Guide de la croissance de la courge

J'ai hérité d'un petit livre de cuisine de ma mère avec juste des recettes de courges de courgette. Il est utile les jours d'été où mon comptoir de cuisine est recouvert de courgettes et d'autres courges d'été que j'ai choisies dans mon jardin.

Pourquoi est-ce que je me retrouve avec autant de courge d'été? Parce que chaque printemps, j'oublie à quel point il est facile de cultiver la courge et combien une plante peut produire.

Sur cette page

• Types de courge
• Comment planter la courge
• Comment grandir et prendre soin de la courge
• Comment traiter les problèmes communs des plantes de courge
• Comment récolter la courge
• Vidéos populaires

Types de courge

Il existe deux principaux types de courges que vous pouvez cultiver dans la plupart des jardins de légumes à la maison.

Courge d'été

Il s'agit notamment de la courge courgette verte foncée classique, de la courge Crookneck jaune et de nombreuses autres variétés. La peau sur la courge estivale est douce et comestibleet ne fonctionne pas bien. Cueiller et manger!

Courge d'hiver

Il s'agit notamment des courges de nager, de glands et de spaghetti. Tous ont des peaux dures et dures et sont récoltées plus tard dans la saison. Stocker et manger tout au long de l'hiver.

Comment planter la courge

La courge peut être cultivée à partir de graines semées directement dans le jardin, ou comme les semis achetés ou locaux. Attendez que votre jardin soit sans givre avant de planter.

• Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé.
• Ajouter du compost pour enrichir le sol avant de planter. Vous pouvez également ajouter de l'engrais, surtout si un test de sol a indiqué que le vôtre manque d'azote, de phosphore ou de potassium, les trois nutriments clés de la plupart des engrais.
• Faire de petits monticules de terre où vous voulez planter la courge. Ceux-ci assurent un bon drainage autour de la plante.
• Si vous poussez à partir de graines, semez quatre ou cinq graines à quelques centimètres d'intervalle. Une fois que les semis émergent, retirez soigneusement les semis supplémentaires, laissant deux pour continuer.
• Si la plantation de transplantations, plantez deux semis à quelques pouces d'intervalle.
• Espace chaque colline à trois à six pieds de distance, selon la variété. Vérifiez le paquet de graines ou l'étiquette de l'usine pour des informations d'espacement spécifiques.
• Arrosez les graines ou les semis.

Comment grandir et prendre soin de la courge

Arrosage

La courge pousse mieux avec au moins un pouce de pluie par semaine. Eau quand tu n'as pas assez de pluie.

En raison de leurs grosses feuilles, les plantes de courge transpireront beaucoup d'eau tout au long de la journée, donc le soir, leurs feuilles ont l'air flétri. Pendant la nuit, les feuilles retireront de l'eau du sol et auront l'air normal à nouveau. Si les plantes de courge sont toujours flétries le matin, planifiez l'eau.

Désherbage

En raison des grosses feuilles qui ont ombragé le sol, les mauvaises herbes ne sont généralement pas un gros problème autour de la courge. Supprimer toutes les mauvaises herbes qui essaient de grandir.

Fertilisation

Si la culture de squash dans un jardin avec du compost ajouté, vous n'aurez peut-être pas besoin de plus d'engrais. Si les plantes en croissance dans de grands conteneurs, appliquez régulièrement de l'engrais.

Comment traiter les problèmes communs des plantes de courge

Olha_afanasieva / Getty Images

Passer une attention particulière vous aide à repérer les problèmes tôt et à prendre soin d'eux sans recourir à des pesticides.

Insectes

Les insectes nuisibles les plus courants pour la courge sont les insectes de courges et les foreurs de vigne de courge.

• Vérifiez les œufs d'insectes sur le dessous des feuilles. Ils ressemblent à des points de couleur bronze. Si vous les voyez, grattez-les.
• Surveillez une tige qui flétrit tandis que le reste de la plante a l'air bien. Il est probable qu'une tige a une foreuse de vigne de squash dedans. Couper cette tige et en disposer. Le reste de la plante devrait être bien.
• Couvrir les plantes de courge avec une couverture de ligne flottante si vous savez que ces parasites sont un problème dans votre jardin. Assurez-vous de retirer le couvercle de la ligne une fois que les plantes sont en fleur afin que les abeilles puissent les polliniser.
• Planter la courge dans différentes zones du jardin chaque année. Ces insectes hivernent là où vous avez cultivé la courge l'année précédente.

Maladies

Parfois, les plantes de courge seront infectées par du mildiou poudreux, qui apparaît comme des taches blanches sur les feuilles. Dans la plupart des cas, le moisissure en poudre ne tuera pas la plante mais peut réduire la quantité de courge qu'elle produit. Pour empêcher l'oiseau poudre.

La courge ne se forme pas

Les plantes de courge ont des fleurs mâles et femelles séparées, et les abeilles sont les go-betweens pour s'assurer que les fleurs féminines sont pollinisées. Si vous remarquez que les petites courges à la base des fleurs femelles ne poussent pas, c'est probablement parce que les fleurs n'étaient pas pollinisées. Encouragez les abeilles dans votre jardin en plantant des fleurs qui les attirent, comme les zinnias et les tournesols.

Comment récolter la courge

Barbara Rich / Getty Images

Courge d'été

Récolter la courge d'été quand il fait deux à huit pouces de long. Récolte tous les quelques jours. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la courge pour éviter d'endommager le reste de la plante. Retirez la courge envahie par la végétation même si vous ne allez pas le manger.

Courge d'hiver

Récolter la courge hivernale lorsque la peau extérieure est si dure que vous ne pouvez pas la pénétrer avec votre ongle. Il peut être consommé lors de la récolte.

Si vous prévoyez de le stocker pour manger plus tard, laissez au moins un pouce de la tige sur la courge, essuyez-le, puis mettez-le dans un endroit chaud pendant 10 à 14 jours pour guérir. Cela permet à l'extrémité de la tige de guérir afin qu'elle ne soit pas aussi susceptible de pourrir en stockage. Stockez les courges d'hiver dans un emplacement frais et sec (50 F à 55 F) jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger. Vérifiez le paquet de semences pour des instructions de stockage plus spécifiques.