Comment cultiver l'aubergine

Dans mon potager, les aubergines ou les aubergins telles qu'elle est connue en Europe, est une superstar. Il est facile de grandir, en particulier les variétés asiatiques. C'est super dans les sauts, comme l'aubergine épicée thaïlandaise, ou dans les plats italiens comme l'aubergine parmesan.

Sur cette page

• Comment planter l'aubergine
• Comment cultiver et prendre soin des aubergines
• Comment récolter l'aubergine
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Comment planter l'aubergine

Des transplantations, à l'extérieur

Achetez des transplantations à votre nurserie ou à votre magasin local. Avant d'acheter, rechercher en ligne pour les variétés résistantes aux maladies.

• Plantez l'aubergine en plein soleil après votre dernière date de gel moyenne, lorsque la température est toujours chaude.
• Creusez un trou plus grand que la greffe dans un bon sol sain et bien drainé.
• Plantez au même niveau que la greffe était dans son récipient.
• Plantes de pieu pour qu'ils ne tombent pas lorsqu'ils sont chargés de fruits.
• Lors de la plantation, ajoutez une poignée ou deux de compost au trou, en le mélangeant dans le sol autour de votre plante.
• Cutworms peut être un problème, mais cela est facilement évité au moment de la plantation. Poussez un grand ongle ou le tag de plante dans le sol à côté de la tige de la plante. Si le ver coupé ne peut pas se plier en un «C», il ne peut pas couper la tige.
• Les aubergines atteignent deux à trois pieds de haut et de large, donc l'espace plante à 24 à 36 pouces de distance pour augmenter les récoltes. L'espacement approprié empêche également la maladie.

Des graines, à l'intérieur

• Commencer les graines d'aubergines à l'intérieur de huit à 10 semaines avant de transplanter à l'extérieur.
• Utilisez un kit standard de démarrage de semences ou des articles ménagers en upcycle, comme des boîtes à salade de l'épicerie. Les récipients couverts permettent de se construire de la chaleur et de l'humidité avant que les graines ne poussent. Vous pouvez également couvrir les contenants avec une pellicule plastique.
• L'aubergine a besoin d'une chaleur inférieure d'un tapis de chaleur pour germer correctement.
• Utilisez un mélange de repotement de base sans engrais supplémentaire. Couvrir légèrement les graines de terre et les arroser doucement chaque jour jusqu'à ce qu'ils poussent.
• Si vous dispersez des graines dans un récipient plus grand, séparez-les doucement et transplantez-les dans un récipient plus grand ou de minces de semis de deux pouces d'intervalle.
• Une fois que les graines ont germé, découvrez et placez les plantes sous des lumières de culture ou des lumières LED à spectre complet. Sélectionnez les plantes les plus fortes par pot après avoir germé leur deuxième ensemble de feuilles.
• Cultiver des aubergines au moins trois pouces de hauteur à l'intérieur, puis les transplantez à l'extérieur après les acclimater progressivement à l'extérieur (alias durcir).

Comment cultiver et prendre soin des aubergines

Images Kiran Nagare / Getty

Combien d'eau?

Aubergine à eau régulièrement, au moins un pouce par semaine, avec un trempage approfondi pour encourager les racines profondes. Utilisez des tuyaux de trempage ou une irrigation goutte à goutte à la base de la plante pour conserver l'eau et la mettre précisément si nécessaire.

Désherbage

Les mauvaises herbes rivalisent avec vos plantes pour la lumière du soleil, les nutriments et l'eau. Utilisez un désherbant à main, comme une faucille japonaise de désherbage ou un autre type de houe, pour trancher les mauvaises herbes à la base. Composter toutes les mauvaises herbes sans têtes de semences.

Paillage

Paillis autour de la base des plantes pour réduire les mauvaises herbes. Le paillis aide également à conserver l'eau. S'il est composé de matière organique, le paillis décomposera et enrichira votre sol au fil du temps.

Fertiliser

Les aubergines sont une mangeoire lourde et aime le sol riche. Une fois que l'aubergine commence à fleurir, elle bénéficie d'une alimentation hebdomadaire liquide d'engrais organiques équilibrés tout au long de la saison de croissance. Cela peut être fait avec un pulvérisateur de fin de tuyau ou avec une tremblement.

Insectes

• Beetles aux puces: Recherchez de petits trous dans les feuilles ou les insectes au fond d'eux. Les plantes fortes peuvent supporter les dégâts, une autre raison de fertiliser et de cultiver des aubergines par temps chaud. Utilisez des couvercles de lignes mais découvrent les plantes pendant la journée pour la pollinisation. Ou cultiver une culture de piège comme des radis avant de planter votre aubergine. La terre des diatomées dessera et tuera les insectes, mais soyez conscient des pollinisateurs.
• Assurés des araignées: Pour identifier ces parasites, placez un morceau de papier blanc sur le sol sous la plante. Tenez la plante par sa tige et secouez-la sur le papier, en regardant les minuscules créatures rouges. Débarrassez-vous facilement des acariens en les faisant exploser avec un jet de l'eau aiguë.
• Colortives de pommes de terre du Colorado: Les adultes bruns et les larves mâchent sur les feuilles et les tiges. Prix ​​des insectes et écraser, ou les jeter dans de l'eau savonneuse.
• Tobacs et ver de tomate: Ces grandes chenilles vertes peuvent être difficiles à repérer. Au lieu de cela, recherchez des fras (caca) sous les feuilles et les tiges mâchées. Retirer et éliminer les vers à cornes dans la poubelle.

Maladies

Pour toutes les maladies des aubergines, la meilleure défense est la prévention. Cultiver l'aubergine par temps chaud. Ne pas trop d'eau. Variétés résistantes aux maladies végétales et ne plantez pas où les tomates, les pommes de terre ou les aubergines ont grandi au cours des trois dernières années. Tirez les plantes malades et placez-les dans la poubelle.

• Phytophthora Blight: Causé par un excès d'arrosage. Cela peut affecter les racines, les tiges, les feuilles ou les fruits, ce qui fait que les fruits brunissent et pourrir.
• Flétrissement bactérien: Toute la plante entière se vie soudainement et meurt.
• Wilt du Sud: Au bas de la tige de la plante, vous verrez des structures en forme de filetage qui pourrir la tige.
• Phomopsis Blight: Commence généralement comme des taches pâles et enfoncées sur les fruits qui deviennent grands et bruns, pourrient le fruit.

Bien que vous puissiez utiliser des sprays fongicides pour certaines maladies, au moment où vous remarquez, il peut être trop tard.

Comment récolter l'aubergine

Récolter l'aubergine tandis que la peau est encore brillante, coupant le fruit avec des tondeuses et laissant environ un pouce de tige sur le fruit. Les fruits ternes ont dépassé leur apogée. Les fruits trop mûrs et immatures peuvent avoir un goût amer.

Les fruits sont prêts pour la récolte environ 70 à 85 jours après la transplantation, selon la variété. Habituellement, un à deux fruits sont récoltés une ou deux fois par semaine. Si elle est choisie régulièrement, la plante continuera de produire des fleurs et des fruits jusqu'à ce que le gel.