Comment faire pousser des haricots

J'ai beaucoup de bons souvenirs d'avoir aidé mon père à semer des graines pour les haricots et à les cueillir en été. Les grosses graines ont été faciles à saisir entre mes petites mains et ont toujours grandi. Je pense que chaque potager devrait inclure une rangée ou deux de haricots. Voici ce que vous devez savoir pour cultiver avec succès les haricots dans votre jardin cette année.

Sur cette page

• Types de haricots pour grandir
• Comment grandir et prendre soin des haricots
• Comment récolter les haricots
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Types de haricots pour grandir

La première décision est de faire pousser des haricots de brousse ou des haricots à la perche.

Haricots

Les haricots de brousse restent courts et ne nécessitent généralement aucun soutien. Ils produisent la plupart de leurs haricots sur quelques semaines. De nombreux jardiniers plantent quelques rangées courtes toutes les quelques semaines pour prolonger leur récolte.

Haricots de poteau

Les haricots à perche ou à grimper ont besoin d'un soutien pour grimper. Ils prennent généralement plus de temps pour produire des haricots que le type de brousse, mais ils portent des haricots pendant une période plus longue.

Une fois que vous avez décidé de quoi vous avez de la place dans votre jardin, choisissez la variété de haricots de brousse ou de poteau que vous souhaitez cultiver.

Comment grandir et prendre soin des haricots

Les haricots sont l'un des légumes les plus faciles à cultiver. Les graines sont grandes et les plantes poussent rapidement. Les instructions de plantation sont fondamentalement les mêmes pour les haricots de brousse et de poteau.

• Choisissez un emplacement ensoleillé: Comme la plupart des plantes productrices de légumes, les haricots poussent mieux dans un endroit avec plus de six heures de soleil par jour.
• Préparez le sol à la plantation: Des haricots comme un sol lâche bien drainé avec une matière organique mélangée. Évitez les sols d'argile lourds qui ne vidaient pas bien ou les sols sablonneux qui s'écoulent rapidement. Pour les haricots grimpants, fixez des poteaux dans le sol avant de planter. De nombreux jardiniers utilisent des poteaux de bambou attachés en haut pour former un tipi. Parce que les haricots sont des légumineuses, ils ajoutent en fait de l'azote au sol, ce qui aide d'autres plantes plus tard. Donc, généralement, vous n'avez pas besoin de les fertiliser.
• Semez les graines de haricots lorsque votre zone est sans gel: La plupart des haricots préfèrent les températures du sol plus chaudes, alors attendez une semaine ou deux après le dernier gel de votre région avant de semer. Si vous vivez là où les températures en été sont chaudes et que les hivers sont doux, comme le sud et le sud-ouest de U.S., Secouer en marche de mi-fin pour choisir en juin, et plus tard début août pour choisir en septembre. Pourquoi? Certains haricots cessent de produire des fleurs et des haricots lorsque les températures sont toujours supérieures à 90 F.
• Semer les graines d'environ un pouce de profondeur: Pour les haricots de brousse, les graines de plante d'environ un pouce de profondeur et de quatre pouces d'intervalle, en rangées. Laissez environ 18 pouces entre chaque rang. Pour les haricots de poteau, plantez plusieurs graines uniformément autour de la base du poteau d'escalade.
• Arrosez vos haricots en cas de besoin: Les haricots doivent être arrosés environ une fois par semaine. S'il pleut, pas besoin d'arroser.
• Protégez vos plantes des lapins et des coléoptères: Les lapins adorent manger des semis de haricots nouvellement émergés jusqu'au sol. Si vous savez qu'il y a des lapins sauvages autour, clôturez votre patch de haricots ou couvrez-le avec un couvercle en ligne flottante jusqu'à ce que les plantes de haricots soient plus hautes et que le lapin ne les dérange pas. Utilisez ce même couvercle de ligne si vos haricots sont attaqués par des coléoptères, qui sont des coléoptères oranges jaunâtres avec des taches noires.

Comment récolter les haricots

De nombreuses variétés de haricots sont prêtes à être cueillies 50 à 60 jours après le semis. Vous pouvez manger les haricots pendant que vous les choisissez. Si vous vous trouvez avec plus que vous ne pouvez manger, pensez à partager avec vos voisins ou à en geler pour en profiter plus tard.

• Choisissez les haricots lorsqu'ils «claquent»: Les haricots consommés avec la gousse sont prêts à récolter lorsqu'ils se cassent facilement en deux. Selon la variété, ils peuvent avoir trois à huit pouces de long ou plus à ce stade. Choisissez des haricots mûrs tous les quelques jours. Cela encourage les plantes à continuer à fleurir pour produire plus de haricots.
• Évitez d'endommager les plantes: Lorsque vous cueillez les haricots, soutenez la plante d'une main et choisissez les haricots avec l'autre pour éviter de casser les tiges.Le retrait des haricots encouragera la plante à continuer à fleurir et à produire plus de haricots pendant quelques semaines au moins.

Une fois que vous commencez à faire pousser vos haricots, vous découvrirez qu'il existe de nombreuses variétés à choisir, allant des haricots verts aux haricots en cire jaune aux haricots violets.

Mon préféré est un haricot vert appelé «fournisseur.'Il n'échoue jamais dans mon climat, produit beaucoup de haricots et a bon goût aussi, sans cordes. Essayez aussi et d'autres variétés. Vous ne savez jamais lequel sera votre nouveau préféré.