7 choses importantes à savoir sur la croissance des herbes à l'extérieur

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La croissance des herbes à l'extérieur est beaucoup plus facile que de les développer à l'intérieur car le plein air est leur milieu naturel. La culture des herbes extérieures est également gratifiante, car elle offre au jardin de verdure et de votre cuisine avec une saveur naturelle et maison.

Quant à ce que les herbes peuvent être plantées ensemble, celles qui nécessitent des conditions similaires se portent généralement bien à proximité les unes des autres. Cependant, le fenouil ne doit pas être placé près de toute autre herbe mais l'aneth, car le fenouil peut inhiber la croissance des plantes voisines. La menthe et le persil ne s'aimeraient pas non plus, et la parole veut que vous deviez éloigner le basilic de la rue - et le basilic et la rue loin de Sage - si vous voulez préserver l'harmonie dans votre famille d'herbes.

Lisez la suite pour apprendre sept autres choses importantes que vous devriez savoir sur la croissance des herbes à l'extérieur.

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1. Les herbes peuvent être annuelles, biennales ou vivaces.

Lorsque vous envisagez quelles herbes se développent dans votre jardin d'herbes, gardez à l'esprit que leur durée de vie varie. Les plantes annuelles complètent tout leur cycle de vie, de la germination à la floraison et à la fabrication de leurs propres graines, en une saison de croissance avant de succomber au gel. Les herbes annuelles incluent le basilic, la plaideur, la coriandre, l'aneth et la camomille allemande.

Les biennales ont 2 ans à vivre, ne produisant généralement que des rosettes de feuillage au cours de leur première saison de croissance. Ils fleurissent et se sentaient pendant leur deuxième été avant d'expirer. Puisqu'ils ont tendance à se voir librement, cependant, ils peuvent souvent sembler pérennes. Les herbes biennales incluent Angelica, Caraway, Cervil, Parsley et Florence Fennel.

Les plantes vivaces sont des plantes qui continuent année après année si les conditions leur conviennent, bien que certains vivent plus longtemps que d'autres. Par exemple, les types méditerranéens comme la lavande, le romarin et l'estragon peuvent ne pas durer longtemps dans les climats humides, mais ils pourraient prospérer en sèche. D'autres herbes vivaces à cultiver comprennent la ciboulette, le citronnier, l'origan, le thym et la camomille romaine.

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2. Où cultivent vos herbes importants.

Vos idées de jardin d'herbes devraient tenir compte du fait que la plupart de ces plantes ont besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour, s'ils peuvent l'obtenir. Certains types de méditerranéens préfèrent les rayons toute la journée ainsi que le sol sableux et très drainant, tandis que les panais et les menthes prospèrent généralement avec une teinte partielle et un sol plus humide. Cependant, vous voudrez probablement limiter les herbes extrêmement vigoureuses, comme les menthes, dans des conteneurs pour les empêcher de courir endémique dans votre jardin.

Si votre climat est extrêmement désagré. Le pH du sol doit être compris entre 6 et 7.5, mais évitez de planter des herbes dans un sol extrêmement fertile. Bien que cela puisse les faire pousser assez grands, cela affaiblira également leur saveur et leur parfum.

3. Les herbes extérieures peuvent nécessiter un arrosage plus fréquent que ceux cultivés à l'intérieur.

Si votre climat reçoit au moins 1 pouce de précipitations par semaine, vous n'aurez probablement pas besoin d'arroser les herbes qui poussent dans le sol. Sinon, l'arrosage une fois par semaine et s'assurer que l'humidité pénètre à une profondeur de 6 pouces est généralement préférable aux arrosages quotidiens plus légers.

Cependant, les plantes enfermées dans des conteneurs, comme les jardinières de jardin d'herbes extérieures, pourraient nécessiter l'arrosage aussi souvent qu'une fois par jour par temps chaud et sec. Assurez-vous simplement que ces conteneurs ont des trous de drainage pour empêcher la bizarre.

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4. Les engrais organiques et les méthodes naturelles de lutte antiparasitaire sont essentielles.

Lorsque vous envisagez comment faire pousser des herbes, gardez à l'esprit que le sol trop fertile peut être mauvais pour eux, car il dilue leur saveur. Si vous ressentez le besoin de nourrir vos plantes, ajoutez simplement un peu de compost à leur sol. (Vous voudrez peut-être faire une exception pour le basilic, l'aneth et le persil, car ces herbes se seraient mieux poussé.)

Parce que vous mangerez finalement vos herbes, évitez les vaporiser de pesticides toxiques. Heureusement, les herbes ne souffrent généralement pas beaucoup de parasites et sont en fait souvent utilisées dans les jardins végétaux pour repousser les insectes d'autres plantes. Si vous voyez des pucerons, des acariens ou d'autres insectes à problèmes, essayez de les pulvériser avec un solide flux d'eau avant de revenir à d'autres options organiques comme le savon insecticide.

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5. L'élagage stratégique peut augmenter les rendements.

Pincez le dos aux herbes dégingandées comme le basilic une fois qu'ils poussent environ 4 pouces de hauteur. Cela les aidera à se ramifier dans la brousse plutôt que de grandir et de grêler. Retirez simplement la pointe de chaque pousse avec vos doigts ou les cisaillements d'élagage.

Vous pouvez également récolter des herbes pour la cuisson car vous en avez besoin tout au long de la saison de croissance, réduisant les variétés plus douces de la moitié et les types boisés, tels que le romarin par un tiers. Faites juste attention à ne jamais tailler les herbes boisées dans le bois nu aux bases de leurs tiges, car l'élimination de tout leur feuillage pourrait les tuer.

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6. Le boulonnage peut modifier la saveur de certaines herbes.

Vous voudrez probablement récolter ou pincer vos herbes assez souvent pour les empêcher de fleurir, car ils ont tendance à se détériorer en saveur après leur «boulon», ce qui signifie «aller aux graines.«En fait, la plupart des sources recommandent de récolter des herbes à sécher juste avant de fleurir, alors que leur saveur devrait être à sa plus intense.

Bien sûr, cela ne s'applique pas aux herbes comme la lavande et la camomille, dont les fleurs plutôt que les feuilles sont récoltées. Il en va de même pour les herbes à partir desquelles les jardiniers rassemblent des graines, comme le caraway et la graine de coriandre de la coriandre. Vous voudrez laisser ces fleurir autant que possible!

7. La plupart des herbes peuvent être séchées et utilisées tout au long de l'année.

Un autre avantage majeur de la culture des herbes à l'extérieur est la possibilité de les sécher et de les préserver pour une utilisation après la fin de leur saison. Rassemblez les herbes que vous souhaitez préserver en milieu de matinée, une fois qu'ils ne sont plus humides avec une rosée mais avant une chaleur diurne intense. Vous pouvez les accrocher pour les sécher ou les étaler pendant une semaine ou deux sur des écrans dans une pièce aérée protégée contre le soleil et la pluie. Alternativement, vous pouvez utiliser un déshydrateur ou un four chauffé par une lumière pilote, et certaines herbes peuvent être desséchées plus rapidement au micro-ondes.

Une fois que vos herbes sont complètement sèches, dépuisez le feuillage des tiges et jetez les tiges. Vous pouvez ensuite stocker les herbes séchées dans des récipients serrés dans un endroit frais et sombre, comme sur une étagère de garde-manger. Si vous préférez éviter le processus de séchage, vous pouvez également faire des huiles à base de plantes pour le nettoyage ou les vinaigres aromatisés de vos plantes fraîches à la place.

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