Les meilleurs livres de cuisine à ajouter à votre cuisine

Photo: Depositphotos.com

Il y a tellement d'options lorsqu'il s'agit de choisir un livre de cuisine, des sélections spécifiques au régime pour cuisiner des livres sur la cuisson. Les meilleurs livres de cuisine sont faciles à suivre, incluent des images et des conseils utiles, et sont écrits par quelqu'un avec des compétences et des connaissances culinaires. Que vous soyez un boulanger en herbe ou que vous vouliez simplement manger plus sainement, consultez notre liste des meilleurs choix pour les meilleurs livres de cuisine à ajouter à votre cuisine.

1. Meilleur dans l'ensemble: Joie de cuisiner
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Le livre de cuisine ultime instantané
3. Meilleur classique: Master l'art de la cuisine française (ensemble de 2 volumes)
4. Meilleur végétarien: Aimez la vraie nourriture: plus de 100 se sentir végétariens
5. Meilleur sain: Le livre de cuisine de diététique méditerranéen de 30 minutes
6. Meilleur sain: Alimentation réconfortante moderne: un livre de cuisine aux pieds nus Contessa
7. Meilleurs ingrédients de base: 5 ingrédients: nourriture rapide et facile
8. Meilleur pour les débutants: Le livre de cuisine sain à 5 ingrédients faciles
9. Meilleur pour la cuisson: Bible de cuisson de Mary Berry: plus de 250 recettes classiques

Photo: Depositphotos.com

Quoi considérer lors du choix des meilleurs livres de cuisine

Trouver le livre de cuisinier parfait pour votre cuisine n'est pas aussi simple que cela puisse paraître. En fait, il y a plusieurs considérations d'achat à penser lors de l'achat de livres de cuisine, de votre niveau d'expérience culinaire à la matière de cuisine spécifique que vous souhaitez apprendre. Lisez la suite pour des conseils sur la façon de trouver le meilleur livre de cuisine.

Niveau d'expérience

Certains livres de cuisine nécessitent un niveau de compétence plus avancé que d'autres. Par exemple, un livre de cuisine débutant ne nécessite généralement pas autant de connaissances sur la cuisine que les livres de cuisine qui se concentrent sur un sujet spécifique, comme la cuisine française ou méditerranéenne.

Considérant que votre niveau d'expérience est important, surtout en ce qui concerne la cuisine. Par exemple, les cuisiniers débutants qui achètent un livre de cuisine avancé peuvent se décourager et décider que le livre de cuisine ne valait tout simplement pas la peine d'être acheté. En choisissant les meilleurs livres de cuisine en fonction de votre niveau d'expérience, vous pouvez acquérir une expérience de cuisine précieuse et profiter de nouvelles recettes.

Sujets de cuisine

La plupart des livres Cook s'en tiennent à un certain thème ou sujet. Les sujets du livre de cuisine pourraient inclure:

• Culture ou géographie, comme la cuisine française ou la cuisine latino-américaine
• Appareils de cuisine, tels que des livres de cuisine conçus exclusivement pour les mijoteuses
• Types de nourriture, comme les bonbons, les légumes ou les viandes
• Des repas spécifiques, comme le petit déjeuner, le dîner ou le dessert
• Restrictions et préférences alimentaires, telles que sans gluten, paléo ou céto
• Livres de cuisine conçus pour certaines intentions, comme perdre du poids ou la santé cardiaque
• Plats créés par des chefs célèbres ou des cuisiniers à domicile célèbres

Choisir le bon livre de cuisinier dépendra de ce qui est le plus pertinent pour vous en tant que cuisinier ou de ce qui vous intéresse, que vous appreniez à cuisiner sous vide ou à l'utilisation d'une friteuse.

Recettes

Les livres de cuisine ont généralement des recettes disposées de manière particulière, comme par type de plat (destiné au petit-déjeuner, au dîner ou au dessert), à l'ingrédient principal (légumes, viande ou poisson), et la méthode de cuisson (rôtissage, vapeur ou cuisson ). Pour les livres de cuisine qui comprennent plus d'un type de cuisine, les recettes peuvent être organisées par des types de cuisine, comme la nourriture asiatique, la cuisine italienne ou la cuisine mexicaine.

Le nombre de recettes dans votre livre de cuisine peut également être important. Alors que le nombre moyen de recettes est d'environ 100, certains en ont des milliers. Votre choix dépend vraiment de la fréquence à laquelle vous utiliserez votre livre de cuisine et le nombre de recettes que vous souhaitez profiter.

Expertise en auteur

Les connaissances et l'expérience de l'auteur sont une autre considération essentielle à penser lors de l'achat d'un livre de cuisine. La plupart des livres de cuisine sont écrits par ceux qui ont de nombreuses années d'expérience dans la création de recettes bien-aimées, y compris des chefs célèbres, des restaurateurs, des diététistes enregistrés et même des blogueurs alimentaires bien connus.

Les chefs célèbres ont généralement une formation et une éducation qu'ils ont acquises dans des écoles de cuisine prestigieuses, des apprentissages avec d'autres chefs ou restaurants célèbres, une expérience d'enseignement et la création de plats de signature. Les propriétaires de restaurants, en revanche, peuvent ou non avoir une éducation dans les arts culinaires. Les blogueurs culinaires peuvent ou non avoir une éducation culinaire, mais ils peuvent avoir de nombreuses années d'expérience dans la cuisine.

Indice

Bien que tous les livres de cuisine ne contiennent pas un index, les index peuvent être très utiles pour trouver des recettes spécifiques, surtout si vous êtes pressé. Un index peut gagner du temps et de la frustration, donc si vous envisagez d'acheter un livre de cuisine qui a des centaines ou des milliers de recettes, vous voudrez peut-être en choisir un avec un index.

Les index peuvent être organisés de différentes manières, y compris par ordre alphabétique ou par chapitre, une phrase clé, un titre de recette ou un type de recette. Si vous avez une préférence pour la façon dont l'index est organisé, assurez-vous de vérifier les détails du produit avant d'effectuer un achat.

Nos meilleurs choix

Les meilleurs choix pour les meilleurs livres de cuisine ont atteint cette liste en raison de leur facilité d'utilisation, de leur valeur et du nom derrière la couverture. Que vous recherchiez des options saines, des livres créés pour des régimes spécifiques ou des aliments réconfortants, lisez la suite pour découvrir certains des meilleurs livres de cuisine disponibles en ligne.

Meilleur dans l'ensemble

1

Joie de cuisiner

Photo: Amazon.com voyez-le

Joy of Cooking comprend plus de 4 000 recettes. Écrit à l'origine et auto-publié par Irma S. Rombauer En 1931, cette version 2019 a été améliorée par sa famille, y compris son petit-fils Ethan Becker, qui a étudié à Cordon Bleu à Paris. La version remaniée comprend des poids de gram pour une meilleure précision, plus de recettes à base de plantes et un nouveau chapitre sur la façon d'éviter les déchets lors de la cuisson.

Ce livre de cuisinier est le meilleur choix supérieur global en raison de ses recettes complètes (tout, du pain de banane Cockaigne au renvang de boeuf en passant par les recettes végétaliennes et végétariennes telles que la soupe de pois chiche épicée et les hamburgers à champignons rôtis), l'abordabilité et les conseils épicés pour la maison pour la maison cuisinier.

Meilleur pour son argent

2

Le livre de cuisine ultime instantané

Photo: Amazon.com voyez-le

Avec des recettes pour les débutants et les cuisinières avancées, le livre de cuisine ultime Instant Pot dispose de plus de 800 recettes exclusivement pour les propriétaires de pot instantanés. Ce livre de cuisine est organisé par catégorie, y compris les pâtes et les plats de riz, les plats de poisson et de fruits de mer, les recettes végétariennes, les collations, les desserts et les légumes.

Bien qu'il ait un index, il est alphabétisé par le nom de la recette et non par les ingrédients de la recette, ce qui peut rendre l'utilisation difficile pour certains. Cependant, pour la variété des recettes, des compétences en cuisine et du prix, ce livre de cuisine est une considération pour toute personne ayant un pot instantané, en particulier ceux qui sont nouveaux à en utiliser un.

Meilleur classique

3

Master l'art de la cuisine française (ensemble de 2 volumes)

Photo: Amazon.com voyez-le

Cet ensemble de livres de cuisine comprend la maîtrise de l'art de la cuisine française (qui possède 524 recettes) et la maîtrise de l'art de la cuisine française, volume deux (qui comprend 257 recettes supplémentaires). Avec des illustrations utiles, des instructions étape par étape et des secrets des chefs Cordon Bleu, ces livres de cuisine de Julia Child ont été aimés dans les cuisines américaines depuis leur publication.

Ces livres de cuisine sont destinés à ceux qui ont des compétences de cuisine avancées, et les recettes peuvent prendre du temps à faire. L'index est organisé par le type de nourriture et non le nom de la recette. Avec de nombreux types de recettes et un ton amusant à lire, ces livres de cuisine sont un ajout classique à toute cuisine.

Meilleur végétarien

4

Aimez la vraie nourriture: plus de 100 se sentir végétariens

Photo: Amazon.com voyez-le

Avec plus de 100 recettes, Love Real Food a été créé par Kathryne Taylor, auteur de Cookie + Kate, Blog de nourriture végétarienne la plus populaire d'Amérique. Avec des recettes exclusivement végétariennes, ce livre contient également des suggestions de substitution à ceux qui ont des régimes sans gluten, sans œufs et sans produits laitiers. Pour les débutants et ceux qui ont des compétences de cuisine établies, les recettes de Kate contiennent des ingrédients faciles à trouver avec des instructions simples.

Des aliments pour le petit-déjeuner aux salades, aux soupes, aux desserts et même à la pizza et aux nachos, ce livre de cuisine contient une gamme de recettes pour créer et profiter. Avec des conseils utiles, des suggestions de menu pour les événements et un index qui facilite la navigation et l'utilisation, les végétariens et les non-végétariens rave à propos de ce livre de cuisine.

Meilleur sain

5

Le livre de cuisine de diététique méditerranéen de 30 minutes

Photo: Amazon.com voyez-le

Annuellement réputé comme le régime le plus sain de la planète, le régime méditerranéen se concentre sur les légumes, les poissons, les légumineuses et les graisses saines. Ce livre de cuisine de diététique méditerranéenne comprend 101 recettes et a été développé par diététiste de Serena Ball, M, M.S., R.D. Chaque recette ne prend que 30 minutes ou moins pour faire.

Organisé en sections par type de repas, y compris le petit déjeuner; collations; salades et soupes; sandwichs; haricots et grains; pizza et pâtes; Et les fruits de mer, le poulet, la viande et les légumes, ce livre de cuisine a beaucoup à offrir. Les recettes sont faciles à suivre, mais il n'a pas d'index pour trouver rapidement certaines recettes. Cependant, la table des matières détaillée aide à compenser.

Meilleur sain

6

Alimentation réconfortante moderne: un livre de cuisine aux pieds nus Contessa

Photo: Amazon.com voyez-le

Avec 85 recettes d'Ina Garten, animateur du programme Food Network Barefoot Contessa, ce livre de cuisine propose une touche moderne sur les aliments réconfortants tels que le fromage grillé, les bruns de hachis, la tarte à la crème de Boston et même les huîtres grillées.

Avec des recettes et des photos faciles à suivre pour chaque plat (ou boisson), le livre de cuisine de Garten contient également des notes latérales utiles pour rendre la préparation des aliments et des cocktails encore plus faciles. Il y a aussi un index utile pour que vous puissiez localiser les recettes dans un instantané.

Il y a même une section pour les ingrédients à garder à portée de main pour que la création de ces aliments réconfortants modernes soit un jeu d'enfant. Un inconvénient est qu'il n'y a pas une abondance de recettes végétariennes ou de repas à base de plantes.

Meilleurs ingrédients de base

7

5 ingrédients: nourriture rapide et facile

Photo: Amazon.com voyez-le

Cette collection de 130 recettes avec seulement cinq ingrédients est écrite par Jamie Oliver, l'un des auteurs de livres de cuisine le plus vendu au monde. Oliver a travaillé avec des chefs de renommée mondiale dans sa carrière, notamment Antonio Carluccio et Gennaro Contaldo.

Ce livre est idéal pour les débutants car les ingrédients sont pour la plupart faciles à trouver et les recettes sont simples à suivre. Il y a même une sélection décente de recettes à base de plantes pour les végétaliens et les végétariens.

Le livre a également un index pratique organisé par la catégorie des aliments, ce qui facilite la recherche de la bonne recette dans un pincement. Bien que ce livre ne soit peut-être pas pour ceux qui cherchent à faire avancer leurs compétences en cuisine, c'est une considération digne pour ceux qui veulent continuer à cuisiner.

Meilleur pour les débutants

8

Le livre de cuisine sain à 5 ingrédients faciles

Photo: Amazon.com voyez-le

Écrit par Toby Amidor, M.S., R.D., CDN, ce livre de cuisinier rend la consommation saine simple avec plus de 150 recettes qui n'ont que cinq ingrédients chacun. La plupart des recettes ne prennent qu'un seul pot ou une casserole et peuvent être prêtes en 30 minutes ou moins.

Les recettes sont également étiquetées pour des restrictions et des préférences alimentaires spécifiques, notamment sans gluten, végétalien, paléo, sans produits laitiers et végétarien. De plus, Amidor comprend une liste de sept éléments que la plupart des recettes contiennent pour que le démarrage soit plus facile.

Il y a aussi une liste utile de ce que sont les aliments en saison et quand. Pour ceux qui veulent manger sainement et qui commencent à commencer dans la cuisine, ce livre est notre premier choix pour les débutants.

Meilleur pour la cuisson

9

Bible de cuisson de Mary Berry: plus de 250 recettes classiques

Photo: Amazon.com voyez-le

Avec plus de 250 recettes et conseils utiles, illustrations et photographies, la Bible de cuisson de Mary Berry est un incontournable de la cuisine pour ceux qui aiment cuire. Mary Berry a étudié à Cordon Bleu à Paris et a été juge sur le Grand British Bake Off pendant six ans.

Les recettes sont faciles à suivre, mais elles auront besoin de conversions pour ceux qui utilisent des mesures américaines (par exemple, les tasses contre les pintes). Cependant, le livre comprend un tableau de conversion. Il a également un index alphabétisé pour faciliter la recherche.

La Bible de cuisson de Mary Berry est pleine d'instructions et de conseils faciles à suivre, faisant de ce livre de cuisine une option digne pour les débutants et les boulangers avancés.

FAQ sur les livres de cuisine

Ont encore des questions sur la façon de trouver les meilleurs livres de cuisine? Voici quelques questions couramment posées et leurs réponses pour vous aider.

Q. Quel est le meilleur livre de cuisine de base?

Un livre de cuisine de base doit être facile à lire et inclure des recettes simples à faire et des instructions étape par étape faciles à suivre pour chaque recette. Parmi les meilleures options de livre de cuisine de base sur cette liste figurent le livre de cuisine sain à 5 ingrateurs faciles et les 5 ingrédients de Jamie Oliver: Aliments rapides et faciles.

Q. Combien de temps un livre de cuisinier doit être?

Cela dépend de la question de savoir si chaque recette contient ou non une histoire (comme la façon dont la recette a été développée), qu'il y ait une introduction, des guides utiles ou un autre matériel. La plupart des livres de cuisine durent quelques centaines de pages.

Q. Combien de recettes devraient être dans un livre de cuisine?

Les recettes dans les livres de cuisine peuvent varier de moins de 100 recettes à plus de 1 000. Il n'y a pas de nombre définitif pour le nombre de recettes dans un livre de cuisine.