Comment faire pousser des radis

Saviez-vous que le 23 décembre de chaque année, ils célèbrent la nuit du radis, La Noche de Rábanos, à Oaxaca, au Mexique,? Les artistes locaux créent des sculptures à partir de racines de radis dans le cadre des festivités. Ils poussent d'énormes radis à sculpter, plus gros que vous ne poussez probablement dans votre jardin. Vous êtes plus probablement en haut de plus en plus petits radis de printemps, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également cultiver aussi des radis d'automne ou d'hiver!

Sur cette page

• Types de radis
• Comment planter des radis
• Comment grandir et prendre soin des radis
• Comment récolter les radis
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Types de radis

Il existe deux principaux types de radis, de radis de printemps et de radis d'automne ou d'hiver.

Radis de printemps

Les radis de printemps sont les radis typiques que vous trouverez toute l'année dans les épiceries. Ils sont généralement petits, ronds et rouges, et peuvent être prêts à récolter en aussi peu que trois semaines à partir des graines de semis. Ils poussent mieux par temps frais et printanier. Une fois les jours plus chauds, ces radis se boulonneront et enverront une tige de fleur. À ce stade, les radis ne seront plus bons à manger. Les variétés de radis de printemps comprennent:

• `` Cherry Belle '', le radis rouge classique.
• `` Oeuf de Pâques '', un mélange de radis blancs, roses, rouges et violets légers.
• `` Petit déjeuner français '', mon préféré - qui produit des racines cylindriques rouges avec des conseils blancs.

Radis d'automne ou d'hiver

Les radis d'automne ou d'hiver sont cultivés plus tard dans l'année, ont des racines beaucoup plus importantes, prennent plus de temps à croître que les radis de printemps et peuvent être stockés pendant une plus longue période. Ils ont besoin du raccourcissement des jours plus tard dans la saison pour produire de bonnes racines. Ils sont souvent appelés radis daikon. Les variétés de radis d'automne ou d'hiver comprennent:

• `` Minowase '', le radis de Daikon classique qui produit de longues racines blanches.
• «Pastèque», un grand radis rond avec un intérieur rouge.
• «Black Spanish», un grand radis rond avec un intérieur blanc.

Comment planter des radis

Tous les radis sont mieux cultivés à partir de graines semées directement dans le jardin. Les radis ont besoin d'un sol limoneux lâche pour un bon développement racinaire et préfèrent un emplacement ensoleillé. Les radis de printemps peuvent également être cultivés dans des conteneurs.

Radis de printemps

Semer les graines pour les radis de printemps quatre à six semaines avant le dernier gel prévu au printemps. Semer en rangées, espacer les graines d'un pouce d'intervalle, couvrant un demi-pouce de terre. Une fois que les semis émergent, mince à deux pouces de distance pour permettre à la place de former des racines. Pour faciliter la plantation, vous pouvez également acheter des graines de radis sur du ruban adhésif. Posez le ruban dans la rangée, couvrez, eau et attendez.

Radis d'automne ou d'hiver

Semer les graines pour les radis d'automne plus tard en été, environ huit à 10 semaines avant la première date de gel prévue. Parce que les radis hivernaux varient en taille mature, vérifiez les instructions sur le paquet de graines pour l'espace pour espacer les graines et combien de temps ils prennent pour grandir et mûrir.

Comment grandir et prendre soin des radis

Ekaterina Savyolova / Getty Images

Arrosage

La règle générale pour l'arrosage de la plupart des cultures de potager s'applique également aux radis. Si votre jardin n'obtient pas un pouce de pluie en une semaine, vous devrez peut-être l'arroser, mais éviter le surpassement, ce qui peut provoquer la pourriture des racines.

Désherbage

Commencez par retirer les mauvaises herbes avant de semer les graines. Pour les radis de printemps, ils grandiront assez rapidement pour qu'ils battent les mauvaises herbes. Pour les radis d'hiver, retirez soigneusement les mauvaises herbes, afin que vous ne dérangez pas les racines.

Amincissement

Suivez les instructions sur le paquet de graines pour les semis fins pour permettre un bon développement racinaire. Les radis d'automne ou d'hiver seront espacés plus loin que les radis printaniers. Les semis de radis de printemps sont comestibles.

Fertilisation

Si votre jardin a un bon sol avec un compost supplémentaire, l'engrais supplémentaire n'est généralement pas nécessaire pour faire pousser des radis.

Prévenir les insectes

Les radis peuvent parfois être dérangés par quelques insectes, notamment les coléoptères, les vers coupés et la mouche des racines de radis, le stade larvaire d'une minuscule mouche. Si vous avez eu des problèmes avec ces types d'insectes dans votre jardin dans le passé, vous pouvez utiliser une couverture en ligne de tissu pour empêcher les insectes d'atteindre les radis. Aussi, pratiquez la rotation des cultures en plantant des radis dans différentes parties du jardin chaque année.

Comment récolter les radis

Radis de printemps

Vous pouvez récolter les radis de printemps parfois seulement trois semaines après le semis, selon la variété. Tirez doucement toute la plante de radis pour récolter. Lavez-les, coupez le haut et le bas de la racine et profitez de manger des radis frais et croquants.

Radis d'automne ou d'hiver

Les radis d'automne ou d'hiver seront beaucoup plus grands que les radis de printemps lorsqu'ils sont prêts à récolter, mais sont également récoltés en les tirant doucement du sol. S'ils ne proposent pas un bon remorqueur, déterminez-les doucement pour éviter d'endommager les racines. Les radis d'automne ou d'hiver peuvent être stockés jusqu'à un mois au réfrigérateur. La peau extérieure sera épaisse et difficile et devrait être décollée avant de manger.