Comment éliminer l'huile de cuisson

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J'adore cuisiner ces frites, beignets et autres gâteries délicieuses mais perplexe par quoi faire avec l'huile lorsque vous avez terminé? J'espère que vous vous êtes arrêté en deçà de le jeter dans l'évier! Cela peut provoquer des sabots dans les lignes de vidange des maisons et contribuer à des sabots plus importants dans les lignes municipales, c'est pourquoi la plupart des communautés ont des réglementations contre elle. Le verser sur le sol est également un non-non: l'agence de protection de l'environnement a déterminé que l'huile de cuisson, qu'elle soit à base de légumes (comme le canola) ou à base d'animaux (comme le saindoux), peut «tuer ou blesser la faune» et provoquer une foule d'autres problèmes environnementaux également.

Pas besoin de s'inquiéter de votre médium de friture, bien que vous êtes au bon endroit! Ce guide explique comment savoir si le vôtre doit être éliminé et vous donne les meilleures options pour éliminer l'huile de cuisson d'une manière sûre et responsable.

Comment éliminer l'huile de cuisson

Étape 1: Déterminez s'il est temps de lancer avec le test de reniflement.

L'huile de cuisson utilisée n'a pas besoin d'être jetée après une utilisation. Si vous avez frit dans une poêle et que vous préférez ne pas gaspiller l'huile restante, retirez simplement les morceaux de nourriture résiduels en le mettant à travers un grand filtre à café, puis en le versant dans un récipient scelable pour le stockage sur une étagère fraîche et foncée. La plupart des frites sont conçues pour conserver leur huile de l'utilisation à utiliser, et c'est un problème pour filtrer un réservoir entier. Alors continuez à l'utiliser tant qu'il passe le test de reniflement ci-dessous.

Finalement, toute l'huile de cuisson deviendra rance. Pour déterminer si le vôtre a mal tourné, donnez-lui un reniflement. La bonne huile a une odeur légère et propre tandis qu'un arôme amer ou métallique - ou quelque chose qui rappelle les crayons!-signifie que c'est dépassé son apogée. Si vous n'êtes pas sûr, frottez un peu d'huile entre votre index et votre pouce: l'huile fraîche se sentira lisse et légère, mais une consistance collante ou collante indique qu'il est temps de lancer.

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Étape 2: Soyez sûr de l'élimination en attendant jusqu'à refroidissement et en choisissant le bon récipient.

L'huile de cuisson doit refroidir à température ambiante avant de pouvoir être manipulée en toute sécurité. Dans une friteuse isolée, l'huile peut conserver suffisamment de chaleur pour provoquer des brûlures graves jusqu'à une heure, ou plus, après avoir été désactivée. Alors soyez patient et laissez-le refroidir complètement d'abord.

Si vous traitez avec le raccourcissement et le saindoux, ramassez sa forme congelée en une boîte de raccourcissement ou un café et un café et apparaître sur le couvercle. Tant qu'il est dans un récipient fermé, vous pouvez ensuite le mettre dans votre réceptacle poubelle et le jeter avec vos déchets de cuisine réguliers.

Cependant, si vous avez commencé avec de l'huile de cuisson liquide, comme l'huile d'arachide ou l'huile de cartame, ne vous attendez pas à ce qu'elle s'épaississe trop quand elle refroidisse. Vous aurez besoin d'un récipient plus sécurisé, comme une cruche à lait en plastique vide ou une bouteille de soda avec un couvercle à vis serré. Pour éviter de faire un gâchis, utilisez un entonnoir lorsque vous versez de l'huile à travers des ouvertures de bouteilles à bouche étroite.

Si vous préparez régulièrement des aliments frits avec de petites quantités d'huile de cuisson que vous n'avez pas l'intention de réutiliser, envisagez d'acheter un gardien de graisse. Cette aide à la cuisinier, généralement en métal ou en grès, est livrée avec des revêtements en aluminiques jetables. Il suffit de verser ou de gratter l'huile utilisée dans la cartouche bordé de papier d'aluminium et remplacer le couvercle. Continuez à ajouter de l'huile utilisée jusqu'à ce qu'elle atteigne la ligne de remplissage, puis pliez le haut de la doublure en papier, retirez-la de la cartouche et mettez le sac en papier dans votre réceptacle poubelle.

Étape 3: Décidez des ordures ou du recyclage.

Bien que vous puissiez, en théorie, jeter votre conteneur rempli (et scellé) directement dans la poubelle pour prendre le trottoir, ce n'est pas le seul moyen pour comment éliminer l'huile de cuisson. En fait, si vous êtes respectueux de l'éco, vous pourrez peut-être éliminer l'ancienne huile de cuisson dans un centre de recyclage qui l'envoie ensuite pour être transformé en carburant de biodiesel. Cela aide non seulement à réduire le besoin de production de combustibles fossiles, mais c'est la chose la plus verte à faire. Terre911.com maintient une recherche interactive pour déterminer quels types de matériaux recyclables sont collectés dans votre communauté. Entrez simplement votre code postal pour savoir s'il y a un centre de collecte de recyclage d'huile de cuisson près de chez vous.