Comment prendre soin des bols en bois

Olga Miltsova / Shutterstock

Rien ne correspond à l'extraordinaire patine d'un bol en bois bien soigné. À bien des égards, il parle de l'histoire du bol. Et pourtant, un bol en bois est également extrêmement pratique et étonnamment résilient. Donc, si vous vous demandez comment nettoyer les bols en bois et comment prendre soin d'eux par la suite, voici les choses à faire et à ne pas faire.

Sur cette page

• Quel bois est le meilleur?
• Comment dois-je stocker mon bol?
• À quelle fréquence puis-je utiliser mon bol?
• Quel genre de nourriture puis-je servir dans mon bol en bois?
• À quel point mon bol est robuste?
• Comment restaurer un bol négligé?
• Comment nettoyer mon bol?
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Quel bois est le meilleur?

Le New Hampshire Bowl & Board recommande des bois tels que la cerise, l'érable et la noix pour leur beauté et leur couleur innées. Le bois Acacia est également populaire car il est durable et a un beau grain. Les bols en bambou deviennent de plus en plus populaires mais ne durent pas aussi longtemps que les bols de bois dur.

Comment dois-je stocker mon bol?

Les bols en bois sont étonnamment résilients et peuvent être empilés pour économiser de l'espace. Les étagères ouvertes sont une excellente option si vous montrez un joli bol. Alternativement, les étagères de déploiement les rendent facilement accessibles.

À quelle fréquence puis-je utiliser mon bol?

Si vous possédez un bol de haute qualité, ou s'il s'agit d'un héritage familial, il est tentant de «le sauver» et de l'utiliser uniquement de temps en temps. Mais les bols en bois sont destinés à un usage quotidien, car le lavage, le séchage et le polissage réguliers les maintiennent dans un état optimal. Les huiles de salade peuvent également aider à garder le bois en bon état.

Quel genre de nourriture puis-je servir dans mon bol en bois?

Traditionnellement, les bols en bois sont utilisés pour les salades ou le pop-corn. Mais vous ne nuirez pas à votre bol en servant des aliments plus humides comme les ragoûts, le chili, les rôtis en pot et la viande. C'est aussi super pour les céréales du petit-déjeuner et les côtés comme la salade de chou.

À quel point mon bol est robuste?

Un bon bol en bois résistera aux dommages des couteaux tranchants. Vous pouvez faire de la vinaigrette directement dans votre bol sans l'endommager. Mais s'il est marqué ou rayé, vous pouvez toujours le restaurer. Saviez-vous que vous pouvez bannir les petites rayures en bois avec une noix? Et ne mettez jamais votre bol en bois au micro-ondes. La chaleur extrême l'endommagera.

Comment restaurer un bol négligé?

Commencez par nettoyer avec de la laine en acier ou du papier abrasif pour éliminer tout résidu de surface et même sortir toutes les bosses ou entailles.

Si le bol conserve les odeurs de nourriture comme l'ail, saupoudrez généreusement à l'intérieur de sel et frottez avec la moitié d'un citron. Si le bol était utilisé pour la viande crue, lavez-le avec une solution 50/50 de vinaigre blanc et d'eau, ou une combinaison similaire d'eau et de peroxyde d'hydrogène à trois pour cent.

Un résidu collant à la surface peut également être nettoyé en mettant votre bol dans un four chaud pour laisser les vieilles huiles s'infiltrer, puis la réanalyser par la suite avec de l'huile fraîche.

Il est essentiel d'utiliser la bonne huile pour rajeunir votre bol. L'huile minérale de qualité alimentaire améliorera la résistance de votre bol aux huiles d'eau et de salade. Appliquez-le généreusement avec un chiffon doux ou une serviette en papier et laissez-le bien tremper, si possible de la nuit. Ensuite, essuyez l'excès et buff jusqu'à ce que l'huile soit complètement absorbée.

Comment nettoyer mon bol?

Une fois que vous avez restauré votre bol en bois à son ancienne gloire, utilisez-le régulièrement. Après chaque utilisation, lavez-la avec du savon à vaisselle doux et de l'eau tiède et séchez immédiatement. Ne laissez jamais votre bol à tremper ou à sécher naturellement car il peut se fissurer et se déformer. Pour la même raison, ne laissez pas votre bol dans le réfrigérateur ou plein de nourriture humide, et ne pas même considérer le mettre au lave-vaisselle! (Mais vous pouvez nettoyer des choses surprenantes dans un lave-vaisselle!)

Un bol en bois est une chose de beauté. Prendre soin de la vôtre correctement et il conservera cette beauté pour les années à venir.

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