Meilleurs couteaux de boucher sur le marché

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La lame incurvée d'un couteau de boucher traditionnel fournit la puissance de coupe pour trancher facilement autour des os et à travers de gros mecs de viande, ce qui en fait un excellent outil pour les chasseurs, les bouchers et les cuisiniers qui préparent beaucoup de viande. Voici nos trois meilleurs choix pour les couteaux de boucher, en fonction des avis professionnels et des clients. Lorsque vos couteaux doivent être affûtés, utilisez ces 13 conseils d'experts.

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Couteau de boucher classique: couteau en Ontario vieux hickory

Les critiques adorent le couteau de l'Ontario 7111 Old Hickory Butcher Couteau (20 $) pour son savoir-faire de qualité, son bord super tranchant et sa sensation dans votre main. Il dispose d'une lame en acier en carbone de 10 pouces avec une saveur complète, ce qui signifie que la lame fonctionne la longueur de la poignée.

L'acier au carbone est sujet à la rouille si le métal n'est pas correctement pris en charge, comme certains critiques se sont plaints. Ce couteau est destiné aux personnes engagées à prendre soin de la lame en acier en carbone en lavant et en séchant le couteau immédiatement après chaque utilisation et en appliquant l'huile minérale sur le métal. * Pendant que vous y êtes, voici comment nettoyer votre comptoir de bloc de boucher.

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Facile à nettoyer: couteau Dexter-Russell

Le couteau de boucherie de 8 pouces Dexter-Russell Sani-Safe (27 $) a une lame en acier à haut carbone sans taches et une poignée en polypropylène résistante au glissement, ce qui facilite le nettoyage. Le fabricant de couteaux vante également le sceau entre la lame et la poignée, ce qui a aidé le couteau à obtenir la certification NSF.

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Les critiques complimentent la lame tranchante et la poignée sans glissement, bien que quelques-uns se plaignent que le couteau soit sur le côté lourd et puisse porter votre bras rapidement. Découvrez les 4 types de couteaux de cuisine que chaque cuisinier devrait avoir.

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Pick de mise à niveau: Victorinox Fibrox Pro Knife

La marque suisse Victorinox est connue pour ses couteaux pointus de haute qualité, et le couteau de cutlant suisse de victorinox Fibrox Pro Straight Butcher Knife (49 $) ne fait pas exception. Ce couteau a une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone qui a été trempée de la glace, un processus de refroidissement du métal après avoir été forgé pour le garder vif plus longtemps. Ce couteau de boucher dispose également d'une poignée ergonomique sans glissement pour aider les bouchers à garder leur emprise même lorsque la poignée est humide.

Ce couteau est plus cher que les autres couteaux de boucher, mais il obtient des critiques stellaires et provient d'une marque respectée qui offre des garanties à vie contre les défauts de tous ses couteaux. Protégez vos couteaux de cuisine avec ce support de couteau de bricolage pratique pour à l'intérieur de votre armoire. 1236654256