Comment planter une forêt alimentaire pour la nourriture à la maison

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Les forêts alimentaires, également connues sous le nom de jardins forestiers, sont un type d'agriculture durable qui est utilisée depuis des centaines, si ce n'est pas des milliers d'années. Ils sont créés en utilisant la plantation de compagnon pour créer un écosystème miniature et autonome. Bien que le concept soit depuis longtemps populaire dans les climats tropicaux, il est également possible de planter une forêt alimentaire dans des climats plus frais. Certaines villes américaines, dont Seattle et Austin, ont même planté des forêts alimentaires publiques ces dernières années au profit de leurs citoyens.

Lisez la suite pour tout savoir sur les forêts alimentaires et comment cultiver vos propres fruits, noix et légumes en en plantant un dans votre cour.

• Plantes ou graines indigènes
• Plants d'arbres ou jeunes arbres
• Source d'eau
• Escriptions de jardin
• Compost
• Paillis de feuille

AVANT QUE TU COMMENCES

Avant d'explorer comment planter votre propre forêt alimentaire, regardons l'histoire du concept. Alors que les forêts alimentaires ont été utilisées depuis les temps préhistoriques dans certaines parties du monde, l'idée n'a été popularisée qu'il y a quelques décennies comme une option mondiale.

Robert Hart a introduit le terme «jardinage forestier» dans les années 1980. Dans son livre, Jardinage forestier: cultiver un paysage comestible, Hart explique comment, dans une étude, une parcelle de terre mesurant seulement un tiers d'un acre a pu héberger «vingt-trois jeunes noix de coco, douze gousses, cinquante-six bananes et quarante-neuf ananas, avec trente vignes de poivre formées en haut ses arbres."

Étape 1: Planifiez ce que vous voulez planter.

La première étape consiste à déterminer quels types de plantes prospéreront dans votre région. Faites vos recherches pour établir quelles plantes comestibles vivaces sont robustes dans votre région. En choisissant des espèces indigènes, votre forêt alimentaire nécessitera beaucoup moins de travail. Assurez-vous que vous avez des plantes qui se complètent et se développent symbiotiquement dans votre région et qu'il y a beaucoup de pollen et de nectar pour encourager les pollinisateurs bénéfiques à visiter.

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Étape 2: Sélectionnez le site et mappez la disposition de la forêt.

Choisissez où vous souhaitez planter une forêt alimentaire sur votre propriété en fonction de votre espace disponible. Assurez-vous de faire une enquête complète sur le site avant de commencer, en prenant note du moment où il reçoit la lumière du soleil et s'il est plat ou en pente, et évaluer le sol pour voir avec quoi vous travaillez.

En plus de populariser le terme «jardinage forestier», Robert Hart a également créé un système en sept parties pour la plantation de compagnie. Voici les sept couches d'une forêt alimentaire:

• La couche de la canopée est composé d'arbres de fruits et de noix matures. Choisissez des arbres qui atteignent plus de 50 pieds de hauteur comme les pacanes ou les noyaux.
• La couche de bas se compose de petits fruits et de noix. C'est un super endroit pour les oliviers, les cerisiers et plus.
• La couche d'arbuste est généralement composé de fruits et de baies. Les framboises, les bleuets et les mûres appartiennent tous ici.
• La couche herbacée se compose de légumes et d'herbes vivaces. C'est là que vous pouvez cultiver la menthe, le sage et le romarin ainsi qu'un certain nombre de légumes comme les asperges et les artichauts.
• La couche de couverture de sol est composé de plantes comestibles qui poussent horizontalement et bas au sol. Certains grands choix incluent Sorrel et le cresson.
• La couche verticale se compose de vignes. Choisissez des fruits qui poussent sur des vignes comme les kiwis, les raisins ou les fruits de la passion.
• La rhizosphère fait référence aux plantes à base de racines cultivées sous terre. Pensez à des exemples comme les pommes de terre, les carottes et le gingembre.

Étape 3: Ajouter des voies et des clôtures.

L'escrime vous permet de compartimenter votre forêt alimentaire en sections qui peuvent être gérées indépendamment les unes des autres. Il peut également agir pour protéger vos produits croissants des animaux sauvages et d'autres bestioles. Les sentiers vous assurent d'avoir de la place pour se déplacer dans la forêt au fil du temps, même si les choses poussent. Assurez-vous de laisser de la place pour les chemins afin d'avoir toujours un accès facile à vos plantes.

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Étape 4: Plantez en une seule fois ou par étapes.

Avant de commencer à planter, il est important de s'assurer que le sol de votre site est riche en nutriments. Envisagez de le faire tester et d'ajouter du compost ou des engrais pour aider vos plantes à prospérer.

Ensuite, il est enfin temps de commencer à planter. Vous pouvez choisir de planter des graines, des semis ou des plantes et des arbres plus matures, en fonction de vos considérations budgétaires et chronologiques. Bien que l'achat de jeunes arbres puisse être cher, cela vous aidera à insérer votre forêt alimentaire et à fonctionner beaucoup plus rapidement. Une forêt alimentaire est cependant un investissement à long terme. Couvrir le sol avec une couche de paillis en feuille pour le contrôle des mauvaises herbes.

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Étape 5: Cultivez votre forêt alimentaire.

La gestion d'une forêt alimentaire est un projet à long terme, mais heureusement, ils sont extrêmement peu maintenus une fois qu'ils sont établis. Il n'y a pas besoin de préférer, de l'herbe ou de fertiliser fréquemment car une fois que votre forêt alimentaire est opérationnelle, elle devrait en grande partie prendre soin de lui-même. Une étape importante pour certaines plantes est l'élagage, ce qui garantit qu'ils produisent des rendements élevés. Au fil du temps, n'hésitez pas à ajouter de nouvelles plantes à la forêt alimentaire afin de continuer à diversifier la végétation de la région. Récolter des fruits, des noix et des légumes lorsqu'ils sont prêts, en vous assurant de laisser une fleur afin qu'ils puissent créer de nouvelles graines.

En suivant ces étapes, vous serez sur le chemin de la création de votre propre écosystème miniature sur votre propriété. Une forêt alimentaire établie vous aidera à vous nourrir, vous et votre famille, pendant des années, ou même des générations à venir.

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