Guide de propriétaire pour acheter un grill à granules

Tout ce que vous devez savoir sur les grils à granulés

Les grillades à granulés sont un type de gril populaire qui laisse les cuisiniers à l'arrière-cour fumer facilement ou griller avec ce grand goût de feu de bois. Si cela ressemble au combo pour vous, lisez la suite pour en savoir plus sur les grils à granulés.

Sur cette page

• Qu'est-ce qu'un gril à granulés?
• Pour les avantages et les inconvénients des grils à granulés
• Caractéristiques des grils à granulés
• Combien coûtent les grils à granulés?
• Images milanexpo / getty
• La pratique rend délicieuse

Qu'est-ce qu'un gril à granulés?

Sur le marché des grillades, les grils à granulés sont parmi les derniers types de grils de nouvelle génération. Les grils à granulés sont populaires car ils sont faciles à utiliser et à fonctionner comme un gril et un fumeur. On pourrait dire qu'ils devraient être appelés fumeurs de granulés!

Ces grils tirent leur nom des granulés utilisés comme carburant, à base de copeaux de bois comprimés. Un capteur de température à commande électronique alimente les pellets à un pot de feu sous les grilles, le chauffage puis le maintien de la température du gril réglé. Les pastilles brûlantes produisent le goût du gril à bois que tant de gens aiment. Les pastilles sont vendues dans la plupart des magasins qui vendent du charbon de bois.

Pour les avantages et les inconvénients des grils à granulés

Les grils à granulés offrent plusieurs avantages par rapport aux autres grils.

• Meilleur contrôle de la température. Les grils à granulés ont un jauge de température électronique qui fonctionne comme celui de votre four. Vous choisissez la température de cuisson, donnez au gril 15 minutes environ pour vous chauffer, puis commencez à cuire. Pas besoin d'ouvrir ou de fermer des bouches d'aération comme avec un gril de charbon de bois.
• La nourriture grillée sur un grill à granules a le Taste de fumée de bois savoureuse Vous ne pouvez pas obtenir avec des grils à gaz.
• Pellets fabriqués à partir de différents bois - Hickory, pomme, cerise et mesquite, pour n'en nommer que quelques-uns - ajouter un variété de saveurs à votre nourriture.
• Les grils à granulés peuvent également Cuire à basse température pendant de longues périodes. Les cuisiniers longs et lents comme la poitrine et l'épaule de porc fonctionnent bien dans un gril à granulés.
• De nombreuses grilles à granulés proposent sondes de température intégrées qui vous permet de surveiller tout ce que vous cuisinez.
• Grils à granulés bien performer dans les conditions froides. Cependant, il peut leur prendre un peu plus de temps pour atteindre la température souhaitée les jours froids.

Désavantages? Il y a un peu.

• Certaines personnes disent Le goût de la fumée n'est pas aussi important avec des pastilles comme avec un gril ou un fumeur de charbon de bois. Si vous aimez un goût de fumée lourde, vous ne l'obtenez peut-être pas avec un grill à granules.
• Un grill à granulés nécessite de l'électricité Vous avez donc besoin d'accéder à une prise ou à un générateur.
• En raison des pièces électroniques, les grils à granulés coûter plus cher que les autres grils.

Caractéristiques des grils à granulés

Il existe de nombreuses fonctionnalités à considérer lors de la détermination de la grille de granulés.

• De quelle plage de température avez-vous besoin? Pour saisir la viande, votre gril a besoin d'une plage de températures élevée. La température de saisie suggérée se situe souvent entre 450 et 500 degrés F, bien que certaines grilles à granulés puissent chauffer jusqu'à 600 F.
• De combien de sondes de température avez-vous besoin? Plus vous en avez, plus vous pouvez surveiller les aliments en même temps.
• Vous prévoyez souvent d'utiliser différentes saveurs de granulés? Certains grils ont une poubelle (trémie) qui est facile à nettoyer. Ceux qui n'ont pas besoin de ramasser les pastilles à la main.
• Comme il est facile de nettoyer les cendres et la graisse? Les pastilles sont faites de bois, alors ils créent des cendres. Les fabricants offrent diverses méthodes pour nettoyer leurs grilles. Découvrez comment nettoyer n'importe quel gril avant de l'acheter.

Combien coûtent les grils à granulés?

Il existe une variété de modèles Pellet Grill qui commencent à quelques centaines de dollars et peuvent aller jusqu'à 3 000 $. Tous les grilles à granulés sont en métal, mais l'épaisseur et la conception (portables, indépendants, intégrés) sont des facteurs importants du prix. Les grilles à prix inférieur sont souvent plus petites et offrent moins de fonctionnalités et une construction moins durable. Les grils les plus chers ont des cadres robustes et de grandes roues en caoutchouc pour un transport facile. Les grils haut de gamme sont également plus étanches à l'air, minimisant les fluctuations de la température.

Presque n'importe quel gril peut être acheté en ligne, mais vous devrez probablement l'assembler ou l'installer une fois qu'il arrivera. Les grils à granulés sont vendus dans la plupart des détaillants qui vendent des grils, y compris des centres d'accueil et des magasins de quincaillerie et d'articles de sport. Beaucoup vendent des grils assemblés sans frais supplémentaires, et certains livreront un gril assemblé à votre maison.

Images milanexpo / getty

La pratique rend délicieuse

N'oubliez pas que la cuisine est comme toute autre chose - plus vous en faites, mieux vous obtenez. Soyez patient lorsque vous commencez à utiliser votre gril à granulés. Une fois que vous avez compris, vous vous demandez peut-être pourquoi vous n'en avez pas acheté plus tôt!