Comment composter dans un appartement

Si vous pensez que le compostage dans un appartement semble douteux, vous pourriez être surpris d'apprendre qu'il est tout aussi viable au 10e étage d'une hausse que c'est dans une cour arrière.

De plus, le compostage de vos restes de nourriture est plus important que vous ne le pensez. Les déchets alimentaires dans les décharges sont l'un des plus grands contributeurs aux émissions de méthane, un important moteur du changement climatique.

«Bien que la collecte de vos morceaux de nourriture pour le compostage signifie faire quelques petits ajustements à votre vie quotidienne, le gain est énorme», explique Stephanie Miller, auteur et fondateur de Zero Waste à DC. «De tous les changements de déchets zéro que j'ai apportés dans ma vie, rien ne vaut la satisfaction de savoir que je détourne les déchets alimentaires de notre ménage de la décharge."

Avant de sauter dans n'importe quel système de compostage, préparez-vous au succès en lisant le fonctionnement du compostage.

«Le compostage n'est pas une science des fusées», explique Brenda Platt, directrice de l'initiative Composting for Community à l'Institute for Local Auto-Reliance. «Mais il y a des bases à apprendre, comme l'importance de l'humidité et de l'oxygène et d'équilibrer les restes alimentaires riches en azote avec des matériaux riches en carbone pour créer ce beau compost ou l'or noir."

Connaître certaines bases vous aidera également à empêcher votre compost de cuisine de sentir tout le sol.

Vermicomposting dans un appartement

Vermicomposting, ou compostage avec des vers, fonctionne pour les habitants des appartements. C'est aussi rapide, produisant du compost fini en un mois, contre trois à six mois dans un bac à compost extérieur. Si vous aimez pêcher, vous aurez toujours des appâts à portée de main. Et c'est une excellente activité familiale pratique.

«Si vous avez des enfants, ils aiment les vers», dit Platt. «Les vers sont des communicateurs incroyables - c'est-à-dire qu'ils ne mangeront pas des restes de nourriture qu'ils n'aiment pas, comme les oignons, les agrumes ou les tiges de brocoli résistantes. Amusez-vous avec vos enfants et expérimentez différents morceaux."

Voici comment le faire:

1. Acheter ou bricolage un bac à ver. Ils viennent en versions en bois et en plastique, mais Platt recommande le bois. Vous pouvez également acheter un bac de rangement avec un couvercle serré et percer des trous dedans. Assurez-vous que c'est une couleur sombre car les vers de terre sont sensibles à la lumière.
2. Faire de la literie, un matériau duveteux qui permet à l'air de circuler tout en conservant l'humidité. Il s'agit notamment du journal déchiqueté, des feuilles en décomposition et de la noix de coco.
3. Achetez des vers à un producteur de ver de terre et assurez-vous d'obtenir les bonnes espèces. Sur les 9 000 types de vers de terre, seuls sept sont bons pour le vermicomposting. Le plus courant est Eisenia fetida. Vous en aurez besoin d'au moins 1 000 d'entre eux, ce qui équivaut à environ une livre et coûte environ 45 $ à 60 $.
4. Donnez aux vers quelques jours pour s'adapter à leur nouvelle maison, puis ajouter des restes de nourriture à petites doses. Coupez-le en petits morceaux, retirez doucement la literie et placez les restes sur le dessus (n'enterre pas!). Couvrez ensuite avec au moins deux pouces de literie pour qu'aucun morceau ne soit visible. N'ajoutez pas d'agrumes et des pelures, de la viande, des os, du poisson, de la nourriture graisseuse, des oignons, de l'ail, de la graisse, du tabac, des aliments salés ou des déchets humains et des déchets humains.
5. Ajouter plus de restes de nourriture après que les vers aient mangé à travers le dernier lot. En théorie, une livre de vers peut manger un quart de livre de morceaux de nourriture par jour. Si vous vous retrouvez à créer plus de restes que les vers ne peuvent dévorer, vous pouvez démarrer un deuxième bac, tenir des restes ailleurs pendant quelques jours ou les mettre dans le congélateur. À mesure que les vers se propagent, ils consommeront plus de restes.

Le North Carolina State Extension Office offre des informations plus détaillées sur ces étapes, y compris où placer votre bac et comment le garder correctement aéré. L'Institute for Local Auto-Reliance propose également cette ressource et cette vidéo sur le vermicomposting.

N'oubliez pas que vous avez affaire à des créatures vivantes qui nécessitent des soins. «Encore une fois, ce n'est pas super difficile», dit Platt. «La tâche principale est de garder l'humidité élevée pour les vers, qui respirent à travers leurs peaux et maintenir une literie adéquate."

Les vers peuvent tolérer les températures ambiantes entre 55 et 85 degrés, 70 degrés étant idéaux. Ils ont également besoin d'humidité entre 60% et 85% (80% est le meilleur) et un pH d'environ 7. C'est bon si vous voyagez; Ils peuvent survivre deux ou trois semaines sans être nourris, tant que vous installez correctement leur boîte à l'avance.

Un autre défi consiste à utiliser tout le compost fini si vous n'avez pas beaucoup de plantes d'intérieur. Heureusement, Platt dit: «Vermicompost fait un excellent cadeau pour les amis ou la famille qui aiment jardiner."

Pick-up et compostage de dépôt pour les appartements

Selon l'endroit où vous vivez, votre municipalité ou une entreprise privée peut collecter le compost. «De Portland, Oregon à Hyattsville, Maryland, de plus en plus de villes en U.S. offrent un pick-up de compost en bordure de rue », explique Miller. «Félicitations à vous si vous vivez dans l'une de ces villes!"

Si vous n'avez pas cette bonne fortune, vous pouvez parfois emmener vos morceaux de nourriture compostables sur un marché fermier ou un autre lieu de collecte. L'application Sharewaste peut vous aider à trouver un emplacement de dépôt.

Pour configurer votre pick-up de compost ou votre dépôt:

• Vérifiez auprès de l'installation de compostage sur ce qui est bon à mettre dans le bac. Certains systèmes peuvent traiter des éléments comme la viande et les os, et d'autres ne peuvent pas. «C'est super important», dit Platt.
• Déterminez où vous collecterez vos morceaux de nourriture. La plupart des gens utilisent un petit seau à couvercle dans la cuisine. «Vous n'avez généralement pas besoin de tapisser le seau, mais vous pouvez utiliser un sac compostable si vous souhaitez éviter le facteur de beurk», explique Miller. Si vous bordez le bac, vérifiez avec le service de compostage pour vous assurer qu'il les accepte. Ou optez pour des journaux ou des serviettes en papier, qui sont également composables.
• Si la nourriture commence à sentir ou à attirer des insectes, mettez-la dans le congélateur entre les micros ou les départs.

«Si vous ne voulez pas composter dans votre appartement et que vous n'avez pas de service de dépôt ou de ruelle disponible, exercez votre muscle citoyen», explique Platt. «Advocateur des politiques et des programmes. Poussez vos planificateurs locaux et vos élus pour soutenir les services de compostage locaux, la formation, les fournitures, l'équipement, le financement et les politiques et réglementations raisonnables."