Comment cultiver le romarin

Bien que le romarin soit originaire de la Méditerranée, il prospère dans mon jardin dans la zone de rusticité de la plante USDA 7a. Au milieu de l'été, j'ai des grappes fraîches assez grandes pour clipper. Lisez la suite pour apprendre à cultiver le romarin dans vos conteneurs, vos lits surélevés ou votre jardin.

Sur cette page

• Types de romarin
• Comment planter le romarin
• Comment grandir et prendre soin du romarin
• Comment récolter le romarin
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Types de romarin

Il existe deux types de base de romarin, debout et en cascade, bien qu'il y ait beaucoup de variétés nommées en eux. Il ne peut y avoir que quelques variétés à choisir dans votre nurserie ou votre magasin local. Si vous voulez une certaine variété dans un but spécifique, comme en cascade sur une paroi rocheuse, vous devrez probablement le commander en ligne.

Rosemary droit

Les types verticaux poussent quatre pieds de haut et largement. Ils sont résistants à la sécheresse et aux cerfs et se développent dans des sols pauvres. Dans des climats chauds comme les zones de 8 à 11, le romarin droit est un buisson à feuilles persistantes, attrayant pour les abeilles et autres pollinisateurs.

Si vous cultivez le romarin pour manger, choisissez une variété verticale avec des feuilles plus larges. Ceux-ci contiennent plus d'huile essentielle, ce qui leur donne plus de saveur.

Le romarin droit est également considéré comme plus dur, préféré pour les climats plus frais. «Arp» est l'un des plus tolérants du temps plus frais et du sol plus humide.

Rosemary en cascade

Pour un couvercle au sol qui tombe sur les murs, les lits surélevés ou les conteneurs, choisissez le romarin en cascade. Bien qu'il ne soit pas aussi savoureux que le romarin droit, il peut toujours être utilisé pour la cuisson et dispose de belles fleurs bleues que les pollinisateurs ont envie.

Le romarin rampant ou en cascade monte un pied de haut, puis se propage horizontalement. Comme le romarin droit, il pousse dans un sol pauvre et est résistant aux cerfs.

Comment planter le romarin

Bien que le romarin puisse être planté à partir de graines, la plupart des gens le cultivent à partir de transplantations ou de boutures (voir ci-dessous). La germination des graines est extrêmement faible, et la culture de graines prend une année supplémentaire.

• Attendez bien après la dernière date de gel de votre région. Les températures du sol doivent être de 70 F. Pour mesurer la température de votre sol, achetez un thermomètre de sol.
• Choisissez un endroit qui se fait le plein soleil. Le romarin a besoin d'au moins six heures de soleil par jour.
• Assurez-vous que le sol a un drainage suffisant, car le romarin ne peut pas supporter le sol humide. Cela le rend bien adapté au jardinage des conteneurs. Le romarin est l'une des meilleures herbes pour pousser dans un jardin de terrasse.
• Creusez un trou légèrement plus grand que le pot de transplantation. Des rangées d'espace assez éloignées pour permettre à la salle de romarin de croissance. Il pousse deux pieds de haut et largement en un été. S'il dépasse - le plus réussi dans les lits surélevés dans les zones 7 à 11 - il aura finalement de trois à quatre pieds de haut et de large l'année suivante.
• Ajoutez une poignée ou deux de compost au trou, en le travaillant dans le sol environnant.
• Plancez les racines et plantez la transplantation.
• Paillis légèrement autour de la zone de plantation, puis de l'eau.

Comment grandir et prendre soin du romarin

Images Vasil Dimitrov / Getty

Arrosage

Faites attention à ne pas trop d'eau. Les plantes établies sont tolérantes à la sécheresse, mais trop d'eau peut provoquer une pourriture des racines.

Seulement l'eau de romarin une fois par semaine ou toutes les deux semaines, et laissez la plante se sécher entre les arrosage. Les feuilles de romarin ne font pas comme celles sur d'autres plantes à moins qu'elles ne soient malades. Si vous utilisez une irrigation goutte à goutte, placez-la à quelques centimètres de la plante pour éviter.

Taille

Taille le romarin en été après avoir fait des fleurs pour encourager la croissance touffue. S'il a hivernal dans votre jardin, tailler au début du printemps pour une nouvelle croissance rapide lorsque les températures augmentent. Essayez de ne pas couper trop loin dans la partie principale de la plante; Le romarin ne poussera pas à partir de vieilles tiges boisées.

Engrais

Le romarin n'a pas besoin d'engrais. Il est conditionné à pousser sur des pentes méditerranéennes rocheuses. Le sol trop riche peut faire pousser des plantes à longues pattes qui sont plus sensibles aux insectes et aux maladies.

Propagation

Économisez de l'argent en prenant des boutures au printemps ou au début de l'été.

• Cliptez une branche de deux à trois pouces de la croissance supérieure.
• Dépuiser les feuilles inférieures, laissant un pouce de feuilles en haut de la tige. Tremper la tige dans le gel hormonal enraciné avant la plantation. J'aime le gel mieux que la poudre car il reste sur la tige.
• Dans un pot de quatre pouces, plantez deux ou trois boutures au bord du pot dans un terreau régulier ou un cactus et un terreau succulent.
• Arrosez doucement vos boutures.
• Placer le pot en plein soleil indirect.
• L'eau lorsque le sol devient sec.
• Après environ huit semaines, vos boutures doivent être enracinées et prêtes à la transplantation.

Insectes

À l'extérieur, le romarin n'est pas dérangé par de nombreux insectes ravageurs parce que son huile naturelle les repousse. Cependant, à l'intérieur, vous pouvez voir les pucerons, les marealyses, les flies et les acariens araignées. Pour contrôler les infestations de ravageurs, vaporisez les plantes d'huile de neem.

Maladies

Empêcher la plupart des maladies en ne surpeuplant pas les plantes, et sans couper en tiges ligneuses et non à l'eau. Soyez également conscient de ces problèmes:

• Le mildiou poudreux, qui ressemble à de la poudre blanche sur les feuilles et les tiges des plantes, est observée dans des climats humides ou sur le romarin cultivé à l'intérieur. Frotter la substance poudrée. Vaporiser avec de l'huile de neem si la moisissure poudrée persiste.
• La pourriture des racines se présente comme des feuilles flétrées et jaunissantes, ou dans des cas extrêmes, les feuilles sont cassantes et grises. Les racines seront douces et pâteuses. Il est causé par un désordre ou un mauvais drainage. Il est préférable de tirer la plante et de recommencer.
• Botrytis peut ressembler à des moules gris ou des taches brunes sur les tiges, ce qui a finalement fait flétri toute la plante. Ce n'est qu'un problème dans les zones humides ou sur les plantes cultivées à l'intérieur.
• La galon bactérienne est causée par la coupe en tiges ligneuses. Les gonflements semblables à des tumeurs apparaissent sur les tiges végétales souvent juste au-dessus de la ligne du sol. Cela n'affecte généralement pas les plantes plus jeunes. Il peut ralentir la croissance des arbustes plus grands, mais il est lent à jouer. Retirer les arbustes qui deviennent disgracieux.

Comment récolter le romarin

Si vous utilisez Fresh, récoltez les conseils de romarin uniquement. La plus jeune partie de la plante a le plus de saveur. Utilisez des cisaillements de cuisine ou des cisaillements d'élagage microtip pour couper les tiges tendres et ne pas couper dans les parties ligneuses de la plante.

Pour sécher le romarin à utiliser plus tard, coupez des tiges d'environ cinq à six pouces avant de fleurir à la fin de l'été. Attachez les extrémités coupées avec de la ficelle et accrochez-les à l'envers dans un emplacement frais et sec.

Bien que le romarin frais ait le plus de saveur, le romarin séché a bon goût dans les soupes, les ragoûts, la farce et dans le cadre d'un frottement pour les viandes grillées ou rôties.