meilleur dans l'ensemble: Galerie Frigidaire FGIC3066TB 30 "Table de cuisson à induction
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Table de cuisson à induction intégrée de Gasland 30 "
3. Meilleur 36 pouces: Trape de cuisson à induction de la série II Kitchen Architect II
4. Meilleur 30 pouces: GE Profil 30 dans. Trangage de cuisson électrique à induction
5. Meilleur-brûleur: Cuisinart ICT-60 TRAITE DE COOCK D'INDUCTION
6. Meilleur intelligent: Café 36 dans. Table de cuisson à induction intelligente
7. Meilleur portable: Table de cuisson à induction portable DUXTOP 1800W

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Types de tables de cuisson à induction

Les tables de cuisson à induction sont disponibles dans l'un des trois formats: ils peuvent être intégrés, indépendants ou portables.

Intégré

Également appelées table de cuisson fixe, ces gammes d'induction sont intégrées dans votre comptoir. Ils offrent une flexibilité dans la conception de votre cuisine car ils peuvent être placés sur une île ou une péninsule plutôt que d'être associés à un four. Ils ont probablement besoin d'une installation professionnelle et fournissent une esthétique personnalisée à votre espace. La plupart des tables de cuisson à induction intégrées mesurent 30 ou 36 pouces de largeur, ce qui correspond aux mesures standard pour la plupart des plages.

Sur pied

Les gammes autoportantes et glissantes remplacent une gamme de gaz ou d'électricité standard dans votre cuisine. Ils sont associés à des fours et peuvent soit entre les armoires ou peuvent être seuls dans votre cuisine. Alors que certains ne comportent que des zones de cuisson à induction, d'autres présentent un mélange d'induction et d'électricité, fournissant une polyvalence en termes de méthodes de cuisson. Comme des tables de cuisson intégrées, les unités autoportantes mesurent généralement 30 ou 36 pouces de largeur.

Portable

Les tableaux de cuisine à induction portable sont compacts et légers et doivent simplement être branchés sur une source d'alimentation. Ils sont utiles pour les dortoirs, les bureaux et autres espaces qui ne présentent pas une cuisine complète. Ils peuvent être utilisés dans votre arrière-cour ou en déplacement tout en campant ou en voyageant dans un VR. Les ménages qui hébergent de grands rassemblements et ont besoin d'une source de chaleur supplémentaire pourraient également bénéficier d'une table de cuisson à induction portable, qui peut être utilisée en plus de leur gamme standard. Les tablettes de cuisson à induction portable sont généralement plus petites que les versions intégrées ou indépendantes, n'offrant qu'un ou deux brûleurs.

Quoi considérer lors du choix de la meilleure table de cuisson à induction

Lors de l'achat d'une table de cuisson à induction, il y a certains facteurs clés à considérer. Les sections suivantes détaillent certaines des qualités les plus importantes à garder à l'esprit lors de l'achat de la meilleure table de cuisson à induction pour vos besoins.

Taille

La taille de votre table de cuisson à induction variera en fonction du type que vous choisissez. La plupart des gammes standard mesurent 30 ou 36 pouces de largeur; Par conséquent, la plupart des tables de cuisson à induction intégrées et indépendantes comporteront les mêmes dimensions. Les options portables peuvent être beaucoup plus petites, avec des produits à brûleur unique mesurant aussi peu que 12 pouces de largeur.

Paramètres de puissance et de température

Alors que la plupart des tables de cuisson électriques et à gaz utilisent des niveaux de puissance pour contrôler la température de chaque élément, les tables de cuisson à induction présentent des réglages de température plus précis. Cela vous permet de régler chaque élément à une température spécifique, ce qui est utile en ce qui concerne les tâches qui nécessitent des niveaux de précision élevés. Ceux qui sont habitués à utiliser les niveaux de puissance peuvent trouver qu'il est difficile de s'y habituer pour utiliser les paramètres de température. Heureusement, certaines gammes d'induction offrent les deux options pour votre commodité.

Single VS. Multi-éléments

Les tables de cuisson à induction intégrées et indépendantes sont généralement comparées entre quatre et six éléments de tailles variables. Cependant, des versions portables plus petites sont disponibles en variétés d'éléments uniques ou à double. Le bon nombre d'éléments pour vous dépendra de l'utilisation prévue et si la table de cuisson à induction fonctionne comme votre principale surface de cuisson.

En termes de table de cuisson à induction portable, les produits à élément unique sont généralement plus puissants car leur puissance complète est utilisée pour un seul brûleur plutôt que d'être divisé entre deux brûleurs.

Panneau de commande

Les paramètres des tables de cuisson à induction sont contrôlés à travers des panneaux de commande qui peuvent comporter des boutons, des boutons ou des capteurs tactiles. Les modèles les plus élémentaires vous permettra de simplement modifier la température de chaque élément, mais de nombreuses tables de cuisine comportent des fonctionnalités d'affichage plus approfondies. Beaucoup ont des minuteries, dont des plusieurs multifonctionnels et vous permettent de définir une minuterie individuelle pour chaque élément. Certains affichent également des niveaux de tension et une consommation d'électricité.

Menus de cuisine prédéfinis

Une chose qui distingue des tables de cuisson à induction de leurs homologues de gaz et d'électricité est l'inclusion de préréglages de cuisson. Bien qu'il ne soit pas présent dans tous les poêles à induction, certains modèles présentent des menus qui fournissent un certain nombre de préréglages pour les techniques de cuisson courantes, vous permettant de cuire à la vapeur, de griller, de faire frire ou de faire sauter en cliquant sur un bouton.

Technologie intelligente

Même les tables de cuisson à induction les plus élémentaires présentent des progrès technologiques qui ne sont généralement pas observés dans les gammes de gaz ou d'électricité. Au-delà de cela, cependant, il existe également des versions de haute technologie qui peuvent être associées à une technologie intelligente en utilisant le Wi-Fi, vous permettant de contrôler la température et les paramètres via votre téléphone ou votre tablette. De nombreuses tables de cuisson à induction intelligente sont compatibles avec des applications qui comportent des recettes guidées, qui modifient automatiquement les paramètres de votre poêle pour vous lorsque vous passez par chaque étape.

Des dispositifs de sécurité

Parce que ces tables de cuisson ne comportent pas de flamme ouverte ou de bobine électrique comme le gaz et les cordons électriques, l'induction est un choix sûr, en particulier pour ceux qui ont des enfants. Ils peuvent venir avec un certain nombre de fonctionnalités de sécurité supplémentaires.

• Auto-off Les fonctionnalités éteignent le brûleur lorsqu'une casserole n'est plus détectée ou après une période de temps spécifique.
• Boutons de verrouillage Réglez un élément à une température spécifique afin qu'il ne puisse pas être modifié accidentellement.
• Serrures pour enfants empêcher les enfants de tourner par inadvertance.
• Capteurs de débordement sont capables de détecter quand il y a des liquides sur la table de cuisson en forme de cuisson lorsque l'eau bouillonne et alignent automatiquement.
• Capteurs de chaleur résiduels Faites-vous savoir quand les éléments sont encore chauds après avoir été éteint.

Caractéristiques supplémentaires

Les tables de cuisson à induction peuvent être livrées avec une gamme de fonctionnalités supplémentaires.

• Chauffage automatique détecte la température de vos aliments et augmente ou abaisse la température de l'élément en conséquence.
• Une fonction de rappel vous permet d'utiliser jusqu'à 1.5 fois la capacité de puissance typique de l'élément à chauffer rapidement un plat.
• Une fonction de pause vous permet de refuser rapidement ou d'éteindre toutes les zones de cuisson si vous devez faire face à une autre tâche et ne pouvez plus surveiller la cuisinière.
• Réchauffement de la nourriture maintient les plats à la température idéale pendant que vous terminez la cuisson.
• Flammes conduites indique quand un élément est allumé.
• Détection des ustensiles de cuisine Caractéristiques vous alerter lorsqu'il n'y a pas de casserole sur le brûleur pendant qu'il est allumé et peut même identifier les ustensiles de cuisine qui ne sont pas compatibles à l'induction.

Nos meilleurs choix

Maintenant que vous en savez plus sur les tables de cuisson à induction, il est temps de commencer à faire du shopping. Les choix suivants considèrent toutes les fonctionnalités ci-dessus, y compris le type, la taille, les paramètres et les fonctionnalités supplémentaires. Cette liste offre une variété de choix pour une table de cuisson à induction de premier ordre qui convient à vos besoins et à votre budget.

Meilleur dans l'ensemble

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Galerie Frigidaire FGIC3066TB 30 "Table de cuisson à induction

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Cette table de cuisson à induction à quatre éléments intégrée vous permet de faire bouillir l'eau en seulement 90 secondes en utilisant ses brûleurs puissants, qui offrent jusqu'à 3 800 watts de puissance. Il a des fonctionnalités de haute technologie supplémentaires, notamment un indicateur de surface chaude, un indicateur de présentation de panoramique et un capteur de taille panoramique, qui adapte la zone de chauffage pour s'adapter à la taille de votre casserole. Il a également une fonction de fusion et de maintien qui maintient une température uniforme jusqu'à une heure.

Le panneau de commande tactile est intégré dans la table de cuisson en verre en céramique, résultant en une esthétique rationalisée. Cette version mesure 30 pouces de large, mais cette table de cuisson est également disponible dans une version de 36 pouces pour celles qui recherchent une zone de cuisine plus grande. Cette unité intégrée peut être installée soit dans un comptoir au-dessus des armoires ou au-dessus d'un four mural.

Meilleur pour son argent

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Table de cuisson à induction intégrée de Gasland 30 "

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Cette table de cuisson à induction à quatre éléments intégrée offre de nombreuses fonctionnalités trouvées dans les modèles haut de gamme à une fraction du coût. Il comprend deux 6.Éléments de 3 pouces et deux 7.Éléments de 1 pouce. Les plus gros brûleurs ont une puissance maximale de 2 000 watts tandis que les plus petits ont une puissance maximale de 1 500 watts. La table de cuisson a un panneau de commande de touche de capteur ainsi que neuf niveaux de puissance.

Il est équipé d'un certain nombre de fonctions de sécurité, notamment un verrouillage d'enfant, une fonction de désordre, une protection de surchauffe et une détection de petit objet. Il comprend également une minuterie multifonctionnelle qui peut être configurée jusqu'à 99 minutes.

Ses dimensions sont 30.3 pouces par 20.5 pouces par 2.5 centimètres.

Meilleur 36 pouces

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Trape de cuisson à induction de la série II Kitchen Architect II

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Cette table de cuisson à induction Kitchen Induction à cinq éléments a 12 réglages de chaleur, offrant une large gamme de températures. Il a un double de 4 800/2 800 watts de 12 pouces ainsi que quatre éléments de 7 pouces de 2 500 watts. Les éléments plus petits comportent une fonction de pont, vous permettant d'utiliser deux simultanément avec une plus grande ustensiles de cuisine comme une plaque chauffante. Il dispose d'un certain nombre de préréglages, notamment à mijoter, à faire fondre, à chaud et à augmenter les performances. Il comprend en outre un indicateur de surface chaud, un verrouillage de commande et une minuterie de cuisson.

Le panneau de commande tactile a des curseurs à contrôle de température et est intégré dans la surface de cuisson. Il a une largeur de 36 pouces et est disponible avec une finition noire ou en acier inoxydable.

Meilleur 30 pouces

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GE Profil 30 dans. Trangage de cuisson électrique à induction

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Cette unité intégrée de 30 pouces de GE est élégante et moderne avec une surface en verre noir et des commandes tactiles numériques. Il dispose d'un puissant élément de 3 700 watts de 11 pouces qui bouillonne rapidement l'eau, ainsi que deux éléments de 7 pouces qui offrent une cuisine synchronisée. La table de cuisson a des capteurs de présence et de taille de casserole, détectant s'il y a des ustensiles de cuisine à la surface et adaptant parfaitement la zone de chauffage à la taille de votre casserole. Il a des lumières indicatrices à la surface chaude qui vous avertiront s'il y a une chaleur résiduelle sur les éléments. De plus, il dispose d'une capacité de verrouillage de contrôle pour éviter une activation involontaire des éléments.

Meilleur-brûleur à deux

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Cuisinart ICT-60 TRAITE DE COOCK D'INDUCTION

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Cette table de cuisson à induction à deux brûleurs portable de Cuisinart fait un excellent ajout à votre cuisine si vous avez besoin de surfaces de cuisson supplémentaires. Il peut également être utilisé pendant le camping ou les voyages en VR. Le brûleur plus gros a huit réglages de chaleur, tandis que le brûleur plus petit a cinq réglages de chaleur. Chaque brûleur individuel a une minuterie de 150 minutes, et les brûleurs s'éteignent automatiquement si aucune casserole n'est détectée pendant plus de 30 secondes.

Il a un écran LED lumineux, vous permettant de voir clairement le panneau de commande même dans un éclairage faible. Ses dimensions sont 5.25 pouces par 26.75 pouces par 17 pouces, et il pèse 11.6 livres.

Meilleur intelligent

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Café 36 dans. Table de cuisson à induction intelligente

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Cette table de cuisson à induction intelligente intelligente offre un certain nombre de fonctionnalités impressionnantes, notamment la «cuisine guidée gastronomique», qui vous permet d'associer automatiquement les paramètres de votre cuisinière avec une application utilisant Wi-Fi. La température est ajustée pour vous en fonction de la recette que vous choisissez, ce qui fait une expérience de cuisson presque entièrement automatisée.

Il a cinq éléments d'induction ainsi qu'une minuterie multi-élément, vous aidant à garder au-dessus de chaque plat que vous préparez. C'est aussi une offre incroyablement puissante un brûleur de 3 700 watts qui peut faire bouillir un litre d'eau en seulement 101 secondes.

Il a une détection automatique de casserole et les brûleurs peuvent être synchronisés si vous souhaitez utiliser une plaque chauffante. Le panneau de configuration tactile de haute technologie offre des capacités de touche Glide, vous permettant simplement de glisser pour changer la température.

Meilleur portable

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Table de cuisson à induction portable DUXTOP 1800W

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Cette table de cuisson à induction portable a un panneau de commande numérique avec 10 réglages de température allant de 140 à 460 degrés Fahrenheit ainsi que 10 niveaux de puissance qui varient de 200 à 1 800 watts. Il a une fonction de détection panoramique qui désactive automatiquement l'élément si aucune usure de cuisine n'est détectée pendant 60 secondes. Le Duxtop 1 800W a un système d'avertissement de tension qui vous alerte si la tension est trop élevée ou trop faible.

Avec des mesures de 13 pouces par 11.5 pouces par 2.5 pouces et un poids de 6.5 livres, c'est compact et léger. Il a un design élégant et est livré avec des accents en or ou en argent. Il est compatible avec les prises électriques standard de 120 volts et 15 ampères.

FAQ sur les tables de cuisson à induction

Voici quelques réponses aux questions couramment posées sur les tables de cuisson à induction.

Q. Quelle est la différence entre une table de cuisson induction et électrique?

Des tables de cuisson électriques chauffent à l'aide d'une bobine électrique et transférez directement la chaleur thermiquement dans vos pots et casseroles. Les tables de cuisson à induction, en revanche, utilisent l'électromagnétisme pour transférer la chaleur à votre ustensine via un champ magnétique.

Q. Les tables de cuisson à induction nécessitent-elles plus d'énergie que celles électriques?

Les tables de cuisson à induction utilisent en fait 10% de l'énergie en moins que les table-cuisson électriques conventionnelles.

Q. Les tables de cuisson à induction peuvent interférer avec d'autres électroniques?

Il est possible que des tables de cuisson à induction puissent interférer avec d'autres appareils électroniques. Par exemple, ceux qui utilisent des tablettes d'induction peuvent nécessiter un thermomètre de cuisson analogique plutôt qu'un thermomètre numérique pour réduire le risque de champ électromagnétique provoquant le thermomètre pour fournir un résultat incorrect.

Q. Ai-je besoin de ustensiles de cuisine spéciaux pour une table de cuisson à induction?

Les tables de cuisson à induction ne sont compatibles qu'avec certains types d'ustensiles de cuisine. En règle générale, vous pouvez utiliser votre ustensine de cuisine en acier inoxydable et foncé existant avec une table de cuisson à induction. Cependant, les tablettes de cuisine à induction ne sont pas compatibles avec les récipients de cuisson en cuivre, en aluminium ou en céramique.

Q. Faire les tables de cuisson à induction se gratte facilement?

La plupart des tables de cuisson à induction disposent de dessus en verre, comme des tablettes de cuisson électriques modernes. Ils sont conçus pour être forts et ne sont pas facilement rayés, mais ils peuvent potentiellement être endommagés par certains types d'ustensiles de cuisine.

Q. Combien de temps durent des tables de cuisson à induction?

La plupart des tables de cuisson à induction ont une durée de vie d'environ 2 500 heures. Cela se traduit par une durée de vie similaire à celle d'autres grands appareils-10 à 15 ans.