Comment le compostage avec le fumier peut bénéficier à votre jardin

Quand j'ai appris à faire pousser de la nourriture pour la première fois, je me suis promené à travers une pépinière empilée avec des palettes de sacs de terre et de compost coulables. Cela m'a fait me demander: ce qui donnerait à mes plantes de jardin les meilleures chances de survie? Je n'avais même jamais envisagé de composter avec du fumier avant.

Quand je suis arrivé à la rangée de fumier composée, j'ai soudainement eu beaucoup d'autres questions. Est-ce sûr? Est-ce que ça sent? Y a-t-il de véritables morceaux de merde de mouton dans ce sac?

Les réponses, j'ai finalement appris, étaient oui, non et non. J'ai également appris que le fumier composté est un excellent outil naturel pour donner aux fruits et légumes la nutrition dont ils ont besoin, sans s'appuyer sur des engrais synthétiques.

Sur cette page

• Qu'est-ce que le fumier composté?
• D'où vient le fumier composté?
• Pourquoi le fumier est-il composé?
• Comment le fumier est-il composé?
• Pouvez-vous faire du fumier composté vous-même?
• Comment le compostage avec du fumier profite-t-il?
• Comment utiliser du fumier composté dans le jardin
• Le fumier de compost peut être utilisé comme paillis?
• Le compostage est-il en sécurité de fumier?

Qu'est-ce que le fumier composté?

Images Kondor83 / Getty

Le fumier composté est le fumier animal laissé pour se décomposer. Il peut ensuite être utilisé comme un amendement du sol riche en nutriments pour les jardins. Il ne sent plus ou ne contient plus d'agents pathogènes dangereux. Il peut être fabriqué uniquement à partir de fumier, mais le plus souvent il contient d'autres matériaux composés comme la paille ou la sciure.

«Quoi qu'il en soit, le fumier est riche en matière organique et en nutriments essentiels à la croissance des plantes», explique Barbara Shea, maître jardinier.

D'où vient le fumier composté?

Les mélanges commerciaux les plus courants proviennent de chevaux, de vaches et de poulets. Les gens utilisent également du fumier de moutons, de lapins, de chèvres, de canards et de lamas. Les déchets de presque tous les herbivores sont un jeu équitable pour les jardins végétaux parce qu'ils mangent principalement du foin et de l'herbe et ne sont pas sujets aux agents pathogènes, comme les porcs.

«Les chats et les chiens sont des carnivores, et leurs déchets ne doivent pas être composés car ils peuvent contenir des parasites», explique Shea. «Les déchets de chevaux et d'âne ont tendance à avoir le moins d'azote, le fumier de vache a le plus de nutriments, et le fumier de poulet est généralement moins cher et plus facilement disponible, en particulier avec la prolifération des personnes élevant leurs propres poulets."

La plupart des types de fumier composé peuvent être achetés dans les jardineries. Si vous voulez faire le vôtre, vous pouvez trouver des agriculteurs, des propriétaires de chevaux ou même des voisins avec une coopérative qui est plus qu'heureuse de le donner.

Pourquoi le fumier est-il composé?

Les gens composent le fumier, plutôt que de le mettre directement sur leur jardin, à:

• Tuez les agents pathogènes et les bactéries dangereux, y compris E. coli;
• Tuez la plupart des graines de mauvaises herbes;
• Décomposer les produits pharmaceutiques utilisés dans le bétail;
• Débarrassez-vous de l'odeur;
• Rendre plus léger et plus facile à transporter;
• Débarrassez-vous des déchets agricoles qui peuvent nuire aux flux et aux rivières;
• Rendre ses nutriments plus accessibles aux plantes.

«Le fumier frais a généralement des quantités élevées de matériaux qui peuvent être nocifs pour les plantes, comme l'ammonium, l'azote soluble, le sel et les graines de mauvaises herbes viables», explique Susan Mahr, coordinatrice du programme de maître à la retraite à l'Université du Wisconsin-Madison.

«Le fumier composté a une plus faible disponibilité d'azote et contribuera davantage à la teneur en matière organique du sol par rapport au fumier frais."

Comment le fumier est-il composé?

C'est un processus appelé Hot Composting. Pour devenir sûr à utiliser, le fumier doit être chauffé au-dessus de 145 F (vous pouvez vérifier cela avec un thermomètre à compost à long à capes)). La chaleur se produit naturellement parce que la matière organique en décomposition génère de la chaleur.

Les micro-organismes aérobies, et parfois les vers de terre, décomposent le fumier et d'autres matières organiques, généralement sur quelques mois à un an. Cela se traduit par une humus riche en fibres et en carbone avec des nutriments, notamment du potassium, du phosphore et de l'azote.

Pouvez-vous faire du fumier composté vous-même?

Si vous êtes intéressé à composter avec du fumier et que vous voulez savoir s'il est sûr pour le bricolage, la réponse est oui. «Vous pouvez absolument le faire vous-même, si vous êtes un jardinier expérimenté et que vous avez la chambre, les outils, le temps et les matières premières», explique Shea. Mais si vous êtes un débutant, il est plus facile et plus sûr de commencer par les trucs du magasin.

Comment faire du fumier composté

1. Mélanger le fumier avec une bonne source de carbone, comme la paille, la sciure, les feuilles ou les copeaux de bois. Ceci est essentiel pour que la population microbienne ait suffisamment de carbone et d'azote pour consommer. Selon la source, le fumier peut déjà être mélangé. Shea suggère un fumier de trois parties à deux parties d'une source de carbone.
2. Mettez le mélange dans un système de compostage couvert - une boîte en plastique, en bois ou en métal avec un couvercle. Assurez-vous que l'air peut toujours circuler. Vous pouvez également composter dans une pile ouverte, mais qui peut attirer des rongeurs et des insectes, émettre une odeur nauséabonde et rendre difficile le contrôle de la température et de l'humidité.
3. Gardez-le humide et tournez-le régulièrement. «Le fumier tournant est essentiel car il intègre de l'oxygène, homogénéise le tas et rompt les touffes», explique Shea. «Il permet également plus de contact du fumier avec les microbes."
4. Lorsque la pile se refroidit, le fumier composté est prêt à ajouter à vos projets de compostage.

N'utilisez jamais les excréments de porc, de chiens ou de chats dans des tas de compost ou sur des jardins, surtout si vous cultivez de la nourriture.

Comment le compostage avec du fumier profite-t-il?

Le fumier composté est une source importante de matière organique pour les jardins à domicile parce qu'il:

• Fournit des nutriments primaires, tels que l'azote, le phosphore et le potassium;
• Fournit des micronutriments pour la croissance des plantes;
• Améliore la structure du sol;
• Augmente la capacité de rétention d'eau des sols sablonneux;
• Améliore le drainage dans les sols argileux;
• Fournit une source de nutriments à libération lente;
• Favorise la croissance des organismes bénéfiques;
• Réduit le ruissellement.

«L'avantage le plus important du fumier est sa capacité à améliorer le sol», explique Shea. «Comme nous le savons, un sol sain favorise des plantes saines."

Comment utiliser du fumier composté dans le jardin

Le meilleur moment pour répandre le fumier composté en automne ou en hiver, selon la gravité de vos hivers. Si votre sol est déjà assez bon, vous pouvez simplement ajouter quelques pouces sur votre lit. Sinon, vous devrez le mélanger soigneusement dans votre sol existant, quatre à huit pouces de profondeur.

Si vous finissez par le répandre au printemps, Mahr recommande d'attendre au moins un mois avant de planter.

Pour le mélanger dans le sol, vous aurez besoin de ces outils:

• Brouette;
• Pelle;
• Râteau;
• Épandeur de compost ou épandeur de mousse de tourbe en roulage;
• Taller;
• Gants;
• Bac de compostage;
• Un bandana ou un masque pour couvrir votre nez et votre bouche.

«Si vous avez acheté du fumier composé en sac, l'étiquette sur le forfait vous indiquera le contenu en nutriments et les taux d'application», explique Mahr. Si vous utilisez la variété fait maison, vous devrez expérimenter, car le fumier de la ferme varie dans sa teneur en nutriments. Vous pouvez également tester votre sol pour vous assurer que le niveau de phosphore n'est pas trop élevé et que d'autres nutriments sont en équilibre.

Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de votre fumier composté, mélangez un peu avec du sable et plantez quelques graines de pois ou de haricots dans un pot. S'ils poussent en bonne santé et vert, le compost a probablement le bon équilibre d'azote et de carbone et est exempt de contaminants. Ensuite, vous pouvez le répandre dans votre jardin.

Le fumier de compost peut être utilisé comme paillis?

Oui. Le fumier composté fonctionne comme un engrais à libération lente, en maintenant l'humidité du sol cohérente et isoler le sol.

À l'automne ou au début du printemps, étalez une couche de deux à trois pouces de fumier composté à la surface du sol. Gardez-le à trois à quatre pouces des arbustes ou des troncs d'arbres. La pluie et la neige lixivièrent les nutriments dans le sol pour les vers, les bonnes bactéries et les nouvelles plantes de printemps.

«Le fumier frais n'est pas une option ici», explique Shea. «Il contient des quantités excessives d'azote et peut brûler les plantes. De plus, un engrais de fumier se compose également d'urine, qui est également riche en azote."

Le compostage est-il en sécurité de fumier?

Oui, tant qu'il a été correctement composé.

«Le fumier [non composé] peut abriter des parasites, comme E. coli et ténia », dit Shea. «Bien que le risque soit faible, plus le fumier est plus long avant utilisation, plus ces agents pathogènes seront tués."