Stove Solo Pi Fire Review Transformez votre poêle en solo en four à pizza

Photo: Mark Wolfe

Pour les chefs d'arrière-cour, il y a toujours un autre gadget pour ouvrir l'horizon culinaire et idéal pour la cuisine en plein air. Ceux qui ont déjà un gril et un fumeur peuvent envisager un four à pizza en plein air. Un four à pizza vous permet de reproduire la croûte croustillante parfaite de la pizzeria professionnelle et les garnitures grillées à la maison. Le problème est que la plupart des fours à pizza d'arrière-cour sont des unités autonomes qui occupent un espace précieux. Beaucoup d'entre nous ont déjà des foyers que nous n'utilisons pas pour cuisiner encore! Nous avons donc dû nous demander, est-il possible de faire de la pizza avec un foyer?

Le poêle solo de Grapevine, au Texas, a acquis une forte réputation et une clientèle fidèle en faisant certaines des meilleures feux de pompiers sans fumée. J'en ai testé quelques-uns pour des critiques précédentes, ainsi que des accessoires de fosse de feu tels que le déflecteur de chaleur et le surround. Les conceptions sont bien pensées et la qualité a été toujours excellente. Plus récemment, j'ai passé 3 après-midi à tester le nouveau four à pizza Solo Stove Pi Fire. Il est actuellement seul comme le seul accessoire de pierre de pizza de pompiers sur le marché. C'était facile à installer, amusant à utiliser, et après une courbe d'apprentissage rapide, mes pizzas sont sorties à chaque fois.

Feu de joie de poêle solo pi: en un coup d'œil

Photo: Mark Wolfe

Notation: 9.1/10

AVANTAGES

• Conçu pour gérer la chaleur de la fosse à feu pour le haut et le inférieur équilibrés à l'intérieur du four
• Le boîtier en acier inoxydable à revêtement en céramique durable résiste aux impacts et ne décolore pas
• Comprend une pierre de pizza de 14 pouces qui chauffe jusqu'à 650 degrés Fahrenheit et produit une croûte croustillante
• Assemble dans environ 15 minutes avec le matériel et la clé hexagonale incluses
• Le kit comprend des gants isolés et un sac de rangement à fermeture éclair avec des poignées pour un transport facile

LES INCONVÉNIENTS

• Le kit n'inclut pas une peeille de pizza, la grande spatule nécessaire pour le lancement, la tournure et la récupération de la pizza
• Le kit ne comprenait pas de thermomètre laser, sans lequel il était difficile de savoir quand le four était prêt à cuire

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• Amazon pour 259 $.99
• Poêle en solo pour 259 $.99

Quel est le feu de poêle solo?

Le feu de poêle solo Pi Fire est un accessoire de four à pizza pour les foyers sans fumée de poêle solo. Contrairement à d'autres fours à pizza, il ne nécessite pas son propre espace dédié dans la cuisine extérieure car il se tient sur le bord du foyer, où il atteint la température élevée nécessaire pour cuire une pizza à feuilles de qualité pro-qualité. Le feu de joie PI que j'ai testé convient à la fois le feu de joie d'origine et le nouveau feu de joie 2.0. D'autres tailles sont disponibles pour s'adapter aux modèles Ranger et Yukon, et au printemps 2023, un incendie PI compatible canyon (anciennement Yukon 30 pouces) sera publié. Pi Fire Pizza Onens Ship principalement assemblé. Le forfait comprend le four à pizza et la pierre à pizza, un boîtier de transport à fermeture éclair et une paire de gants résistants à la chaleur.

Le feu de joie PI mesure 16.9 pouces de haut en 19.3 pouces de diamètre dans l'ensemble, et il pèse 19.6 livres. Les composants intérieurs sont construits en acier inoxydable robuste, tandis que le boîtier extérieur est fabriqué en acier inoxydable enduit en céramique. L'unité se tient sur trois jambes, avec suffisamment de dégagement entre le bord de foyer et le bas de la chambre du four pour nourrir le feu.

La chambre de cuisson, qui mesure 15 pouces de diamètre par 2 pouces de haut, est formée par un fond en acier peu profond en forme de bol qui déverse la chaleur dans toutes les directions, et une capuche qui conserve la chaleur déviée à l'intérieur de la chambre du four. La pierre de pizza de 14 pouces se trouve à l'intérieur du four où elle atteint jusqu'à 650 degrés Fahrenheit ou plus chaud.

Photo: Mark Wolfe

Quelle est la facilité avec le feu du poêle solo à assembler?

Le feu de joie Pi est arrivé bien emballé et rembourré, et il était presque entièrement assemblé - je n'avais besoin que de fixer les jambes et d'insérer la pierre de pizza. Six vis plus tard, il était prêt à l'emploi. Si vous n'avez pas d'outils à portée de main, ne vous inquiétez pas; Il est livré avec la clé hexagonale nécessaire pour serrer les vis.

Après l'assemblage, je me tenais le four sur le bord de mon poêle en solo. Deux poignées sur le dessus du four et les gants inclus, facilitaient la place ou la retirer le four sur un foyer activement brûlant.

Le poêle solo est-il facile à utiliser?

Après avoir attaché les jambes, qui a pris environ 5 minutes, le four Pi Fire Pizza était prêt à l'emploi. La pierre de pizza Pi Pi Pi ne doit pas être assaisonnée avant utilisation, mais elle doit être préchauffée. Pour de meilleurs résultats, le fabricant recommande de permettre à la pierre de chauffer jusqu'à 500 et 650 degrés Fahrenheit. C'est là que j'ai rencontré mon premier défi, car il n'y a pas de thermomètre intégré. J'ai utilisé mon thermomètre infrarouge (le poêle en solo en vend également un) pour lire la température sur la pierre, et j'ai été surpris de lire une température élevée de 733 degrés Fahrenheit.

Après l'avoir permis de refroidir à 650 degrés Fahrenheit, j'étais prêt à lancer une pizza. Cela a apporté mon deuxième défi: le kit n'a pas inclus de pizza, et je n'en possède pas déjà un. Puisque le four était chaud et que la pizza était prête à partir, j'ai tenté de lancer la pizza avec une plaque à pâtisserie. Disons juste que ça ne s'est pas bien passé. J'ai donc laissé le four refroidir un peu plus et expérimenté en faisant la cuisson des biscuits et des cookies (tous deux sur une casserole quart) pendant que j'attendais que ma pizza nouvellement ordonnée arrive (le poêle solo les vend aussi).

Le jour 2 s'est bien passé. J'ai commencé un feu plus petit, j'ai attendu jusqu'à ce que la température ait culminé et je suis revenu à 650 degrés Fahrenheit (environ une heure), puis j'ai utilisé la peau pour lancer ma première pizza. J'ai tourné la pizza un quart de virage toutes les 2 minutes, et elle est parfaitement sortie en 8 minutes. Le front ouvert a facilité l'observation du processus de cuisson, et il y avait suffisamment d'espace sur tous les côtés que je pouvais ajuster le placement pour plus ou moins de chaleur là où il faut. Une fois la première pizza terminée, la pierre enregistrait toujours 550 degrés Fahrenheit, alors j'ai ajouté un journal au feu et lancé une deuxième pizza. Après un processus similaire, la pizza est redevenue très bien, cette fois avec une croûte légèrement moins brune.

La troisième journée de test s'est également bien déroulée, y compris les contributions de mes enfants sur les «pizzas» de tricheur versées sur la focaccia achetée en magasin, les tortillas et le naan. Pour le pain préfabriqué, nous avons attendu que la température soit un peu plus de 500 degrés Fahrenheit afin de griller le sommet sans brûler les croûtes. Tout au long de la période de test, ma famille et moi avons passé un bon moment à expérimenter différents ingrédients. Une fois que nous avons appris à laisser la température culminer et à attraper la température de cuisson appropriée sur le chemin du retour, l'utilisation du four était facile et presque intuitive.

Photo: Mark Wolfe

Le poêle solo Pi Fire fait-il une bonne pizza?

Une fois que j'ai compris comment gérer l'incendie, ma famille a adoré les pizzas que nous avons faites dans le feu de joie de poêle en solo. Nous préférons généralement la pizza à croûte ordinaire, donc c'était notre choix de choix pour les tests, mais nous avons également fait quelques pizzas à croûte mince juste pour voir comment ça irait. Selon nos préférences, la croûte régulière est la meilleure après environ 8 minutes dans la gamme Fahrenheit de 550 à 625 degrés, tandis que les meilleures pizzas à croûte mince ont cuit environ 6 minutes à des températures de Fahrenheit de 600 à 660 degrés. Les croûtes étaient croustillantes et les sommets étaient grillés, comme nous les aimons.

Je vais également mentionner que les autres choses que nous avons faites s'est avérée très bien aussi. Le four a une faible autorisation intérieure aérienne, donc cuire une miche de pain ordinaire n'était pas possible, mais j'expérimenterais avec quelque chose d'aussi épais qu'une baguette à des températures plus basses. Nos biscuits sont sortis légers et moelleux à l'intérieur, croustillants en bas et croustillant sur le dessus. Nous avons lutté avec des biscuits parce que la teneur élevée en sucre dans la pâte carbonisée rapidement à feu vif.

Le feu de poêle solo est-il valable de l'argent?

À 259 $.99, le feu Solo Stove Pi Fire est quelque chose que je considérerais comme un accessoire de foyer premium. La qualité de la construction garantit le coût, mais le prix se compare également favorablement aux autres fours à pizza. Par exemple, lorsque vous comparez le prix de ce four à pizza en solo au prix du four à pizza ooni fyra 12, le PI Fire coûte près de 100 $ de moins et possède une construction en acier inoxydable à revêtement en céramique de l'Ooni. De plus, puisque le feu PI est un accessoire et non un four à pizza autonome, vous pouvez obtenir plus d'utilisation de votre foyer.

Mais cela vaut-il l'argent si vous n'avez pas déjà de foyer de poêle en solo? Vous auriez besoin d'acheter à la fois le foyer et le four à pizza. Le feu de joie solo 2.0 se vend 259 $.99, entraînant le coût total des deux pièces à un peu plus de 500 $. Si vous ne prévoyez pas de rester assis autour du foyer, alors peut-être qu'un four à pizza autonome pourrait être un meilleur achat. Mais pour ceux qui sont à la fois dans le temps de pompage et à la pizza au feu de bois fait maison, alors acheter les deux est logique.

Photo: Mark Wolfe

Si vous achetez un four à pizza de feu de poêle solo?

Le feu PI Solo Fire permet aux cuisiniers d'arrière-cour de faire de la pizza à feuilles en bois authentiquement délicieuse sans une terrasse permanente ou un patio pour une cuisinière à usage unique autonome. J'aime qu'il étend la fonctionnalité du foyer et qu'il transforme presque automatiquement les nuits de foyer en nuits de pizza, ou vice versa. C'est amusant et facile à utiliser, fait de la cuisine un événement plus social, et si vous voulez étendre votre créativité épicurienne, il cuisine plus que de la pizza.

Cet accessoire est un excellent achat, ou un excellent cadeau, pour ceux qui possèdent déjà un poêle en solo ou envisagent d'en acheter un. Quiconque a déjà l'habitude de se rassembler avec des amis et de la famille autour du feu appréciera l'opportunité d'utiliser la fosse plus fréquemment ou de piéger les fonctionnalités. Le boîtier de transport facilite la protection et le rangement du four lorsqu'il n'est pas utilisé, mais il permet au four d'être prêt à aller quelques minutes après le début de l'incendie. Et les pizzas sont vraiment bonnes. La portabilité du feu PI en fait un excellent choix non seulement pour l'utilisation de l'arrière-cour, mais même pour le camping et le talonnage.

Si vous achetez ce four à pizza en solo, assurez-vous d'acheter tout ce dont vous avez besoin pour commencer. J'avais déjà un thermomètre laser mais pas une peeille de pizza, alors j'ai perdu quelques jours supplémentaires en attendant que ma commande arrive. Solo Stove vend les deux sur son site Web.

Où acheter le poêle solo pi feu

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• Amazon pour 259 $.99
• Poêle en solo pour 259 $.99

Rencontrez le testeur

Mark Wolfe est un écrivain et un testeur de produit avec une vaste expérience dans la pépinière, l'aménagement paysager et les catégories de vie en plein air. Pendant plus de 20 ans, il a tondu, bordé, planté, taillé, cultivé, irrigué et rénové de beaux paysages. Maintenant, il teste et écrit des critiques sur les derniers équipements électriques en plein air, outils à main, puits de pompiers et autres produits de vie en plein air.