Les meilleurs plateaux de décongeler pour le dîner de dégivrage rapidement

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La façon traditionnelle de dégicher des aliments surgelés est de placer les aliments dans le réfrigérateur pour décongeler lentement pendant la nuit. Cependant, après une longue journée, la planification du dîner de demain n'est peut-être pas votre priorité absolue. Bien que vous puissiez utiliser d'autres options pour décongeler rapidement la viande, le poisson ou les légumes surgelés, beaucoup ne sont pas des solutions parfaites. Le micro-ondes peut cuire les bords tout en quittant le centre congelé, et les bains d'eau sont désordonnés et gênants.

Lorsque vous manquez de temps ou que vous avez simplement oublié de planifier à l'avance, une autre solution est efficace: le plateau de dégivrage. Également appelés un tapis dégel, les plateaux de dégivrage sont généralement en aluminium. Ils conduisent la chaleur de l'air environnant sans utiliser d'électricité, de produits chimiques ou d'eau.

Bien que le choix d'un plateau de dégivrage puisse sembler une décision simple, vous devez en fait peser un certain nombre de considérations. Ce guide explore plusieurs fonctionnalités importantes à rechercher comme vous achetez et propose des choix par catégorie pour certains des meilleurs plateaux de dégivrage disponibles aujourd'hui.

1. Meilleur dans l'ensemble: Plateau de dégivrage zintak
2. FINALISTE: GEMITTO 2 dans 1 plateau de dégivrage / planche à découper
3. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Danoib Fast Debosting Tray
4. Meilleur rapide: Mirra Kitchen Extra épais plateau de dégivrage rapide épais
5. Meilleur compact: Plateau de dégivrage rapide de Thawmax
6. Meilleur avec un plateau goutte à goutte: Plateau de dégivrage Helferx avec plateau à goutte de bonus
7. Meilleur pack 2: Ensemble de plateaux de dégivrage de la viande Evelots / 2
8. Le plus polyvalent: X-CHEF 2 dans 1 Congel à découper à la viande

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Quoi considérer lors du choix du meilleur plateau de dégivrage

Tous les plateaux de dégivrage ne font pas la même chose. Différents facteurs affectent leur fonctionnalité, et certains peuvent être mieux adaptés à des situations spécifiques. Continuez à lire pour en savoir plus sur plusieurs des fonctionnalités les plus importantes à rechercher lors du choix du meilleur plateau de dégivrage.

Utilisation prévue

Considérez comment le plateau de dégivrage sera utilisé. Ils sont les mieux adaptés pour dégeler des coupes plus petites de viande glacée; L'extérieur d'articles plus gros comme un poulet rôti ou entier atteindra une température trop élevée avant les dégivations moyennes.

Recherchez également un plateau qui permet à l'élément congelé de se coucher à plat sur la surface du plateau pour que la chaleur puisse conduire correctement. Certains articles sont mieux adaptés à ce processus que d'autres, comme les légumes, les steaks, les filets de poisson et les hamburgers. Cependant, utilisez une méthode différente pour dégicher les jambes de poulet et autres coupes de viande de forme irrégulière.

Matériel

Le matériel du plateau est la clé de sa capacité à décongeler. La plupart des plateaux de dégivrage sont fabriqués en aluminium, qui est peu coûteux et un excellent conducteur de chaleur. Le cuivre mène également bien la chaleur, et il peut être utilisé pour certains plateaux de dégivrage haut de gamme. Étant donné que le cuivre est susceptible de gratter et d'oxyder, cependant, il est généralement recouvert d'une finition en aluminium antiadhésif.

De nombreux plateaux ont des bordures en silicone pour empêcher les jus et le dégivrage des liquides de dégoulinant sur le comptoir. Tous les matériaux utilisés pour un plateau de dégivrage devraient être sécurisés car ils entreront en contact direct avec les aliments.

Taille

Les plateaux de dégivrage sont souvent de taille relativement similaire, avec des longueurs entre 11 et 16 pouces et des largeurs entre 8 et 10 pouces.

• 11 pouces par 8 pouces Les plateaux de dégivrage s'adaptent à deux ou trois portions de viande.
• 14 pouces par 10 pouces Les plateaux de dégivrage accueillent trois à cinq portions de viande.

La profondeur du plateau est également pertinente, car un morceau de métal plus épais est plus efficace pour effectuer la chaleur. Alors qu'un plateau mince est plus facile à stocker, un plateau épais décongera probablement les aliments plus rapidement. Les épaisseurs se situent généralement entre 3 et 6 millimètres.

Anti-strict

La plupart des plateaux de dégivrage ont un revêtement antiadhésif pour empêcher les particules de nourriture d'adhérer à la surface du plateau. S'il est fabriqué à partir de téflon ou de matériaux similaires et que la surface est rayée, il peut potentiellement émettre des produits chimiques nocifs.

Pour éviter les rayures, lavez un plateau de dégivrage antiadhésif dans le lave-vaisselle si c'est le lave-vaisselle en sécurité ou à la main à l'aide d'une éponge non abrasive. Certains plateaux sont livrés avec des outils de nettoyage en silicone conçus pour être doux sur la surface antiadhésive.

Bien que certains plateaux de dégivrage soient réversibles avec un plateau de coupe de l'autre côté, la surface de dégivrage n'est jamais destinée à être utilisée comme planche à découper.

Temps de dégivrage

Le facteur le plus significatif dans le temps de dégivrage n'est pas le plateau lui-même; Au lieu de cela, c'est l'épaisseur des aliments surgelés. Alors que les galettes de hamburger minces peuvent dégicher une demi-heure, un steak de coupe épais pourrait prendre beaucoup plus de temps.

La température dans la pièce affecte également la rapidité avec laquelle un élément dégivre. Selon l'USDA, aucune alimentation ne doit être laissée à température ambiante sur un plateau de dégivrage pendant plus de 2 heures pour éviter le risque de maladie d'origine alimentaire. Si la température de la cuisine est supérieure à 90 degrés Fahrenheit, ce délai peut être réduit à 1 heure. Pour accélérer le processus, passez de l'eau chaude sur le plateau de dégivrage avant chaque utilisation.

Caractéristiques supplémentaires

Certains plateaux de dégivrage sont équipés de fonctionnalités supplémentaires telles que les jambes, les plateaux d'égouttement, les planches à découper et les outils de nettoyage.

• Jambes. Les planches soulevées sur les jambes dégivront la viande plus rapidement car l'air chaud peut circuler sous la planche.
• Bac de récupération. Un bac à goutte à goutte garantit qu'aucune eau ou les gouttes de viande ne se retrouvent sur un comptoir.
• Planche à découper. Certains plateaux de dégivrage sont réversibles, avec une planche à découper du côté opposé pour couper de la viande ou des légumes.
• Outils de nettoyage. Parfois, une brosse ou une éponge spécialement conçue est incluse pour essuyer doucement le plateau.
• Gérer. Une poignée facilite le stockage et la manœuvre d'un plateau de dégivrage.

Nos meilleurs choix

Il est temps de commencer à faire du shopping. Ces recommandations sont basées sur la taille, les matériaux, les fonctionnalités supplémentaires et la qualité globale. Continuez à lire pour découvrir certaines des principales options du marché dans une variété de catégories pour aider à le dîner sur la table plus rapidement.

Meilleur dans l'ensemble

1

Plateau de dégivrage zintak

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Le plateau de dégivrage en aluminium de Zintak est à la fois abordable et efficace. Le bord du silicone garantit que tous les liquides sont contenus sur le plateau. Puisqu'il a de petits pieds l'élevant du comptoir, l'air à température ambiante peut circuler en dessous et accélérer le processus de dégivrage.

Le revêtement antiadhésif garantit que les utilisateurs n'auront à raconter aucun résidu après une utilisation. Le plateau est complètement en sécurité dans le lave-vaisselle, et le bord du silicone est amovible pour un nettoyage plus approfondi. Le plateau est suffisamment grand pour s'adapter à trois à cinq portions de viande.

Finaliste

2

GEMITTO 2 en 1 plateau de dégivrage / planche à découper

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Ce plateau de dégivrage en aluminium décongeille les aliments beaucoup plus rapidement qu'il ne le dégivra à température ambiante. De plus, le plateau est réversible, avec une surface de dégivrage d'un côté et une planche à découper en polypropylène résistant aux rayures de l'autre.

Un sceau en silicone et une rainure autour du bord gardent les liquides contenus pour éviter les déversements. Les pièces en silicone de chaque côté empêchent la planche de glisser pendant l'utilisation. Il a une grande surface, ce qui le rend adapté à la dégivrage de grandes quantités de nourriture.

La poignée fournit un moyen d'accrocher la planche pour le stockage. En prime, ce produit est livré avec trois planches à découper minces supplémentaires, chacune avec une illustration pour désigner les légumes, la viande et le poisson.

Meilleur pour son argent

3

Danoib Fast Debosting Tray

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Le plateau de dégivrage danoib est un bon choix pour quelqu'un qui veut essayer la technique sans dépenser beaucoup. La surface striée empêche le liquide de se mettre en commun directement sous la viande, et il est dimensionné pour dégeler deux ou trois portions de viande à la fois.

La surface est antiadhésive, et il est également en sécurité dans le lave-vaisselle. Pendant l'utilisation, ce plateau doit être placé sur une planche à découper ou une plaque de cuisson plus grande car il manque une bordure pour empêcher le liquide de se débarrasser.

Meilleur jeûne

4

Mirra Kitchen Extra épais plateau de dégivrage rapide épais

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Le plateau de dégivrage de Mirra Kitchen est fabriqué en aluminium et recouvert d'une finition antiadhésive. La surface réelle de dégivrage mesure 14 pouces par 8 pouces. Il a 6 millimètres d'épaisseur, ce qui le rend plus épais que de nombreuses autres options, et il est rainuré pour permettre la circulation de l'air pour garantir les dégivations alimentaires le plus rapidement possible.

Le plateau goutte à goutte inclus garantit un processus de dégivrage rangé. Selon la taille des coupes, l'entreprise estime que les steaks, les poitrines de poulet et les côtelettes de porc peuvent décongeler en 30 et 60 minutes. La planche est facile à nettoyer et au lave-vaisselle. Il est emballé avec deux tapis de cuisson réutilisables et en matière de barbecue.

Meilleur compact

5

Plateau de dégivrage rapide de Thawmax

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Le plateau de dégivrage Thawmax est petit mais puissant. Sur la base de ses dimensions, il devrait pouvoir contenir deux ou trois portions de viande.

Il est fabriqué à partir d'aluminium de qualité alimentaire et a une bordure en silicone pour contenir des jus. Les pieds de silicone courts élèvent le plateau du comptoir, offrant un espace pour que l'air à température ambiante circule et accélère le processus de dégivrage. La planche en aluminium et la frontière en silicone sont en sécurité dans le lave-vaisselle.

Meilleur avec un plateau goutte à goutte

6

Plateau de dégivrage Helferx avec plateau à goutte de bonus

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Ce modèle de Helfer est emballé avec un plateau d'égouttement en plastique pour maintenir le processus de dégivrage aussi bien rangé que possible. Il est fabriqué à partir d'aluminium d'épaisseur de 3 millimètres.

Une éponge en silicone est incluse pour effacer tout résidu du plateau sans endommager le revêtement antiadhésif. Le plateau est en sécurité dans le lave-vaisselle, mais le fabricant recommande de le placer sur le rack supérieur pour de meilleurs résultats.

Meilleur pack 2

7

Ensemble de plateaux de dégivrage de la viande Evelots / 2

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Chaque plateau de cet ensemble par Evelots mesure 14 pouces par 8.1 pouce, offrant une grande surface pour dégivrer suffisamment de viande ou de poisson pour un rassemblement plus grand.

Les poitrines de poulet, le steak, les côtelettes de porc, le poisson et les côtelettes d'agneau peuvent être décongelées en moins d'une heure, selon leur taille, et des coupes plus minces comme des hamburgers et des tranches de bacon peuvent dégicher en moins de 30 minutes. Laver les plateaux en aluminium ou les placer sur le rack inférieur du lave-vaisselle.

Le plus polyvalent

8

X-CHEF 2 dans 1 Congel à découper à la viande

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Ce plateau 2 en 1 par X-Chef a un côté qui dispose d'une surface de dégivrage en aluminium antiadhésif, et l'autre côté peut être utilisé comme planche à découper. Le côté de coupe est équipé d'une rain. Tous les matériaux utilisés sont sécurisés par les aliments. Le lavage des mains est recommandé.

Les avantages de posséder le meilleur plateau de dégivrage

Les plateaux de dégivrage sont des outils de cuisine utiles pour dégeler les aliments rapidement et en toute sécurité. Non seulement ils gagnent du temps, mais ils offrent également des avantages supplémentaires. Ils permettent à l'utilisateur:

• Évitez la cuisson par inadvertance des bords de la nourriture tout en décrôlant les aliments au micro-ondes.
• Économisez de l'énergie en utilisant l'air ambiant et le métal pour dégicher les aliments.
• Sauter en essayant de dégicher de la nourriture dans les bains d'eau en désordre.

FAQ sur les plateaux de dégivrage

Maintenant que vous avez appris davantage sur les plateaux de dégivrage, certaines questions peuvent persister. Voici les réponses à certaines des questions les plus fréquemment posées sur les plateaux de dégivrage.

Q. Où est le meilleur endroit pour décongeler les aliments surgelés?

Pour les résultats les plus cohérents, placez un plateau de dégivrage loin de toute source de chaleur et hors de la lumière directe du soleil. Assurez-vous de garder la viande crue hors de portée des enfants et des animaux.

Q. Comment utiliser un plateau de dégivrage?

Pour utiliser un plateau de dégivrage, retirez la viande du congélateur; puis déballez-le et placez-le sur le plateau. Retournez la viande à mi-chemin du temps de dégivrage pour de meilleurs résultats. Ne laissez jamais la viande rester sur le plateau pendant plus de 2 heures.

Q. Puis-je laisser de la viande dans un colis sur un plateau de dégivrage?

Le plateau de dégivrage fonctionne mieux si vous déballez la viande et la placez directement sur le plateau.

Q. Comment nettoyer mon plateau de dégivrage?

La plupart des plateaux de dégivrage sont en sécurité dans le lave-vaisselle, mais ils peuvent également être lavés à la main. Puisqu'ils entrent en contact avec de la viande crue, nettoyez-les soigneusement avec de l'eau savonneuse chaude pour éviter la contamination croisée des bactéries.