Génie! La poubelle peut fumer de la dinde

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Tout comme nous, nos ancêtres ont adoré un bon barbecue. Dès 500 000 ans, les premiers humains ont fouetté le dîner sur un feu ouvert. Au fil du temps, cependant, ils ont découvert que fumer les viandes les conservaient et les méthodes de cuisson se sont améliorées pour garder les aliments frais plus longtemps. Aujourd'hui, la technique est plus un régal qu'une nécessité, mais ce fumeur de bricolage intelligent de Dreel des membres instructables vise à changer tout cela. Pour la dinde tendre avec un coup de foule fumé, oubliez le four et apportez cet oiseau dans l'arrière-cour!

Avec un peu plus qu'un esprit aventureux, une grille de grill circulaire et une poubelle, vous avez lu que correctement - ce fabricant est allé travailler. Il s'avère que une toute nouvelle poubelle peut fonctionner comme un grand fumeur acheté en magasin, en utilisant la chaleur convective des copeaux de bois fumeurs pour cuisiner et aromatiser votre oiseau familial.

Pour transformer la boîte de poubelle en un fumeur à part entière, licez d'abord une série de trous pour établir quelques niveaux. Trois trous équidistants à environ 8 pouces sous le bord (un peu plus que la hauteur de la dinde) s'adaptent aux boulons de 3 pouces de long pour soutenir la grille et l'oiseau. Plusieurs pouces en dessous de cela, quatre autres trous et une paire de tiges filetées suspendent une feuille qui dégouline un ajout intelligent qui empêche les incendies de graisse et minimise tout gâchis. En bas, un dernier trou est percé pour enfiler le cordon électrique d'une plaque chauffante électrique à une prise à l'extérieur de la boîte.

Venez la Journée de la Turquie, cet utilisateur instructable a posté le contraption fumée à une distance de sécurité de la maison et des voisins en utilisant une rallonge à haute tension. À l'intérieur du bas de la boîte, la plaque chauffante (réglée à la température la plus élevée) réchauffe une petite casserole de copeaux de bois de pomme imbibées d'eau. La fumée et la chaleur circulent à l'intérieur du fumeur de couver. Un petit thermomètre BBQ percuté à travers le couvercle lit la température à l'intérieur au cours de l'après-midi. En fin de compte, le poids de votre oiseau déterminera le temps de cuisson. Une règle d'or: donnez-vous au moins 30 minutes pour chaque livre de dinde pour cuisiner tout au long. (Un oiseau de 16 livres sera donc prêt pour la table dans environ 8 heures.) Et rappelez-vous, les meilleures choses de la vie valent l'attente et un bon repas ne fait pas exception.

Prêt à cuisiner avec ce bricolage de vacances? N'oubliez pas de prendre des précautions appropriées. Gardez un extincteur à proximité à proximité et optez toujours pour une poubelle en acier inoxydable sur une étude en acier galvanisée a montré que les fumées produites par l'acier galvanisé à des températures élevées peuvent être nocives. Mis à part les problèmes de sécurité, il n'y a rien de tel que de faire votre propre tradition de Thanksgiving, en particulier une ce cool. À tout le moins, nous garantissons que ce sera la chose la plus savoureuse que vous ayez jamais retirée d'une poubelle!

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