Les meilleures ustensiles de cuisine pour les poêles en verre

Photo: Amazon.com

Les poêles en verre sont un choix populaire car leurs surfaces lisses sont élégantes et faciles à nettoyer. Aujourd'hui, la plupart des poêles électriques sur le marché présentent des surfaces de cuisson en verre. Ces poêles sont forts et construits pour résister aux changements de température fréquents et spectaculaires. Ils sont cependant encore susceptibles de gratter et peuvent même potentiellement se briser, il est donc important d'être conscient du type de ustensiles que vous utilisez. Lisez la suite pour en savoir plus sur les différentes options disponibles, ainsi que nos recommandations pour les meilleures ustensiles de cuisine pour les poêles en verre.

1. Meilleur dans l'ensemble: Ensemble de cuisine Tri-Ply Cuisinart 10 pièces
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Ensemble de cuisine antiadhésif Rachael Ray Ray Brights
3. Meilleur antiadhésif: Greenlife Soft Grip Pots et casseroles en céramique saine
4. Meilleur acier inoxydable: Ensemble de cuisine en acier inoxydable en acier inoxydable entièrement vêtu
5. Meilleur cuivre: Ensemble d'établissements en cuivre en cuivre en cuivre entièrement vêtu
6. Meilleur fonte: NUTRICHEF PROCHET DE FON PRÉSION PRÉSENSÉE 3 pièces
7. Meilleur titane: Ensemble de cuisine en titane anodisé dur en T

Photo: Amazon.com

Types populaires d'ustensiles de cuisine pour les poêles en verre

Les ensembles d'ustensiaux de cuisine sont disponibles dans une variété de matériaux différents. Bien que les différences puissent sembler subtiles, certains matériaux sont mieux adaptés à différents types de cuisine et peuvent avoir un impact majeur sur votre repas. Lisez la suite pour découvrir quel ustensiles de cuisine sera le mieux adapté à votre cuisine.

Acier inoxydable

L'acier inoxydable est depuis longtemps un matériau de cuisine populaire en raison de son manque de réactivité et de résistance impressionnante. Il fonctionne bien à des températures élevées et fait un excellent travail de conservation de la chaleur. Parce qu'il n'est pas revêtu, vous ne devriez avoir aucune préoccupation quant à la grattement de vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec des ustensiles de cuisine standard. L'acier inoxydable est largement facile à entretenir et est généralement un lave-vaisselle. Cependant, les pots et les casseroles en acier exclusivement en acier inoxydable peuvent avoir une mauvaise conductivité, c'est pourquoi. Ce type de ustensiles de cuisine est souvent appelé tri-ply ou triple pli En raison de ses trois couches, bien que des options de 5 plis et même de 7 plis soient également disponibles. La base en couches fournit une base robuste qui est peu susceptible de se boucler.

Aluminium

Les ustensiles de cuisine en aluminium sont populaires car il est léger, offre une excellente conductivité thermique et est souvent disponible à un prix bas. Les ustensiles de cuisine en aluminium sont généralement anodisés, ce qui signifie qu'il a subi un processus pour contrôler l'oxydation afin d'éviter la corrosion. Le résultat final est une surface lisse et durable qui ne réagit pas aux aliments acides. En raison de sa durabilité, il peut être utilisé avec une variété d'ustensiles de cuisine sans gratter. L'aluminium non couché peut conférer à la fois la décoloration et un goût désagréable à la nourriture, de sorte que la plupart des produits sur le marché présentent aujourd'hui un revêtement protecteur antiadhésif. L'aluminium est souvent utilisé au cœur des ustensiles de cuisine en acier inoxydable haut de gamme pour améliorer la conductivité thermique. Il n'est cependant pas compatible à l'induction, à moins que ce soit revêtu de l'acier inoxydable.

Cuivre

Comme les ustensiles de cuisine en aluminium, les ustensiles de cuisine en cuivre offrent une cuisson uniforme en raison de sa conductivité thermique supérieure. Alors que les pots de cuivre non revêtus ont un beau look vintage, le cuivre est réactif lorsqu'il entre en contact avec des aliments alcalins et acides, ce qui peut affecter l'apparence et la saveur de votre repas. Les pots en cuivre non revêtus nécessitent également beaucoup d'entretien afin de garder leur finition polie, et les laver au lave-vaisselle n'est pas recommandé. Les pots et casseroles en cuivre bordés d'acier inoxydable offrent les avantages du cuivre sans les besoins de réactivité et de maintenance.

Titane

Les ustensiles de cuisine en titane gagnent en popularité en raison de sa force et de son poids léger. Il est tout aussi fort que l'acier inoxydable et il est peu probable qu'il devienne corrodé. De nombreux produits sur le marché ne sont pas réellement fabriqués avec du titane pur, cependant. Il existe deux types d'ustennes de cuisine en titane courantes.

• Ustensiles de cuisine en titane pur a un noyau en titane et est parfois recouvert d'une couche de silicone en céramique. Il est fort et léger mais ne distribue pas la chaleur uniformément.
• Ustensiles de cuisine renforcés en titane A une base en aluminium, mais présente une surface de cuisson infusée de titane. Le titane rend l'aluminium plus durable et augmente les capacités antiadhésives.

Céramique

Les ustensiles de cuisine en céramique vraie ne sont pas recommandés pour une utilisation sur les poêles en verre car sa texture rugueuse peut endommager la surface. Cependant, la plupart des produits sur le marché aujourd'hui étiquetés comme céramique ne sont pas réellement en céramique, mais en métal avec un revêtement en silicone qui crée une surface de cuisson antiadhésive. Ils sont commercialisés comme une alternative plus sûre et plus saine aux matériaux traditionnels antiadhésifs comme Teflon.

Fonte

Les ustensiles de cuisine en fonte sont un favori des chefs professionnels et des cuisiniers à domicile pour sa capacité à résister et à conserver des températures élevées. Les casseroles en fonte sont durables et durables, souvent transmises pendant des générations. Comme la céramique traditionnelle, cependant, la fonte non enrobée couvre le risque de gratter votre poêle en verre en raison de sa texture rugueuse. Les ustensiles de cuisine en fonte avec un revêtement en porcelaine ou en émail, cependant, fournissent une finition lisse pour réduire le risque de dommages. Pour ceux qui cherchent à acheter une véritable casserole en fonte non revêtue, cependant, certains fabricants pré-saisonnt leurs ustensiles de cuisine afin que sa finition soit lisse et sûre à utiliser sur votre poêle en verre.

Quoi considérer lors du choix des meilleures ustensiles de cuisine pour les poêles en verre

Avant de commencer à acheter des ustensiles de cuisine pour votre poêle en verre, pesez quelques considérations clés. Bien qu'il soit facile de supposer que tous les ustensiles de cuisine fonctionneront de la même manière, il y a plusieurs facteurs à considérer. Lisez la suite pour savoir quoi garder à l'esprit lors de l'achat du meilleur ensemble de ustensiles de cuisine pour votre cuisine.

Pièces de l'ensemble

Les ensembles de ustensiles de cuisine peuvent comporter de trois à 15 éléments ou plus, mais le bon ensemble dépendra de vos besoins spécifiques. Pour ceux qui se déplacent dans leurs premières maisons ou qui cherchent à remplacer toutes leurs ustensiles existants, un ensemble plus étendu avec une grande variété de tailles de pot et de casseroles est utile. Bien que certains ensembles disposent d'un grand nombre de pièces, cependant, il est important de réfléchir aux pots et casseroles qui seront très probablement utilisés. Ceux qui ont un espace de stockage limité bénéficieraient d'un ensemble épuré qui comprend uniquement l'essentiel.

Certains articles clés à rechercher dans un ensemble sont une friture de 10 à 12 pouces ou une sauteuse, une casserole de 3 à 4 quart et un Stockpot de 8 à 10 quart.

Surface de cuisson et profondeur

Le type de surface de cuisson dont vous avez besoin dépend en grande partie de ce qui est cuit.

• Surfaces de cuisson antiadhésives sont utiles pour cuisiner des œufs et des crêpes, ainsi que tout autre plat délicat que vous ne voulez pas s'en tenir à la casserole. Ils vous permettent également d'utiliser moins d'huile lors de la cuisson. Ces surfaces sont sujettes aux rayures, donc n'utilisez pas d'ustensiles en acier inoxydable qui endommageont le revêtement, qui est généralement soit du polytétrafluoroéthylène (téflon) ou de la céramique.
• Surfaces de cuisson en acier inoxydable non couché sont plus durables et sont idéaux pour brunir la viande et les légumes.

Vous avez peut-être remarqué des recettes vous invitant à utiliser un «pot à fond lourd» pour certaines tâches de cuisine. En règle générale, cela signifie un pot ou une casserole qui a plusieurs couches d'acier inoxydable et d'aluminium ou de cuivre pour obtenir une conductivité thermique idéale. Les ensembles d'ustensiles de cuisine commercialisés en tri-ply, 5 plis ou 7 plis auront des fonds lourds.

Gérer le matériau et les caractéristiques

Tout comme les casseroles elles-mêmes viennent dans une variété de matériaux différents, aussi leurs poignées.

• Poignées en acier inoxydable peut résister à des températures élevées et sont généralement le lave-vaisselle et le lave-vaisselle. Cependant, ils peuvent devenir chauds, alors gardez vos mitaines de four à portée de main, surtout lors de la cuisson à feu très élevé.
• Poignées de la poignée de confort ont une forme ergonomique pour rendre vos pots et casseroles plus faciles à manœuvrer. Ils sont généralement fabriqués en plastique ou en silicone. Contrairement aux poignées en acier inoxydable, celles-ci ne peuvent pas résister à des chaleurs élevées du four ou du gril. Certains sont conçus pour gérer des chaleurs jusqu'à 350 degrés.
• Poignées cool-touch peut être intégré ou amovible, et s'assurer que la température de la poignée est contrôlée séparément de la chaleur de la casserole. Ils peuvent être en acier inoxydable, du silicone et d'autres matériaux. Selon le matériau, ils peuvent être ou non.

Caractéristiques du couvercle

Alors que certains ensembles de ustensiles de cuisine comportent des couvercles métalliques, de nombreuses options sur le marché aujourd'hui sont livrées avec des couvercles en verre transparents, qui offrent l'avantage supplémentaire de vous permettre de garder un œil sur ce qui est de la cuisson. Ils sont cependant plus lourds et cassables. Certaines options de gamme haut de gamme incluent les couvercles en verre trempé avec des conceptions à l'épreuve des bris. Les couvercles en acier inoxydable peuvent souvent gérer des températures élevées tandis que les couvercles en verre ont souvent une capacité thermique maximale de 350 degrés, selon le matériau des poignées.

Les couvercles peuvent être soit ventilé ou non vendu. Les couvercles ventilés comprennent un petit trou ou des trous qui permettent à la vapeur de s'échapper. Cela empêche les liquides de bouillir. Les couvercles non vendus ont un ajustement serré et s'assurent que tous les restes d'humidité contenaient.

Lester

Le poids est une considération majeure pour certains cuisiniers à domicile, en particulier ceux qui ont une mobilité limitée. Pour certaines tâches de cuisine, comme faire des crêpes, vous voulez une casserole légère qui peut être facilement manœuvrée. Pour d'autres méthodes de cuisson, comme la cuisson lente d'un ragoût ou une grande coupe de viande, les ustensiles de cuisine plus lourds sont préférables. Certains préfèrent les ustensiles de cuisine légers car il est plus facile à gérer lors de la vaisselle. Les options de ustensiles de cuisine légers incluent les antiadhésifs traditionnels, la céramique, l'aluminium et le titane, tandis que les options plus lourdes incluent le cuivre, l'acier inoxydable et la fonte.

Polyvalence

Certains cuisiniers souhaitent peut-être investir dans des ustensiles de cuisine qui peuvent être utilisés sur un poêle en verre tout en fonctionnant bien en chaleur élevée dans le four. La fonte, la fonte enrobée et les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont généralement sécurisés au four, vous permettant d'aller de la cuisinière au four lors de la braisage ou de la cuisson lente. Les casseroles antiadhésives n'ont pas été traditionnellement à l'abri, bien que de nombreux ensembles modernes puissent gérer des chaleurs modérées jusqu'à 350 degrés. Certains ensembles de ustensiles de cuisine sont optimisés pour une utilisation sur les cordons d'induction ainsi que sur les poêles à gaz et électriques, qui offre une option polyvalente si vous faites le commutateur.

Esthétique

Compte tenu du fait qu'un ensemble d'ustensiles de cuisine peut être un investissement financier important, vous voulez vous assurer d'en acheter un qui convient à vos goûts esthétiques. Si votre cuisine est équipée d'appareils électroménagers en acier inoxydable, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable assorti peuvent fournir un look élégant et moderne. Les ustensiles de cuisine en fonte en cuivre et en fonte émaillé ont un look vintage classique, ce qui en fait d'excellents navires de service décoratifs et étant pratique pour la cuisson. De nombreux ensembles de vaisseaux de cuisine antiadhésifs présentent des bases dans une variété de couleurs, prêtant à des styles de décoration plus lumineux et éclectiques.

Facilité de nettoyage

De nombreux ensembles d'ustensiles de cuisine sont un lave-vaisselle. L'acier inoxydable, en particulier, est connu pour bien se disputer dans le lave-vaisselle. Cependant, beaucoup de gens nettoient leurs pots et leurs casseroles à la main, il est donc important de considérer à quel point un matériau est facile ou difficile de nettoyer. Les surfaces antiadhésives peuvent généralement être légèrement nettoyées avec du savon et de l'eau, tandis que les options en acier inoxydable peuvent nécessiter un peu plus de graisse de coude.

Les ustensiles de cuisine en fonte ont la réputation d'être difficiles à nettoyer, et il y a des opinions contradictoires sur la meilleure façon de le faire. Vous ne devez jamais mettre des ustensiles de cuisine en fonte dans le lave-vaisse.

Les pots et les casseroles légers ont tendance à être plus faciles à manœuvrer dans l'évier, tandis que les plus lourds peuvent être lourds.

Nos meilleurs choix

Les recommandations suivantes prennent en compte toutes les considérations mentionnées, y compris les pièces de l'ensemble, la surface de cuisson, le poids, l'esthétique et la polyvalence. Cette liste comprend une variété d'ensembles de ustensiles de cuisine de premier ordre pour vous aider à trouver le bon pour vos besoins et votre budget.

Meilleur dans l'ensemble

1

Ensemble de cuisine Tri-Ply Cuisinart 10 pièces

Photo: Amazon.com voyez-le

Cet ensemble d'établissements de cuisine en aluminium et en acier inoxydable polyvalents de la marque de cuisine de qualité Cuisinart comprend les pièces clés dont vous avez besoin pour préparer une grande variété de plats. Cet ensemble Cuisinart de 10 pièces comprend 1.5 et 2.Des casseroles de 5 quart avec des couvercles, une sauteuse à 3 quart avec couvercle, un stock de 6 quart avec couvercle et des poèches de 8 et 10 pouces.

Avec un noyau en aluminium et un revêtement en acier inoxydable, cet ensemble est un lave-vaisselle en matière de lave-vaisselle et à l'ampleur jusqu'à 500 degrés et convient à une utilisation sur les poêles à gaz, électrique et à induction en plus des poêles en verre en verre.

Chaque pièce présente un noyau en aluminium qui est lié à un intérieur et à un extérieur d'acier inoxydable, ce qui les rend non réactifs et idéaux pour la conductivité. Les poignées rivetées restent au frais pendant que vous cuisez, et les couvercles sont du verre trempé.

Meilleur pour son argent

2

Ensemble de cuisine antiadhésif Rachael Ray Ray Brights

Photo: Amazon.com voyez-le

Ceux qui cherchent à fournir leur cuisine sans se casser la banque seront bien servis par cet ensemble de 10 pièces de Rachael Ray. L'ensemble comprend une casserole à 1 quart de poule, une casserole de 2 quart, un stock de 6 ci-quart et une poêle sautée à 3 quart avec des couvercles et bien comme un 8.Poêle de 5 pouces et une poêle de 10 pouces.

Ces pots et casseroles en aluminium anodisé durs présentent une surface antiadhésive, et leurs poignées caoutchoutées et à double rivette sont robustes et faciles à saisir. Tous les couvercles présentent du verre résistant aux bris et tous les éléments sont du lave-vaisselle.

Les poignées colorées (disponibles en quatre options de couleurs vives) et le bas prix font de cette ustensine de cuisine un excellent choix pour un premier appartement.

Meilleur antiadhésif

3

Greenlife Soft Grip Pots et casseroles en céramique saine

Photo: Amazon.com voyez-le

Pour ceux qui s'intéressent aux ustensiles de cuisine antiadhésifs, mais incertains de la sécurité de Téflon, cet ensemble de céramique de 14 pièces pourrait être une option appropriée. Doté d'un revêtement dérivé de sable sans PFAS, PFOA, plomb et cadmium, vous n'aurez pas à vous soucier du matériau dégradant ou libérant des fumées dangereuses lorsqu'elles sont exposées à une chaleur élevée.

Disponible en huit couleurs vibrantes, l'ensemble de 14 pièces comprend 7 pouces et 9.Souples à frire de 5 pouces, casseroles de 1 quart et 2 quart avec couvercles, un 2.Sauté à 5 quart avec couvercle et un stock de 5 quart avec couvercle, ainsi qu'une louche, une cuillère à fente et deux spatules.

Tous les couvercles sont fabriqués à partir de verre durable, vous permettant de garder un œil sur vos aliments pendant sa cuisson, et les poignées à poignée douce font une expérience de cuisson confortable et ergonomique. Alors que la surface antiadhésive rend ces pièces faciles à nettoyer, ils sont également au lave-vaisselle pour encore plus de commodité. Gardez à l'esprit que ces pièces ne sont que jusqu'à 350 degrés, afin qu'elles ne résistent pas aux températures élevées du four ou à un gril.

Meilleur acier inoxydable

4

Ensemble de cuisine en acier inoxydable en acier inoxydable entièrement vêtu

Photo: Amazon.com voyez-le

Tout vêtu est l'un des noms les plus respectés des ustensiles de cuisine, connu pour ses pièces de haute qualité, et cet ensemble en acier inoxydable ne fait pas exception. Avec une construction à 5 bouches avec des niveaux alternés d'acier inoxydable et d'aluminium, cet ensemble d'établissements de cuisine offre une surface de cuisson résistante au bâton qui fournit un chauffage uniforme. Avec une poêle de 10 pouces, 1.Des casseroles de 5 quart et 3 quart avec couvercles et un stock de 8 quart avec couvercle, cet ensemble propose un ensemble facile à nettoyer les éléments essentiels de la cuisine.

En plus d'être au lave-vaisselle, faisant du nettoyage un jeu d'enfant, cet ensemble est également en service au four jusqu'à 600 degrés, ce qui les rend excellentes pour les plats cuits sur la cuisinière et terminé avec une course rapide sous un chair chaud.

Meilleur cuivre

5

Ensemble d'établissements en cuivre en cuivre en cuivre entièrement vêtu

Photo: Amazon.com voyez-le

Alors que les ustensiles de cuisine fabriqués exclusivement à partir de cuivre ont tendance à être réactifs et à transmettre des saveurs indésirables dans certains aliments, les ustensiles de cuisson en cuivre en acier inoxydable offrent les avantages du cuivre sans les inconvénients. Cet ensemble de tout vêtu dispose d'une construction à 5 bouches, avec un noyau en cuivre et des couches supplémentaires d'aluminium et d'acier inoxydable. Cela crée une conductivité idéale pour le chauffage même et le contrôle de la température.

Gouleur à frire de 10 pouces, une casserole recouverte de 2 quart, un sauteuse couverte de 3 sions et un stockpot couvert de 8 quart peuvent gérer des chaleurs allant jusqu'à 600 degrés, ce qui les rend compatibles avec le four et le chair de chair. Cet ensemble est sûr à utiliser sur les tables de cuisson à induction et est au lave-vaisselle.

Meilleur fonte

6

NUTRICHEF PROCHET DE FON PRÉSION PRÉSENSÉE 3 pièces

Photo: Amazon.com voyez-le

Si votre poêle en verre vous a dissuadé d'acheter des ustensiles de cuisine en fonte, prenez note. Cet ensemble de 3 pièces de Nutrichef a été conçu pour être utilisé sur des poêles en verre. Avec des casseroles de 8 pouces, 10 pouces et 12 pouces, cet ensemble offre une polyvalence à tous vos besoins de friture, de sauteuse et de brais. Les nouvelles casseroles en fonte doivent souvent être assaisonnées afin de développer une surface antiadhésive, mais cet ensemble est pré-assaisonné et prêt à l'emploi. Les trois casseroles sont sûres à chauffer jusqu'à 500 degrés, donc ils peuvent résister à la cuisinière au four.

Parce que les poignées conduisent la chaleur, trois poignées de silicone à toucher frais sont incluses pour éviter les brûlures. Avec les poêles à toit en verre, cet ensemble peut être utilisé sur les poêles à gaz, électrique et à induction.

Meilleur titane

7

Ensemble de cuisine en titane anodisé dur en T

Photo: Amazon.com voyez-le

Pour le cuisinier à la maison à la recherche d'un ensemble de vaisseaux de cuisine robuste, cette option de titane de 17 pièces de T-Fal pourrait faire l'affaire. Cet ensemble de 17 pièces comprend 8 pouces et 10.Pas à frire de 25 pouces ainsi qu'un 11.Poêle de 5 pouces avec couvercle; A 10.Plaque chauffante de 25 pouces; Casseroles de 1 quart, 2 quart et 3 quart de couvercles; A 3.Pan sauté de 5 quart; un four hollandais de 5 quart avec couvercle; un insert de vapeur de 3 quart avec des poignées; Et une casserole à un œuf.

L'extérieur est fabriqué en aluminium anodisé dur tandis que la surface antiadhésive est renforcée avec le titane, ce qui le rend résistant aux rayures et compatible avec l'utilisation d'ustensiles métalliques.

L'indicateur de chaleur thermo-spot de T-Fal vous permet de savoir quand votre casserole a terminé la préchauffage. Les couvercles en verre éveillées vous permettent de voir le contenu de vos casseroles et casseroles. Les poignées sont fabriquées à partir de silicone riveté et les ustensiles de cuisine sont résistants à la chaleur jusqu'à 400 degrés tandis que les couvercles sont sûrs jusqu'à 350 degrés. Cet ensemble est un lave-vaisselle.

FAQ sur vos nouveaux ustensiles de cuisine pour les poêles en verre

Avec tous les choix disponibles, trouver le meilleur ensemble de ustensiles de cuisine pour votre poêle en verre peut être un peu écrasant, vous pourriez donc avoir des questions. Voici les réponses à certaines des questions les plus fréquemment posées sur les poêles en verre et les ustensiles de cuisine compatibles.

Q. Que signifie l'induction compatible?

Compatible à l'induction signifie que les ustensiles de cuisine sont sûrs à utiliser sur les stoveetops d'induction. Les tables de cuisson à induction utilisent le magnétisme plutôt que la chaleur directe pour la conductivité et nécessitent donc l'utilisation d'ustensiles de cuisine qui répondent au magnétisme, comme l'acier.

Q. Quelles casseroles ne doivent pas être utilisées sur un poêle en verre?

Afin d'éviter d'endommager votre poêle en verre, vous devez éviter les casseroles et les casseroles à base de verre, de grès, de céramique traditionnelle et de fonte qui n'a pas été conçue pour être compatible avec les poêles en verre.

Q. Les ustensiles de cuisine du poêle à verre peuvent être nettoyés dans le lave-vaisselle?

Cela dépend de la fabrication de votre matériel. Généralement, en acier inoxydable et la plupart des ustensiles de cuisine antiadhésifs sont du lave-vaisselle. Cependant, assurez-vous de vérifier les instructions de soins de votre produit spécifique avant de le mettre au lave-vaisselle.