Astuce rapide La meilleure façon d'empêcher la brûlure du congélateur

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Pour de nombreux hôtes de Thanksgiving, le plaisir, la famille et l'alimentation des vacances sont l'aboutissement d'un processus d'un mois: décoration diligente, planification des clients et, notamment, préparation de repas à grande échelle. Les menus sont stratégiques avec la planification du four à l'esprit, les légumes en dés jour. Mais à la fin du grand jour, ce qui reste de ce travail acharné devient souvent épargné au hasard dans le réfrigérateur ou le congélateur, où il peut être victime de Burn Frein. Ne laissez pas les erreurs de stockage transformer votre fête de Thanksgiving en un succès de courte durée. Éteignez vos conteneurs alimentaires préférés et vous pouvez préserver votre fête, à ne pas mentionner l'espace de congélateur après les vacances.

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Pour récolter les fruits (et les légumes) de votre travail de Thanksgiving tout l'hiver, rassemblez les restes refroidis et transférez une petite quantité de tout plat dans un sac de congélateur Ziploc, en serrant l'excès d'air de chacun avant de sceller. Pensez à l'avenir: vous facilitez les réchauffages en emballant uniquement la partie que vous réchaufferiez pour votre prochain repas, environ une à deux portions par sac. Faites ensuite glisser le sac rempli dans une seconde pour créer un joint à double couche qui protégera les aliments de l'air et de l'humidité. Répétez ce processus avec toutes vos comestibles douces et salées, étiquetant comme vous allez.

Inquiet de courir? Il est préférable de stocker une boîte supplémentaire de sacs de congélation pendant les vacances que de compter sur une pellicule plastique mal ajustée ou des contenants de rangement volumineux avec des couvercles lâches. Non seulement l'organisation surdimensionnée mange un espace qui pourrait être utilisé pour le plus Les restes et les futurs achats d'épicerie, mais ces méthodes particulières invitent également à l'air et encouragent la brûlure du congélateur. (D'ailleurs, ça ne fait jamais de mal d'avoir ces sacs jetables à portée de main afin que vous puissiez envoyer des restes à la maison avec des invités sans sacrifier un plat!)

Lorsque vous êtes prêt à ranger votre fête de vacances, empilez ou regroupez des aliments similaires à l'aide de paniers pour une solution intelligente à votre espace de congélateur limité. Ensuite, déplacez les aliments les plus récemment cuits derrière les autres restes persistants afin de ne pas oublier de décongeler et de fouiller tous de vos marchandises cuites maison cette saison.