11 types de baies comestibles que vous devriez planter ce printemps

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Trop souvent, nous pensons à l'aménagement paysager en termes purement décoratifs. Tout au plus, nous pouvons considérer ce qui soutiendra les oiseaux pendant l'hiver. Cependant, le «paysage alimentaire» offre une application pratique pour votre paysage sans sacrifier l'aspect ornemental. Alors que de plus en plus de gens s'efforcent d'ajouter de la durabilité à leur vie, ils peuvent vouloir envisager d'introduire la couleur et la texture à leurs cours en ajoutant des baies comestibles ou des baies.

Plusieurs types de baies attirent les pollinisateurs - un autre aspect important de la durabilité qui ajoute également un élément de divertissement à l'observateur de jardin décontracté. Il existe de nombreux types de baies délicieuses, et ce sont des baies que l'on peut planter dans leur propre cour.

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1. Mâle

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Le Boysenberry ressemble et a un goût beaucoup comme un croisement entre une mûre et une framboise. Pour ceux qui n'en ont jamais essayé, c'est probablement parce qu'ils sont trop fragiles pour transporter facilement. Cela en fait un bon candidat pour la croissance des baies d'arrière-cour. Les arbustes préfèrent le plein soleil (avec une certaine teinte pendant les étés chauds) et le sol riche dans les zones 5 à 9. En tant que membre de la famille Rose, le Boysenberry Bush peut avoir des épines, il faut donc prendre soin lorsqu'il en élamment un. Mais cela en vaut la peine lors de l'échantillonnage de leurs baies, qui sont si riches en anthocyanes (qui sont liées à une meilleure santé oculaire et à d'autres avantages anti-inflammatoires) qu'ils sont considérés comme un superaliment.

2. Myrtille

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Une source importante d'antioxydants, de flavonoïdes (qui aident à préserver la mémoire) et de vitamine C, les bleuets sont populaires dans les muffins, les crêpes, les tartes, les smoothies et plus encore. Ces buissons de fruits poussent mieux dans les climats du nord, appréciant un sol très acide et très acide dans des endroits ensoleillés avec une certaine protection contre les vents forts. Il existe plusieurs cultivars disponibles, dont la plupart ont un taux de croissance modéré à lent, ce qui signifie qu'il pourrait être jusqu'à 6 ans avant la récolte. Bien qu'ils soient auto-pollinisateurs, les myrtilles se sont mieux placées lorsqu'ils sont plantés en multiples.

3. Sureau

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Originaire de nombreuses parties du u.S. et le sud du Canada, le sureau peut se développer dans les zones de rusticité de l'USDA 2 à 11, préférant le sol humide et les zones ouvertes. Les variétés noires et bleues font appel à la faune et aux personnes, bien que le CDC (Centers for Disease Control and Prevention) conseille aux humains de ne consommer que des baies cuites ou des jus de baies fermentés. Emballé de vitamines et d'antioxydants, les sureauries peuvent stimuler le système immunitaire et offrir d'autres avantages médicinaux. Dans le jardin, plantez un seul sureau ou plusieurs pour former une haie. Quoi qu'il en soit, l'arbuste attirera les papillons.

4. Lingon

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Les lingonberries sont des arbustes de baies cultivés en plein soleil ou une teinte partielle dans les zones 3 à 8. Un proche parent de la canneberge et de la myrtille, les Lingonberries sont de petits arbustes atteignant 18 pouces de haut et largement. Ils ont besoin d'un sol riche (mais peu d'engrais) et n'aiment pas la compétition dans le jardin. Même dans les meilleures conditions, ils sont lents à mûrir, prenant souvent jusqu'à 7 ans. Les jolies baies rouges qu'ils produisent sont plus petites, plus douces et plus juteuses que les canneberges, mais tout aussi aigres, donc les producteurs les mangent rarement crus. Les lingonberries font de bonnes confitures et sauces et sont traditionnellement utilisées dans la cuisine suédoise.

5. Goji baies

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Originaire d'Asie, la Berry Goji ou Wolfberry, est devenue populaire dans le monde entier pour ses avantages pour la santé, tels que l'augmentation du système immunitaire, la régulation du glucose et la fourniture de propriétés anti-âge. Ces baies chargées d'antioxydants pourraient même aider à ralentir la propagation du cancer. Cependant, quiconque prend des anticoagulants devrait éviter les baies de goji. Faisant du soleil ou de l'ombre partielle dans les zones 5 à 9, ces arbustes de vigne auto-pollinisants font mieux lorsqu'ils sont cultivés contre un treillis. Leurs fruits rouge vif sont sucrés et continueront de produire jusqu'à ce que le gel.

6. Mûre

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Les mûres sont une savoureuse source d'antioxydants, de vitamines et d'autres nutriments. Communément appelés canneberges, ce sont des baies vivaces qui produisent des fruits des cannes de l'année précédente. Bien que relativement facile à cultiver dans les zones de 5 à 10 à 10, beaucoup de soleil et de limon sablonneux qui draine les buissons de bêtises sont des cultivars semi-érecques et traînants, chacun ayant des variétés avec et sans épines. Tolérant à la fois au froid et à la chaleur, les fruits acidulés de ce survivant robustes peuvent être consommés crus ou cuits dans des confitures, des sauces et une variété de plats.

7. Miel

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Parfois appelée chèvrefeuille bleu, la miel à miel produit un fruit ressemblant à une myrtille allongée, avec un goût similaire à une myrtille ou une mûre. Parmi le groupe de baies, ils produisent la plus grande quantité d'anthocyanes. L'une des raisons de leur augmentation en popularité est la tendresse de Honeyberry pour des conditions de croissance plus fraîches, ce qui les rend viables pour les zones 2 à 7. Ils ne sont pas pointilleux sur le sol, tant qu'il se draine bien. Les arbustes mûrissent lentement, mais ils valent l'attente.

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8. Loganberry

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Un croisement entre le mûre nord-américain et la framboise européenne, la Loganberry ressemble à une mûre à violence rougeâtre et a le goût d'une combinaison des deux. Plus résistant aux maladies que de nombreux arbustes de baies, la Loganberry produit de longues cannes non disciplinées qui meurent après leur deuxième année. Ces plantes d'auto-propagation se fruit plus tôt que les mûres de mûres du milieu de l'été au milieu de l'automne dans les zones 6 à 9.

9. Miracle

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La baie miracle qui aime le soleil pousse mieux dans les zones 9 à 11 dans un sol acide avec seulement la lumière du soleil partielle et l'arrosage minimal. Pour cette raison, l'arbuste d'auto-fraction fait une excellente plante à conteneurs. Originaire tropical d'Afrique de l'Ouest, la baie miracle est ainsi nommée pour l'effet que ses petites baies rouges ont sur les papilles gustatives; C'est tellement sucré, il fait que tous les aliments consommés après avoir goût sucré aussi. Cela peut être un avantage pour les personnes subissant un traitement de chimiothérapie ou de diabète ou de prendre des médicaments à suppression de l'appétit.

dix. Gré

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Ce petit arbuste, originaire d'Amérique du Nord, a une forme de vase qui se propage pour former un fourré. Il est parfait pour fournir un abri souhaitable aux oiseaux, qui aiment grignoter ses fruits pendant l'hiver. Les fleurs blanches peuvent céder la place à des fruits à usage noir très acidulé. Plein d'antioxydants, Chokeberry est généralement consommé dans les confitures, les gelées, les pâtisseries, le thé et le vin. Le contraste de ses feuilles d'automne doré-orange contre le fruit presque noir fait un ajout de jardin attrayant.

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11. Framboise

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Un favori répandu parmi les baies de jardin, les framboises sont une autre canneberge. Les cultiver dans les zones 3 à 9, étant conscient que le temps froid et humide pendant la floraison peut produire de la moisissure. Évitez de les planter près des plantes de nuit et d'autres baies pour prévenir la propagation de la maladie. Les framboises devraient commencer à produire en 2 ans. Ils poussent mieux avec une lumière du soleil et un bon drainage, mais les cannes n'aiment pas se sécher.

Faisceaux lourds, les framboises bénéficieront du compost, du paillis et de l'engrais. Les cannes devront être élaguées et être à l'affût des drageons qui se propagent en poussant à partir des racines. Ces baies savoureuses contiennent du potassium pour la santé cardiovasculaire et la gestion de la pression artérielle, les acides gras oméga-3 pour aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques, et le manganèse, ce qui est nécessaire pour les os et la peau sains.