Génie! Doublez votre espace de grillade sans dépenser un centime

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De saisir un steak à reconstituer les kebabs parfaits, Manning the Grill est un acte de jonglage. Pour les barbecues sans support supérieur intégré pour les petits pains, la fusion du fromage et la cuisson des légumes, un simple barbecue de la fête du Travail nécessite un timing précis, une coordination et une utilisation créative de l'espace limité. Même si vous avez la chance d'avoir un grill à deux niveaux, l'organisation d'une réunion de famille ou d'une fête de talonnage appelle généralement même plus salle de cuisine. Quoi que vous travaillez, le problème est le même: mettez les plats d'accompagnement trop tôt, et vous n'aurez peut-être pas d'espace pour l'entrée principale, mais attendez que l'entrée soit entièrement cuite pour ajouter les côtés, et vous aurez servir les hamburgers froids et les chiens aux invités affamés.

Pour ceux qui se lient au même barbecue pendant le week-end des fêtes, Joshua Bousel of Serious Eats a conçu un module complémentaire de DIY Grill qui réchauffe la nourriture finie et doublé son espace de cuisine. Le rack du gastronome grillé s'est élevé des humbles débuts: deux boîtes de conserve rincées, pour être exact. Avec les deux extrémités coupées et les étiquettes retirées, Bousel se tenait les deux conteneurs debout sur son barbecue de charbon de bois. Il a ensuite reposé une autre grille circulaire (une grille de four ou un brûleur de poêle fonctionnera également) juste sur les canettes.

Retiré de la chaleur flamboyante des flammes en dessous, le deuxième niveau sert de support de réchauffement autonome pour les aliments finis. Ou, couvert de papier d'aluminium, le niveau supérieur fonctionne comme une mijoteuse en rôtirant uniformément les pommes de terre, le maïs et d'autres légumes de saison sans les brûler. Mieux encore, ce booster de barbecue gratuit laisse beaucoup de place sur le fond pour plus de nourriture. Avec tout l'espace supplémentaire, vous pourrez tout jeter à la fois, en coupant essentiellement le temps de cuisson en deux et vous ramener à la fête plus tôt.

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