Soins de comptoir 101

Photo: gastarchitects.com

Peut-être jamais jamais eu autant d'options de comptoir attrayantes pour s'adapter à chaque budget, décoration et besoin culinaire. Populaire d'aujourd'hui

BOIS
Les surfaces du bloc de boucher doivent être frottées avec du tung, des graines de lin ou de l'huile minérale de tous les mois à trimestriellement, selon l'utilisation de votre cuisine. Les petites brûlures, les coupes et les rayures peuvent être poncées hors du bloc de boucher. Retirer les taches en épongeant sur un mélange d'une cuillère à café de jus de citron ou de peroxyde d'hydrogène par ¼ tasse d'eau. Pour les taches difficiles, utilisez du blanchiment du bois (acide oxalique); Suivez les instructions de l'emballage et rincez soigneusement.

Les comptoirs en bois non bertigeur sont généralement finis avec de l'huile marine, ce qui augmente la résistance aux taches. Brooks recommande des comptoirs rafraîchissants à l'huile marine mensuellement avec la crème de meubles de Weiman.

Pierre à savon
Naturellement non poreux et résistant aux taches, la pierre à savon n'a pas besoin de scellage. Mais l'huile de cuisson - ou même juste le contact de la peau-CAN-CAN ternissent la couleur de la surface. Gardez l'uniforme de couleur de comptoir avec un scellant ou en frottant avec de l'huile minérale. L'huile minérale assombrit la teinte gris naturelle de Soapstone; Le scellage ne sera pas.

La pierre à savon est relativement douce, donc elle se précipitera, se grattera et jetra à puce, offrant à la surface une qualité organique naturelle. Les rayures peuvent être polies avec du papier de verre fin ou laissé pour créer une patine.

QUARTZ
Ce matériau de comptoir fabriqué est généralement non poreux et ne nécessite pas de scellage. Selon la marque, le quartz est un rayure, des taches et résistants à la chaleur et résiste bien à une utilisation normale. Toutes les marques ne sont pas créées égales; La lecture de votre garantie de produit pourrait contenir des avertissements sur ce à quoi vous pouvez vous attendre. Si les rayures ne sont pas couvertes, c'est un fort indice pour être très attentif aux couteaux et aux ustensiles de cuisine à fond rugueux.

Pour combattre les taches, mélanger deux cuillères à soupe de peroxyde d'hydrogène, une tasse de farine et suffisamment d'eau pour faire une pâte. Appliquer sur la tache, couvrir de plastique et laisser sécher le mélange jusqu'à 24 heures; Retirer avec de l'eau tiède et un chiffon doux.

ACIER INOXYDABLE
Compter sur l'acier inoxydable pour rayer. Les rayures mineures peuvent être polis à l'aide d'un pad abrasif appliqué dans un mouvement circulaire. La façon dont un comptoir en acier inoxydable se déroulera dépend de l'épaisseur du matériau et de la façon dont il est installé. Le métal de calibre 14 lié à un noyau imperméable est «si solide que vous pouvez garer un Hummer dessus», explique Brooks.

Même l'acier inoxydable de bonne qualité peut ramasser des marques de rouille à partir de coussinets de récurage métallique, de casseroles en fonte et d'autres articles sujets à la rouille. Un nettoyant abrasif doux ou une pâte maison de jus de citron et de bicarbonate de soude bannira la rouille.

Laminate
Traiter les taches sur les stratifiés avec une pâte de bicarbonate de soude et d'eau; Laissez la pâte reposer pendant trois à cinq minutes, puis rincez doucement sans frotter. Pour les taches difficiles, essayez de se frotter pendant une minute ou deux avec une boule de coton humidifiée avec du blanchissement domestique; rincer et sec.

Surfaces solides
Retirez les rayures fines ou les taches tenaces en appliquant un abrasif doux dans de petites mouvements circulaires sur toute la surface. Ces surfaces solides peuvent acquérir une patine en plastique, qui peut être retirée professionnellement.

BÉTON
Une finition résistante aux taches doit être appliquée avant l'installation par le fabricant ou le fabricant; la surface ne peut pas être rétro-finie. Une application saisonnière d'huile de tung peut stimuler la résistance aux taches du béton scellé; La cire de pâte donne un look chaud et légèrement brillant.

TUILE EN CÉRAMIQUE
En ce qui concerne l'entretien, ce n'est pas la tuile mais le coulis qui a besoin d'attention. Nettoyer le coulis coloré avec une brosse à dents et un nettoyeur de combat en miloux ou un blanchiment dilué avec de l'eau; rincer soigneusement. Le coulis de scellement repousse les taches et le mildiou. Les carreaux peuvent également être ré-calés avec des produits en silicone résistants au mildiou.

L'étape la plus importante dans les soins de comptoir est peut-être d'accepter que chaque surface finira par accumuler quelques rayures et coups avec une utilisation régulière. «Il y a un mythe selon lequel il y a un matériel de comptoir indestructible qui ne nécessite aucune entretien», dit Brooks. «Il n'y a rien de tel."Il croit que l'attitude est tout. «Si vous regardez une surface et reconnaissez que ça va, alors c'est ok."

Les matériaux sont durs et durables, donc garder les surfaces de travail de la cuisine en bon état relève davantage de l'utilisation quotidienne de bon sens que sur les rituels d'entretien onéreux occasionnels.

Certains «dos et ne pas faire» s'appliquent à presque tous les matériaux de comptoir facilement disponibles. Parmi eux:

• Nettoyer les compteurs régulièrement avec une éponge ou un chiffon doux et un nettoyant doux et non abrasif comme le savon à vaisselle et l'eau tiède; rincer et sec aux taches et taches d'eau.

• Diriger les taches au col en essuyant rapidement les déversements, en particulier les méchants notoires comme le thé, le café, le soda, le vin rouge, l'huile, les tomates, le vinaigre et le citron.

• Aucun comptoir n'apprécie les flaques. L'eau sur le plan stagnante peut quitter un film ou un dépôt minéral; Il émousse les surfaces, provoque le coulis à la moisissure, endommage les coutures des stratifiés, nuise au bois et raccourcit la durée de vie des scellants.

• Les couteaux et la chaleur élevée ne sont pas les meilleurs amis du comptoir. Gardez les planches à découper et les mollets (ou les coussinets chauds) à portée de main. Protéger les surfaces des appareils chauds comme les fours à grille.

• Si des conserves de taille jumbo tombent de votre garde-manger surstocké comme des bombes, ou si vous jonglez avec des casseroles en fonte en fonte, attendez-vous à de graves problèmes de bosse, et de crack.

• «Vous pouvez endommager n'importe quel compteur si vous essayez vraiment», explique Richard Brooks, propriétaire et président de Brooks Custom, un fabricant de comptoir de Westchester County, New York.

Granit et marbre
Le scellement est le point de contrôle des soins de granit et de marbre le moins compris. Le scellant fait un compteur résistant aux taches-pas à l'épreuve-En créant une barrière qui retarde la rapidité avec laquelle la surface absorbe un déversement.

Il n'y a pas d'horaire de résistance difficile et rapide, mais il y a un test simple: mettez quelques gouttes d'eau sur votre comptoir et ils devraient se permettre. Si l'eau est toujours à la surface après 10 ou 15 minutes, votre scellant est en bon état. Mais si les gouttes se sont propagées et laissent une marque sombre sur la pierre après avoir effacé l'excès, il est temps de se refaire.

La plupart des magasins de quincaillerie et des centres d'accueil transportent des scellants de comptoir avec des instructions d'application détaillées sur l'emballage. Le travail consiste généralement à nettoyer et à sécher la surface, puis à appliquer le scellant liquide avec une brosse ou un chiffon. Laisser reposer cinq à 15 minutes, selon le produit, puis retirer l'excès avec un chiffon sec et un buff avec une microfibre. Fait.

Pour lutter contre les taches d'huile sur le marbre, essayez un nettoyant de liquide non abrasif avec Javel; Les esprits minéraux, l'acétone ou l'ammoniac sont également efficaces, mais ne mélangez pas ces substances! Nettoyez les taches alimentaires avec une solution de peroxyde d'hydrogène et quelques gouttes d'ammoniac.

La suppression des taches du granit et du marbre peut être aussi simple qu'un voyage dans votre garde-manger. Pour les taches d'huile, effacer tout excès d'huile, puis saupoudrer la marque de fécule de maïs et la laisser reposer pendant 18 à 24 heures. Vastez la fécule de maïs et répétez le processus si nécessaire.

Pour les taches de nourriture et de boisson, mélangez cinq cuillères à soupe de savon à vaisselle avec une tasse de farine ou de bicarbonate de soude. Ajoutez suffisamment d'eau pour créer une consistance semblable à une pâte et prérissez la pâte sur la tache. Couvrez-le d'une pellicule plastique et laissez reposer pendant la nuit. Retirer doucement le mélange avec de l'eau tiède et une éponge. Ne pas frotter: le bicarbonate de soude est un abrasif doux qui peut gratter les surfaces brillantes. Pour les taches persistantes, renforcez la pâte avec du peroxyde d'hydrogène (ou quelques gouttes d'ammoniac) et réappliquez.

La gravure est peut-être le plus gros problème de Marble. Il imite les anneaux laissés par la verrerie, mais la gravure est en fait un type de corrosion causée par des interactions chimiques, qui mange la brillance de la surface. Pour rendre la gravure moins visible, mouillez la surface, puis saupoudrez de poudre de polissage en marbre et frottez-la avec un chiffon humide ou un tampon de polissage sur un foret à basse vitesse.

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