Les meilleurs plats de cocotte pour le cuisinier à la maison

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Les plats de cocotte sont disponibles dans une variété de formes et de tailles, utiles pour la cuisson des casseroles, du pudding au pain, des lasagnes, des pommes de terre festonnées et bien plus encore. Beaucoup de ces plats de cuisson polyvalents peuvent être utilisés en toute sécurité dans le four, le micro-ondes et le gril. De plus, de nombreux plats de cocotte sont conçus de manière attrayante et peuvent être utilisés comme pièces de service pour des occasions spéciales.

Ce guide examine les principales fonctionnalités à considérer lors de la sélection du meilleur plat de casserole pour votre cuisine. Lisez la suite pour savoir pourquoi les plats suivants sont parmi les meilleurs de leurs catégories.

1. Meilleur dans l'ensemble: Loge 3.6 litres d'émail en fonte de casserole en fonte
2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Ensemble de plats de casserole 3 pièces de Baker de Libbey Baker
3. Pick de mise à niveau: Casserole rectangulaire couverte le Creuset recouverte
4. Meilleure grande capacité: Casserole classique en fonte classique du chef de Cuisinart 7
5. Meilleur ensemble: Ensemble de cocotte blanc français de Corningware

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Quoi considérer lors du choix du meilleur plat de casserole

Lors de la recherche d'un plat de casserole pour répondre à vos besoins de cuisson, il existe un certain nombre de fonctionnalités à garder à l'esprit. La forme, la taille, le matériau, le couvercle ou aucun couvercle et la compatibilité du lave-vaisselle sont les considérations les plus importantes.

Forme

Les plats de cocotte sont également disponibles dans une variété de formes, notamment rectangulaire, carré, rond et ovale. La bonne forme pour vous dépendra de la façon dont vous prévoyez d'utiliser le plat de casserole.

Les plats de cocotte rectangulaires sont bien adaptés aux repas tels que les lasagnes, les pommes de terre au gratin, les gâteaux à feuille, les filets de poisson et les rôtis. Les plats carrés de casserole sont parfaits pour des recettes comme des toasts français cuits au four, des œufs au four, des macaronis et du fromage. Les plats ronds de cocotte sont idéaux pour les aliments comme la quiche et les trempettes chaudes, et les plats ronds et ovales sont des formes attrayantes pour servir.

Taille

En plus du choix des formes, les plats de casserole sont également fabriqués dans une variété de tailles. Le nombre de personnes que vous prévoyez de nourrir et la quantité souhaitée de nourriture aidera à déterminer la taille du plat de cocotte qui répondra à vos besoins. Les fabricants fournissent les dimensions de leurs plats en plus de la capacité de quart. Considérez les conseils suivants sur les tailles de plats de casserole:

• Les grands plats de casserole rectangulaire mesurant 9 x 13 pouces sont parmi les plus populaires. Puisqu'ils détiennent environ 3 litres, certaines recettes de four hollandais peuvent être utilisées de manière interchangeable avec ces plats.
• Les plats de casserole de 8 à 8 pouces de taille moyenne sont également populaires et contiennent environ 2 litres.
• Un plat de casserole plus petit à 1 quart convient aux plats d'accompagnement, ou pour accueillir quelques repas.
• Les plats de cocotte extra-gros avec des capacités de 4 à 7 quart sont parfaits pour les rassemblements plus grands et la préparation des repas.

Matériel

Le matériel est une autre caractéristique importante à considérer. Les plats de cocotte contiennent généralement de la céramique, du verre, de la fonte ou de la grès. Chaque matériau a des avantages différents à considérer:

• Les plats de casserole en céramique peuvent être utilisés dans des fours à chaleur haute et sous le gril, bien que seuls certains soient sans danger pour le congélateur. La céramique ne libère pas d'éléments dans la nourriture ou n'absorbe rien de son contenu, ce qui est idéal lors de la cuisson pendant de longues périodes ou du stockage de nourriture dans le réfrigérateur. Ces modèles sont souvent conçus pour servir de plats de service; Les plats en céramique émoussés sont particulièrement attrayants et parmi les options les plus chères. La plupart des plats de casserole en céramique sont en sécurité dans le lave-vaisselle, mais c'est toujours une bonne idée de vérifier les instructions du fabricant pour le nettoyage.
• Les plats de casserole en verre sont souvent les plus conviviaux du budget et sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Certains types de verre, comme le verre borosilicate, peuvent être stockés dans le congélateur. Comme la céramique, le verre ne libère pas d'éléments ou n'absorbe pas les odeurs. Ces plats ont tendance à peser moins que les autres matériaux de vaisselle de casserole. Alors que certains plats de casserole en verre sont vulnérables aux brissants s'ils sont abandonnés, il existe également des options résistantes aux bris.
• Les plats de casserole en fonte offrent une durabilité et une excellente rétention de chaleur. Ce matériau convient à la cuisson, à l'ébullition et à l'utilisation de la cuisinière. La fonte nécessite un assaisonnement régulier d'huile et doit être lavée à la main pour éviter la rouille et soutenir une surface de cuisson facile à libérer. Les plats de casserole en fonte peuvent être assez lourds et leurs poignées peuvent devenir très chaudes, alors traitez-les avec une prudence supplémentaire. Ce matériau peut être moins cher par rapport à la céramique et au grès, bien que encore plus cher que le verre.
• Le grès peut résister à une chaleur élevée, bien que toutes les options ne puissent pas résister au gril. Ce matériau est durable et difficile à rayer, à se fissurer. Il est également sûr pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. À moins que le grès dispose d'un revêtement en émail, il est vulnérable aux taches et peut absorber les goûts et les odeurs. Les plats de casserole de grès ont tendance à être plus élevés et doivent être lavés à la main. Comme les plats en céramique, de nombreuses options de grès peuvent également fonctionner comme des plats de service.

Couvercle et poignées

Les plats de la casserole peuvent venir avec ou sans couvercle. Les couvercles aident à distribuer la chaleur plus uniformément alors que vos aliments cuisent. Un couvercle en verre transparent est particulièrement utile, vous permettant de vérifier les aliments car il cuit sans avoir à retirer le couvercle. Les couvercles aident à garder les articles cuits au four après avoir quitté le four et peuvent être utilisés pour couvrir les aliments cuits lors du stockage des restes au réfrigérateur. Un couvercle est également un accessoire utile si vous transportez fréquemment des casseroles vers un rassemblement dans les maisons des membres de la famille ou de la famille.

Les poignées de chaque côté d'un plat de casserole sont une caractéristique standard, avec des variations d'épaisseur et de taille. Si vous êtes soucieux de manipuler le poids d'un plat de casserole, recherchez des poignées épaisses plus grandes pour une poignée sécurisée.

Nos meilleurs choix

Offert dans différentes formes, tailles et prix, les recommandations suivantes sont les meilleurs choix pour les chefs de la maison pour créer des plats de cuisson savoureux. Ces plats de cocotte de qualité ont été sélectionnés en fonction de la durabilité, du design et de la fonctionnalité.

Meilleur dans l'ensemble

Loge 3.6 litres d'émail en fonte de casserole en fonte

La casserole du lodge est en tête de liste avec une finition émaillée élégante et une construction en fonte polyvalente. Le 3.Le plat profond de 4 pouces peut griller, braise, cuire, rôtir, faire sauter ou faire frire et résister à des températures jusqu'à 500 degrés Fahrenheit. La fonte offre une superbe rétention de chaleur et même un chauffage, tandis qu'une double couche d'émail est non réactive aux ingrédients. Un bouton en acier inoxydable et des poignées de boucle améliorent la durabilité, et le couvercle serré scellait l'humidité.

Le 3.La capacité de 6 quarts et la forme large et large conviennent aux cocavernes de taille moyenne, aux viandes rôties, à la paella et plus encore. La casserole durable de Lodge peut être utilisée sur les gammes de gaz et électriques, de tables de cuisson en céramique et à induction, ainsi que sur le four. Le plat de cocotte en fonte d'émail émail est sûr, mais le lavage des mains est recommandé pour préserver son apparence. Disponible en options de finition bleu brillant, blanc et rouge, le plat de cocotte de lodge peut également agir comme un plat de service attrayant.

Meilleur pour son argent

Ensemble de plats de casserole 3 pièces de Baker de Libbey Baker

L'ensemble à trois pièces abordable de Libbey Baker comprend 1 quart de travail, 2 quart et 3.Casserole de 2 quart avec les couvercles. Les plats en verre multifonctionnels sont sûrs pour le four, le micro-ondes, le réfrigérateur et le lave-vaisselle. La conception claire vous permet de vérifier vos aliments pendant sa cuisson, sans avoir à retirer le couvercle.

Ces plats Libbey Baker sont en toute sécurité au lave-vaisselle et empilables pour un rangement facile. Ils ont des profondeurs raisonnables entre 2 3/4 et 3 1/4 pouces. Les trois pièces coûtent moins que quelques plats simples, offrant une excellente valeur.

Pic de mise à niveau

Casserole rectangulaire couverte le Creuset recouverte

Le plat de casserole de pierre haut de gone du Creuset est une pièce élégante qui peut être transmise pendant des générations. Le grès solide offre un chauffage uniforme, sans danger pour le congélateur, le micro-ondes, le four, le chair et le lave-vaisselle. Le 3.Le plat de cocotte recouvert de 5 quart dispose d'un extérieur émail brillant qui résiste aux rayures et aux taches, en sécurité pour couper avec des couteaux de cuisine.

L'intérieur glacé naturellement antiadhésif libère facilement des aliments pour un nettoyage facile, et les poignées sont rivées pour une poignée sécurisée. Conçu pour maintenir son apparence attrayante pendant des années, ce plat de cocotte robuste peut résister aux demandes d'utilisation quotidienne. La construction dense bloque l'absorption d'humidité pour éviter les fissures, les flics et les ondules avec une utilisation prolongée.

Ce plat de casserole Le Creuset est magnifique comme un récipient de service sur la table à manger. Le plat a une profondeur de 3 pouces, disponible en quatre nuances de bleu et de gris d'huîtres.

Meilleure capacité

Casserole classique en fonte classique du chef de Cuisinart 7

Si vous cuisinez pour une foule ou un grand ménage, le plat de cocotte classique du chef de Cuisinart est prêt à la tâche. Le plat de cocotte ronde à 7 quart comprend une fonte pour une excellente rétention de chaleur et même une distribution de chaleur, qui sont toutes deux particulièrement importantes dans un si grand récipient profond. La finition en émail de la porcelaine ajoute de la force aux ustensiles de cuisine et ne transmet pas les saveurs ni n'absorbe les odeurs.

Ce plat de casserole polyvalent est idéal pour cuisiner, servir et divertir. Il est compatible avec toutes les stovetops, y compris l'induction, ainsi que pour le four, le chair et le lave-vaisselle. Le plat contient des poignées sécurisées et le couvercle a un bouton plus long pour une prise facile. Le plat de casserole Cuisinart est 6.22 pouces de profondeur, disponibles en couleurs riches pour compléter votre cuisine.

Meilleur ensemble

Ensemble de cocotte blanc français de Corningware

L'ensemble de casserole blanc français de Corningware dispose de 2.5- et 1.Plats de 5 quart de couvercles en verre et en plastique, ainsi qu'un plat rond de 16 onces. Cet logiciel de cuisson au four à table élégant contient un matériau de grès durable qui résiste à l'écaillage et à la fissuration. Les couvercles en verre transparent sont utiles pour garder un œil sur les aliments lorsqu'ils cuisent, tandis que les couvercles en plastique sans BPA permettent un rangement pratique.

Ces plats Corningware sont sans danger pour le four, le réfrigérateur, le congélateur, le micro-ondes et le lave-vaisselle. Leurs extérieurs brillants sont non poreux, faciles à nettoyer et n'absorbent pas les saveurs, les odeurs ou les taches. Les plats de différentes tailles et les couvercles en plastique bonus offrent une excellente valeur à cet ensemble à prix raisonnable.

FAQ sur votre nouveau plat de casserole

Vous pouvez avoir des questions persistantes sur la façon d'utiliser un plat de casserole. Si oui, jetez un œil à certaines des questions fréquemment posées ci-dessous.

Q. Pouvez-vous faire frire dans un plat de cocotte?

Certains plats de cocotte peuvent être utilisés sur la cuisinière, selon le matériau. Un plat de casserole en fonte peut être utilisé à des fins de friture.

Q. De quelle taille de cocotte ai-je besoin?

La meilleure taille de vaisselle de casserole pour vous variera en fonction de ce que vous cuisinez et de la quantité de nourriture que vous prévoyez de faire. Votre recette peut également suggérer un plat de cocotte de taille spécifique. Par exemple, la lasagne est généralement fabriquée dans un plat de cocotte de 9 par 13 pouces, qui contient 3 litres.

Q. Que puis-je utiliser au lieu d'un plat de casserole?

Si vous n'avez pas de plat de casserole, vous pourrez peut-être trouver un objet de substitut dans votre cuisine. Les alternatives avec un couvercle comprennent une casserole à l'ordre ou un four hollandais. Si vous avez une mijoteuse avec un pot amovible, vous pouvez utiliser le pot comme casserole. Si la recette que vous prévoyez de fabriquer ne nécessite pas de couvercle, une poêle en fonte ou un carter de cuisson profond sont également des options appropriées.