Les 25 meilleurs types de poivrons pour que les jardiniers novices poussent

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Dans leur territoire natal d'Amérique tropicale (y compris l'Amérique centrale et le sud et le Mexique), les poivrons sont un arbuste vivace. Cependant, ces plantes au gel-tendre sont généralement traitées comme des annuelles dans les climats du nord. Cultivé par des civilisations précolombiennes, les fruits au poivre ont été un incontournable des cuisines ainsi qu'une source importante d'épices et de médicaments en Amérique équatoriale et aussi loin que l'Asie.

Aujourd'hui, il existe de nombreux types de poivrons qui varient en taille, en couleur et en degrés variables de «chaleur», tel que mesuré sur l'échelle des unités de chaleur Scoville (SHU), un outil pour quantifier l'épicier ou le piquant de différents poivrons.

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1. Poivron (Capsicum Annuum)

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L'un des types de poivrons les plus familiers, le poivron sucré produit des fruits épais et doux qui deviennent verts, jaunes ou rouges et sont riches en vitamines A et C. Leur chair croquante est savoureuse lorsqu'elle est consommée crue dans des salades ou dans le cadre d'un plateau de crudité, mais ils peuvent également avoir un bon goût dans des plats cuits ou cuits au four.

Les poivrons de cloche ont une longue saison de croissance, préférant le plein soleil et un sol limoneux bien drainé, avec un engrais à faible azote. Ils sont prêts à récolter en 60 à 90 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Parce que Bell Peppers manque de capsaïcine, le composant actif qui produit de la chaleur, ils ont une cote Shu de 0.
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Cette variété produit de grands poivrons résistants aux maladies en abondance.

2. Poivre de banane (Capsicum Annuum 'Sweet Banana')

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Une autre variété sucrée, le poivre de la banane est dûment nommé pour sa ressemblance physique avec son homonyme, avec des fruits jaunes incurvés. Souvent appelé poivre de banane sucré pour sa saveur, c'est une variété légère de taille moyenne qui est en fait l'un des types de piments, mais sans chaleur. Il est couramment utilisé dans les salades et les sandwichs et sur la pizza.

Les plantes poussent de 18 à 24 pouces de haut et nécessitent parfois de jalonner. Ils aiment un sol riche, bien drainant, un soleil plein et un engrais équilibré ou à faible azote. La récolte est dans environ 70 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Ce poivre sucré se classe généralement à 0 shu, mais peut évaluer aussi haut que 500 shu.
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Ces graines d'héritage non GMO poussent des fruits qui atteignent environ 6 pouces à maturité.

3. Poblano Pepper (Capsicum annuum var. anime 'Poblano')

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Ce poivre assez grand, vert foncé et en forme de cœur peut être familier à ceux qui mangent le chili rellenos. Il remonte à l'Olmec Times au Mexique, vers 1400 avant notre ère,. Laissez-vous légèrement épicé, il est toujours utilisé dans de nombreux plats mexicains. Lorsqu'ils sont séchés, les Poblanos sont connus sous le nom d'anchos, qui ont une douceur riche en raisin qui les rend populaires pour une utilisation dans les sauces.

Comme les autres poivrons, les poblanos comme un sol riche et bien drainé et un soleil plein. Les plantes arbustives n'atteignent que 2 pieds de haut, mais produisent beaucoup de fruits prêts à récolter en 65 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Légers à moyens, les Poblanos sont considérés comme une étape des poivrons de banane, à 1 000 à 2 000 shu.
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Cette variété non-OGM et héritage a un bon pourcentage de germination, et le fruit atteint environ 4½ pouces en 75 jours.

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4. Anaheim Pepper (Capsicum Annuum 'Anaheim')

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Parfois appelée Nouveau-Mexique Green Chili, Magdelena Peppers, California Chiles (parce qu'ils sont des piments botaniquement, pas des poivrons), le poivre Anaheim est nommé pour la ville de Californie où ils ont été cultivés commercialement depuis 1894. La variété bien connue du Nouveau-Mexique est un parent de l'anaheim modifié pour la chaleur et la saveur. Ce poivre doux et de taille moyenne est l'un des plus courants aux États-Unis pour les recettes. Les variétés cultivées pour le Chili rouge sont séchées et formulées pour faire des Ristras.

Peppers anaheim comme sableux, sol limoneux, plein soleil et beaucoup de chaleur, avec des températures de plus de 80 degrés Fahrenheit. En tant que l'un des types de poivron, ils nécessitent 80 jours pour atteindre la maturité.

Unités de chaleur de Scoville: Comparable à un Poblano, le poivre anaheim est généralement doux, mais a des variétés chaudes, de sorte qu'elle évalue 500 à 2 5000 shu.
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Cet hybride a amélioré les performances sur d'autres variétés, produisant de grands fruits uniformes avec une bonne saveur.

5. Piment jalapeno (Capsicum Annuum 'Jalapeno')

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L'un des types de poivrons verts fréquemment utilisés dans la cuisson en raison de sa saveur populaire, le jalapeño est un piment légèrement chaud de taille moyenne provenant du Mexique. Les chipotles sont simplement séchés et fumés les poivrons en jalapeño. Les poivrons peuvent atteindre 6 pouces, mais sont généralement récoltés lorsqu'ils sont entre 2 et 3 pouces de long.

Les plantes poussent 2 à 3 pieds de haut et produisent 30 à 40 poivrons vert vif en environ 80 jours. S'ils sont laissés sur la vigne, ils deviennent rouges et ont une saveur légèrement fruitée.

Unités de chaleur de Scoville: Les jalapeños varient de 2 500 à 10 000 shu.
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Cette variété a un taux de germination élevé, est facile à cultiver et présente une bonne saveur sans beaucoup de chaleur.

6. Poivre serrano (Capsicum Annuum 'Serrano')

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Le poivre serrano, du nom des montagnes de Puebla et Hidalgo, au Mexique, où il est originaire, a une saveur similaire au jalapeño, mais est considérablement plus chaud. Il est également plus petit, d'environ 1 à 4 pouces de long et peut être vert, rouge, marron, orange ou jaune. Plus le fruit est petit, plus il est chaud. Ce n'est pas le meilleur poivre pour le séchage, mais fonctionne bien dans la salsa, les sauces et les savonnements, et peut être rôti.

Les plantes atteignent 5 pieds de haut et produisent jusqu'à 50 gousses de poivre à la fois. Ils préfèrent les températures supérieures à 75 degrés Fahrenheit.

Unités de chaleur de Scoville: Ce petit poivre a une note de 6 000 à 23 000 shu, avec une taille plus petite indiquant une note plus élevée.
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Cette variété a un taux de germination élevé et a une saveur supérieure tout en étant encore vert ou tout simplement à changer de couleur.

7. Poivre de Habanero (Capsicum chinense Groupe Habanero)

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Populaire pour sa saveur d'agrumes tropicaux, le Habanero est si chaud, les cuisiniers devraient porter des gants lors de la manipulation. Ce petit poivre péruvien remonte à 8 500 ans; Aujourd'hui, il est utilisé dans les sauces, les poudres et les frottements, grâce à un soupçon de saveur de fumée mélangée à des tons d'agrumes. Disponible en rouge, orange, brun foncé et presque noir, le poivre atteint seulement 1 à 3 pouces de long, avec une peau lisse sur sa forme en forme de gousse.

Les plantes ont besoin d'arrosage et de couvertures en rangées profondes mais peu fréquentes pour les protéger de trop de soleil, ce qui sèche et se fissure le fruit. Plus le poivre est chaud, plus la saison de croissance est longue. Ceux-ci sont prêts à récolter dans 90 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Classé comme l'un si non les piment les plus homosexuels, le Habanero varie de 100 000 à 350 000 shu.
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Les 25 graines d'un paquet ont un taux de germination élevé et peuvent augmenter la chaleur pour les cuisiniers à domicile.

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8. Poivre de Cayenne (Capsicum Annuum 'Cayenne')

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Le plus souvent vu dans sa forme séchée et terrestre comme une épice ajoutée au sommet de la pizza ou comme ingrédient principal de la poudre de chili, le poivre de Cayenne est un piment mince et effilé d'environ 2 à 5 pouces de long. Les poivrons commencent le vert et mûrissent à rouge chaud.

Originaire en Guyane française, les Cayennes sont l'un des types de poivrons rouges. Cette plante subtropicale à tropicale aime le sol bien drainant, le soleil complet, la chaleur et une longue saison de croissance. Les fruits mûrissent généralement en 70 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Le poivre de Cayenne est comparable au poivre serrano dans la chaleur à 30 000 à 50 000 shu, bien que certaines variétés soient élevées pour être plus chaudes.
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Ces graines d'héritage non OGM sont faciles à cultiver et ont d'excellents taux de germination.

9. Poivre cerise (Capsicum Annuum Groupe Cerasiforme)

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Gagner leur nom en raison de leur ressemblance avec les cerises, les poivrons de cerise sont petits (jusqu'à 2 pouces), ronds et rouges. Ils ont une saveur succulente et succulente. Leur peau ferme en fait de bons candidats au décapage, mais ils sont également utilisés pour aromatiser la viande durcie, en tant que substitut aux poivrons de piment, ou en tant que haut-parleurs sandwich. Ils sont également généralement transformés en poppers.

Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, la plante de poivre cerise préfère le plein soleil, le sol bien drainé, l'humidité élevée et les températures chaudes. Ils mûrissent en 75 à 80 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Les poivrons de cerises évaluent de manière similaire aux jalapenos à 2 500 à 5 000 shu, mais certaines variétés peuvent évaluer aussi bas que 500 shu.
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Ces graines ont un bon taux de germination et produisent de grands poivrons cerises.

dix. Poivre de shishito (Capsicum annuum var. brut)

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Ce poivre japonais si à la mode dans les restaurants et les marchés de producteurs est facile à cultiver à la maison. Le nom Shishito, qui signifie la tête de Lion, vient de la pointe émoussée du poivre qui a l'air lionne. La peau mince du poivre le rend bon pour la casserole, la friture, les grillades et manger comme un apéritif, bien que les shishitos fassent également un bel ajout à la pizza ou à d'autres plats. Surtout doux, le shishito étrange peut être épicé. Plus le poivre mûr, le plus épicé.

Les plantes compactes poussent environ 2 pieds de haut, produisant une grosse récolte de fruits de 2 à 4 pouces en environ 60 à 65 jours. Ils sont traditionnellement récoltés en vert. Les plantes peuvent bénéficier d'un certain soutien à la fin de l'été.

Unités de chaleur de Scoville: Ce poivre ridé et généralement doux taux de 50 à 200 shu.
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Ces graines de poivre patrimoniales ont un taux de germination élevé et produisent généralement des plantes avec une abondance de fruits.

11. Poivre de capot écossais (Capsicum chinense 'Bonnet Scotch')

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Ne soyez pas dupe par le nom; Ce poivre des Caraïbes est un parent de la Habanero et parmi les plus chauds du monde. Son nom dérive de sa ressemblance avec le Scottish Tam O'Shanter Cap-or a Lantern. Les autres noms incluent Bahama Mama et Jamaican Hot. Seulement un pouce ou deux de longueur, jaune vif, orange ou rouge, bonnet écossais a une saveur sucrée et fruitée avec des notes de pomme, de cerise et de tomate. Il est utilisé dans les plats d'îles comme le poulet jerk.

Les plantes sont faciles à cultiver, préférant un sol bien drainant, un soleil plein, beaucoup d'eau et un jalonnement pour le soutien. La récolte est généralement en 80 à 90 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Scotch Bonnet est l'un des poivrons les plus chauds, évaluant 100 000 à 350 000 shu.
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Ce poivre patrimonial pousse bien dans les conteneurs et est le plus doux (et le plus chaud) lorsqu'il est récolté à des rougeurs de pointe.

12. Pepper fantôme (Capsicum chinense 'Bhut Jolokia')

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Également connu sous le nom de Bhut Jolokia, Ghost Pepper vient du nord-est de l'Inde et est l'un des poivrons comestibles les plus chauds du monde. De 2007 à 2011, Guinness a enregistré celui-ci comme le poivre le plus chaud du monde. En fait un petit Chili, il est généralement rouge ou orange et est environ 2½ à 3½ pouces de long. Sa peau peut être bosselée ou lisse, et est plus mince que celle des autres piments. La moitié de sa chaleur est dans la chair du fruit. La saveur légèrement fumée de Ghost Pepper en fait un ingrédient préféré dans le chutney et le curry.

Les plantes préfèrent les températures de 70 degrés Fahrenheit ou plus, avec un soleil plein et un sol bien drainant. Ils ont une longue saison de croissance de 110 jours et se développera mieux dans les zones plus chaudes ou avec l'aide d'une serre.

Unités de chaleur de Scoville: Avec un score SHU de 855 000 à 1 041 427, les poivrons fantômes devraient être manipulés avec des soins et des gants.
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Cette graine a un taux de germination élevé et les graines de parc offrent de nombreuses informations utiles sur la culture de ces poivrons.

13. Fresno Pepper (Capsicum Annuum 'Fresno')

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Souvent confus pour les jalapeños rouges, les poivrons de Fresno sont plus chauds, mais plus sucrés, avec une saveur plus fructueuse et plus fumée à mesure qu'ils mûrissent. Habituellement récolté vert à environ 70 à 80 jours, les poivrons de Fresno ont plus de saveur lorsqu'ils sont verts et plus de chaleur lorsqu'ils sont rouges. Poussant à 2 à 3 pouces, ils sont légèrement incurvés et ont une peau brillante et lisse. Ils sont idéaux pour les salsas, les ragoûts, les trempettes et autres plats.

Les plantes poussent de 18 à 30 pouces et préfèrent le plein soleil et le sol bien drainé.

Unités de chaleur de Scoville: Les poivrons de Fresno diffèrent des jalapeños sont en chaleur; Ils vont de 2 500 à 10 000 shu plus doux.
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Cette graine a un taux de germination élevé et les graines de parc fournissent beaucoup d'informations croissantes pour les poivrons de Fresno.

14. Piquillo Peppers (Capsicum Annuum 'Piquillo')

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Cette douce et douce, les courbes de poivre espagnol et se rétrécissent à un point à la fin de la cosse de telle manière qu'il ressemble à un bec d'un oiseau, qui explique son nom. Seulement 2½ à 3 pouces de long, il mûrit à un rouge vibrant en environ 85 jours sur des plantes qui atteignent à 3 pieds de haut en plein soleil.

Piquillo Peppers a une saveur succuleuse succulente avec des nuances fumées et acidulées. Avec des murs épais comme des poivrons, ils peuvent être cuits de la même manière, mais ont un croquant sucré lorsqu'ils sont mangés crus, et peuvent être rôtis ou inclus dans les sauces et autres plats.

Unités de chaleur de Scoville: Les poivrons piquillo sont doux et doux, avec seulement 500 à 1 000 shu.
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Ces graines d'héritage deviennent vraies.

15. Tabasco Pepper (Capsicum frutescens 'Tabasco')

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Le poivre mexicain avait l'habitude de fabriquer la célèbre sauce piquante qui porte son nom est un petit poivron rouge vif lorsqu'il est mûr (dans environ 80 jours). Ils sont plus sucrés et plus fruitiers lorsqu'ils sont complètement mûrs.

Ces fruits de 2 pouces poussent sur des plantes touffues qui peuvent atteindre 5 pieds de haut. Ils préfèrent le plein soleil, le sol bien drainant et les températures chaudes d'au moins 75 degrés Fahrenheit. En plus d'être l'ingrédient clé de la sauce Tabasco, ces piments peuvent être utilisés dans la salsa ou déshydratés pour faire du chili en poudre.

Unités de chaleur de Scoville: Tabasco Peppers a 30 000 à 50 000 shu, ce qui en fait un poivre très chaud.
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Ces graines d'héritage non OGM ont un taux de germination élevé et sont un U.S. produit.

16. Poivre de friteaux basque (Capsicum Annuum «Gorria»)

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De la région basque à la frontière de la France et de l'Espagne vient un poivre sucré connu sous le nom de Doux des Landes (sucré de Landes ou du sud-ouest de la France). Avec une saveur allant de robuste et fumé à sucré et fruité, le poivre de friteuse basque est délicieux lorsqu'il est consommé cru, rôti ou sauté dans une variété de sauces et de plats sucrés, comme la recette basque piperade.

Les fruits poussent sur de grandes plantes touffues qui atteignent 3 pieds de haut et sont prêtes à récolter dans environ 70 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Ce poivre long et doux a une cote de shu de 0.
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Les poivrons de friteuse basque Doux des Landes sont rares et les graines peuvent non seulement être difficiles à trouver, mais sont généralement lentes à germer.

17. Padron Peppers (Capsicum Annuum 'Padron')

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Les Espagnols ont un dicton sur ce minuscule poivre savoureux de leur pays: certains sont chauds, certains ne sont pas. La plupart ne sont pas. Les poivrons Padron sont connus sous le nom de sucré, doux et légèrement fou. Vert vif à jaune-vert, ils ont une peau mince, une forme allongée et mesurent environ 2 à 4 pouces de long. Souvent frits, qui libère leur douceur, les poivrons peuvent également être grillés.

Les plantes atteignent 2 pieds de haut et préfèrent le plein soleil et un sol bien drainé. Ils sont généralement prêts à récolter en 80 à 85 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Le petit poivron Padron espagnol est doux, notant que 500 à 2 5000 shu.
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Ces graines de poivre padron biologiques de la Californie produisent bien et peuvent aller de doux à chaud.

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18. Poivre rocoto (Capsicum pubescens)

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À l'extérieur, ce poivre péruvien ressemble à un petit poivron en vert, rouge, orange ou jaune. Mais les poivrons Rocoto sont beaucoup plus chauds et ils sont en fait une espèce différente, avec des graines noires, des fleurs violettes au lieu de blancs et des feuilles poilues. CHAUD comme une habanero, le poivre rocoto a une saveur croustillante et fruitée avec des tons de pomme et de tomate. Sa chair est épaisse et juteuse, ce qui en fait un candidat pour la farce, la sauteuse, la salsa ou l'utilisation de pizza.

Domentiquet il y a 5 000 ans, les plantes sont grandes et vives, préférant l'ombre partielle et les températures plus fraîches; Ils peuvent même survivre au gel doux.

Unités de chaleur de Scoville: Les poivrons les plus chauds sont jaunes, mais toutes les couleurs se classent de 30 000 à 100 000 shu.
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Les graines de rocoto peuvent être difficiles à trouver. Pepper Joe's fournit des informations et un soutien pour cultiver ces rares poivrons.

19. Piri piri poivre (Capsicum frutescens 'Piri piri')

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Importées au Portugal d'Afrique, les poivrons Piri Piri sont petits et allongés, ressemblant à des piments thaïlandais. Comme eux, les poivrons piri piri emballent beaucoup de chaleur. Également connu sous le nom de Birdseye africain ou de diable rouge africain, Piri Piri est l'une des poivrons les plus chauds à l'extérieur des espèces de capsicum chinense.

De petites plantes touffues produisent une abondance de petits fruits rouges qui pointent dans toutes les directions et sont généralement prêts à récolter en 80 jours. Souvent utilisé dans les sauces, les marinades et les frottements humides, il ajoute une saveur d'agrumes et à base de plantes.

Unités de chaleur de Scoville: Piri piri Peppers apporte la chaleur, avec 30 000 à 100 000 shu.
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Ces gousses de poivre sont grandes et conçues pour la croissance intérieure.

20. Poivre de Cubanelle (Capsicum Annuum 'Cubanelle')

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Connu sous le nom de poivre de friture italien, la Cubanelle est légèrement sucrée et plus croquante que la plupart des poivrons, avec une couleur vert clair vibrant et une forme comme une banane. Considéré comme doux, il peut parfois apporter une chaleur légère. Sa peau mince, qui est légèrement ridée, la rend bonne pour la friture, mais elle est également utilisée dans les salades, la cuisson générale, la sauce taupe jaune et sur les sous-marins ou les pizzas.

Les poivrons mûrissent en environ 62 à 70 jours sur des plantes qui atteignent 2 pieds de haut et préfèrent le plein soleil et le sol bien drainé.

Unités de chaleur de Scoville: Bien que cela puisse parfois être un peu épicé, le poivre de Cubanelle est considéré comme doux, avec 100 à 1 000 shu.
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Ces plants de poivre sont très productifs et le fruit est polyvalent, avec un goût sucré et une chaleur douce.

21. Piment de piment (Capsicum annuum l.)

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Semblable aux poivrons, le poivron du piment est un petit poivron rouge sucré et en forme de cœur avec un mur épais et juteux qui fait du fruit un bon choix pour rôtir ou plonger. Il est souvent utilisé pour bourrer les olives et le fromage; Sa version séchée est utilisée dans Paprika. Le poivre a une saveur succulente, sucrée et douce.

Les fruits mûrissent en 80 à 100 jours à environ 3 à 4 pouces de long sur de petites plantes (jusqu'à 2 pieds de haut) avec un soleil complet et un sol bien drainé. Ils conviennent à la croissance des conteneurs.

Unités de chaleur de Scoville: Les poivrons de piment sont doux et doux, avec 100 à 500 shu.
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Ces graines d'héritage ont un taux de germination de 95% pour les plantes, qui produisent un fruit polyvalent.

22. Piment mirasol (Capsicum Annuum 'Guajillo')

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Nommé dans la façon dont ces poivrons rouge vif poussent vers le haut, vers le soleil (le mirasol signifie «regarder le soleil» en espagnol), les poivrons du mirasol offrent une saveur légère et épicée avec une nuance de fruité. Ils ajoutent de la chaleur à la salsa, au chili ou à d'autres plats. Ils sont l'un des principaux piments utilisés dans la sauce taupe. Leur forme séchée est appelée guajillo, avec une saveur acidulée et fruitée.

Les fruits verts et rouges poussent à 3 à 5 pouces sur des plantes qui atteignent 2 pieds de haut en plein soleil et un sol bien drainé. Ils mûrissent en 80 à 90 jours sur de petites plantes qui n'atteignent que moins de 2 pieds de haut; Ainsi, ils font de grandes plantes ornementales et peuvent facilement être cultivées dans des conteneurs.

Unités de chaleur de Scoville: Le piment Mirasol a un feu moyen avec 2 500 à 5 000 shu.
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Ces graines du Colorado produisent des piments savoureux, excellents pour la sauce au chili rouge.

23. Poivre thaï (Capsicum Annuum 'Yeux d'oiseau')

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Cet indigène mexicain possible est largement cultivé en Asie du Sud ou du Sud-Est et utilisé dans la cuisine asiatique car il ajoute beaucoup de chaleur, bien qu'il existe 79 variétés avec différents niveaux de chaleur. Rouge ou vert, ces petits chilis minces poussent de 1 à 2 pouces et sont souvent utilisés dans la poudre de chili et le curry.

Les plantes comme le temps chaud, le sol humide et le plein soleil. Les fruits mûrissent en environ 130 jours.

Unités de chaleur de Scoville: Les poivrons thaïlandais sont connus pour être assez chauds, évaluant 50 000 à 100 000 shu.
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C'est une grande variété difficile à trouver dans les magasins.

24. Poivrons pepperoncini (Capsicum Annuum 'Friggitello')

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Les poivrons de pepperôcini ressemblent à des poivrons à la banane, mais sont un peu tangier. Également connues sous le nom de poivrons grecs italiens, tosciens ou dorés, ils sont pour la plupart doux et sucrés, avec un peu de chaleur et un peu d'amertume. Souvent marinés ou utilisés sur la pizza ou dans les salades et les plateaux antipasto, ces petits poivrons (2 à 3 pouces) mûrissent en rouge, mais se trouvent principalement avec une peau jaune-vert et ridé.

Des plantes comme les températures chaudes, le plein soleil et le sol bien drainé. Les fruits mûrissent dans environ 70 jours. Alors que les poivrons passent du jaune à l'orange, ils commencent à perdre de la saveur.

Unités de chaleur de Scoville: Les petits poivrons jaunes au pepperoncini sont sucrés et doux, évaluant 0 à 1 000 shu.
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C'est un poivre d'héritage classique qui est facile à cultiver.

25. Poivre de carotte bulgare (Capsicum Annuum «Carotte bulgare»)

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Également connue sous le nom de poivre de Shipka, le poivre de carotte bulgare présente une peau épaisse orange vif, brillant et épaisse. Il a une saveur fruitée avec une quantité modérée de chaleur. Cela et sa pulpe mince, croquante et savoureuse en font un bon choix pour la salsa, le chutney et la torréfaction.

Des fruits de 3 à 4 pouces de longueur poussent de manière prolifique sur les plantes qui atteignent jusqu'à 2 pieds. Les plantes produisent le mieux en plein soleil, avec un sol humide et riche et des températures chaudes. Droit ou légèrement incurvé, le fruit effilé est vert foncé jusqu'à ce qu'il mûrisse, lorsqu'il devient orange.

Unités de chaleur de Scoville: Les poivrons de carottes bulgares se classent entre un Poblano et un poivre serrano à 10 000 à 30 000 shu.
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Ces graines d'héritage ont été importées de Bulgarie et sont très savoureuses.

Les prix indiqués ici sont exacts à partir de publication le 29/12/2022.