Les meilleures frites de 2023

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Presque tout le monde aime le poulet frit frais, les frites chaudes, le poisson frit et d'autres friandises frites. La friture donne aux aliments un extérieur croustillant et croustillant et un intérieur tendre en cuisinant extrêmement rapidement dans l'huile très chaude.

La friture sur votre poêle peut être désordonnée et dangereuse, donc une unité électrique peut être un bon investissement si vous aimez les aliments frits maison. Les friteuses sont plus sûres, plus nettes et plus faciles à profiter de ces aliments. Lisez la suite pour en savoir plus sur certaines des meilleures fonctionnalités de friteuse avant d'acheter, et consultez cette sélection de recommandations de qualité.

1. Meilleur dans l'ensemble: Cuisinart Deef Fryer
2. FINALISTE: De'longhi livenza double zone numérique 4.Fryer de 5-L
3. Meilleur budget: Presto 05420 Frydaddy Electric Deef Fryer
4. Pick convivial: Breville BDF500XL Smart Fryer
5. Meilleur multi-bassins: KRUPS KJ502D51 Électricité Fryer
6. Meilleur stockage d'huile: F-Fal Fryer Fryer avec panier, FR8000
7. Le plus polyvalent: Masterbuilt MB20012420 Electric Fryer Choiler Steater
8. Considérez également: Secura 1700 watt en acier inoxydable triple panier

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Types de frites

Il existe deux types de frites: électrique et propane. Vos objectifs de cuisson déterminent le type qui sera la meilleure friteuse pour votre maison, mais la plupart des gens achètent des frites électriques pour une utilisation intérieure dans leur cuisine.

Électrique

Les friteuses électriques offrent un goût et une expérience de cuisine frites authentiques. Ils cuisent des aliments en le submergeant dans de l'huile chaude, en faisant des frites croustillantes, des offres de poulet, et autres disponibles n'importe quelle nuit de la semaine. Ils sont alimentés par l'électricité, afin qu'ils puissent être utilisés à l'intérieur sur un comptoir de cuisine, ou à l'extérieur sur une terrasse avec une prise GFCI. Plus le cordon électrique de la frite.

Certaines frites électriques ont des minuteries et des thermostats intégrés pour un temps de cuisson précis et un contrôle de température. Certains modèles incluent des filtres en carbone pour réduire les odeurs. Les friteuses électriques ont tendance à être petites, tenant entre 4 et 12 tasses d'huile, assez pour faire de la nourriture pour une à six personnes. Il existe également des modèles plus importants qui peuvent contenir un gallon ou plus d'huile, permettant aux utilisateurs de cuisiner de plus grandes quantités de nourriture.

Propane

Les friteuses de propane sont chauffées avec du carburant à partir d'un réservoir de propane et sont généralement conçues pour la cuisson à l'extérieur. Les friteuses du propane conçues pour une utilisation à domicile ont généralement un pot ou un bassin qui se trouve sur un piédestal sur des brûleurs à propane.

Les friteuses du propane qui sont conçues pour un usage commercial ont des brûleurs de propane cachés sous le bassin qui peuvent être ajustés avec des cadrans manuels. Les friteuses au propane sont généralement plus grandes, cuites de plus grandes quantités de nourriture qu'une friteuse électrique. Ils offrent un contrôle de température précis, et la plupart des modèles sont mieux adaptés à une utilisation en plein air.

Quoi considérer lors du choix de la meilleure friteuse

Le meilleur prix de l'équilibre des friteuses avec capacité et a des fonctionnalités telles que les extérieurs cool-touch, le contrôle de la température et les minuteries intégrées. Deep Fryers occupe une bonne quantité d'espace de stockage et de comptoir, alors tirez compte de sa taille dans l'équation lors de la sélection de la meilleure friteuse pour votre cuisine.

Capacité

La capacité est une mesure en deux parties de la quantité d'huile et de nourriture qu'une friteuse peut tenir. Plus la capacité est grande, plus vous pouvez préparer de nourriture et plus de personnes que vous pouvez nourrir. La plupart des frites ont une capacité entre 2 et 4 litres, ce qui est suffisant d'espace pour préparer un repas pour deux à quatre personnes.

Certaines friteuses à air ont une petite capacité de 2 quart avec de la place pour cuisiner une ou deux portions de nourriture, tandis que des frites plus grandes avec plusieurs paniers peuvent contenir jusqu'à 2 gallons d'huile et peuvent cuisiner suffisamment de nourriture pour un dîner. Les familles plus grandes peuvent avoir besoin d'une friteuse d'une capacité de 8 à 9 litres.

Plus il y a de paniers de la friteuse, plus il y a de nourriture qui peut cuisiner en même temps. Une friteuse avec deux ou trois paniers offre le plus de flexibilité car vous pouvez cuisiner plus d'un type de nourriture frite à la fois. Plusieurs paniers vous permettent de faire frire des offres de poulet et des frites, par exemple, sans les mélanger ensemble.

Éléments chauffants

La plupart des frites ont des cadrans manuels ou des boutons numériques pour ajuster la température de cuisson, et l'huile doit atteindre la bonne température avant de commencer à faire frire. Le temps de chauffer dépend de la taille de la friteuse et si elle a un élément de chauffage d'immersion ou un élément de chauffage sans immersion.

Les éléments de chauffage à immersion se trouvent dans le bassin de la friteuse elle-même, donc ils chauffent l'huile plus rapidement. Une friteuse électrique peut avoir un élément de chauffage d'immersion et prend généralement entre 7 et 30 minutes pour atteindre la bonne température de cuisson.

Des dispositifs de sécurité

Les frites peuvent être dangereuses à manipuler en raison de l'huile chaude, il est donc important d'en choisir un avec les caractéristiques de sécurité appropriées. Voici ce qu'il faut rechercher:

• Modèles avec un extérieur cool-touch empêcher la friteuse de devenir chaud à l'extérieur pour que le chef ne soit pas brûlé. Certains modèles ont également une fonction cool sur les poignées de panier de frite.
• Modèles avec un arrêt automatique S'éteindra automatiquement si l'huile devient trop chaude, abaissant les chances d'un feu d'huile dans la cuisine.
• Les meilleures friteuses ont un cordon électrique échappé Cela empêche toute la friteuse de basculer et de renverser de l'huile chaude sur le sol si quelqu'un trébuche accidentellement sur le cordon.
• Couvercles sont également une caractéristique de sécurité importante. Les incendies d'huile de cuisson se propagent si l'eau est jetée dessus. La meilleure façon d'éteindre un feu d'huile est de l'étouffer avec un couvercle. Mettre un couvercle sur une friteuse profonde tandis que les cuisiniers alimentaires empêchent l'huile chaude de éclater et d'éclabousser.

Facilité d'utilisation

Les frites avec des minuteries intégrées, les écrans de température numérique, les systèmes de filtration et le stockage d'huile intégré sont plus faciles à utiliser car ils mettent tous les outils nécessaires pour cuire et entretenir la friteuse dans une seule unité.

Recherchez des frites avec des pièces amovibles qui sont des intérieurs et des extérieurs en sécurité et antiadhésifs qui peuvent être anéantis sans avoir à frotter. Les utilisateurs peuvent économiser de l'huile et de l'argent avec des modèles qui filtrent et stockent de l'huile jusqu'à ce que la friteuse soit à nouveau utilisée.

Nos meilleurs choix

Ajouter les frites croustillantes, les ailes de poulet et autres plats frits à vos repas à la maison avec l'une de ces frites fiables.

Meilleur dans l'ensemble

1

Cuisinart Deef Fryer

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La friteuse de Cuisinart est disponible en deux tailles, un 3.4-quart et un modèle de 4 quart. Aux fins de cette revue, nous nous concentrons sur le 3.Modèle de 4 quart. Un cadran réglable facile à lire définit la température entre 175 et 375 degrés Fahrenheit. Les deux lumières indicatrices tiennent l'utilisateur à jour sur l'état, l'un montrant de puissance et l'autre éclairage lorsque l'huile atteint la température réglée.

À l'intérieur, un panier qui contient 1.7 livres de nourriture offre un contrôle robuste à la cuisson. Le panier a également une encoche qui repose sur le côté de la friteuse pour drainage. L'intérieur dispose d'une ligne de remplissage d'huile minimale et maximale. Ces marqueurs visuels aident à s'assurer que les utilisateurs ont le bon niveau d'huile à tout moment. Un bec de coulée dans le coin crée un moyen plus facile de drainer l'huile pour le nettoyage et le stockage. Réglez les heures de cuisson jusqu'à 60 minutes en utilisant la minuterie numérique intégrée.

Spécifications du produit

• Dimensions: 13 par 8.5 par 11.5 pouces
• Capacité pétrolière: 3.52 litres
• Watts: 1 800

Avantages

• Minuterie numérique intégrée
• Lignes de remplissage d'huile
• Fait assez pour deux à quatre personnes
• Basket Notch tient un panier au-dessus de la friteuse pour la drainage

Les inconvénients

• Certaines personnes trouvent le panier un peu fragile

Finaliste

2

De'longhi livenza double zone numérique 4.Fryer de 5-L

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Le De'longhi Livenza est facile à nettoyer, grâce à un récipient à huile amovible avec un bec de coulée pour jeter en toute sécurité l'huile ou l'égoutter et la conserver pour réutiliser plus tard. Le Livenza a également plusieurs pièces amovibles qui peuvent être effacées pour nettoyer ou parcourir le lave-vaisselle.

Ce modèle contient un gallon plein d'huile, afin que les utilisateurs puissent cuisiner suffisamment de nourriture pour une foule. Il a des commandes de température numérique et une minuterie intégrée, donc les cuisiniers sauront quand l'huile est à la température appropriée et quand la nourriture est frite à la bonne teinte de brun doré.

Le Livenza a une «zone fraîche» importante au fond du pot, où les particules alimentaires coulent et la température plus basse les empêche de brûler et de pénétrer l'huile. La zone cool plus grande de ce produit permet aux utilisateurs d'économiser de l'argent en réutilisant l'huile.

Spécifications du produit

• Dimensions: 24.41 par 20.67 par 14.76 pouces
• Capacité pétrolière: 4.4 litres
• Watts: 1 800

Avantages

• Facile à démonter pour le nettoyage
• La conception comprend une zone fraîche pour empêcher les aliments brûlés de gêner l'huile
• Le comptoir du cycle d'huile indique quand l'huile fraîche est nécessaire
• Cordon de rupture

Les inconvénients

• Prend un certain temps pour s'habituer à l'utilisation de la température numérique et de la minuterie

Meilleur budget

3

Presto 05420 Frydaddy Electric Deef Fryer

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Le Presto Frydaddy est une petite friteuse qui peut faire frire quelques portions de plats d'accompagnement comme des frites ou quelques morceaux de poulet. Il n'a pas de minuterie ou de contrôle de la température et cuit à une seule température. Le Frydaddy est livré avec un scoop pour soulever des aliments hors de l'huile après la cuisson.

Ce modèle est livré avec un couvercle en instant qui permet à la friteuse d'être utilisée comme conteneur de stockage d'huile pour la réutilisation. Son intérieur antiadhésif et son extérieur sont faciles à nettoyer et à entretenir. Cette friteuse simple est abordable et facile à utiliser - une excellente option pour les cuisiniers satisfaits d'un appareil fonctionnel sans fioritures.

Spécifications du produit

• Dimensions: 8.38 par 8.13 par 7.38 pouces
• Capacité pétrolière: .95 litres
• Watts: 1 200

Avantages

• Surfaces antiadhésives à l'intérieur et à l'extérieur
• Fonctionne comme un récipient de stockage d'huile
• Stockage facile avec conception compacte

Les inconvénients

• Cuit à une seule température
• Petite capacité

Choix convivial

4

Breville BDF500XL Smart Fryer

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La Fryer de Breville Deep supprime une partie de la conjecture de la friture avec sept réglages de température prédéfinis pour les frites, les frites deux fois. Plusieurs de ces aliments nécessitent des températures de cuisson différentes tout au long du processus de cuisson. Les préréglages ajustent automatiquement la température tout au long du cycle de cuisson pour de meilleurs résultats.

Vous pouvez personnaliser davantage les temps de cuisson en sélectionnant Fresh ou Frozen. Tous les paramètres sont facilement visibles sur un grand écran LCD. La technologie de la zone fraîche crée une zone au fond de la friteuse où l'huile plus froide empêche des morceaux de nourriture qui flottent au fond de la combustion. Cette fonctionnalité empêche l'huile entachée, la préservant pour une utilisation future. Un bassin d'huile amovible à lave-vaisselle permet un drainage et un nettoyage plus faciles.

Spécifications du produit

• Dimensions: 16 par 10.4 par 11.4 pouces
• Capacité pétrolière: 3.8 litres
• Watts: 1 800

Avantages

• Maintient une température cohérente
• Les préréglages offrent des ajustements de température précis sans supervision
• Cool Zone économise de l'huile et de l'argent
• Contrôles numériques simples à utiliser

Les inconvénients

• Cordon d'échappée délicate

Meilleur multi-bassins

5

KRUPS KJ502D51 Électricité Fryer

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Le Krups Electric Deef Fryer fournit de nombreuses équipements professionnels dans la cuisine privée. Quatre fonctions prédéfinies pour les frites, les pépites de poulet, les anneaux d'oignon et les beignets permettent aux utilisateurs de cuisiner leurs favoris sans penser à la température. Cependant, la température est également réglable, de sorte que des modifications peuvent être apportées en fonction des préférences personnelles. Un voyant Light permet aux cuisiniers de savoir quand l'huile atteint également la température réglée.

Ce modèle est livré avec trois paniers, deux qui peuvent s'asseoir côte à côte dans la friteuse et un qui remplit le bassin. Les utilisateurs peuvent garder un œil sur la nourriture à travers une fenêtre intégrée dans le couvercle. La friteuse Krups peut être complètement démantelée, notamment en retirant le bassin pour un nettoyage plus facile. Enfin, Krups jette un peu plus avec un filtre d'odeur intégré pour maintenir les odeurs au minimum.

Spécifications du produit

• Dimensions: 17.3 par 14.6 par 13 pouces
• Capacité pétrolière: 4.5 litres
• Watts: 1 800

Avantages

• Commandes de température réglables et prédéfinies personnalisées
• Trois paniers de frite
• Nettoyage facile avec bassin amovible
• Filtre à contrôle des odeurs

Les inconvénients

• Quelques unités connaissent un échec précoce

Meilleur stockage d'huile

6

F-Fal Fryer Fryer avec panier, FR8000

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Le 3.La friteuse en T-Fal de 5 litres peut cuire jusqu'à 2.65 livres de nourriture à la fois et possède un système de filtration à l'huile qui élimine les restes de bits de nourriture après chaque utilisation, de sorte que les cuisiniers peuvent réutiliser l'huile. L'huile filtrée se trouve dans un récipient de rangement dans la friteuse sous le compartiment de friture. Lorsque l'huile est prête à être réutilisée, retirez le tiroir et versez l'huile dans le bassin de friture. Le récipient à huile, le couvercle et le panier sont en sécurité pour le lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

La friteuse T-Fal a des commandes de température et un panier de cuisson qui fonctionne en deux positions: le premier immerge la nourriture dans l'huile, et la seconde lui permet de s'écouler. Ce modèle n'a pas de minuterie intégrée, les utilisateurs devront donc garder un œil sur leur nourriture.

Spécifications du produit

• Dimensions: 18.3 par 13.7 par 14.8 pouces
• Capacité pétrolière: 3.5 litres
• Watts: 1 700

Avantages

• Cuit beaucoup de nourriture dans une quantité relativement petite d'huile
• Comprend un conteneur de stockage d'huile
• Composants amovibles et lave-vaisselle
• Nettoie et filtre l'huile

Les inconvénients

• Pas de minuterie intégrée

Le plus polyvalent

7

Masterbuilt MB20012420 Electric Fryer Choiler Steater

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La friteuse électrique Masterbuilt, la chaudière, le vapeur remplit trois fonctions. Avec sa capacité extra-large de 10 litres, les utilisateurs peuvent préparer des repas pour une foule. Ce modèle peut prendre une dinde de 20 livres sans problème. Un cadran réglable définit la température, et un voyant Light permet aux cuisiniers de savoir quand l'huile atteint la température réglée. Mais ce modèle fait plus que frire: il bouillonne également et vapeur en utilisant les mêmes paramètres et accessoires utilisés pour la friture.

Cette grande friteuse est livrée avec un panier de cuisine et un crochet. Le crochet éloigne les mains de l'huile pour une entrée plus sûre et une sortie de la nourriture du liquide chaud. Ce modèle comprend également une soupape de vidange qui dirige l'huile d'occasion, ce qui rend la friteuse à vide et à nettoyer.

Spécifications du produit

• Dimensions: 16.46 par 18.43 par 14.8 pouces
• Capacité pétrolière: 10 litres
• Watts: 1 650

Avantages

• Trois fonctions - bouille, frire, vapeur
• Capacité extra-large, 10 litres
• Accrocher pour retirer le panier et empêcher les brûlures
• La vanne de vidange dirige l'huile utilisée

Les inconvénients

• Les caractéristiques de sécurité peuvent rendre difficile le redémarrage de la friteuse

Considérer également

8

Secura 1700 watt en acier inoxydable triple panier

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La Fryer Seura Deef est livrée avec trois paniers: les deux petits paniers peuvent être utilisés en même temps afin que les utilisateurs puissent cuisiner des frites et des anneaux d'oignon simultanément, tandis que le grand panier utilisé seul a suffisamment de place pour faire frire un poulet entier. La friteuse tient un gallon d'huile et a un filtre en carbone qui empêche les odeurs de cuisson de remplir la cuisine.

Ce modèle SECURA est livré avec un temps automatique qui sonne et s'arrête lorsque le temps de cuisson prédéfini est atteint. Il est également facile à nettoyer avec des paniers et un bassin d'huile qui peut être retiré et traverser un lave-vaisselle.

Spécifications du produit

• Dimensions: 15.5 par 14.5 par 9.5 pouces
• Capacité pétrolière: 4 litres
• Watts: 1 700

Avantages

• Le filtre au carbone aide à contenir des odeurs
• Bassin de lave-vaisselle
• Trois paniers offrent plus d'options de cuisine

Les inconvénients

• Quelques unités ont des problèmes de contrôle de la température

Notre verdict

La Fryer de Cuisinart Deef obtient la première place pour sa facilité d'utilisation, sa minuterie intégrée et ses lignes de remplissage d'huile qui vous aident à obtenir les meilleurs résultats à chaque fois. Cependant, pour ceux qui veulent un modèle qui conserve l'huile et possède des caractéristiques de nettoyage faciles, la fryer De'longhi Livenza Deep pourrait être un meilleur choix.

Comment nous avons choisi les meilleures frites

Deep Fryers prend un certain temps pour s'y habituer, donc l'une des premières considérations que nous avons faites a été la facilité d'utilisation. Nous avons posé des questions comme, à quel point il est facile de vider l'huile? Combien de temps faut-il pour obtenir l'huile à température? Y a-t-il des préréglages pour vous aider à trouver la bonne température d'huile?

Notre prochaine considération était si la friteuse pouvait chauffer l'huile rapidement et efficacement. Une friteuse devrait maintenir la température assez bien, même lorsque les utilisateurs mettent la nourriture dans l'huile.

Les deux dernières considérations étaient la capacité de pétrole et la facilité de nettoyage. Certains modèles ne cuisinent assez que pour deux, tandis que d'autres en font assez pour une foule. Les frites peuvent être désordonnées, donc le nettoyage de la facilité a joué un grand rôle dans lequel les modèles ont fait la liste. Des fonctionnalités comme des composants au lave-vaisselle et un bassin amovible ont obtenu des points bonus.

FAQ

Les frites créent des aliments délicieux qui nécessitent généralement une visite dans votre restaurant préféré. Il pourrait prendre une pratique pour perfectionner vos plats préférés. C'est pourquoi nous répondons à certaines des questions les plus courantes.

Q: Que fait une friteuse?

Une friteuse frit cuit les aliments dans l'huile chaude. La friteuse chauffe l'huile et contient généralement un panier de frite.

Q: Quels types de nourriture peuvent être placés dans une friteuse profonde?

Les favoris traditionnels comme les frites, les pépites de poulet, les crevettes et les beignets sont de bons endroits pour commencer. Avec le temps, vous pouvez commencer à élargir vos séances de frite aux poissons, aux anneaux d'oignon et à d'autres morceaux délicieux.

Q: Quelle nourriture ne doit pas être mise en frite?

La glace est l'une des rares choses qui ne devraient pas aller dans une friteuse profonde. L'huile et l'eau ne vont pas ensemble. La concentration élevée d'eau et les différences de température entre la glace et l'huile peuvent entraîner une petite explosion. Être très prudent sur les aliments surgelés à la friture. Ils peuvent également provoquer des explosions qui commencent les incendies. Certaines frites ont un cadre gelé pour aider à réduire le potentiel des aliments surgelés à exploser.

Q: Comment cuisinez-vous avec une friteuse?

Remplissez la friteuse de la quantité d'huile recommandée. Réglez la température et attendez que l'huile atteigne la température souhaitée. Une fois l'huile à température, placez les aliments dans le panier de la friteuse et abaissez-le dans l'huile. Vous pouvez le cuisiner couvert ou découvert, mais assurez-vous de définir une minuterie.

Q: Une friteuse peut-elle prendre feu?

Une friteuse peut prendre feu. De tels accidents sont rares, mais ils peuvent se produire si vous mettez quelque chose avec une teneur en eau glacée élevée, comme une dinde congelée, dans la friteuse.