Les meilleurs mélangeurs pour la cuisine

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Les mélangeurs sont des outils utiles et polyvalents, mais peu de cuisiniers les utilisent à leur plein potentiel. Souvent réservés à la fabrication de smoothies, les mélangeurs sont également utiles pour faire des soupes, des boissons, des trempettes et bien plus encore. Travailler avec un mélangeur de qualité inférieur peut être frustrant: les morceaux qui ne se mélangent pas, les lames qui collent et les moteurs ont brûlé. Nous avons chassé les options écrasantes pour recommander certains des meilleurs mélangeurs sur le marché.

Il y a plusieurs considérations à garder à l'esprit lors du choix d'un mélangeur: un moteur puissant, des lames efficaces, comment vous utiliserez votre mélangeur, votre taille de conteneur et si vous recherchez des fonctions spéciales telles que le écrasement de la glace. Nous avons considéré ces facteurs pour déterminer les meilleurs mélangeurs.

1. Meilleur dans l'ensemble: Vitamix 5200 Blender Professional de qualité
2. FINALISTE: Ninja BL610 Blender professionnel
3. Meilleur pour les smoothies: Ninja BL660 Blender de comptoir professionnel
4. Le plus polyvalent: Breville BBL620Sil Blender LCD frais et furieux

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Avant d'acheter un mélangeur: Juice vs. Mélange

La séparation d'un légume ou d'un fruit de la pulpe ou de la fibre est appelée jus de jus. Avec ce processus, vous obtenez un liquide concentré et mince. Faire du jus vous obligera à investir dans un presse-agrumes. Le mélange, en revanche, se fait en utilisant tout le légume ou les fruits; Ainsi, vous finissez par consommer tout ce qui est placé dans le mélangeur.

Quoi considérer lors du choix du meilleur mélangeur

Gardez ces facteurs à l'esprit lorsque vous choisissez un mélangeur qui répond à tous vos besoins.

Matériel

Dans la plupart des cas, les mélangeurs les mieux notés sont fabriqués en acier inoxydable, en plastique ou en verre. Le choix du matériau déterminera le poids et la durabilité. Le verre est plus substantiel que les autres matériaux et est généralement plus stable que l'acier inoxydable et le plastique. Les mélangeurs en plastique ont tendance à absorber l'arôme des aliments et ils sont plus sensibles aux rayures. Les mélangeurs en acier inoxydable sont esthétiques, mais les utilisateurs ne peuvent pas voir dans quelle mesure la nourriture se mélange.

Handheld vs. Comptoir

Si vous avez suffisamment d'espace dans votre cuisine, vous pouvez choisir un mélangeur de comptoir. Pour ceux qui aiment économiser avec l'espace, les mélangeurs portables sont excellents car ils peuvent être mis en stockage juste après utilisation.

Plage d'alimentation du moteur

Les mélangeurs avec des ailes plus élevées peuvent mélanger les aliments sans l'aide de liquides tels que l'eau. Ceux qui ont une puissance inférieure ont besoin de liquides supplémentaires pour aider à mélanger les aliments sous forme liquide. Si vous voulez un mélangeur qui écrase la glace, il est préférable d'opter pour ceux qui ont des moteurs à haute puissance.

Espace et taille

Les fonctionnalités de votre mélangeur de comptoir doivent être suffisantes pour votre maison et la zone prévue. Pour cela, nous nous concentrons sur la taille et la portée occupées par votre mélangeur. Toute unité que vous choisissez doit être facile à stocker. Cela ne s'applique qu'aux mélangeurs portables.

Nos meilleurs choix

Nous avons considéré des facteurs tels que la durabilité, la puissance et la fonction pour déterminer les meilleurs mélangeurs.

Meilleur dans l'ensemble

Vitamix 5200 Blender Professional de qualité

Vitamix est l'étalon-or pour les mélangeurs. Les lames en acier inoxydable de qualité aéronautique et un moteur à grande vitesse à grande vitesse mélangent en douceur les fruits, glace ou légumes congelés.

Le moteur Vitamix est refroidi par rayonnage pour l'empêcher de surchauffer lors du mélange pour de longs tronçons. Les lames sont spécialement texturées pour créer une chaleur de friction. En environ six minutes, vous pouvez chauffer la soupe de la pipe à la tuyauterie, juste en mélangeant dans le vitamix.

Si les ingrédients sont logés dans les lames, le couvercle Vitamix a un sabotage intégré qui permet aux utilisateurs de déplacer la nourriture dans le mélangeur sans ouvrir le couvercle ou mettre en danger les doigts. Le récipient de 64 onces est soigneusement rainuré pour replier les ingrédients aux lames de rotation et se mélange aux autonettoyant une goutte de savon et d'eau chaude à grande vitesse et rincer pour un récipient propre et des lames.

Le Vitamix 5200 est une machine puissante qui aide à fabriquer des soupes, des trempettes, des vinaigrettes, des aliments pour bébé, du mélange de pâte et des noix de broyage et des grains de café.

Finaliste

Ninja BL610 Blender professionnel

Avec 1000 watts de puissance et un ensemble unique à 6 lames, le ninja peut transformer les glaçons en copeaux uniformes en quelques secondes, minimisant la fusion qui peut se produire dans des mélangeurs moins puissants. Quatre vitesses manuelles offrent un contrôle de précision en appuyant sur un bouton, et le pichet de 72 onces permet de grands lots de soupes, de smoothies, de boissons surgelées et de sauces.

Le Ninja a une fonction d'autonomie pour nettoyer facilement les lames et le pichet en toute sécurité sans démonter l'unité. Offert à un coût étonnamment bas pour un outil avec autant de puissance, le Ninja est une excellente option pour les cuisiniers à domicile fréquents et occasionnels.

Meilleur pour les smoothies

Ninja BL660 Blender de comptoir professionnel

Ce mélangeur peut avoir des contrôles simples par rapport à d'autres mélangeurs qui ont de nombreux paramètres de vitesse, mais il est difficile de battre sa conception qui possède trois formidables ensembles de lames. Alors que la plupart des mélangeurs font toute leur coupe au fond du récipient, le ninja coupe en bas, une marque d'un quart et à mi-chemin, garantissant qu'aucun morceau de fruit ne soit non coupé. Les lames, associées à son moteur de 1 100 watts, le rendent capable de couper la glace et les aliments plus durs comme les baies surgelées.

Bien que Ninja utilise du plastique pour son récipient, il se verrouille solidement dans la base, tout comme le couvercle du récipient, empêchant les déversements accidentels. Bien que ces fonctionnalités soient suffisantes pour faire du ninja un mélangeur attrayant, c'est le gobelet et l'adaptateur de mélangeur de 16 onces qui peuvent gagner des amateurs de smoothies. La fixation se visse dans le gobelet et se fixe à la base du mélangeur, permettant à l'utilisateur de mélanger le smoothie, puis éteignez l'adaptateur avec le couvercle pour servir.

Le plus polyvalent

Breville BBL620Sil Blender LCD frais et furieux

La configuration de la lame, plusieurs préréglages et un écran de synchronisation LCD font de ce mélangeur breville un véritable multitâche de cuisine.

La lame Kinetix en 6 parties en forme de bras est en acier chirurgical et atteint plus haut dans le pot que les lames ordinaires, saisissant essentiellement les ingrédients et les attirant pour être rapidement traités. Cinq niveaux de puissance gradués sont suffisamment polyvalents pour la plupart des tâches, notamment des soupes de mélange, des salsas, des trempettes et des smoothies et des milkshakes aérés.

De plus, le couvercle de Breville s'adapte parfaitement et scelle bien pendant le fonctionnement pour éviter les déversements et les fuites et est équipé d'un anneau facile pour un retrait facile.

En combinant les tâches d'un mélangeur, d'un fabricant de smoothies et d'un robot culinaire, la Breville est un outil calme, efficace et polyvalent pour la cuisine.

Comment garder votre mélangeur propre

Les mélangeurs deviennent désordonnés lorsqu'ils sont utilisés régulièrement. Ils doivent être nettoyés immédiatement pour empêcher les restes de nourriture de devenir pâteux et de s'en tenir à la surface du mélangeur. Bien qu'il puisse être tentant de quitter votre mélangeur pendant un certain temps après utilisation, nous vous conseillons de vous en occuper immédiatement. La meilleure façon de s'assurer que cela est d'acheter un mélangeur autonome. Ce sont des machines qui vous obligent à utiliser de l'eau tiède et un peu de savon à plat. Ce mélange est placé dans le mélangeur et la fonction d'autonomie est activée jusqu'à trente secondes.

FAQ sur les mélangeurs

Q: Pourquoi acheter un nouveau mélangeur?

UN: Acheter périodiquement un nouveau mélangeur est essentiel. Parce que peu importe à quel point votre mélangeur peut être durable, ses lames ont tendance à s'affaiblir et moins à chaque utilisation. Nous vous recommandons d'acheter un nouveau mélangeur après plusieurs années pour vous assurer de recevoir une meilleure sortie et des textures cohérentes avec vos sauces et vos creux.

Q: Combien de temps un mélangeur doit-il fonctionner?

UN: Pendant des tâches difficiles telles que la fabrication de beurres de noix, de pâtes et de trempettes épaisses, votre mélangeur doit être utilisé à des intervalles courts allant jusqu'à 30 secondes. Cette utilisation d'intervalle aide également à prévenir la surchauffe de la machine. Certains des signes révélateurs que le moteur du mélangeur est soumis à une contrainte lorsque votre appareil fait un bruit aigu ou broyant. Dans un tel cas, il est conseillé d'ajouter plus de liquide ou d'appeler un délai.

Q: Les lames de mélangeur peuvent se casser?

UN: Les lames de mélangeur sont fabriquées principalement à partir de métaux robustes et robustes afin qu'ils ne se cassent pas facilement. Si vous voulez mélanger la nourriture avec des os, ne. Cela peut vous coûter les performances de la machine qui vous amèneront à investir dans la maintenance ou un nouveau mélangeur.

Q: Puis-je mettre des glaçons dans mon mélangeur?

UN: Les glaçons peuvent être écrasés dans n'importe quel mélangeur, à condition que ses lames soient suffisamment robustes. Il y a des mélangeurs conçus pour accueillir l'écrasement de la glace et d'autres ne sont pas.