Gaz ou électrique? Choisissez judicieusement votre prochain poêle

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Traditionnellement, la plupart des propriétaires ont deux choix pour le poêle: le gaz et l'électricité. Plus souvent qu'autrement, le type de poêle que vous préférez se résume à ce que vous avez appris à cuisiner. Cependant, des conversions se produisent et beaucoup de gens trouvent des raisons pour changer leur allégeance. Par exemple, les chefs en plein essor peuvent être influencés par la polyvalence et la précision fournies par le chauffage à la flamme des poêles à gaz. Pendant ce temps, les parents avec de jeunes enfants peuvent passer à un poêle électrique, le voyant comme le plus sûr des deux. Les familles apprécient également les vertus faciles des poêles électriques. Selon la préférence personnelle de sa personne, l'économie joue également un rôle: selon l'endroit où vous vivez, l'un ou l'autre type de poêle peut être moins cher à utiliser.

Si votre poêle actuel brûle vos sauces, brûle le bacon et ruine le rôti, il pourrait être temps pour un remplacement. Nous mettons les deux types côte à côte vs. poêles électriques pour comprendre les principales différences et décider ce qui est bon pour votre ménage.

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Les poêles à gaz nécessitent une conduite de gaz.

Bien que le propane, le butane ou même le gaz de pétrole liquéfié puissent être utilisés pour alimenter un poêle, la plupart des poêles à gaz fonctionnent au gaz naturel et nécessitent une conduite de gaz à la maison. Selon l'endroit où vous vivez, l'exigence d'une conduite de gaz peut être une rupture. Dans la plupart des banlieues, l'infrastructure est telle que les poêles à gaz et électrique sont également possibles. Dans les régions plus reculées, les conduites de gaz ne sont pas une.

Peu importe où vous vivez, il y a des chances qu'il y ait de l'électricité. Et tant que votre maison a de l'électricité, vous pouvez faire fonctionner un poêle électrique. Il doit simplement être branché. Notez cependant que la plupart des poêles électriques nécessitent une prise de courant de 240 volts.

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Les poêles électriques ont tendance à être un peu plus chers que les homologues à gaz, bien que les différences de coûts d'exploitation varient selon la région.

Comme pour tout autre investissement que vous feriez dans votre maison, le choix d'un nouveau poêle implique de peser à la fois le coût d'achat initial et le coût d'exploitation à long terme. Les poêles électriques ont tendance à transporter le prix plus élevé non pas beaucoup, bien que. Alors que les poêles électriques moyens varient de 450 $ à 2 800 $, les poêles à gaz comparables varient de 460 $ à 2 300 $. Il y a donc une différence, mais ce n'est pas très dramatique. (Si les étiquettes de prix vous donnent une pause, assurez-vous de consulter nos conseils pour acheter des appareils à prix réduit.)

Les coûts d'exploitation, cependant, sont souvent suffisamment différents pour être un facteur décisif pour beaucoup. Il est difficile de faire des déclarations générales ici, car les tarifs des services publics passent d'un état à l'autre. Mais dans la plupart des États, le gaz naturel coûte moins cher que l'électricité, et là où c'est le cas, un poêle à gaz coûte généralement 10 à 30% de moins pour fonctionner sur une base continue.

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Cependant, les stovetops électriques sont plus économes en énergie.

Bien qu'il puisse être moins cher de faire fonctionner un poêle à gaz pour vos besoins, vous gaspillez plus d'énergie avec le gaz. Soixante-quatorze pour cent de l'énergie produite sur une fourchette électrique sont transférées à la nourriture, contre environ 40% sur une plage de gaz. (Pourtant, ce n'est pas le poêle le plus économe en énergie. Bien qu'une étude publiée dans l'American Council pour l'étude d'été d'une économie économe en énergie sur l'efficacité énergétique dans les bâtiments a révélé que.)

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Les poêles à gaz offrent un contrôle de température plus précis que ceux électriques.

La principale différence entre le gaz et les poêles électriques réside dans la façon dont ils réagissent aux changements de réglage de la température. Les poêles à gaz réagissent plus ou moins instantanément car les flammes se propagent autour du fond d'une casserole, et les boutons qui modifient la taille des flammes vous donnent plus de contrôle précis nécessaire pour réussir avec certains plats.

Les poêles électriques ne réagissent pas aussi rapidement, en particulier lorsque vous ajustez la température baissée ou éteignez la chaleur. En plus de cela, il y a aussi quelques éléments qu'un poêle électrique ne peut tout simplement pas faire que un poêle à gaz peut: carrifier, griller et flambé. Si vous êtes un chef à domicile engagé, la performance supérieure des poêles à gaz peut vous influencer en leur faveur.

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Les poêles électriques sont généralement plus sûrs pour les ménages.

Bien que recouverts de grilles métalliques, les brûleurs sur un poêle à gaz utilisent une flamme ouverte réglable. Partout où il y a une flamme ouverte, il y a une chance qu'un objet inflammable (comme une serviette en papier voyou ou une cricoth) se rapproche trop et prenant le feu. Bien sûr, les poêles électriques n'éliminent pas les risques de brûlures ou d'incendies, mais ils sont généralement considérés comme plus sûrs.

Vous risquez également les fuites de gaz si elle n'est pas correctement connectée à une conduite de gaz ou un bouton suffisamment tourné pour libérer le gaz sans allumer. Pour être sûr, toute maison avec un poêle à gaz devrait avoir un détecteur de monoxyde de carbone. Et tous les ménages, qu'ils aient des poêles à gaz ou électriques, devraient être vigilants pour s'assurer que les boutons sont toujours désactivés lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

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Les poêles électriques peuvent être plus faciles à nettoyer.

Bien que le nettoyage des poêles avec des bobines électriques soit suffisamment comparable au nettoyage de ces options de gaz avec des brûleurs et des grilles, il existe une autre option électrique plus récente qui dépasse tous comme des soins faciles: une table de cuisson en verre ou en céramique lisse. Lorsqu'elles sont refroidies, ces stovetops lisses se nettoient avec juste l'essuyage d'un chiffon humide et du savon à vaisselle. Et, par une mauvaise journée, un gâchis en boucles ne prendrait toujours que l'abrasion minimale que le bicarbonate de soude pour frotter.

Dans l'ensemble, lorsque vous achetez un nouveau poêle et le choix entre le gaz et l'électricité, choisissez ce que vous êtes le plus à l'aise en utilisant. Si vous avez des réservations sur le gaz naturel ou si vous êtes nerveux à l'idée de cuisiner sur une flamme ouverte, optez pour un poêle électrique. D'un autre côté, si vous êtes un chef budgétaire ou un chef en herbe, le gaz peut être le meilleur. Pour les petits espaces, un mini poêle à bois est une autre option. Le choix, bien sûr, est finalement le vôtre.

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