Comment cultiver un jardin à trois sœurs à la maison

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Un jardin de trois soeurs suit la tradition amérindienne de planter du maïs, des haricots à perche et des courges étroitement ensemble pour permettre aux trois légumes faciles à cultiver pour bénéficier de leur proximité à un autre. Bien qu'ils ne soient pas réellement liés selon le genre, ils se soutiennent néanmoins les uns aux autres.

Les jardiniers d'aujourd'hui voudront garder à l'esprit que les cultivateurs autochtones qui sont originaires de trois sœurs auraient poussé du maïs bosselé, de silex ou de farine plutôt que de maïs sucré. Ils auraient également pu permettre à leurs gousses de plante de haricots de mûrir pour produire des haricots de bombardement plutôt que de les récolter tôt comme des cordes ou des haricots verts.

Qu'est-ce qu'un jardin à trois sœurs?

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Le musée de l'histoire naturelle de Carnegie explique: «Au peuple iroquois, le maïs, les haricots et la courge sont les trois sœurs, les sustra-soutiens physiques et spirituels de la vie. Ces plantes qui subsistent à la vie ont été données au peuple lorsque les trois miraculeusement poussées du corps de la fille de Sky Woman, accordant le don de l'agriculture aux nations iroquois."

Il est donc logique que ces nations aient traditionnellement semé ces plantes sœurs ensemble. Le maïs serait généralement semé d'abord dans les collines, et les haricots seraient ajoutés dans des positions où ils pourraient gravir les tiges de maïs plus tard. Pendant ce temps, les plantes de courge ou de citrouille ont occupé le sol en dessous et entre les collines, servant de couverture au sol pour les autres légumes.

Les ultimes de compagnie

Le maïs, les haricots à perche et les courges font les ultimes de compagnies; Les haricots grimpent sur les tiges de maïs et ajoutent de l'azote au sol, tandis que les vignes de courge créent un paillis vivant. Leurs larges feuilles ont ombrager le sol, supprimant les mauvaises herbes, repoussant les parasites comme les ratons laveurs et garder le sol humide.

Maïs

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Le maïs au silex est cultivé et moulu en farine de maïs pour une utilisation dans Johnnycakes, Pain de maïs et aliments similaires. Bien que les oreilles puissent théoriquement être récoltées au stade du lait mous pour une utilisation comme du maïs sucré, elles ne sont ni sucrées ni aussi juteuses que les hybrides de maïs sucré modernes (et se décevraient probablement à cet égard). Le maïs silex met généralement environ 110 jours à mûrir, et les oreilles doivent être laissées sur les tiges jusqu'à ce que les enveloppes se soient séchées et que les grains durcissent.

Les tiges de maïs servent de treillis vivant pour leurs haricots sœur. Bien que vous puissiez cultiver du maïs sucré en substitut au type de silex, évitez le pop-corn. Les tiges de ces plantes sont suffisamment courtes pour qu'ils soient submergés par les autres plantes.

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Ce maïs Narragansett produit de longues oreilles élancées avec de grands grains «blancs».

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Haricots

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Les haricots de poteau peuvent être récoltés jeunes pour manger leurs gousses (comme les haricots verts familiers) ou permettre de mûrir sur la vigne pour produire des bombardements ou des haricots à soupe. Comme pour la plupart des légumineuses, ils ajoutent de l'azote au sol, mais «la plupart de l'azote converti par les haricots ne sera pas disponible pour le maïs et les citrouilles la première année; Les racines de haricots doivent se décomposer pour libérer de l'azote », selon le Cornell College of Agriculture and Life Sciences.

Les haricots verts peuvent être prêts à prendre aussi peu que 50 jours, tandis que les haricots de bombardement prendront environ 85 jours pour mûrir et peuvent être récoltés après que leurs gousses commencent à jaunes. Cependant, n'essayez pas de remplacer les haricots de brousse par le type de poteau, car le premier ne grimpera pas.

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Ce cultivar de haricots noirs aurait été porté par des membres de la nation Cherokee lorsqu'ils ont été contraints de leur pays d'origine en 1838.

Squash

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Vous pouvez choisir le type de courge ou de citrouille qui vous convient pour cette plante sœur. Gardez à l'esprit que les courges estivales ont tendance à devenir plus touffues que vigne, donc elles ne font pas le meilleur couverture au sol. Les courges d'hiver, comme celle recommandée ci-dessous, mûrissent généralement en 105 jours. Une fois que leurs écorces durcissent suffisamment pour ne pas être percées par votre ongle, retirez-les de la vigne et permettez-leur de guérir au soleil pendant environ une semaine avant de les stocker.

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Autres plantes soeurs

En plus des trois sœurs, vous voudrez peut-être aussi semer d'autres plantes hautes, comme le tournesol, l'artichaut de Jérusalem ou l'amarante, dans les espaces entre les collines. Là, les vignes de squash leur fourniront un couverture terrestre. En plus d'attirer des pollinisateurs, ces plantes supplémentaires peuvent également produire une récolte. Semez-les en même temps que vous semez le maïs pour leur donner une longueur d'avance sur les vignes de courge.

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Trois sœurs se plantant étape par étape

Parce que vous ne pouvez jamais prédire le nombre de graines qui poussent, c'est généralement une bonne idée de planter deux fois plus que vous avez besoin de la disposition des trois sœurs et d'éclaircir les plantes supplémentaires. Suivez ces étapes sur la façon de développer un jardin à trois sœurs pour les meilleurs résultats:

1. Choisissez un emplacement qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.
2. Après les températures nocturnes, les températures ont augmenté dans l'oreille d'un squure.
3. Plantez des graines de maïs de 1 pouce de profondeur et 6 pouces d'intervalle dans un cluster au centre du monticule, semis deux graines chacune en sept trous pour s'assurer qu'au moins sept semis apparaissent.
4. Après que les graines germandent, laissez les semis les plus forts en place et coupez tous les extras au niveau du sol, afin que les tiges se dressent 6 pouces ou plus les uns des autres.
5. Attendez que les tiges de maïs aient au moins 6 pouces de hauteur pour planter vos haricots, les semets de 1 pouce de profondeur avec deux graines par trou aux quatre coins du cercle de maïs, après le diagramme de plantation des trois sœurs de Cornell.
6. Une fois que les graines germent, laissez les quatre plantes de haricots les plus fortes aux quatre coins, coupant tous les extras qui poussent.
7. Semer quatre graines de courge ou de citrouille à 1 pied de la base du monticule, amincissant les semis à un par colline.
8. Une fois que les plantes ont commencé à grandir, entraînez les vignes de haricots pour gravir les tiges et les vignes de courge pour couvrir le sol sous les monticules.
9. Des monticules supplémentaires de l'espace de sorte que la distance entre le centre de un au centre de la suivante est de 4 pieds.
10. Assurez-vous que vos trois plantes sœurs reçoivent au moins 1 pouce d'eau par semaine via des précipitations ou une irrigation.

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Dernières pensées

Ces trois «frères et sœurs» restent parmi les types de légumes qui poussent souvent mieux avec les compagnons. Cependant, bien que le type de trois sœurs de plantation décrite ici fonctionne généralement bien dans les climats humides comme ceux du nord-est, il pourrait être plus problématique dans le sud-ouest sec.

Étant donné que les légumes sur les collines se sécheront rapidement, si vous voulez essayer cette méthode dans une zone aride, vous devriez probablement éliminer les collines et semer les plantes sur le sol à niveau plutôt. De plus, si vous n'êtes pas accro à l'authenticité, n'hésitez pas à essayer le jardinage de trois sœurs avec du maïs sucré, ainsi que des haricots et des courges hybrides.