Comment nettoyer à la vapeur votre four

Les avantages des nettoyeurs de four traditionnels sont la puissance et la vitesse. Mais pour beaucoup d'entre nous, les inconvénients l'emportent sur le bon, en particulier, les produits chimiques corrosifs et les fumées caustiques que ce type de nettoyage du four peut produire. Eh bien, comment nettoyez-vous un four alors?

Un moyen simple et plus naturel de nettoyer votre four est de placer un pot ou un bol en fuite rempli d'eau à l'intérieur. Réglez votre four à 450 degrés pendant 20 à 60 minutes pour desserrer la saleté et la graisse avec la vapeur. Une fois que votre four est frais, essuyez la condensation et la graisse viendra avec. Si des taches obstinées persistent, frottez avec une pâte de bicarbonate de soude et de citron ou de vinaigre.

Cette option de nettoyage à la vapeur ne prend pas tant que le nettoyage pyrolytique et ne produit pas de fumée, non plus. C'est un gagnant-gagnant.

Plus: 10 choses que vous ne devriez jamais faire à votre four 1/10 Stockphotofan1 / Shutterstock

Laissez un désordre pendant des jours (ou des mois)

Votre nettoyage quotidien de la cuisine est probablement plus axé sur les plats que sur le four lui-même, mais quelques touchons iront loin. Non seulement des mois d'accumulation sont plus difficiles à nettoyer, mais ils peuvent conduire à la fumée, explique John Cohen, vice-président de Molly Maid. Ne pas nettoyer les déversements après chaque utilisation du four peut rapidement s'additionner et peut fumer pendant la préchauffage la prochaine fois », dit-il. «Si vous utilisez un plateau à goutte, n'oubliez pas de le retirer et de éliminer la graisse et les gouttes après chaque utilisation.«Assurez-vous de connaître ces 25 autres erreurs de cuisson qui ruinent votre nourriture. Michal - MPStudio / Shutterstock

Laissez le désordre alimentaire se rendre au fond du four

Pour rendre ces déversements quotidiens encore plus faciles à essuyer, Cohen recommande d'attraper des miettes et des éclaboussures avant de toucher le bas de votre four. Il recommande de mettre un plateau goutte à goutte ou une plaque à biscuits vide en bas pour le rendre plus facile à frotter, ou à ajouter une doublure de four jetable. Plus: jamais, jamais laver ces articles dans votre lave-vaisselle. Satakorn / Shutterstock

Mettre des aliments surgelés qui devraient être décongelés

Vous pourriez penser qu'il fait gagner du temps pour laisser les poitrines de poulet congelées se réchauffer dans le four avant d'être totalement décongelées, mais à moins que vous ne régliez le temps de cuisson, vous pourriez laisser votre famille en danger d'intoxication alimentaire. «Si vous mettez de la nourriture figée ou partiellement congelée dans le four, le timing sera désactivé car il devra décongeler avant qu'il ne cuisine», explique Frank Proto, chef et instructeur à l'Institut d'éducation culinaire. Jouez en toute sécurité en laissant les aliments décongeler complètement avant de le cuisiner. Niradj / Shutterstock

Supposons que la température est précise

Votre four mesure la température à un seul endroit - qui est délibérément à l'écart, où votre nourriture n'irait jamais. Parce que votre four est plus chaud à certains endroits que d'autres, votre nourriture pourrait ne pas cuisiner à la température que vous pensiez. En fait, Cook's Illustrated ont constaté que les thermomètres de four peuvent être éteints jusqu'à 50 ° F. Heureusement, il y a une solution facile qui peut coûter moins de 10 $. «Un thermomètre à four vous aidera à vous assurer que votre four est correctement chauffé et à cuire vos aliments à la température dont vous avez besoin pour être réglé», explique le chef Veronica Dailey, fondateur de DaileyFoods.com. «C'est le meilleur investissement de cuisine que vous ferez jamais."C'est pourquoi la plupart des recettes vous font cuire à 350 ° F. Andreycherkasov / Shutterstock

Utilisez le réglage de la convection sur les mauvais aliments

En plus du réglage de cuisson standard, qui chauffe le four à partir d'un seul endroit, certains modèles ont un réglage de convection qui utilise un ventilateur pour étaler la chaleur uniformément. Cela ne ressemble pas à beaucoup de différence, mais cet air en circulation rend les aliments beaucoup plus rapides, donc votre plat pourrait être trop cuit si vous suivez une recette. Sauf si une recette dit le contraire, restez avec le réglage de la cuisson. Bien sûr, il y a un temps et un lieu pour tout, dit Vera Stewart, auteur de Le livre de cuisine Termevera: recettes de ma table. "Si vous faites un gâteau de couche et des multiples de cuisson à la fois, la circulation de l'air et l'élimination de la chaleur directe sont nécessaires, vous voulez donc opter pour la cuisson de convection", dit-elle. «Cela aidera à atteindre un brunissement et une cuisson même à travers toutes vos couches."Plus: consultez 13 choses que vous ne devriez jamais faire pendant une panne de courant. Fotosr52 / Shutterstock

Laissez les racks lorsqu'il est autonettoyant

Si les températures folles peuvent se débarrasser de la graisse et de la crasse dans votre four, laisser les racks pour ce traitement autonome semble avoir un sens. Mais à moins que le fabricant ne spécifie qu'ils sont conçus pour la fonctionnalité, vous voudrez les retirer. La plupart des racks seront décolorés pendant la fonction d'autonomie, et le revêtement qui les aide à glisser facilement pourrait également être ruiné. Désolé, mais vous devrez les frotter à la main à la main. En savoir plus sur 11 autres erreurs de cuisine qui peuvent rendre vos aliments toxiques. Rigsbyphoto / Shutterstock

Évitez le nettoyage des coins et recoins

Vous ne voulez même pas penser à ce qui se cache dans l'écart entre votre four et les armoires. Pour aider à empêcher les miettes et les déversements d'attirer les ravageurs, Cohen recommande d'envelopper un couteau à beurre avec un gant de toilette humide, puis de le frotter sur le mur à l'intérieur de la fissure. Gardez le couteau incliné pour empêcher les miettes de tomber au sol et secouer les débris dans l'évier ou les ordures après chaque passe. Quand il semble propre, remplacez le tissu par un du vinaigres et passez à nouveau sur les murs. Voici les choses que vous ne devriez jamais, jamais faire à votre grill. Steve Cororory / Shutterstock

Laissez les boutons bouffés

Lorsque vous avez touché les boutons du four après avoir manipulé des aliments, vous pouvez parier que vous avez laissé des germes derrière. Pour vous assurer de frapper tous les angles du bouton, éclatez-les du poêle avant de frotter. Cohen suggère de les laisser tremper dans un seau d'eau tiède mélangée à 1/4 tasse de nettoyant tout usage pour désinfecter. Julia Sudnitskaya / Shutterstock

Cuire avec du papier ciré

Le papier ciré et le papier parchemin peuvent se ressembler presque exactement, mais cette cire fait une énorme différence. Alors que la cire aide à éliminer l'humidité, ce n'est pas si dur contre la chaleur. Mettez-le dans un four chaud et il fondra ou pire, le papier pourrait prendre le feu. Pixels / Shutterstock encrées

Mettez les articles directement sur l'élément chauffant

Votre four est chaud, mais pas aussi chaud que l'élément chauffant lui-même. Bien qu'il soit rare que tout ce que dans votre four augmente en flammes, garder ces pièces à haute teneur en clair peut empêcher tout accident. «J'ai travaillé avec des fours électriques que lorsqu'un article, comme le parchemin, touche l'élément chauffant, il pourrait prendre feu», explique Proto.