Butcher Block Countertops Avantages et inconvénients à considérer avant l'installation

Photo: Zillow creuse à la maison à Gilbert, AZ

Butcher Block, qui est fabriqué à partir de bandes en bois individuelles fusionnées dans une dalle élégante, est un matériau intemporel et à la mode pour les comptoirs de cuisine. Mais ses tons chauds et ses vibrations «country kitchen» à part, il y a beaucoup de choses sur la surface que les propriétaires ne connaissent pas, y compris les estimations réelles sur son coût et l'entretien requis. Pour savoir si ce matériel est correctement pour votre cuisine, lisez cette liste complète des avantages et inconvénients de comptoir de bloc de boucher avant de vous engager dans une installation.

Pro: Butcher Block est l'un des types de comptoirs les plus abordables.

Le coût de comptoir de comptoir en bloc de boucher moyen ne coûte que 20 $ à 60 $ par pied carré. Cette gamme est beaucoup plus abordable que la plupart des autres options populaires, y compris des comptoirs en acier inoxydable (50 $ à 150 $), du verre (25 $ à 100 $ par pied carré), du béton (25 $ à 75 $ par pied carré), en marbre (40 $ à 100 $ par pied carré ) et quartz (50 $ à 200 $ le pied carré).

Vous pouvez économiser encore plus d'argent en choisissant une installation de bricolage sur l'embauche des entrepreneurs pour faire le travail. L'installation professionnelle ajoute généralement 5 $ à 10 $ par pied carré au coût total. Pour les propriétaires pratiques, une installation de comptoir de blocs de boucherie de bricolage n'est pas non plus une affaire délicate: elle implique de couper des feuilles de bois à la taille avec une scie circulaire, créant les trous nécessaires pour les éviers et autres luminaires, puis le montant les différents segments sur une armoire avec des vis.

Pour le contexte, comparons cela à un autre matériel de comptoir à la mode comme le quartz. Non seulement les matériaux coûtent presque deux fois plus (70 $ à 100 $ par pied carré) que celui de Butcher Block, mais une installation de comptoir en quartz n'est généralement pas un projet de bricolage. Une dalle de comptoir en quartz est trop lourde pour qu'une personne puisse le soulever, doit être coupée avec une scie humide et peut gravement endommager les surfaces environnantes dans la maison (ou vos pieds) si vous le laisse tomber.

Con: le bloc de boucher est ultra-sensible au liquide.

Photo: istockphoto.com

Règle numéro un pour les soins de comptoir de bloc de boucher: limiter son exposition à l'humidité. Vous avez probablement été averti de garder le bois hors des salles de bains et des cuisines en raison de la façon dont il réagit à l'eau. Le bois peut absorber les germes, cultiver des moisissures, taches ou même déformer lorsqu'elle est exposée à l'humidité. Les comptoirs en bloc de boucher de scellant immédiatement après l'installation (et une fois par mois environ après) peuvent contrer ces effets indésirables, oui, l'entretien du comptoir du bloc de boucher est un peu plus impliqué que si vous aviez opté pour un comptoir non poreux en verre, en acier inoxydable , quartz ou tuile en céramique. Heureusement, tout ce qu'il faut, c'est une à deux couches d'huile minérale sécurisée, comme l'huile de planche à découper Howard Products ou l'huile de noix (comme la cire d'huile de noix de Mahoney) appliquée avec un chiffon doux. Ces scellants non toxiques créent des barrières qui empêchent les déversements de pénétrer le bois, empêchant ainsi les lésions de l'eau.

Tous les 10 ans, ou si nécessaire lorsque les comptoirs se targent, utilisez du papier de verre pour poncer le vieux scellant. Commencez avec 80 à 100 grains, puis déplacez-vous jusqu'à un papier de verre à 220 grits lorsque la surface se lisse. Passez à nouveau sur la surface ponçante avec de l'huile pour qu'il ressemble à de nouveaux.

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Pro: Nettoyer des comptoirs en bloc de boucher est un jeu d'enfant utilisant des ingrédients ménagers de base.

Alors que le savon peut striver ou tacheter le verre brillant ou les comptoirs en acier inoxydable et les nettoyeurs à base d'acide peuvent éroder les comptoirs en quartz, les deux sont sûrs à utiliser sur un bloc de boucher. En d'autres termes, le nettoyage n'est pas la science des fusées!

Pour le nettoyage quotidien des comptoirs en bloc de boucher, grattez les débris alimentaires avec une spatule en plastique, puis utilisez une éponge à plat saturée dans une solution de 2 tasses d'eau tiède et 1 cuillère à café de savon pour essuyer le résidu. Le vinaigre nettoie le bloc de boucher ainsi que le savon et l'eau, et désinfecter le comptoir et le nettoyer. Pour lutter contre les taches de comptoir de bloc de boucher, saupoudrez de sel de table sur les taches, puis frottez-les doucement avec la moitié d'un citron pour le retirer.

CON: Butcher Block Countertops Ding facilement.

Photo: Vermont ButcherBlock Company

Parce qu'ils sont plus doux et plus cédants que le verre, le granit et la pierre, les comptoirs en bloc de boucher sont plus vulnérables aux rayures et aux bosses. Une façon dont les propriétaires portent prématurément leurs comptoirs en bloc de boucher est de les utiliser comme planches à découper.

Malgré le nom de «bloc de boucher», vous feriez bien de résister à l'envie de couper directement à sa surface. Les lames de couteau peuvent provoquer une usure inégale sur certaines régions de votre comptoir, alors utilisez une planche à découper dédiée pour la préparation à la cuisson du travail.

Si un coup de couteau capricieux baisse le comptoir, poncez la bosse avec un papier de verre à grains fins (220 grits ou plus), puis appliquez de l'huile minérale sur place. Vous pouvez utiliser cette même solution pour éliminer les marques de brûlure sur le comptoir laissé par un pot chaud.

Photo: Zillow creuse à la maison à Seattle, WA

Pro: Vous pouvez choisir parmi une variété de bois durs et de grains pour s'adapter à votre style.

Contrairement aux comptoirs uniformes de verre ou d'acier inoxydable, Butcher Block vous permet de personnaliser la teinte et le motif de votre comptoir à travers votre choix de bois et de grain de bois. Vous pouvez choisir parmi une variété de bois durs, chacun prêtant une couleur et un caractère distincts aux comptoirs et au schéma global de votre cuisine. Le teck et le bois de cerise conférent un effet sombre et dramatique; Le chêne évoque une sensation coloniale classique; Et le bambou blonde est une excellente option pour une maison durable moderne.

Vous pouvez encore définir l'apparence de votre espace à travers votre choix de grain de bois, ou le motif visible à la surface de votre comptoir de bloc de boucher. Les deux principaux types de grains sont le grain de bord et le grain d'extrémité. La surface du bloc de boucher à grains de bord ressemble à une série de longues bandes maigres comme les côtés d'un 2 × 4. La surface du bloc de boucher du grain final (voir ci-dessous) ressemble à un damier comprenant les extrémités courtes d'un 2 × 4.

Photo: istockphoto.com

CON: Butcher Block se dilate ou se contracte lorsque la température ambiante fluctue.

Comme il le fait avec l'eau, le bois gonfle ou se rétrécit avec des températures changeantes. Les propriétaires peuvent s'attendre à ce que leurs comptoirs en bloc de boucher se développent d'environ ⅛- pouces en été et se contractent du même montant en hiver. Maintenant, si vous ne vous préparez pas à cette fluctuation en laissant suffisamment de place le long du périmètre, l'expansion du bois pourrait la faire déformer ou se fissurer.

Il n'est pas difficile de créer suffisamment de marge de manœuvre pour que votre comptoir puisse se développer et contracter. Si vous installez un comptoir de bloc de boucher sur un dessus de l'armoire ouverte (plutôt qu'une sous-couche solide), laissez 1/8 de pouce entre les bords du comptoir et les murs. Si vos armoires ont un haut solide, montez des bandes de fourrage vers le haut de l'armoire. Ensuite, reposez le comptoir sur les bandes afin qu'elle ait de la place pour respirer.

Pro: Les comptoirs en bloc de boucher peuvent durer quelques décennies.

Suivez les conseils ci-dessus sur l'installation, le scellement et le nettoyage de vos comptoirs de bloc de boucher, et la surface devrait durer 20 ans ou plus. Cela lui donne un avantage majeur sur les comptoirs en stratifié, qui ne durent généralement que de 10 à 15 ans, et le met à égalité avec des comptoirs en granit toujours durables, qui durent également au moins 20 ans.

Si ces avantages de comptoir et contre vous permettent de penser que le bois n'est pas le mieux adapté à votre future cuisine, pensez à installer l'un de ces autres matériaux de comptoir.

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